Jakie ryby hodować w centralnej Rosji? Hodowla ryb jako firma

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Ryby to cenny produkt dietetyczny. Zawiera wiele pierwiastków śladowych niezbędnych do normalnego życia człowieka. Lekarze podkreślają, że do normalnego funkcjonowania organizmu każda osoba musi zjadać kilkadziesiąt kilogramów rocznie (ponad 30 kg) czyli około 80 g ryb dziennie.

To prawda, że na półkach rosyjskich sklepów wciąż brakuje produktów rybnych. Flota rybacka naszego kraju jest niewielka i przestarzała, a naturalne zasoby rybne stopniowo się wyczerpują. Uprawa ryb w Rosji dopiero się zaczyna, choć kraj ten ma wiele naturalnych zbiorników i mnóstwo możliwości tworzenia sztucznych. Pod względem zasobów wodnych zajmuje drugie miejsce po Brazylii z Ameryki Łacińskiej. Znaczna liczba zbiorników słodkowodnych umożliwia prowadzenie produkcji ryb.

Zostało tylko jedno pytanie - jakie ryby hodować w centralnej Rosji? Jak zorganizować własny biznes, aby przynosił wymierne zyski?

Firma rybna

Każda firmaw oparciu o podaż i popyt. Hodowla ryb to także biznes. Popyt na rynku krajowym jest wysoki. W dzisiejszych czasach konsumenci żądają dużej ilości produktów rybnych nie tylko od dużych przedsiębiorstw, ale także od prywatnych gospodarstw z ich mini-farmami. Pod względem opłacalności produkcja ryb w stawie pozwala zarobić około 20% zysku netto. Taki handel może być prowadzony w dowolnych regionach kraju, w tym w centralnej Rosji.

Jednocześnie pozyskiwanie ryb pozwala poświęcić trochę czasu - na pielęgnację potrzeba około 3-5 godzin dziennie. A hodowla ryb w sztucznych zbiornikach jako firma prawie nie jest narażona na niebezpieczeństwo gwałtownej zmiany warunków pogodowych lub zimna. Jeśli poprawnie założysz firmę, możesz w krótkim czasie odzyskać wydane pieniądze i osiągnąć stały dochód.

Sprzedaż ryb

Oczywiście produkcja produktów rybnych nie jest celem samym w sobie. Sprzedaż ryb jest jednym z podstawowych czynników tego biznesu. Koszt produktów rybnych zależy od ceny, jakości, rodzaju i popytu. Najbardziej znaną czerwoną rybą jest pstrąg, jego cena jest znacznie wyższa niż innych ryb, takich jak karaś, lin itp., ale koszt takiego produktu jest znacznie wyższy, a kupują go znacznie mniej.

Nie bez powodu 70% rynku żywych ryb to karpie. Ich koszt jest niższy, ale łatwiej je sprzedać. Rozpoczynając swój biznes rybny, rozejrzyj się po targu rybnym i zatrzymaj się po najpopularniejsze ryby.

Trzeba wybrać kanały dystrybucji, nawiązać kontakt z przedsiębiorstwamicatering (być może staną się stałymi klientami), restauracje, kawiarnie i supermarkety (wielu zgadza się na współpracę z rolnikami, jeśli ma się wszystkie niezbędne zezwolenia). W końcu możesz sprzedawać ryby tylko na targu.

Formy rozwoju ryb

Sposoby hodowli ryb są dość zróżnicowane:

• Hodowla w stawach - wykorzystanie jednego, podstawowego akwenu do produkcji ryb (wystarczy dla każdego gatunku).
• Produkcja ryb w klatkach jest szczególnie skuteczna w przypadku dużych okazów. Przy tej formie uprawy producent wykorzystuje część zbiornika, rozprowadzając kulę wodną za pomocą linii klatkowych.
• Metoda basenowa pozwala na hodowlę ryb w stosunkowo małych sztucznych zbiornikach. Potrafią zorganizować wszystko do hodowli gatunków ryb słodkowodnych: drapieżnych (szczupak, okoń), roślinożernych (leszcz, karp) itp. Niektórzy biznesmeni mają mini-zbiorniki w postaci małych pojemników.

