Jak hodować pstrągi: utrzymanie warunków, karmienie i opłacalność

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Dzisiaj coraz więcej osób interesuje się hodowlą pstrąga w domu. Jest to dość oczekiwane - dzięki temu możesz zarobić dużo pieniędzy, ponieważ istnieje duże zapotrzebowanie na ryby wysokiej jakości. Fajnie też, że nie trzeba poświęcać dużo czasu i wysiłku na prowadzenie firmy. A inwestycja funduszy jest znacznie mniejsza niż wymagana w większości przypadków. Dlatego bardzo przydatne będzie bardziej szczegółowe omówienie tego problemu.

Środowisko naturalne

Zanim dowiesz się, jak i gdzie hodowane są pstrągi, warto dowiedzieć się, gdzie można je znaleźć na wolności.

Wiele osób uważa, że mieszka wyłącznie w Stanach Zjednoczonych. Właściwie tak nie jest. Ogólnie istnieje około dwudziestu gatunków pstrąga. Niektóre z nich można znaleźć tak naprawdę tylko w Stanach Zjednoczonych - w jeziorach i górskich strumieniach.

Jednak w Norwegii jest kilka gatunków - w czystych wodach dobrze się rozmnaża i czuje się dobrze. To nie przypadek, że istnieje nawet przemysł turystyczny i wędkarski oparty na zamiłowaniu Norwegów do łowienia pstrągów.

Jesttakże gatunek pstrąga, który występuje tylko w jednym miejscu na Ziemi - w Jeziorze Ochrydzkim, położonym na terenie Macedonii i Albanii.

Ale są zbiorniki wodne w Rosji, gdzie pstrąg żyje na wolności. Pstrąg jeziorny jest często spotykany w zbiornikach na Półwyspie Kolskim i Karelii - w Ładoga, Onega i innych.

Korzyści z pstrąga

Teraz spróbujmy zrozumieć, dlaczego wiele osób woli hodować pstrągi w celach biznesowych, a nie inne ryby.

Powodów jest wiele. Przede wszystkim pstrąg to czerwona ryba. Jednocześnie jest prawdopodobnie jedynym przedstawicielem tej szlacheckiej rodziny, którą można hodować w niewoli, gdzie będzie aktywnie rosnąć, rozwijać się i przybierać na wadze.

Czerwona ryba jest bardzo ceniona na rynku, więc można ją sprzedać ze znacznie większym zyskiem niż np. karaś, lin, karp czy nawet amur.

Ważne jest to, że w Rosji jest sporo hodowli ryb, w których można swobodnie kupić narybek pstrąga, więc nie będzie specjalnych problemów ze znalezieniem osobników młodocianych.

Ponadto już za dwa lata osiąga wagę handlową – około dwustu gramów, a przy dobrym odżywianiu i odpowiednich warunkach przetrzymywania – znacznie więcej.

Wreszcie ta ryba jest cennym i pożądanym trofeum dla wielu wędkarzy. Jest to również ważny czynnik w sprzedaży ryb hodowanych.

Wybór właściwej rasy

Większość ludzi interesuje hodowanie pstrąga w stawie. Jest to całkiem uzasadnione - znaleźć odpowiedni staw, a nawettworzenie go własnymi rękami jest znacznie łatwiejsze niż rozwiązywanie problemu za pomocą czystego strumienia. Oczywiście nowoczesny sprzęt pozwala wytworzyć w stawie wystarczająco silny prąd, aby ryby czuły się komfortowo. Wiąże się to jednak ze znacznymi dodatkowymi kosztami.

Dlatego lepiej jest dać pierwszeństwo stawowi. Dlatego konieczne jest wybranie rasy, która może przetrwać i aktywnie rosnąć w takich warunkach.

Jaki rodzaj pstrąga jest hodowany? Najczęstsze są dwa rodzaje - strumień i tęcza. Pierwsza, jak już się zorientowaliśmy, nie jest odpowiednia ze względu na złożoność treści. Dlatego pozostaje tęczą. Jej ojczyzną są Stany Zjednoczone, gdzie mieszka w wielu jeziorach. Może jednak żyć w wodzie podgrzanej do takiego punktu, w którym ginie większość innych gatunków pstrąga.

Więc zatrzymujemy się przy pstrągu tęczowym.

