Kompozytowa mieszanka suchych białek (SBKS) „Diso®” „Nutrinor”. GOST R 53861-2010 Produkty żywienia dietetycznego (leczniczego i zapobiegawczego)

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

W celu optymalizacji żywienia medycznego, poprawy organizacji i poprawy jego jakości, w placówkach medycznych realizowany jest system standardowych diet. Oprócz głównej standardowej diety i jej odmian w placówce medycznej (w zależności od profilu) stosują:

• dieta chirurgiczna;
• dieta na wrzodziejące krwawienia, ze zwężeniem żołądka;
• dieta rozładunkowa (herbata, cukier, jabłko, ryż-kompot, ziemniak, twarożek, sok, mięso itp.);
• specjalna dieta (dieta potasowa, magnezowa, sonda);
• dieta na zawał mięśnia sercowego;
• dieta wegetariańska itp.

Stosowanie suchej mieszanki białkowej jest regulowane przez dokumenty prawne rosyjskiego Ministerstwa Zdrowia i Rozwoju Społecznego dlażywienie dietetyczne (terapeutyczne i profilaktyczne). „Diso Nutrinor” to skuteczny i wysokiej jakości produkt stosowany w dietoterapii, który zapewnia organizmowi człowieka optymalną zawartość łatwo przyswajalnego białka o najwyższej wartości biologicznej oraz koryguje białkowo-energetyczny składnik pożywienia.

Gdzie dotyczy

Z powodzeniem stosuje się go w profilaktyce i kompleksowym leczeniu szerokiej gamy schorzeń w ramach diet standardowych i specjalistycznych, a także w spersonalizowanej diecie terapeutycznej. Sucha mieszanka kompozytowa białkowa dla placówek medycznych stosowana jest jako składnik posiłków dietetycznych i profilaktycznych dla dzieci od trzeciego roku życia i dorosłych. Ma udowodnioną skuteczność społeczno-ekonomiczną i kliniczną.

Skład

Skład suchej mieszanki kompozytowej białkowej zawiera tłuszcze roślinne, białka mleka, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, rozpuszczalny błonnik pokarmowy, m altodekstrynę.

Składnik białkowy

Białka mleka mają wysoką wartość biologiczną, zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, w tym te niezbędne, aby w pełni syntetyzować białka zarówno u osoby dorosłej, jak i dziecka.

Białka mleka mają równowagę aminokwasową, dobrą przyswajalność i łatwą przyswajalność, nie mają funkcjonalnego dodatkowego obciążenia przewodu pokarmowego. Białka mleka są najważniejszymi środkami korygowania i zapobiegania niedoborom białkowo-energetycznym, wzmacniania cech adaptacyjnych organizmu oraz wzmacniania układu odpornościowego. WSkład białka SBCS „Diso” „Nutrinor” ma najwyższą wartość biologiczną, którego skorygowany wynik aminokwasowy wynosi jeden.

Składnik węglowodanowy

Zawiera m altodekstrynę i rozpuszczalny błonnik pokarmowy, które przyczyniają się do uczucia sytości podczas posiłków. Są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania jelit i wydalania produktów przemiany materii, a także są prebiotykami, które korzystnie wpływają na tworzenie ekosystemu jelitowego, pomagając w rozwoju pożytecznej mikroflory i zwiększając odporność organizmu na różne infekcje.

Składnik tłuszczowy

Ten składnik to tłuszcze roślinne, które są źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są doskonale przyswajalne przez organizm i nie zawierają cholesterolu.

Zakres zastosowania

Sucha mieszanka kompozytowa białkowa przeznaczona jest do sprzedaży ludności, do stosowania przez instytucje pomocy społecznej dla osób niepełnosprawnych i osób starszych, jednostki żywieniowe organizacji medycznych, sanatoria i inne placówki gastronomiczne jako składnik do produkcji potraw do profilaktycznego dietetycznego i terapeutycznego żywienia dietetycznego dorosłych i dzieci od trzeciego roku życia, a także pracowników wykonujących czynności w niebezpiecznych warunkach pracy.

Nie stosować dożylnie.

Funkcje

Mieszanka jest produkowana zgodnie z GOST R 53861 2010. Są to produkty terapeutycznego żywienia dietetycznego i profilaktycznego żywienia dietetycznego.

Na koncentratyjedzenie GOST 19327-84.