Sztuczne zbiorniki

Istnieją dwa główne sposoby hodowli ryb w przyrodzie: w sztucznych (wykopanych przez człowieka) i naturalnych (tworzonych przez żywioły) zbiornikach. Ta druga ścieżka jest dość trudna do zrealizowania ze względu na uciążliwe bariery administracyjne rosyjskiej biurokracji. Bardzo trudno jest wynająć lub kupić np. jezioro. Dużo czasu poświęcimy na zbieranie dokumentów, koordynację z licznymi urzędami. A prawo do dzierżawy określonego zbiornika przyrodniczego można kupić dopiero po wygraniu ogłoszonego przetargu.

Sztuczny staw jest zwykleoczko wodne. W czasach sowieckich stawy kołchozowe miały do 0,5, a nawet 1-3 metrów kwadratowych. km. Jakie rodzaje ryb nadają się do hodowli w sztucznych zbiornikach? Najczęściej hodowano karasie, karpie, rzadziej spotykano gatunki ryb.

Ale stawy mogą być małe. Obecnie na terenie działek osobistych powstają małe stawy o powierzchni wody 1-3 m2. m. Nie muszą przeprowadzać zgód prawnych. Można w nich pływać, wykorzystywać do celów dekoracyjnych, hodować ryby „dla duszy”. I może być używany w zadaniach komercyjnych. W końcu nawet taki zbiornik pozwala przynieść dobry dochód. Biznes rybny może zacząć od małego.

Jednak właściciel stawu musi być świadomy obecności całej listy subtelności, takich jak temperatura wody, stopień kwasowości, objętość stawu, liczba ryb itp. Ignorowanie naczelnych zasad może doprowadzić do śmierci ryb. Należy z góry określić liczbę okazów oraz cechy gatunkowe mieszkańców, które przedsiębiorca zamierza zasiedlić w stawie.

Wymagania dotyczące stawu

Jakie ryby hodować w centralnej Rosji - zależy od cech stawu. Zdecydowałeś się zbudować sztuczny staw na własnym podwórku (najlepiej duży)? Przygotuj się na hodowlę w nim glonów - to dobry darmowy posiłek dla przyszłych mieszkańców. Torf i muł nie powinny pozostawać na dnie stawu, bez względu na ich jakość. Konieczne jest wcześniejsze ustalenie, czy zbiornik jest potrzebny specjalnie do produkcji i reprodukcji, a nie tylko do trzymania ryb.

Dekoracyjne części stawu można przeszukiwać na swój własny sposóbsmaku, ale podczas budowy konieczne jest określenie kilku ważnych czynników podczas hodowli ryb: najbardziej optymalna objętość stawu wynosi od 30 do 50 metrów kwadratowych. m, zbiornik o mniejszej objętości będzie nieopłacalny, a większy staw będzie zbyt drogi w budowie i eksploatacji. Konieczne jest wykopanie stawu w nisko położonym obszarze z wyjściem na dnie źródeł; zdecydowanie powinno być zacienione miejsce, aby ryby mogły się w nim ukryć podczas upałów.

Lepiej nie projektować płaskiego dna w pobliżu stawu, ale tworzyć sekcje z bystrzami i długimi półkami. Każdy rodzaj ryby uwielbia zbiorniki wodne o różnej charakterystyce gleby i głębokości dna.

Ryba stawowa

Aby określić, jakie ryby hodować w centralnej Rosji, musisz zacząć od wybranego rodzaju zbiornika. Sztuczny zbiornik ma specyficzny mikroklimat, który nie jest odpowiedni dla wszystkich gatunków ryb. W stojącej wodzie jest mniej tlenu, zawiera więcej mikroorganizmów i różnego rodzaju bakterii, małych zwierząt, w tym drapieżników. Rzeźba dna, brzegi, rodzaj roślinności znacznie odbiegają od rzek. Jest w nich dużo mułu. Nie wszystkie ryby mogą znajdować się w sztucznym zbiorniku. Jednak rodzaje ryb do hodowli w sztucznych zbiornikach w naszym kraju są dość zróżnicowane.

Karp (karp)

Z całkowitej liczby ryb handlowych do wagi handlowej w sztucznych zbiornikach, jedną z najbardziej odpowiednich będzie karp i karaś. Karp (karp) nie jest szczególnie wybredny jeśli chodzi o warunki życia, żywi się drobnymi organizmami bentosowymi, glonami i pokarmem dla ryb. Karp handlowy rośnie przez 3-5 lat, wyróżniając się dużą prędkością.

