Świnie: hodowla w domu jako firma

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Jednym z najbardziej produktywnych gatunków zwierząt gospodarskich są świnie rasowe. Hodowla ich w domu to dość dochodowy i dochodowy biznes. W tej chwili rząd rosyjski przywiązuje dużą wagę do rozwoju rolnictwa w kraju. Dlatego decydując się na rozpoczęcie działalności związanej z hodowlą tych zwierząt można liczyć m.in. na wsparcie państwa.

Sprawy organizacyjne

Decydując się na zorganizowanie dużego gospodarstwa, początkujący przedsiębiorca będzie musiał zarejestrować swoje przedsiębiorstwo i płacić podatki na rzecz państwa. Najwłaściwszym sposobem zorganizowania się w tym przypadku najprawdopodobniej będzie indywidualny przedsiębiorca. Ta forma prawna nie wymaga długiej i skomplikowanej rejestracji, księgowości itp. Podatki w tym przypadku płaci się zazwyczaj według uproszczonego schematu.

Wskazane jest jednak, aby zarejestrować gospodarstwo rolne jako indywidualny przedsiębiorca tylko wtedy, gdy przedsiębiorca zamierzazawierać co najmniej 100-200 sztuk świń. W takim przypadku będziesz musiał zatrudnić pracowników, zakupić dużą ilość sprzętu, inwentarza itp. Jeśli nie ma zbyt dużo żywego inwentarza, rejestracja gospodarstwa jako indywidualnego przedsiębiorcy, a tym samym płacenie podatków, jest nieopłacalna. Bez rejestracji takie przedsiębiorstwo jest uważane za zwykłą działkę gospodarstwa domowego.

Prace przygotowawcze

Oczywiście, hodowla świń jako mała firma odniesie sukces tylko wtedy, gdy będzie odpowiednio zorganizowana. Przede wszystkim konieczne będzie zbudowanie przestronnego pomieszczenia dla samych zwierząt, a także związanych z nimi budynków gospodarczych. W przypadku budynków IP będziesz potrzebować co najmniej 3 - dla dorosłego inwentarza, młodych zwierząt, a także wyposażenia i inwentarza. Na zwykłej przydomowej działce można obejść się przy stodole z małym blokiem gospodarczym.

Jaka powinna być stodoła

Świnie, których hodowla w domu odniesie sukces tylko wtedy, gdy zaaranżuje się dla nich wygodny pokój, są zwierzętami bezpretensjonalnymi, ale nadal muszą być utrzymywane w czystości i cieple. Podczas budowy chlewni należy wziąć pod uwagę następujące punkty:

• Możesz zbudować stodołę z dowolnych materiałów. Jednak beton i żelbet nie nadają się do tego celu. Materiały te nie zatrzymują dobrze ciepła, dlatego zimą zwierzęta stają się zimne i chore.
• Podłoga stodoły nie powinna być twarda. W przeciwnym razie zwierzęta uszkodzą kopyta i przeziębią się. Zwykle podłoga jest wykonana z nieobrzynanych, dość grubych desek.
• Podłogi chlewni powinny miećnachylenie przepływu moczu nie mniejsze niż 5 cm na 2 metry bieżące. W najniższej części, przy ścianie, znajduje się zsyp do odprowadzania cieczy na zewnątrz obory. Należy przestrzegać warunków hodowli świń pod względem czystości. W przeciwnym razie zwierzęta zostaną zarażone chorobami zakaźnymi.
• Boksy dla świń są ustawione na przeciwległej ścianie. Jedna głowa powinna stanowić około 3 metry kwadratowe. metrów powierzchni. Poidła i drewniane lub metalowe karmniki są instalowane przed kojcami, a wewnątrz nich układana jest słoma.
• Sufity w chlewie nie powinny być wyższe niż 2-2,5 m. W przeciwnym razie zimą w pomieszczeniu będzie zimno.
• Przed stodołą znajduje się duży wybieg.

Utrzymanie i hodowla świń: wybór rasy

Więc stodoła została zbudowana, inwentarz zakupiony, karmniki zostały zburzone i zainstalowane. Co dalej? A potem będziesz musiał zadbać o wybór dobrych producentów. Przede wszystkim powinieneś zdecydować się na rasę zwierząt. W tej chwili jest ich tylko ogromna liczba.

W kierunku produktywności świnia domowa dzieli się na rasy - mięsne, mięsno-tłuste i smalec. Wybór w tym przypadku zależy głównie od osobistych preferencji samego rolnika. Większość właścicieli gospodarstw za najbardziej opłacalną uważa hodowlę świń z tzw. „marmurowym” mięsem. Sprzedaż tego wysokiej jakości produktu jest znacznie łatwiejsza. Takie mięso z dużą ilością tłustych warstw wyróżnia się po prostu wspaniałym smakiem, chętnie kupują je restauracje, stołówki i zwykli ludzie.

Oczywiście, rasa musibyć dostosowane do warunków klimatycznych regionu, w którym będzie zlokalizowane gospodarstwo. Na przykład w Rosji Centralnej bardzo dobrze nadają się Landrace (mięso), Northern Siberian (uniwersalne), SM (mięso) itp.