Wyposaż wygodny staw

Przed rozpoczęciem własnej działalności musisz obliczyć wszystkie wydatki, sporządzić kosztorys i przybliżony zysk. Jeśli interesuje Cię, jak hodować pstrągi, biznesplan pozwoli Ci zrozumieć, czy gra jest warta świeczki. Powinno to obejmować zakup sprzętu, paszy, stworzenie lub wypożyczenie stawu i wiele więcej.

Ale w każdym razie to staw jest najpoważniejszym kosztem. Jest mało prawdopodobne, aby w odpowiednim miejscu znajdował się oczko wodne, które można wynająć – państwo nie zawsze wychodzi naprzeciw potrzebom małych przedsiębiorców w takich przedsięwzięciach, preferujących kupowanie produktów za granicą.

Dlatego oblicz z góry możliwość stworzeniawłasny staw. Mimo to wynajęcie lub zakup kawałka ziemi bez zbiornika jest dużo prostsze.

Lepiej, jeśli jest na nizinie - łatwiej będzie wykopać dół, który zostanie wypełniony zimną źródlaną wodą. Ale w tym przypadku konieczne jest zabezpieczenie zbiornika przed wnikaniem wody roztopowej i deszczowej. Często zawiera szkodliwe substancje lub wypłukuje je z gleby, co może prowadzić do śmierci ryb, które kapryśnie podchodzą do jakości wody – o tym porozmawiamy nieco później. Zadanie jest doskonale obsługiwane przez małe boki w sumie z wysokiej jakości drenażem.

Najlepiej więc wykopać dół na tyle głęboki, by wciągnąć do niego zimną wodę. W wielu regionach nie jest to zbyt głębokie – od 2 do 4 metrów. Tak, droższe niż wykopanie półtorametrowego dołu i napełnienie go wodą. Ale tutaj woda zawsze będzie dość zimna, a parując, staw będzie mógł się napełnić samodzielnie, bez ingerencji człowieka i korzystania z pomp, które stale zużywają energię elektryczną i mogą ulec awarii, co wiąże się z dodatkowymi kosztami.

Rozmiar dołu powinien odpowiadać Twoim celom - im więcej ryb planujesz złowić, tym powinien być większy. Oczywiście, jeśli czytasz artykuł, aby dowiedzieć się, jak hodować pstrągi w stawie na działce w pobliżu domku letniskowego, będziesz musiał zapomnieć o dużym stawie o powierzchni setek metrów kwadratowych. Najczęściej na staw można przeznaczyć nie więcej niż jeden lub dwa akry. Dlatego liczba ryb będzie musiała zostać poważnie ograniczona.

Ważne jest również, aby wybrać odpowiednią topografię dolną. Nie jest konieczne, aby cały staw miał głębokość 3-4 metrów. Dużajego część nie może przekraczać półtora do dwóch metrów. Najważniejsze jest to, że woda pochodzi z podziemnych źródeł, obniżając temperaturę i zastępując to odparowane.

Ważne jest, aby w dostatecznie głębokim zbiorniku, nawet w mroźne zimowe dni, temperatura nie spadła poniżej krytycznej – około +1…+3 stopni Celsjusza. Jeśli woda zamarznie na dno, ryba umrze. Ale to klawisze zapobiegną temu zjawisku.

Jeśli masz głęboki zbiornik, możesz hodować pstrągi prawie w całej Rosji. Gdy lód się roztopi, a woda się nagrzeje, ryby będą mogły wyjść na płytką wodę, a w upalne letnie dni zejdą na dno, wybierając odpowiednią temperaturę.

Wymagania dotyczące wody

Pstrąg wyróżnia się wymagającym środowiskiem. Nie toleruje zanieczyszczeń i szybko ginie w oczku wodnym, gdzie świetnie czują się karpie lub amur. To nie przypadek, że często używane są w obiektach ujęcia wody jako żywy wskaźnik - jeśli w wodzie pojawi się niebezpieczne zanieczyszczenie, pstrąg szybko ginie.

PH powinno wynosić około 6,5-8,2, a najlepiej 7,5.

Również woda zawierająca więcej niż 0,5 mg żelaza na litr nie jest odpowiednia.