Karp to udomowiona odmiana karpia pospolitego - szybko rosnącej ryby, która ma kilka gatunków i jest w stanie przystosować się do każdych warunków akwenu. Karp doskonale rośnie masowo w średniej wielkości zbiornikach sztucznych i naturalnych nagrzanych letnim słońcem. Najkorzystniejsza dla nich będzie woda lekko alkaliczna. Karp może jeść pokarm roślinny i zwierzęcy. Karp może rozmnażać się w wieku 4-5 lat.

Karp

Karuś jest również bardzo ważny. Jest to również szybko rosnąca ryba. Karp jest wszystkożerny i bardzo pożyteczny do łowienia. Karp to znana ryba do produkcji w basenie hodowlanym. Wybiera wyłącznie wodę niegazowaną, żywi się głównie glonami. Dorośli mogą ważyć do 5 kg. Ryby są bardzo odporne. Ale zimą, z powodu gęstego lodu, potrzebuje tlenu. Można go podawać z otworami lodowymi w talerzu lodowym.

Pstrąg

Dziś hodowla pstrąga jest uważana za obiecujący biznes i pozwala zarobić całkiem niezłe pieniądze. Popularność pstrąga jest znana, jego cena jest niezmiennie wysoka (450 rubli/kg). Obecną sytuację ułatwia zwiększone zapotrzebowanie Rosjan na tę cenną odmianę ryb. Ponadto regularnie zyskuje na popularności łowienie pstrągów na płatnych akwenach. Coraz więcej wędkarzy preferuje ten rodzaj łowienia, ponieważ prawdopodobieństwo wyciągnięcia ryby z wody jest wysokie, a jasne odczucia z tego płyną na długo.

Zawarunki hodowli pstrąga muszą być odpowiednio zorganizowane. Kiedy młody pstrąg osiągnie 1 rok życia, w stawie umieszcza się 500-1000 ryb.

Pełnowymiarowy kompleks rybny obejmuje wylęgarnię, baseny do smażenia, staw rybny dla dorosłych, pomieszczenia do karmienia, chłodnie produktów rybnych i inne niezbędne budynki techniczne.

Pstrągi dużych rozmiarów, które są żywione do produkcji balyk, są trzymane głównie w klatkach i stawach, czasami w głębokich basenach. Produkcja pstrąga w basenach wymaga dodatkowych inwestycji w odpowiedni sprzęt.

Większość ryb hodowlanych osiąga wiek 3-7 lat przy masie co najmniej pół kilograma. Te dwa wskaźniki pstrąga determinują jego aktywność podczas tarła. Jeśli cykle lęgowe zostaną poprawnie zsumowane, tarło może odbywać się przez cały rok.

W przypadku uprawy pstrąga należy wziąć pod uwagę następujące warunki:

• odpowiednia temperatura wody dla tej ryby wynosi od 3-24 stopni;
• utrzymuj wodę czystą i czystą z dobrą zawartością tlenu;
• dla szybkiego przyrostu masy, ryby muszą być zaopatrzone w bazę pokarmową, która z pewnością musi zawierać wszystkie niezbędne substancje, pierwiastki śladowe, witaminy i sole mineralne;
• zdecydowanie potrzebujesz astaksantyny, związku z naturalnymi karotenoidami, dzięki czemu mięso pstrąga nabierze jaskrawoczerwonego koloru.

Jeśli te warunki zostaną utrzymane, za około cztery lata pstrąg osiągnie masę 2kg.

Jesiotr

Hodowla ras jesiotrów jest dość dochodowym i obiecującym biznesem. Jeden kilogram jesiotra kosztuje nawet 20 dolarów, a koszt czarnego kawioru sięga 1000 dolarów za 1 kg. Łatwo obliczyć, jaki będzie zysk z takiego biznesu i jego okres zwrotu.

Rasy jesiotrów rozwijają się znacznie szybciej w warunkach hodowli domowej. Jeśli na początku mały jesiotr waży tylko kilka gramów, to za rok niektóre osobniki ważą 1 kg, a długość ciała osiągnie pół metra. Po dwóch latach tuczu jesiotr osiąga kilka kilogramów wagi. Producenci rozpoczynają komercyjną sprzedaż osobników w średnim wieku około 1,5 roku o masie 2 kg.

W Rosji rozwój odbywa się na dużą skalę w pobliżu rzeki. Wołga, gdzie w basenie do hodowli ryb wykorzystywana jest woda rzeczna.

