Co to jest kurczak? Opis, klasyfikacja, zawartość i wartości odżywcze

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Każdy wie, czym jest kurczak, którego zdjęcie znajduje się poniżej. Ale nie wszyscy znają szczegóły jego istnienia. Kurczak to ptak, który żyje w gospodarstwach zależnych człowieka. Dzięki jej żywotnej aktywności osoba otrzymuje mięso i jajka. To są przydatne produkty. Również dzięki tym ptakom uzyskuje się pióra i puch. Czym więc jest kurczak? Opis jest następujący.

Jakie są rodzaje kurczaków?

Kurczęta dzielą się według typu na rasy, które są hodowane głównie na mięso lub w celu uzyskania dużej liczby jaj, dlatego rozróżnia się następujące grupy:

1. Rasy przeznaczone do produkcji jaj.
2. Przynoszą taką samą ilość mięsa i jajek.
3. Kurczaki przeznaczone do produkcji mięsa.
4. Małe rasy - do dekoracji.
5. Ptak używany w walkach kogutów.

W związku z tym proste kury znoszące jaja są małych rozmiarów, wcześnie zaczynają składać jaja. Jeśli jest to rasa ptaków przeznaczona do produkcji mięsa, to kurczęta są duże i szybko przybierają na wadze w procesie wzrostu. Późniejustaliłeś, czym jest kurczak, musisz dowiedzieć się więcej o rodzajach.

Błękit andaluzyjski

Błękit andaluzyjski, który pojawił się w Andoluzji, należy do rodzaju kur niosek, w ciągu 12 miesięcy taki ptak może nosić 170 jaj. Upierzenie ma kolor niebieski, niektóre osobniki mogą mieć czarny lub biały kolor piór. Grzebień kogutów stoi prosto, kury zwisają, nogi i dziób są jasnoniebieskie.

Rasa hamburska

Rasa hamburska to niewielki okaz o wydłużonym ciele. Kogut posiada grzebień w formie róży, duże kolczyki. Samice praktycznie nie mają przegrzebków. Kolor biały, czarny, czarny w połączeniu ze złotem i srebrnym z białymi dodatkami.

Włoski kurczak (leghorn)

Wielkość ptaka jest średnia, u samic grzebień jest mały, u kogutów - duży. Białe płaty, żółty dziób, wysokie nogi. Rasa ta pochodzi z Włoch, głównie brązowa i szara. Samce mają piękny czarny ogon z nutą zieleni. Ptak tej rasy należy do kur niosek.

Minorka

Minorka to rasa kur, która należy do kur niosek. Korpus jest mały, kolor pióra czarny. Dziób i nogi są jasnoczarne, ale małżowiny uszne są białe. Grzebień jest duży u samców, samice średniej wielkości.

Aby kury nioski dawały dużą ilość jaj, potrzebują specjalnej diety, ciepła i specjalnych gniazd, które muszą być zawsze czyste.

Rasy kurczaków do produkcji mięsa

Obecnie znanych jest ponad 200 rasten ptak. Ponadto do produkcji jaj wykorzystuje się kurczaki. Wiele ras zostało specjalnie wyhodowanych dzięki owocnej pracy hodowców. Te kurczaki są mięsne i przez krótki czas osobniki przybierają na wadze, ponieważ prowadzą siedzący tryb życia.

Najpopularniejsze rasy do produkcji mięsa to firerolle, brahma. Ptak rasy Brahma jest duży, na nogach wyrastają pióra. Kurczaki mogą osiągnąć wagę do 5 kg, a samce - 6,5 kg. Ptaki tej rasy bardzo szybko przybierają na wadze.

Rasy, które produkują zarówno mięso, jak i jajka

Te kurczaki są hodowane głównie przez amatorów, ponieważ przy odpowiedniej hodowli drobiu jajka można nie tylko jeść, ale także sprzedawać. Po zmniejszeniu dziennej liczby jajek u kur można je wykorzystać jako źródło mięsa dietetycznego. Są to rasy takie jak Połtawa i srebrny Adler.

Z uwagi na to, że ptaki te zostały specjalnie wyhodowane przez krzyżowanie najlepszych przedstawicieli kur niosek i kurcząt ras mięsnych, żyją długo i nie wymagają specjalnych warunków w utrzymaniu.

