Kazachska rasa krów z białymi głowami: charakterystyka, cechy i recenzje

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-07 21:01

Oczywiście krowy w gospodarstwach należących do rosyjskich rolników są hodowane głównie na mleko. Jednak w niektórych przypadkach bydło hoduje się również na mięso. Uważa się, że taka farma może być opłacalna tylko wtedy, gdy hodowane jest bydło rasowe. Przy tej samej diecie takie bydło przybiera na wadze znacznie szybciej niż hybrydy. Jedną z najlepszych ras krów pod względem produktywności mięsa jest kazachski białogłowy.

Trochę historii

To bardzo wydajne bydło zostało wyhodowane w czasach sowieckich przez hodowców z Kazachstanu i regionu Dolnej Wołgi. W tym czasie rasy Hereford, Kazach i Kałmuk były używane jako specjaliści od rodziców. Następnie osobniki uzyskane przez krzyżowanie hodowano „same w sobie”, wybierając najbardziej produktywne buhaje i krowy. Kazachska rasa białogłowa została zatwierdzona jako samodzielna rasa w 1951 roku.

Od bydła Hereford przedstawiciele tego gatunku otrzymali tak cenne cechy, jak wysoka wydajność mięsa i szybki przyrost masy. Od kazachskich byków po to bydłomam silne ciało. W naszych czasach prowadzone są prace selekcyjne z tą rasą. Wysiłki specjalistów skierowane są przede wszystkim na poprawę oczywiście jego walorów mięsnych. Najlepsze bydło hodowlane rasy białogłowej kazachskiej koncentruje się dziś w obwodzie wołgogradzkim, w gospodarstwie hodowlanym „Czerwony Październik”. Bydło to jest tutaj ulepszane zarówno poprzez odnawianie krwi przy użyciu Herefordów, jak i przez wybór najlepszych przedstawicieli.

Zewnętrzne znaki

Oprócz masywnego ciała, kazachska rasa białogłowa jest inna:

• rozciągnięty tułów w kształcie beczki;
• bardzo płaska linia pleców;
• mocne, stosunkowo lekkie kości.

Kolor krów tej rasy jest czerwony w różnych odcieniach. Głowa, podgardle, ogon, dolna część brzucha i nogi są białe. Cechą bydła tej rasy jest to, że zimą porasta gęsta, długa sierść. Dlatego możliwe jest trzymanie takich buhajów i jałówek w najbardziej surowym klimacie.

Kazachski gatunek białogłowy

W tej chwili w gospodarstwach hodowane są dwie główne linie tego bydła: mięsna oraz mięsno-mleczna. Pierwszy typ to główny. W gospodarstwach ze zwierzętami typu mięsnego praktykowana jest głównie technika długotrwałego wypasu na pastwiskach. Cielęta na takich fermach są hodowane na ssaniu. Zimą do zwierząt gospodarskich podawane są głównie koncentraty, kiszonki i pasze objętościowe.

W gospodarstwach specjalizujących się w uprawie kazachskiej linii mięsno-mlecznej białogłowej,Stosowane są nieco inne metody opieki nad zwierzętami. W takim przypadku cielęta są po pewnym czasie odsadzane od macicy. Selekcja zwierząt gospodarskich w takich gospodarstwach prowadzona jest zarówno pod kątem cech mięsnych, jak i mlecznych.

Wydajność bydła

Krowy białogłowe w Kazachstanie ważą średnio 540-580 kg. W niektórych przypadkach liczba ta może osiągnąć 700 kg. Babki rasy białogłowej kazachskiej do czasu uboju przybierają na wadze 800-850 kg. Masa ciała najlepszych osobników może sięgać nawet 1000 kg.

Wydajność mięsa z tego bydła wynosi około 53-63%. Rekordowy wynik wyniósł 74,3%, uzyskany od specjalnie tuczonych buhajów. Mięso tych krów, sądząc po opiniach hodowców, prezentuje się bardzo dobrze. Jednocześnie ma po prostu doskonały smak. Ceniony jest przede wszystkim za soczystość i obecność złogów tłuszczu między mięśniami.

Bydło o kierunku mięsnym i mlecznym tej rasy jest również całkiem dobre pod względem produktywności. Uważa się, że trzymanie takich krów jest dość opłacalne. Do laktacji od jednej krowy białogłowej kazachskiej można uzyskać około 1,5-2,5 tys. kg mleka. Rekordowe liczby w tym zakresie to 6000 kg rocznie. A to z kolei jest porównywalne z wydajnością mleczną krów o czysto mleczarskim kierunku produktywności. Na przykład krowa stepowa czarno-biała i czerwona może wyprodukować 4-6 tys. kg produktu na laktację.

Zawartość tłuszczu w mleku kazachskiej krowy białogłowej wynosi około 4%. Ten wskaźnik jest w rzeczywistości bardzo dobry. Najczęściej hodowane w Rosjikrowa daje mleko o dokładnie takiej zawartości tłuszczu.

Kazachska rasa krów z białymi głowami: cechy treści

Te zwierzęta są hodowane głównie w luźny sposób w pomieszczeniach lub na terenach spacerowych na świeżym powietrzu. Dla cieląt tej rasy odpowiednie są wyjątkowo czyste kojce bez przeciągów. Latem kazachskie bydło białogłowe jest wypędzane na pastwiska. Najbardziej opłacalna jest zawartość tego bydła na wolnym wybiegu.

