Mączka rybna: skład i zastosowanie

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 19:04

Doświadczeni rolnicy doradzają zwierzętom domowym i drobiu, aby bezbłędnie mieszały mączkę rybną z paszą. To bardzo przydatny produkt, który pomaga przyspieszyć wzrost i rozwój. Zawiera po prostu ogromną ilość różnych witamin i minerałów.

Fosfor i selen

Jakie substancje wchodzące w skład produktu, takiego jak mączka rybna, są uważane za przydatne? W bardzo dużych ilościach mączka rybna, podobnie jak wszystkie owoce morza, zawiera fosfor. Pierwiastek ten bierze udział w prawie wszystkich procesach życiowych organizmu zwierzęcego. To on przyspiesza ich wzrost. Charakterystyczną cechą fosforu jest to, że jest on całkowicie wchłaniany przez organizm.

Kolejna substancja występująca w mączce rybnej, selen, wzmacnia układ odpornościowy. W roślinach strączkowych jest dużo tego pierwiastka śladowego. Jednak w glebach naszego kraju zawiera bardzo mało. W związku z tym karmienie zwierząt groszkiem i fasolą nie pozwala na ich pełne uzupełnienie. Tutaj pojawia się mączka rybna.

Zawartość białka w mączce rybnej

Białka w mączce rybnej są bardzodużo - co najmniej 60-65%. A w drogim i wysokiej jakości produkcie - 70%. To właśnie ta substancja jest źródłem białka. Kolejnym jej składnikiem są aminokwasy. Są potrzebne organizmowi do budowy tkanki mięśniowej. Nie może ich zrobić sam. Mąka zawiera najskuteczniejsze naturalne aminokwasy: cystynę, metioninę, lizynę, treoninę.

Mączka rybna, której skład pozwala z powodzeniem stosować ją w rolnictwie, zawiera również tłuszcze zwierzęce. Idealnie uzupełniają warzywo, wchodząc do organizmu z trawą, owocami i warzywami. Prawidłowa równowaga tych substancji stymuluje produkcję przeciwciał, dzięki czemu zwierzęta znacznie rzadziej chorują. Innym rodzajem pierwiastków śladowych są kwasy wielonienasycone. Przyczyniają się do produkcji specjalnego hormonu – progesteronu. To z kolei korzystnie wpływa na zdolność zwierząt do rozmnażania.

Przyswajalność białka zawartego w mączce rybnej jest bardzo wysoka i wynosi około 95%. W rzeczywistości jest w nim dużo białka, jako głównego produktu - około 60%.

Kompozycja mąki

Skład chemiczny tego produktu można zobaczyć w poniższej tabeli.

Przydatne substancje	Ilość
Białko	60 %
Włókno	1 %
Tłuste, surowe	1 %
Fosfor	3.5 %
B	1mg/kg
B4	3500mg/kg

Witaminy w mączce rybnej

Mączka rybna, której skład pod względem mikroelementów jest niezwykle zróżnicowany, m.in. witaminy A, D, B. W paszach roślinnych ich nie wystarcza. Przeciwnie, w mące jest dużo. Witamina A wspomaga wzrost i rozwój organizmu zwierząt. Jest bezpośrednio zaangażowany w tworzenie nowych komórek. Witamina B stymuluje aktywność nerwową i mięśniową, a D wspomaga wchłanianie fosforu zwierzęcego. Jego niedobór może powodować krzywicę.

Zalety mączki rybnej

Mączka rybna, której producenci obecnie sprzedają produkt dość wysokiej jakości, po dodaniu do paszy umożliwia:

• Aby przyspieszyć wzrost i rozwój zwierząt domowych i drobiu.
• Wzmocnij ich system odpornościowy.
• Poprawa rozwoju tkanek nerwowych i kostnych. Zmniejsza to ryzyko różnego rodzaju deformacji szkieletu.

Jakie zwierzęta czerpią korzyści z mączki rybnej

Bardzo przydatne jest na przykład podawanie mączki rybnej kurom znoszącym jaja. Zwiększa to liczbę składanych jaj. Zapobiega również rozwojowi różnych chorób. Ponadto stosowanie tego produktu może znacznie poprawić jakość samych jaj. Mączka rybna, której zastosowanie w rolnictwie jest więcej niż uzasadnione, jest bardzo często wykorzystywana w hodowli bydła mlecznego. Karmienie jej krów pozwalazmniejszyć zawartość tłuszczu w mleku. Również mięso takich zwierząt ma optymalny skład tłuszczu. W hodowli zwierząt futerkowych ten produkt poprawia jakość futra. Bardzo przydatne jest podawanie go królikom i nutrii.

Z jakich surowców wytwarzana jest mąka

Produkcja mączki rybnej to proces, który wymaga użycia specjalnego sprzętu - pras, przenośników itp. Można ją wytwarzać z prawie każdej komercyjnej ryby morskiej. Jednak do tego celu najbardziej nadają się małe odmiany, które, nawiasem mówiąc, zwykle nie nadają się do żywienia człowieka. Produkcja mąki to jeden z głównych kierunków przemysłu rybnego. Aby uzyskać 1 tonę tego produktu, konieczne jest przetworzenie około 5-6 ton surowców. Na całym świecie rocznie produkuje się około 6,5 miliona ton tego użytecznego produktu.

