Zwierzę użytkowe: definicja, gatunki, rasy

2025 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-24 13:23

Zwierzęta produkcyjne nazywane są zwierzętami hodowanymi przez człowieka w celu uzyskania mięsa, mleka, wełny itp. Do tej kategorii należą np. krowy, kozy, owce, świnie, króliki. W inny sposób takie zwierzęta nazywane są rolniczymi.

Bydło

Te zwierzęta są obecnie uważane za najbardziej produktywne na świecie. Współczesne rasy krów są w stanie wyprodukować do 7 tysięcy litrów mleka rocznie. Co więcej, z jednego takiego parzystokopytnego można również uzyskać do 500-800 kg mięsa.

Ponadto farmy hodujące krowy i byki zaopatrują przemysł lekki w skórę, z której później szyją ubrania i robią buty. W starożytności bydło (bydło) było często używane jako siła pociągowa. Jest hodowany w prawie wszystkich regionach świata, z możliwym wyjątkiem Dalekiej Północy i pustyń. Utrzymują krowy i byki zarówno na prywatnych podwórkach, jak i na farmach. Bardzo często w ich hodowli specjalizują się duże gospodarstwa rolne.

Ponieważ bydło jest najpopularniejszym zwierzęciem służącym do produkcji żywności, jest ich wieleuwagę zwraca się oczywiście na niego i hodowców. Istnieje wiele wysoce produktywnych ras takiego bydła. Jednocześnie wszystkie są podzielone na dwie duże kategorie:

• wydajność mięsa;
• mleczarnia.

Zwierzęta należące do pierwszej grupy wyróżnia przede wszystkim duża waga. Ponadto, młode bydło wołowe jest cenione przez rolników za swój wczesny rozwój. Bydło należące do drugiej grupy jest hodowane do produkcji mleka. Takie krowy są ubijane dopiero po kilku latach trzymania.

Najlepsze rasy mięsne bydła w tej chwili to:

• Kazachski białogłowy;
• Hereford;
• Kalmyk.

Najbardziej wydajne rasy mleczne to:

• Holsztyn;
• czarno-biały;
• holenderski;
• Kholmogory;
• czerwony step.

W Rosji tradycyjnie hodowane są tylko krowy rasy mleczne. Hodowla bydła mięsnego w naszym kraju w tej chwili jako branża jest praktycznie nieobecna i z reguły uprawiają ją tylko entuzjastyczni rolnicy.

Owca

Te produktywne zwierzęta są hodowane przez człowieka na mięso, wełnę i skóry. Zalety owiec jako zwierząt produkcyjnych obejmują następujące cechy:

• bezpretensjonalna treść;
• wysoki stopień zaawansowania;
• mała inwestycja kapitałowa w pierwszym etapie organizacji gospodarstwa;
• szybki wzrost populacji;
• nie za drogie na paszę.

W hodowli zwierząt gospodarskich wszystkie obecnie istniejące rasy owiec są podzielone na cztery główne grupy:

• cienka wełna;
• pół-cienki polar;
• pół-gruba;
• gruba.

Spośród ras należących do typu runa drobnoziarnistego można wyróżnić kilka najbardziej powszechnych: merynos sowiecki, kazachski i sal. Najlepsze grubowłose to Kuczugurovskaya, Karachaevskaya, Edilbaevskaya. Spośród półdrobnego runa rolnicy najczęściej hodują owce rasy Tsigai i gruzińskiego gruzińskiego ogona. Najczęstsze rasy półgrubowłose to tadżycki, kargaly i saraja.

Kozy

Te produktywne zwierzęta są hodowane na wełnę, skóry, puch i mleko. Pod względem opieki kozy są prawdopodobnie najbardziej bezpretensjonalnymi zwierzętami. Dotyczy to zarówno warunków przetrzymywania, jak i jakości pasz.

Do zalet tych produktywnych zwierząt należą między innymi:

• szybkie przybieranie na wadze;
• płodność;
• odporność na choroby.