Brojlery

Te ptaki są specjalnie hodowane do produkcji dużych ilości mięsa w krótkim czasie. Dlatego osobniki tej rasy są przeznaczone głównie dla ferm drobiu i ferm. Jest tu hodowana duża liczba tych ptaków.

Dzięki osobnikom tej rasy wszystkie sklepy otrzymują odpowiednią ilość mięsa z kurczaka.

Osoby przeznaczone do walk kogutów

Te rasy są specjalnie hodowane - ciało ptaka jest małe,szczupła, a nogi mocne i długie. Dzięki tym znakom ptaki są wybierane do udziału w bitwach. Takie walki są popularne w Azji.

Specjalne rasy kur, które nie boją się mrozu

Dla krajów o bardzo silnych mrozach hodowano rasy ptaków, które mają dodatkowe upierzenie - faverol, landrass i herkules. Kurczaki tych ras można hodować w różnych regionach Rosji.

Warunki dla kurczaków

Kurniki są zbudowane do hodowli drobiu. Jest to pomieszczenie, w którym ptak może się ukryć przed pogodą oraz woliera do spacerów, która jest ogrodzona. Dla kurczaków ras mięsnych można zbudować klatki z siatki z drzwiami.

W kurniku podłoga powinna być pokryta trocinami i słomą, głównym warunkiem jest częste usuwanie odchodów kurczaka. Ponieważ pasożyty szybko się rozmnażają, konieczne jest czyszczenie i leczenie preparatami owadobójczymi.

Temperatura powietrza powinna wynosić 11-22 stopnie, wilgotność jest umiarkowana. Jeśli kurnik jest zimny, potrzeba więcej paszy. Jeśli jest bardzo gorąco, kurczaki będą mniej znosić. Dlatego przestrzeganie zakresu temperatur jest ważne dla produktywnego życia ptaków. Wymagana jest również wentylacja w postaci okapu lub okna.

W kurniku światło powinno być przyciemnione, odpowiednia jest lampa 60 V, natomiast należy ją zawiesić nad poidłami i karmnikami. Obszar, w którym gniazda i okonie powinny być o zmierzchu. Jeśli światło jest zbyt jasne, ptak będzie nerwowy i rozdrażniony.

Należy pamiętać, że utrzymanie odpowiedniej temperatury i oświetlenie w kurniku to bardzo ważne elementy podczas hodowli tych ptaków. W tym samym pokoju, gdziekurczęta żyją, muszą być karmniki, poidła, grzędy i gniazda.

Okonie

Grzędy to listwy wzdłuż obwodu kurnika na wysokości, na której ptak może się łatwo wspiąć. Nie zapominaj, że kury siedzące na grzędach opróżniają jelita. Aby ograniczyć czyszczenie, możesz umieścić grzędy w jednej części kurnika, a pod nimi umieścić skrzynki na odchody. Ułatwia to czyszczenie.

Gniazda

Aby kurczaki znosiły jajka, potrzebujesz ciepłego i ciemnego miejsca. Kury budują gniazda, najczęściej drewniane skrzynki, umieszcza się je w ciepłym kącie bez przeciągów.

Poidła i karmniki

Można je kupić lub wykonać, głównie na fermach drobiu używają urządzeń sprzedawanych w sieci dystrybucyjnej. W gospodarstwach pomocniczych i gospodarstwach domowych ludzie sami wytwarzają te karmniki i poidła. Głównym warunkiem jest to, że ptakowi wygodnie jest jeść z karmników. A także - aby się nie przewracały i były łatwe do prania.

Karmienie ptaków

Kury nioski muszą być karmione specjalnymi paszami sprzedawanymi w sklepach. Dobrze jedzą paszę, ale nie zapominają o specjalnych dodatkach, które zwiększają liczbę jaj dziennie.

Te karmy zawierają wszystkie witaminy niezbędne dla drobiu, konieczne jest zapewnienie świeżej, czystej wody w poidłach.

Dla kurcząt ras mięsnych istnieją inne mieszanki paszowe, które przyczyniają się do szybkiego wzrostu ptaków. Zapewniając odpowiednie odżywianie i przestrzegając wszystkich warunków utrzymania ptaków, można uzyskać niezbędną ilość mięsa i jaj, którewystarczy sprzedać.

Po tym, jak dowiesz się więcej o tym, czym jest kurczak, powinieneś staranniej wybierać rasy tych ptaków, w zależności od celu.