Karmienie

Świnie, których hodowla domowa polega m.in. na opracowaniu odpowiedniej diety, powinny otrzymywać duże ilości paszy treściwej. Karmienie zbożami, takimi jak jęczmień, żyto i proso, przyczynia się do szybkiego przyrostu masy i poprawy jakości mięsa. Bardzo dobrym rozwiązaniem jest również wprowadzenie do diety zwierząt ziemniaków, grochu, marchwi, dyni i buraków. Nieco rzadziej świnie karmione są kukurydzą i gryką. Dobre wyniki pod względem wydajności można osiągnąć, wprowadzając do „menu” otręby - pszenica, jęczmień itp.

Smak mięsa znacznie się pogarsza podczas karmienia świń owsem, ciastem i soją. W tym przypadku tłuszcz traci swoją gęstość i szybko żółknie podczas przechowywania, a mięso okazuje się luźne i zwiotczałe. Dlatego takie pasze są zwykle podawane zwierzętom w bardzo małych ilościach.

Jak odbywa się krycie

Hodowla świń jako mała firma wymaga ciągłej aktualizacji inwentarza żywego. Dorosłe i ubite zwierzęta należy zastąpić nowymi. Dlatego dalej zastanowimy się, jak i kiedy odbywa się krycie producentów, jak dokładnie te zwierzęta się rozmnażają.

Możesz rozpocząć hodowlę świń w wieku około 8-10 miesięcy. W tym przypadku należy wziąć pod uwagę fakt, że zbyt młode matki przynoszą mało prosiąt. Tak więc sześciomiesięczne świnie zwykle rodzą około 8 młodych. Roczne dzieci mają już około 10-12 lat.

Sukces w kryciu tych zwierząt w dużej mierze zależy od tego, jak prawidłowo wyznaczono okres polowań na przyszłą królową. Jej objawy to obrzęk i zaczerwienienie genitaliów, obecność wydechu, niepokój i utrata apetytu. Kiedy osiąga się szczyt polowań, świnia wpada w rodzaj „odrętwienia”. W tym momencie dzik powinien zostać wypuszczony. Okres polowań na świnie trwa od 1 do 3 dni z częstotliwością 17-24 dni.

Ciąża i potomstwo

Żywność prosiąt domowych w ciąży powinna być tylko wysokiej jakości i świeża. W drugiej połowie ciąży, która u tych zwierząt trwa około 112-115 dni, do diety włącza się dużą ilość zbóż. Nie możesz pić przyszłej macicy zbyt zimną wodą.

Porodowi świń towarzyszą próby w odstępach co 10 minut. W tym samym czasie za każdym razem rodzi się nowe młode. Poród może trwać 1,5-6 godzin. Nowonarodzone prosięta myje się plastrem, a jamę ustną i uszy oczyszcza się ze śluzu. Następnie niemowlęta wyciera się do sucha i bandażuje pępowinę w odległości 5 cm od brzucha. Koniec kanału jest podcinany o 1 cm wyżej i kauteryzowany jodem.

Jeżeli nowonarodzone prosię nie wykazuje oznak życia, możesz spróbować poprawić sytuację, przedmuchując jego usta powietrzem, a także opuszczając jego tuszę na minutę w ciepłej wodzie. Tak więc oproszenie świń musi w każdym przypadku odbywać się w obecności właściciela lubpracownik najemny. Wykrok będzie znacznie mniejszy.

Ubój zwierząt

Ostatecznym celem takiej imprezy jak domowa hodowla świń jest oczywiście pozyskiwanie tłuszczu i mięsa. Zwierzęta te są ubijane na działkach przydomowych, a także w małych gospodarstwach, zwykle na dwa sposoby. Pierwsza polega na tym, że jedna osoba powala świnię na ziemię i przytrzymuje ją, podczas gdy druga dźga bezpośrednio w serce lub przecina tętnicę szyjną. W przypadku drugiej technologii zwierzę jest najpierw przywiązywane krótką liną do palika, a następnie ogłuszane młotem kowalskim lub podeszwą siekiery. Dalej, w taki sam sposób jak w pierwszej metodzie, w serce wbija się wąski nóż.

W każdym razie zwierzę musi być przygotowane przed ubojem. Przede wszystkim świnię należy umyć. Na dzień przed zabiegiem przestaje również karmić. Jest to konieczne, aby zwierzę z większym prawdopodobieństwem wyszło z chlewu (świnię można zwabić jedzeniem). Ponadto zmniejszenie szybkości podawania prowadzi do uwolnienia jelit i żołądka z nadmiaru substancji, a w konsekwencji do poprawy jakości mięsa i tłuszczu.

Tuszę ubitego zwierzęcia należy opalić palnikiem gazowym w celu usunięcia włosia. Czasami używana jest inna metoda. Tusza jest po prostu pokryta cienką warstwą słomy lub gałązek iglastych. Następnie zostają podpaleni. W tym przypadku skóra nabiera przyjemnego odcienia i zapachu. W kolejnym etapie wykonywane jest skórowanie i cięcie.

Sprzedaż mięsa

Pociąć tusze hodowców trzody chlewnejzazwyczaj wynajmowane do sklepów, restauracji lub kawiarni. Możesz także sprzedawać mięso na lokalnym targu. Jeśli farma jest wystarczająco duża, bardzo dobrym rozwiązaniem byłoby otwarcie własnego gniazdka.

Świnie, których hodowla domowa nie jest szczególnie uciążliwa, są bezpretensjonalne w jedzeniu, rzadko chorują i szybko przybierają na wadze. Mięso tych zwierząt jest dziś dość drogie, a zatem biznes ich hodowli - jeśli podejdziesz do sprawy właściwie - może stać się całkiem opłacalny.