Sposoby przygotowywania mączki rybnej

Produkcja mączki rybnej to proces realizowany w następujący sposób:

• Suszenie bezpośrednie.
• Ekstrakcja.
• Suszarka prasowana.
• Suszarka wirówkowa.
• Połączone.

Metoda suszenia bezpośredniego

Gotowanie mączki rybnej odbywa się w specjalnych bębnach wyposażonych w łopatki mieszadła. Przed załadowaniem pokruszonych surowców podgrzewa się je do temperatury 85-90 gr. Początkowo rybę gotuje się przez około pół godziny. Termin obróbki na gorąco zależy bezpośrednio od zawartości lipidów w surowcach. Po zakończeniu gotowania w bębnie powstaje ciśnienie, którestopniowo zwiększać. Czas suszenia wynosi zwykle około 4 godzin, jeśli ryba zawiera początkowo 10-12% wody.

Gdy mąka jest gotowa, wyjmuje się ją z bębna za pomocą mieszadła i podaje do prasy w celu częściowego usunięcia tłuszczu. Powstałe brykiety są kruszone w specjalnym młynie i przepuszczane przez magnesy w celu usunięcia mikroskopijnych cząstek metalowego pyłu, które spadły. Następnie mąka jest pakowana w worki lub worki i wysyłana do magazynu.

Metoda ekstrakcji

W tym przypadku produkcja produktu, takiego jak mączka rybna, opiera się na procesie zwanym destylacją azeotropową. Nie otrzymał szczególnie szerokiej dystrybucji. Stosowany jest głównie tylko w produkcji granulowanej mączki rybnej. Uzyskuje się go w tym przypadku na specjalnych instalacjach wykorzystujących rozpuszczalniki takie jak trichloroetan, alkohol izopropylowy, heksan i dichloroetan.

Suszenie prasowane

W tym przypadku surowce są podawane przez przenośnik do specjalnego leja, a następnie do zbiornika zaparzania. Po obróbce na gorąco wchodzi do prasy śrubowej w celu usunięcia wilgoci. Masa pozostała po wyciśnięciu jest suszona i kruszona.

Jedną z modyfikacji tej metody jest suszarka wirówkowa. W tym przypadku po ugotowaniu ryba nie trafia pod prasę, ale do specjalnej wirówki.

Bulion pozostawiony po przetworzeniu surowców wszystkimi tymi sposobami służy do przygotowania kolejnego bardzo przydatnego produktu - oleju rybnego. Jest również bardzo często dodawany do pasz dla zwierząt. Niezwykleprzydaje się na przykład dla kaczek i kurczaków. Przyjmując olej rybny, młode ptaki są znacznie mniej chore, zmniejsza się również lonża. Ten produkt, podobnie jak mąka, jest mieszany z karmą dla ptaków. Doświadczeni rolnicy zalecają wstępne rozcieńczenie wodą w stosunku 1:2.

Czy mogę zrobić własną mączkę rybną

Niektórzy rolnicy są zainteresowani tym, jak wytwarza się mączkę rybną w domu. Jak widać technologia jego produkcji nie jest skomplikowana, ale wymaga specjalnego sprzętu. Dlatego jest mało prawdopodobne, że uda się to zrobić samodzielnie. Tak, a produkt w tym przypadku będzie kosztował nawet więcej niż zakupiony.

Mączka rybna: instrukcje użytkowania

Normy karmienia mączką rybną dla różnych zwierząt są różne. Tak więc krowom mlecznym można podawać pół kilograma dziennie. W diecie drobiu powinna wynosić 2-3%. Kurczaki, gęsi i kaczątka mogą być karmione do 7% całkowitej ilości paszy. Nie należy jednak podawać ptakowi zbyt dużej ilości mączki rybnej.

Którego producenta kupić

Produkuj mączkę rybną w prawie wszystkich krajach świata. Najwyższą jakość uważa się za produkowaną w Chile i Peru. Jednak taka mąka jest dość droga. Dlatego krajowi rolnicy wolą kupować produkty wyprodukowane w Rosji. Pod względem jakości praktycznie nie ustępuje chilijskiemu i peruwiańskiemu, ale jednocześnie kosztuje znacznie mniej.

Jak przechowywać produkt

Jeśli mączka rybna jest przechowywana nieprawidłowo,lipidy zaczną się utleniać, a zawartość witamin w samym suplemencie znacznie się zmniejszy. Ponadto zawartość wilgoci w produkcie może ulec zmianie. W wilgotnym pomieszczeniu mąka będzie aktywnie wchłaniać parę wodną, w zbyt suchym pomieszczeniu wręcz ją odda. Za optymalną wilgotność w pomieszczeniu do przechowywania tego produktu uważa się 60-70%. W niektórych przypadkach liczba ta może być nieco wyższa. Jednak w żadnym wypadku nie powinna przekraczać 75%.

Zatem mączka rybna jest produktem, jak widać, bardzo użytecznym i jednocześnie niedrogim. Nie jest to trudne, ale nie da się tego zrobić bez użycia specjalnego sprzętu.