Ziarno paszowe: jakość i przechowywanie. Czym różni się ziarno paszowe od zwykłego zboża?

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Rozwój hodowli zwierząt powoduje konieczność zwiększenia ilości paszy dla zwierząt gospodarskich. Według statystyk około połowa całkowitego średniego rocznego zbioru zbóż przeznaczana jest na te potrzeby. W tym samym czasie z całkowitej masy na pszenicę przypada 15-20 mln ton. Aby obniżyć koszty produktów zwierzęcych, zamiast droższych zbóż spożywczych stosuje się ziarno paszowe. Przeznaczony jest bezpośrednio do żywienia zwierząt gospodarskich. Pasza jest tańsza. Zmniejsza to koszt produktów pochodzenia zwierzęcego.

Ziarna paszowe

Prawie wszystkie uprawy zbóż w różnych proporcjach dzielą się na żywność i pasze. Dla pierwszego wariantu zbóż istnieją pewne standardy jakości. Ziarno niespełniające tych norm jest wykorzystywane jako pasza lub pasza. Nie oznacza to jednak, że do karmienia zwierząt wykorzystuje się absolutnie wszystko, co nie spełnia norm żywieniowych. Jakość zbóż paszowychregulowany przez wilgoć, kiełkowanie, chwasty i inne czynniki. Zboża pastewne stanowią główną dietę w hodowli trzody chlewnej, drobiu, hodowli owiec, hodowli koni. Pasza zbożowa jest paszą treściwą. Jest nieodzownym składnikiem diety przy hodowli bydła na mięso.

Czym różni się ziarno paszowe od zwykłego zboża?

Do produkcji zbóż w rolnictwie uprawia się zboża, amarantus i grykę z grup rodzin botanicznych. Najczęściej spotykane są pszenica, jęczmień, żyto, kukurydza, ryż, owies i proso. Te zboża są podzielone na kilka klas. Pszenica jest główną uprawą rolniczą na świecie. Służy do produkcji wyrobów piekarniczych, cukierniczych i makaronowych. Pszenica paszowa (paszowa) jest podstawą diety w hodowli zwierząt. Pszenica służy jako podstawa do produkcji alkoholu, piwa i napojów alkoholowych.

Konwencjonalnie pszenica dzieli się na miękkie i twarde odmiany. Jednocześnie te pierwsze dzielą się na sześć klas. Solidny - pięć. Pierwsze cztery klasy są wykorzystywane do celów spożywczych. Klasy piąty i szósty przeznaczone są na paszę dla zwierząt (ziarno paszowe). Klasa ustalana jest zgodnie z wymaganiami normy dla wskaźnika najgorszej jakości. Innymi słowy, w tych wskaźnikach pasza lub ziarno paszowe jest gorsze od ziarna spożywczego. Na takie zboże jest mniej wymagań. Dlatego jego koszt jest niższy. Trudności w uprawie zwykle nie pojawiają się.

Klasy i specyfikacje

Technicznewymagania tworzą tzw. warunki podstawowe. Obejmują one kilka wskaźników ilościowych i jakościowych ziarna:

• Natura (waga jednostkowa) - waga 1 litra ziarna wyrażona w gramach. Środek ten został przyjęty tylko dla pszenicy, jęczmienia, owsa i żyta. Charakteryzuje stopień wypełnienia ziarna. Zboża o niskim charakterze to takie, które nie zakończyły swojego rozwoju z pewnych powodów (wczesne przymrozki, suche wiatry).
• Najważniejszym wskaźnikiem podstawowych warunków ziarna jest wilgotność. Charakteryzuje się trwałością podczas przechowywania.
• Zanieczyszczenie - wartości graniczne zawartości zanieczyszczeń chwastami.

Pierwsze trzy klasy (najwyższa, pierwsza i druga) to tak zwane odmiany silne. Stosowane są do celów spożywczych zarówno samodzielnie, jak i do ulepszania słabszych odmian. Trzecia klasa to cenne zboża. Stosowane są samodzielnie w przemyśle spożywczym i nie wymagają ulepszania. Czwartą klasę stosuje się w przemyśle po ulepszeniu o trzy pierwsze stopnie. Piąta i szósta klasa - zboże paszowe.

Rodzaje gruboziarnistych ziaren

Jedną z najpopularniejszych pasz na świecie jest ziarno kukurydziane. Kukurydza paszowa korzystnie wyróżnia się na tle innych zbóż paszowych wysoką zawartością skrobi, tłuszczu (do 8%) i białka (ok. 10%). Odmiana pastewna ma najwyższą wartość energetyczną i najlepszą strawność. To ziarno kukurydzy świetnie nadaje się do karmienia wszelkiego rodzaju zwierząt. Jest głównym składnikiem wielu mieszanek imieszanka paszowa.

Ziarno pastewne pszenicy jest nie mniej szeroko stosowane w żywieniu zwierząt gospodarskich. Pod względem ogólnej wartości odżywczej takie zboża ustępują jedynie kukurydzy. Pszenica paszowa ma również wysoką wartość energetyczną i strawność. Takie ziarno służy jako podstawa do przygotowania mieszanek paszowych. Ale to nie wszystko.

Ziarno owsa i jęczmienia to doskonała pasza dla koni, bydła mlecznego i świń. Skład chemiczny wyróżnia się wysoką zawartością tłuszczu i błonnika. Podczas karmienia krów mlecznych tą paszą poprawia się jakość mleka.

Pamięć

Przechowywanie ziarna paszowego nie różni się od ziarna spożywczego. Musisz tylko zwrócić uwagę na kilka czynników. Tak więc bezpieczeństwo zależy od przygotowania magazynu i samego ziarna, a także przestrzegania warunków przechowywania. Wilgotność jest głównym czynnikiem wpływającym na konserwację. Zwietrzałe ziarno o indeksie nie większym niż 12% może być doskonale przechowywane przez wiele lat bez znacznej utraty wagi. Przy takiej wilgotności nie ma warunków do procesów biochemicznych. Wręcz przeciwnie, jego wzrost przyczynia się do rozwoju szkodników, wydzielania ciepła. W rezultacie zboża się psują. Nawiasem mówiąc, temperatura przechowywania nie powinna przekraczać 10 ºС.