Jednocześnie temperatura powinna być stabilna - bez nagłych zmian. Co najlepsze, pstrąg tęczowy rośnie w temperaturze +14 … +18 stopni Celsjusza. Nawet krótkotrwały wzrost do +25 stopni może prowadzić do śmierci. Ale +20 … +22 stopnie ryby mogą z łatwością znieść. Najważniejsze, że w wodzie jest wystarczająca ilość tlenu. Optymalny wskaźnik to 7-8 miligramów na litr. Więc bądź pewiendodaj potężny kompresor z wieloma strumieniami do swojej listy produktów, które musisz kupić. W upalne letnie dni, kiedy woda się nagrzeje, trzeba zadbać o dobre napowietrzenie. Dotyczy to nawet czytelników, którzy są zainteresowani hodowlą pstrąga w Karelii. Tak, upalne dni tutaj nie przypadają zbyt często. Ale lepiej nie ryzykować setkami tysięcy rubli z rybami, decydując się na zaoszczędzenie pieniędzy na zakupie sprzętu, który będzie kosztował kilka tysięcy lub co najwyżej kilkadziesiąt tysięcy rubli.

Czystość wody została już wspomniana wcześniej. Niestety, z biegiem czasu w stojącej wodzie gromadzi się brud - niezjedzone jedzenie, martwe ryby, kał. Problem można rozwiązać na dwa sposoby. Najpierw załóż drogie filtry i regularnie czyść dno. Lub skorzystaj z tańszej opcji - biofiltrów. Wystarczy wrzucić do zbiornika kilkadziesiąt (lub setki, w zależności od objętości) bezzębnych mięczaków, aby woda w nim była zawsze czysta i przejrzysta. Bezzębni przechodzą przez siebie dziesiątki litrów dziennie, żywiąc się odpadami wraz z najprostszymi organizmami. Kilkanaście raków rozwiąże problem martwych ryb. Świetnie czują się w zimnej, czystej wodzie i chętnie zjadają martwe ryby - nie stanowią zagrożenia dla żywych ze względu na ich ospałość.

Czym je karmić?

Kolejną bardzo ważną kwestią, którą każda osoba decydująca się na naukę hodowli pstrąga tęczowego powinna zrozumieć, jest skład odpowiedniej diety. Niewłaściwa dieta może prowadzić do spowolnienia wzrostu i chorób. Okresowe niedożywienie może mieć dokładnie te same konsekwencje. Aleprzecież nadmiar pokarmu jest jeszcze bardziej niebezpieczny – ryba zjada nie znając miary, w wyniku czego zaburzony jest metabolizm, a pstrąg masowo ginie – ma tendencję do otyłości. Ponadto niezjedzony pokarm osiada na dnie i tam gnije, obniżając jakość wody. Dlatego ważne jest, aby obserwować pomiar tutaj.

Oczywiście ważne jest podejście do przygotowania odpowiedniej diety. Najłatwiejszym rozwiązaniem jest zakup gotowej karmy. Wtedy możesz być pewien, że ryba otrzyma wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe oraz wystarczającą ilość łatwo przyswajalnych kalorii.

Ale jest tu kilka problemów. Po pierwsze, nie w każdym dużym mieście, nie mówiąc już o małych, można znaleźć mieszanki paszowe przeznaczone specjalnie dla pstrąga. A pokarm dla karpia i innych ryb w tym przypadku nie zadziała - ich skład jest zupełnie inny. Nawet jeśli masz szczęście znaleźć odpowiedni, jego koszt niemile zaskoczy nawet bardzo zamożnego hodowcę - cena waha się od 100 do 200 rubli za kilogram. Oczywiście udanie sprzedana ryba pozwoli na odzyskanie kosztów finansowych. Jednak nadal nie każdy hodowca będzie w stanie zainwestować takie pieniądze w projekt - do wykarmienia ryb, które można wprowadzić na rynek, potrzebne będą tony mieszanki paszowej.

Dlatego wielu wybiera inną ścieżkę - samodzielnie twórz jedzenie. Aby to zrobić, potrzebujesz mączki rybnej i mięsno-kostnej, drożdży i mączki. Jeśli do mieszanki można dodać dżdżownice, mieszanka stanie się jeszcze bardziej pożywna. Niestety, tworzenie jedzenia bez naruszania technologii w domu jest dość trudne - wcześniej trzeba dużo poeksperymentowaćaby osiągnąć idealne proporcje.

Reprodukcja

Teraz przejdźmy do pytania, jak hodować pstrągi w domu od podstaw. Kupowanie nieletnich co roku oznacza wydawanie poważnych pieniędzy, co zmniejszy ich rentowność.