Numery ryb

Wydajna hodowla ryb będzie możliwa, jeśli przestrzegane będą pewne zasady. Na początek najwłaściwsze byłoby określenie rodzaju zbiornika, stosunku głębokości zbiornika do wybranego gatunku ryb. Wtedy rozwiązany jest problem liczby narybków w stawie. Przeludnienie zbiornika negatywnie wpływa na biznes. Jeśli ryb jest oczywiście dużo, pokarm jest nadużywany, a woda szybciej się psuje. Przy obliczaniu dokładnej liczby ryb w basenie należy skierować co najmniej 50 litrów wody na 1 próbkę o długości 10–15 cm Zwróć uwagę na wielkość ryby. Narybek jesiotra będzie znacznie mniejszy niż np. narybek karaś.

Głęboki basen tworzy idealnewarunki do znajdowania ryb zimą, a latem utrzymywana jest bardziej wyrównana temperatura. Ale są też wady: na głębokości woda może pozostać zimna dla aktywnego wzrostu mikroorganizmów - pokarm dla ryb. Absorpcja tlenu atmosferycznego będzie mniejsza niż w małym basenie z powiększoną powierzchnią wody. Z tego powodu proces życiowy ryb ulega pogorszeniu.

Inne cechy zbiornika

Baseny do hodowli ryb różnych gatunków różnią się między sobą powierzchnią wody, głębokością, poziomem zaopatrzenia w wodę, rodzajem gleby i innymi warunkami naturalnymi. Różnią się one od naturalnych zbiorników regulacją zachodzących procesów: hodowla wybranych ryb, sztuczna pasza, nawóz itd.

Ważnymi przyczynami, które w dużej mierze decydują o efektywności rozwoju mieszkańców sztucznych basenów, może być temperatura, reakcja chemiczna. Niektóre ryby są ciepłolubne, inne z reguły świetnie czują się w niskich temperaturach. Ciągłe zmiany temperatury i poziomu kwasowości mogą być niebezpieczne dla niektórych gatunków ryb. Pomiary kwaśnego odczynu wody, poziomu temperatury, oznaczanie objętości tlenu powinny być wykonywane dość często, zwłaszcza zimą. Zmiana poziomu kwasowości w celu jej obniżenia odbywa się poprzez wapnowanie, uruchamianie pracy filtrów wapiennych, młynów.

Nie możemy również zapomnieć o ustaleniu zgodności poszczególnych gatunków ryb ze sobą, niektóre z nich mogą konkurować o pokarm.

W odpowiednio zaprojektowanym stawie ryby będą się dobrze rozwijać i szybko rosnąć.

Jedzenie

Już nie raz mówiono o pokarmie dla ryb. Jest to jeden z najważniejszych czynników dla stabilnego rozwoju mieszkańców zbiornika. Posiłki będą zależeć od rodzaju ryb hodowanych w centralnej Rosji.

Należy zauważyć, że nie ma uniwersalnego podejścia do zasady prawidłowego żywienia ryb. To tak, jakby zapytać o najlepszy sposób na łowienie ryb. Ponadto wiele zależy od uprawianego gatunku, ponieważ wszystkie ryby mają swoje preferencje żywieniowe. Istnieją wymagania dotyczące warunków przetrzymywania i zadań. Jeśli biznesmen chce zwiększyć tempo wzrostu ryb, należy dodać do diety więcej pokarmów bogatych w białko. Ryby nie oczekują dużych ilości pokarmu. Na przykład, aby zwiększyć wagę o 1 kilogram, żywność powinna mieć wartość około 4500 kcal.

Musisz monitorować ilość aminokwasów w pożywieniu, ponieważ zwiększają one apetyt i bezpośrednio wpływają na tempo przyrostu masy. Zapobiegają również występowaniu dużej liczby chorób ryb, zwłaszcza narybku. W diecie nie może zabraknąć również różnego rodzaju tłuszczów; dużo błonnika (waga jego spożycia zależy od gatunku produkowanej ryby, najbardziej wymagany ciężar właściwy to 20%, dla niektórych gatunków poziom ten może być wyższy); związki biologicznie czynne (mogą to być różne enzymy lub premiksy); zboża (do karmy można dosypać otręby, będą doskonałym źródłem węglowodanów); ważna witamina B; pokarm pochodzenia mięsnego (specjalna mąka, niskotłuszczowa nabiał. Tak zbilansowana dieta pozwoli rybom na większy wzrostszybko wzmocnij jej zdrowie i zwiększ tempo reprodukcji.