Barany gruboogonowe: krótki opis, ceny

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Barany gruboogonowe należą do ras mięsnych owiec. Zwierzęta otrzymały tak zabawną nazwę ze względu na swoją wyjątkową cechę. Okazuje się, że nagromadzony przez nich tłuszcz odkłada się w grubym ogonie (rodzaj kuli znajdującej się przy ogonie), a jego waga może dochodzić do 10 kg, co przy ogólnych parametrach zwierzęcia jest całkiem sporo. Rasy owiec gruboogonowych mogą zainteresować osoby, których działalność opiera się na hodowli zwierząt. W Rosji ta nisza dopiero zaczyna się rozwijać. Dlatego w artykule skupimy się na opisie ras i ich odmienności od zwykłych owiec. Jak wygląda baran z grubym ogonem? Zdjęcia prezentowane są w artykule.

Jak nie dać się oszukać?

Początkujący hodowcy łatwo dają się zwieść, myśląc, że inne odmiany to barany o grubych ogonach.

1. Ogoniasty baran nie ma grubego ogona. Zamiast tego ma mały kucyk pokryty warstwą tłuszczu. To jest główna różnica.
2. Baran z grubym ogonem też nie jestodnosi się do grubego ogona i z tego samego powodu. Tłuszcz odkłada się w jego trójkątnym ogonie.
3. Baran karabaski jest uważany za grubogoniastego. Jednak przy średniej wadze zwierzęcia będzie to tylko 2-2,5 kg tłuszczu. Charakterystyczną cechą rasy jest rozwidlony gruby ogon. Mięso jest pyszne.

Które barany o grubych ogonach są największe?

To są barany Hissar. Wyhodowano je metodą selekcji ludowej na pastwiskach górskich. Wśród koneserów uważane są za szczególną „rasę” owiec gruboogonowych ze względu na specyficzne warunki trzymania i hodowli, a także izolację od innych gatunków własnego gatunku. Różnią się największymi ogonami tłuszczu (u niektórych osobników może osiągnąć 30 kg). Owce w kłębie dorastają do 80 cm, barany - do 85 cm Zwierzęta są silne, rozwinięte, o dużym i szerokim ciele. Głowa masywna, szyja krótka i gęsta, pysk haczykowaty. Bez problemu wytrzymują przejścia na dystansie do 500 km (od pastwiska zimowego do pastwiska wysokogórskiego letniego). Całkowita masa tryka osiąga 200 kg (dla owcy - 30-40% mniej), ubój - około 60%.

Dziś rasa rozwija się w trzech kierunkach: smalec, smalec, mięso. Należy powiedzieć, że ostatni gatunek ma znacznie mniejsze „magazynowanie” (gruby ogon). Młody wzrost jest wczesny (przyrost masy ciała o pół kilograma miesięcznie). Macica jest zawsze pozbawiona rogów, barany czasami mają małe rogi. Sierść jest szorstka, przeważnie z grubą daszkiem. Wycinka jest niewielka - 1,5 kg od barana i do 1,4 kg od owcy. Wełna nadaje się do wyrobu mat filcowych i filcowych. Barany Hissar dobrze przystosowują się do nowych warunków.

Jakie inne rasy są teraz na rynkach rolniczych?

Popytne są również barany Edilbay i Karaczew. Są gorsze od Hissarów pod względem objętości tłuszczu mięsnego (wydajność), jednak ich jakość wełny jest wyższa (więcej puszystości, bardziej miękka w dotyku) i bardziej cięte.

Ile kosztują barany gruboogonowe i gdzie mogę je kupić?

Jeżeli mówimy o hodowli, to do dalszej pracy hodowlanej trzeba zabrać osobniki wysokorasowe. Na fermach hodowlanych tego kraju sprzedawane są barany z Azji Środkowej i Północnej Kaukazu. Cena jednej osoby dorosłej to 7-12 tysięcy rubli.

Kultura spożywania wysokiej jakości jagnięciny w Rosji właśnie zaczęła się pojawiać. Dobre tryki tłustogoniaste, w przeciwieństwie do swoich odpowiedników, mają wyższą jakość mięsa, tłuszczu, wełny.