Wyroby w pełni spełniają wszystkie wymagania Regulaminu Technicznego Unii Celnej „W sprawie bezpieczeństwa żywności” 021/2011 nr 880, co zostało zatwierdzone wyrokiem jej komisji z dnia 12.09.2011 r. oraz Regulamin Techniczny Unii Celnej „W sprawie bezpieczeństwa niektórych rodzajów specjalistycznych produktów spożywczych, w tym dietetycznego żywienia terapeutycznego i dietetycznego żywienia profilaktycznego” 027/2012, przyjęty Uchwałą Rady Euroazjatyckiej Komisji Gospodarczej nr 34 z dnia 15.06. 2012.

Kliniczną skuteczność mieszanki potwierdzają również ponad dwuletnie badania w Klinice Żywienia Klinicznego Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych Federalnej Państwowej Instytucji Budżetowej „Instytut Badań nad Żywieniem”, które zostały przeprowadzone zgodnie z metody medycyny opartej na dowodach wśród grup pacjentów reprezentujących szeroki zakres nozologii.

Innowacyjność technologii wykorzystania SBCS w dietoterapii o złożonym charakterze potwierdza decyzja Prezydium Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych z dnia 01.12.2010. Wysoka ekonomiczna i społeczna efektywność wykorzystania SBCS „Diso Nutrinor” w placówkach medycznych i organizacjach ochrony socjalnej ludności została wykazana w różnych badaniach przeprowadzonych przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych.

Cel mieszanki

Kompozytowa mieszanka białkowa ma na celu optymalizację składu chemicznego poszczególnych potraw i diet. Dzięki jego zastosowaniu korygowana jest zawartość białka w jadłospisie, wzrasta gęstość odżywcza w diecie, co ma pozytywny wpływ nametabolizm materiałów, ogólna odporność organizmu na infekcje, odporność, poprawia trawienie, poprawia jakość życia i aktywność fizyczną. Oznacza to, że jest to naprawdę zdrowa żywność.

Mieszanka białek, stworzona specjalnie do codziennego spożycia, umożliwia zwiększenie wartości odżywczej i gęstości całej diety lub osobnego dania, bez zmiany ich właściwości smakowych.

W produkcji mieszanki wykorzystywane są wyłącznie nowoczesne technologie produkcji, wykorzystywane są surowce spełniające obowiązujące normy bezpieczeństwa i jakości.

Złożona sucha mieszanka białkowa do żywienia klinicznego jest stosowana jako składnik przepisów na oślizgłe zupy, płatki zbożowe, dania warzywne, dania z ciasta, desery itp. Posiada prostą technologię użycia, która nie wymaga dodatkowego sprzętu i operacji. Zalecana ilość podawanej mieszanki waha się od 9 do 42 gramów dziennie, w zależności od przepisanej diety.

Composite Protein Blend wyznacza nowy standard wydajności i doskonałości w terapii żywieniowej dla standardowych diet, a także dla spersonalizowanego żywienia terapeutycznego.

Metoda gotowania: instrukcje

Złożona mieszanka białkowa sucha jest wprowadzana jako integralny element receptury dań (na porcję od 9 do 28 gram) na etapie ich przygotowania około trzech do pięciu minut przed gotowaniem (śliskie zupy, kasze, desery, dania warzywne).

Zapotrzebowanie na białko zależy od wieku, stopnia aktywności fizycznej, płci, stanu zdrowia, masy ciała i waha się od 0,8-2 gramów na kilogram masy ciała dziennie.

Zawartość białka w menu osoby dorosłej wynosi około 80 do 90 gramów dziennie. Ważne jest, aby białka wchodzące w skład diety były kompletne pod względem składu aminokwasowego i dobrze przyswajalne. Tak samo te cechy wpływają na wartość biologiczną tej substancji. Białko mieszanki złożonej może stanowić piętnaście procent całkowitego zapotrzebowania na białko, co stanowi dziesięć do trzydziestu gramów mieszanki dziennie.

Miarka dla wygody

Dla łatwości użycia, słoik z mieszanką sproszkowanych kompozytów białkowych ma specjalną miarkę, która mieści osiem gramów mieszanki (bez szkiełka), co odpowiada czterem gramom białka. Jedna czubata miarka zawiera dziesięć gramów mieszanki, czyli pięć gramów białka.