Na szczęście można samemu wyhodować narybek. Aby to zrobić, na początku lub w połowie wiosny będziesz musiał złapać dużą samicę (w wieku 3 lat lub więcej) z wyraźnie spuchniętym brzuchem. Delikatnie masując żołądek gąbką, należy odciągnąć kawior do sterylnego pojemnika. Następnie jest wypełniony czystą wodą - tutaj mleko jest odciągane od samca. Powstałą masę delikatnie miesza się - najlepiej użyć do tego pędzla z gęsiego pióra. Następnie należy pozostawić pojemnik w ciepłym miejscu (około +8…+10 stopni) i zapewnić dobre napowietrzenie. Jeśli wszystko poszło dobrze, to za kilka tygodni z jaj wykluje się narybek. Muszą zapewnić obfite pożywienie - najlepsze są krewetki solankowe lub plankton. Z biegiem czasu możesz przejść na mieszankę paszową lub ochotki i posiekane dżdżownice.

Na początku młode powinny być trzymane w odpowiednio dużych pojemnikach, a następnie wypuszczane do osobnego stawu - w przeciwnym razie pstrąg może zjadać na własnym narybku.

Pełny cykl uprawy pozwala stać się bardziej autonomicznym i znacznie obniżyć koszty utrzymania projektu.

Jak sprzedawać produkty?

Jednym z najpilniejszych pytań hodowców decydujących się na hodowlę pstrąga jest to, co zrobić z dorosłą rybą. Pytanie jest bardzo poważne. Nieprzyjemne jest to, że w prawie każdym scenariuszu (poza konsumpcją przez samego właściciela) będziesz musiał zarejestrować osobę prawną i zebrać wiele zaświadczeń, że ryba spełnia normy środowiskowe. Ale nawet po tym nie jest łatwo sprzedać rybę.

Wymieńmy niektóre z najpopularniejszych opcji.

Najbardziej oczywistą rzeczą jest zawarcie umowy z dużym sklepem na dostawę ryb. Może być żywa lub świeżo mrożona - w zależności od odległości sklepu i wymagań jego przedstawicieli. Oczywiście obecność akwarium z żywymi rybami podniesie prestiż każdego lokalu na nowy poziom. To prawda, że będziesz musiał zwiększyć koszty - mrożone ryby nie wymagają opieki.

Ponadto możesz negocjować z poważną restauracją, aby dostarczyć określoną ilość ryb. Tutaj akwarium jest bardziej uzasadnione – wielu zwiedzających z przyjemnością zobaczy, że podawane im na obiad ryby są naprawdę świeże – mogą nawet wybrać, kogo ugotować. Minus - nie wszystkie miejsca, w których hodowane są pstrągi w Rosji, mogą pochwalić się bliskością eleganckich restauracji.

Wreszcie możesz po prostu otworzyć bazę rybacką. Miłośnicy wędkarstwa sami przyjdą do Twojego stawu i złowią pstrągi za ustaloną opłatą - bardzo wygodny i łatwy sposób, który pozwala uniknąć konieczności szukania hurtowni i zawierania umowy. Najważniejsze jest zapewnienie dobrej reklamy, aby wszyscy potencjalni klienci zostali powiadomieni.

Rentowność

Czy to dochodowy biznes? I to jest jedno z najtrudniejszych pytań. Niestety nie da się na to odpowiedzieć. Wszystkozależy od wielu czynników: kosztu paszy, dostępności stawu i kosztu jego wyposażenia, wielkości i kosztów sprzedaży. Ale jedno jest pewne – nie ma co obawiać się znacznej konkurencji na tym rynku. W Rosji nie ma wystarczającej liczby hodowli pstrąga, aby przesycić rynek produktami wysokiej jakości.

Dlatego przed podjęciem tak nietypowego biznesu przyda się nie tylko obliczenie wszystkich kosztów, ale także sprawdzenie rynku sprzedaży - aby dowiedzieć się, czy restauracje i sklepy będą mogły kupić produkty w kilka lat, kiedy ryba osiągnie wagę handlową.

Wniosek

To kończy nasz artykuł. Staraliśmy się w nim w pełni objąć wszystkie aspekty hodowli i hodowli pstrąga - od kopania stawu i tarła, po żywienie i sposoby sprzedaży. Mamy nadzieję, że artykuł pomoże czytelnikowi znaleźć odpowiedzi na jego pytania i pozwoli mu podjąć decyzję o odpowiedzialnym kroku.