Mleko kozie jest lepsze od mleka krowiego pod względem zawartości tłuszczu i składników odżywczych. A z cienkiego puchu kóz dziane są skarpetki, rękawiczki, piękne szaliki i pajęczyny.

Gospodarstwa mogą hodować zarówno bydło mięsne, jak i mleczne tej odmiany. Dość często rolnicy hodują również kozy puszyste. Spośród ras mlecznych najlepsze są:

• Nubijska;
• zaanenskaya;
• biały rosyjski.

Grupa puszysta obejmuje na przykład takie popularne rasy, jak Orenburg, Górny Ałtaj, Kaszmir. Z ras mięsnych wyróżnia się rosyjski, toggenburg, gorky, megrelian.

Świnie

Zwierzęta użytkowe tej odmiany trzymane są w gospodarstwach głównie po to, by pozyskać mięso i tłuszcz. Ponadto ubrania i buty często szyte są ze skór świńskich.

Zaletami zwierząt hodowlanych tej odmiany są:

• wysoka płodność;
• szybkie przybieranie na wadze;
• Stały wysoki popyt rynkowy na mięso i smalec;
• wszystkożerny.

Istnieją trzy główne odmiany świń, które można hodować w gospodarstwach:

• mięso;
• tłuste;
• mięso.

Najpopularniejsze rasy mięsne zwierząt użytkowych tej odmiany wśród rolników to rasy lądowe, duroki, grille. Od tłustych rolnicy najczęściej trzymają Mirgorod, ukraiński step, duże czarne świnie. Najpopularniejszymi rasami mięsnymi i łojowymi są duże białe, północnokaukaskie i żywe.

Użyteczne gatunki zwierząt: króliki

Takie zwierzęta gospodarskie są hodowane na puch, wełnę i mięso. Do zalet królików należy przede wszystkim bardzo wysoka płodność. Również względny brak wymagań w stosunku do warunków przetrzymywania jest uważany za plus takich zwierząt, jak zwierzęta użytkowe. Zimą króliki mogą na przykład mieszkać w klatkach znajdujących się bezpośrednio na ulicy.

W dzisiejszych czasach najczęściej hodowcy hodują zwierzęta mięsne tej odmiany. Czasami gospodarstwa specjalizują się w hodowli królików chudych lub puchowatych. Najczęstszymi rasami mięsnymi tych zwierząt są białe i szare olbrzymy, flanders i sowiecka szynszyla. Z ras skórnych na szczególną popularność wśród rolników zasługiwał motyl, czarno-brązowy, srebrny. Króliki są hodowane w celu uzyskania puchu, na przykład angory i puchu białego.

Hodowla koni

Konie są trzymane na podwórkach i na farmach jako siła pociągowa oraz mleko i mięso. Wszystkie istniejące rasy tych zwierząt produkcyjnych są podzielone na trzy grupy:

• koń;
• trotter;
• ciężkie.

Najpopularniejsze rasy koni to:

• Koń amerykański;
• Andaluzyjski;
• rasowy.

Konie kłusujące lub pociągowe trzymane na farmach to najczęściej kłusaki rosyjskie i orły. W tym samym czasie sufflock, Vladimir, Russian, Belg są uważane za popularne rasy ciężkich ciężarówek. Konie są hodowane w prawie wszystkich regionach Rosji. Ale hodowla koni jest najbardziej rozwinięta w naszym kraju w Ałtaju, Baszkirii, Tuwie itp.

Strefowo wszystkie konie wyhodowane na świecie są podzielone w następujący sposób:

• las;
• góra;
• step.

Również rasy koni można klasyfikować na podstawie regionalnej. Dzielą się na wschodnie, mongolskie i północne.

Innezwierzęta gospodarskie

Oprócz bydła, małego bydła, świń i królików można hodować gospodarstwa i prywatne podwórka:

• nutria;
• lisy polarne;
• norki.

W różnych regionach planety bardziej egzotyczne zwierzęta są czasami trzymane jako produktywne. Może to być np. renifer, słonie, wielbłądy itp.