Potrzebną ilość mieszanki możesz odmierzyć łyżeczką lub łyżką stołową. W takim przypadku musisz wiedzieć, że jedna łyżka stołowa zawiera dziesięć gramów mieszanki (z niewielkim szkiełkiem), a łyżeczka zawiera pięć gramów.

Potwierdzają to instrukcje dotyczące suchej mieszanki białek kompozytowych „Diso Nutrinor”.

Czy formuła poprawia laktację?

Karmienie piersią jest ważnym czynnikiem wpływającym na zdrowie dziecka, nie tylko w okresie niemowlęcym, ale przez całe jego życie w przyszłości. Ilościowe i jakościowe właściwości mleka matki zależą bezpośrednio od diety matki. ona jestpowinni jeść zdrową żywność.

Wszystkie ważne składniki odżywcze trafiają do organizmu dziecka wraz z mlekiem matki, więc kobiece ciało musi być odpowiednio uzupełnione.

Dieta kobiety jest nieco ograniczona podczas laktacji, ponieważ niektóre grupy żywności nie są spożywane w ogóle lub w minimalnych ilościach, co może jedynie wpływać na wartość odżywczą i różnorodność żywienia.

Zastosowanie suchych mieszanek białkowych złożonych w diecie kobiety w okresie laktacji pozwala na znaczną optymalizację żywienia. Dzieje się tak dzięki wzbogaceniu diety w odpowiednią ilość białka o podwyższonej wartości biologicznej.

Skuteczność dodawania suchych mieszanek białek kompozytowych do diety kobiet karmiących została przeanalizowana przez FSBSI „Federalne Centrum Badawcze ds. Żywienia i Biotechnologii”. Na podstawie przeprowadzonych badań podano zalecenia dotyczące stosowania SBCS do przygotowywania dietetycznych potraw w celu wzbogacenia jadłospisu o łatwo przyswajalne białko.

Stosuj w diecie

Sucha kompozytowa mieszanka białkowa „DISO” „Nutrinor” może być stosowana w codziennej diecie matki karmiącej w celu odpowiedniego nasycenia organizmu białkiem, które będzie kompletne pod względem składu aminokwasowego. Jednocześnie właściwości smakowe gotowanych potraw i diety są zachowane w ilości około 20% całkowitej ilości białka w diecie. Między innymi technologia przygotowania potraw nasyconych białkiem z mieszanki jest prosta, nie wymagaspecyficzne umiejętności kulinarne.

Dlaczego produkt nie ma smaku?

Specyfika suchej mieszanki proteinowej „DISO” „Nutrinor” polega na jej neutralnym smaku. Ze względu na brak dodatków smakowych produkt staje się uniwersalny w użyciu, ponieważ mieszankę można dodać do dowolnego dania według własnego gustu (płatki zbożowe, płatki zbożowe, dania z twarogu, jajka, warzywa, wyroby cukiernicze, napoje, desery, wypieki itp..). Aromat i smak typowych dań w diecie nie ulegnie zmianie dzięki dodaniu mieszanki, natomiast menu zostanie wzbogacone białkiem o podwyższonej wartości biologicznej.

Ile kosztuje SBKS?

Data ważności i cena

Mieszanka jest przechowywana przez rok przy wilgotności względnej nie większej niż 75%, w temperaturze od jednego do dwudziestu stopni Celsjusza.

Po otwarciu oryginalnego opakowania zaleca się przechowywanie mieszanki nie dłużej niż trzy tygodnie w chłodnym, suchym miejscu (nie w lodówce).

Produkt jest pakowany w opakowanie transportowe o wadze pięciu kilogramów (netto) oraz opakowanie konsumenckie - o 400 gram netto. Mieszanina jest produktem ziarnistym instant. Pięciokilogramowa paczka kosztuje 400 rubli.

Wniosek

Zwykłemu człowiekowi jest obecnie bardzo trudno skomponować dietę w taki sposób, aby dostarczać organizmowi białka w odpowiedniej ilości. Odżywianie białkowe nie jest problemem ilościowym, ale jakościowym. Główne cechy jakościowe białka w żywnościsą jego biodostępność i wartość. Aby zrekompensować jego niedobór, można zakupić suchą mieszankę białek kompozytowych „DISO” „Nutrinor”, która pozwoli utrzymać normalną ilość pożywienia bez dodatkowego obciążania przewodu pokarmowego i przejadania się.