W pomieszczeniach przeznaczonych dla pozostałych krów kładzie się zwykle niewymienną ściółkę ze słomy o grubości 25-30 cm, aktualizowaną codziennie w ilości 3 kg na zwierzę. W okresie stajni grubość ściółki osiąga zatem 1 m. W pomieszczeniu jedno zwierzę powinno mieć około 5-7 m2 powierzchni. Zwierzęta te są zwykle wpędzane do stodoły tylko podczas silnych mrozów.

Strefy spacerowe na farmie są wyposażane od strony południowej. Ich wielkość powinna być taka, aby jedna krowa stanowiła co najmniej 8 m² powierzchni z twardą osłoną i około 25 m^{2 w przypadku jej braku. Karmniki są instalowane na obwodzie wybiegu. Drzwi obory z tego rodzaju inwentarzem powinny być stale otwarte.}

Na zimę kazachskie białogłowe byki i krowy, jak już wspomniano, są porośnięte grubą wełną, dlatego można je wypasać o tej porze roku. Zazwyczaj sztuczne pastwiska są urządzane dla bydła mięsnego. W tym przypadku jesienią układane są na polach podwójnie skośne pokosy roślin o wysokich łodygach. Również zimąkrowy tej rasy mogą być również wypasane na naturalnych pastwiskach z wysoką trawą.

Karmienie

Pod względem diety kazachska krowa z białą głową jest absolutnie bezpretensjonalna. Wielu rolników trzyma te krowy w tym menu:

• rano - woda, rozdrobnione ziarno, siano;
• wieczorem - słoma, pokruszone drewno, woda.

Miażdżyce w tym samym czasie zabiera trochę dla jednego zwierzęcia. Pięć krów będzie potrzebować pełnego wiadra 15 litrów dziennie. Siano powinno być swobodnie podawane inwentarzowi. Zimą wskazane jest zwiększenie ilości koncentratów dla krów.

Kazachski Whitehead Juvenile

Instynkt macierzyński u krów tej rasy jest bardzo dobrze rozwinięty. Wynika to przede wszystkim z faktu, że kazaskie cielęta białogłowe trzymane są na ssaniu. Ponieważ młode są z matką od dawna, w takim bydle praktycznie nie ma lonży. Cielęta tej rasy rodzą się bardzo duże. Ich waga po wycieleniu to około 27-30 kg. Ale mimo to poród u krów, ponieważ są one również duże, jest bardzo łatwy. Powikłania u tych krów są niezwykle rzadkie.

Cielelęta z tych krów rodzą się zdrowe i silne. Chorują tylko w wyjątkowych przypadkach. Nie mają wrodzonych patologii. Dopóki buhaj lub jałówka nie dorośnie, matka jest obok nich i okazuje im maksymalną opiekę. Nawet jeśli właściciel nie spełni żadnych specjalnych wymagań dotyczących utrzymania cieląt, absolutnie nic im się nie stanie. Oczywiścieto znacznie ułatwia rolnikowi zadanie wychowania młodego bydła.

Wzrost cieląt mięsnych tej rasy w dużej mierze zależy od produkcji mleka krów. Młody wzrost rasy białogłowej kazachskiej rośnie do 18-20 miesięcy. W tym czasie udaje mu się zwiększyć śmiertelną masę ciała. Przy intensywnym tuczu okres wegetacji skraca się do 12 miesięcy. Żywa waga cieląt rocznie wzrasta do około 450 kg.

Opinie rolników na temat rasy

Opinia właścicieli gospodarstw specjalizujących się w hodowli bydła białogłowego kazachskiego jest stosunkowo dobra. To bydło otrzymało dobre recenzje głównie za:

• prawidłowa budowa ciała;
• szybki przyrost masy ciała nawet przy dość skromnej diecie;
• brak problemów z zasięgiem.

Pod względem produktywności rasy Hereford, kazachska rasa białogłowa, zdaniem większości rolników, jest niestety gorsza. Jednocześnie jest jednak znacznie bardziej przystosowany do trudnych warunków stepowej strefy Rosji. Ponadto bydło to, w przeciwieństwie do Hereford, wcale nie boi się długich zaciągów.

Zaleta tego bydła, między innymi, jest uważana za niewymagającą pod względem jakości paszy. Takie krowy jedzą dosłownie wszystko. W razie potrzeby można podawać temu bydłu zarówno słomę jęczmienną, jak i pszenną. Około 60% wszystkich pasz objętościowych to ten produkt.

Oczywiście wytrzymałość pogodowa dotyczy równieżbezwarunkowe zalety krów tej rasy. Uważa się, że bydło to można przechowywać w temperaturach od +50 do -40 stopni. I bez utraty produktywności.

Cena kazachskiego cielęcia białogłowego

Tak więc recenzje hodowców tej rasy zasłużyły na naprawdę bardzo dobre. Koszt kazachskich cieląt siwych, jak każdej innej rasy, jest zwykle określany na podstawie ich żywej wagi. Na przykład cena za młode zwierzęta o wadze 200-300 kg wynosi 140 rubli za kilogram. Koszt bydła tej rasy mięsa oraz produktywności mięsa i nabiału jest w przybliżeniu taki sam. Bydło rasy Hereford, pokazane na powyższym zdjęciu, przybiera na wadze więcej i dlatego zwykle kosztuje więcej.