Krowa Jersey: recenzja, charakterystyka

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

W większości przypadków rosyjscy rolnicy utrzymują produktywność krów mlecznych. Na przestrzeni wieków wyhodowano ogromną liczbę ras bydła z tej grupy. Jednym z najstarszych i najbardziej produktywnych jest Jersey. Ta dość niezwykła rasa stała się ostatnio bardzo popularna, także w Rosji.

Historia bydła Jersey

Ta rasa została wyhodowana w Anglii w XVI wieku przez selekcję lokalnego brytyjskiego bydła pod kątem zawartości tłuszczu. Księga Stadna Bydła Jersey została otwarta w 1866 roku. W tym samym czasie rasa stała się powszechnie znana jako jedna z najbardziej produktywnych. W XIX wieku krowy te zaczęto eksportować do Stanów Zjednoczonych, a nieco później do Afryki, Australii i Nowej Zelandii. Obecnie bydło rasy Jersey jest hodowane w wielu krajach świata i wykorzystywane jest między innymi do poprawy jakości tłuszczu mlecznego innych ras.

Pod koniec XIX wieku krowa Jersey została sprowadzona do Rosji. Jednak niestety wtedy te zwierzęta w naszym kraju nie sązakorzeniły się. Po raz drugi takie bydło zostało sprowadzone do ZSRR w 1947 r.

Uprawa krów rasy Jersey w Rosji od tego czasu stała się mniej lub bardziej masowa. Stosowany jest głównie do ulepszania czarno-białego bydła w obwodach moskiewskim, riazańskim, leningradzkim i nowogrodzkim. Otrzymane mieszańce mają wówczas nieco niższą masę i wydajność mleka, ale jednocześnie zwiększoną zawartość tłuszczu w mleku. Ta cecha jest nadal w pewnym stopniu zachowana u pstrokatych krów syberyjskich.

Opis ogólny

Główną cechą wyróżniającą krowy Jersey jest ich niski wzrost. Wysokość w kłębie tych zwierząt to zaledwie 120-125 cm Ponadto charakterystyczne cechy zewnętrza krowy Jersey to:

• wysoce rozwinięte oczodoły;
• szeroko zapadnięte czoło;
• ostry i wysoki kłąb;
• żebra skośne;
• delikatna konstytucja;
• długa talia;
• szeroki tyłek.

Krowy tej rasy mają zwykle jasny lub ciemny kolor piaskowy. Czasami zdarzają się osobniki z białymi plamami na nogach iw dolnej części ciała. Klatka piersiowa u zwierząt jest zwykle ciemniejsza niż reszta ciała. Babki czasami mają czarny pasek na grzbiecie. Wymię krów Jersey jest obszerne, w kształcie miseczki.

Wydajność

Bydło Jersey nie jest zbyt wydajne pod względem produkcji mięsa. Waga krowy tej rasy wynosi tylko 350-400 kg, byka - 600 kg. Co więcej, te zwierzętawyróżnia się płaskimi żebrami i dość wąską klatką piersiową. Oznacza to, że wydajność mięsa podczas ich uboju jest niezwykle niska.

Pod względem mleka, średnia wydajność krów z Jersey wynosi 4000 litrów rocznie. Oczywiście to nie za dużo. W niektórych rasach domowych liczba ta może sięgać nawet 10 000 lub więcej. Jednak pod względem zawartości tłuszczu mlecznego bydło rasy Jersey znacznie przewyższa większość innych odmian bydła. Idealnie liczba ta wynosi 6%. Jednocześnie białko w mleku zawiera 3,7-3,9%. Zawartość tłuszczu może się różnić w zależności od miejsca hodowli krów i jakości paszy. W Rosji produktywność krów Jeyser pod tym względem kształtuje się na średnim poziomie.

Korzyści treści

Zatem trzymanie bydła z Jersey może być całkiem opłacalne. Dowiedzieliśmy się, ile mleka daje krowa. Ogólnie trochę, ale jest bardzo gruby. Utrzymywanie tego KRS daje między innymi następujące korzyści:

• Gospodarka. Krowy i byki rasy Jersey zjadają o 20% mniej paszy niż np. ten sam popularny holsztyn.
• Bez kłopotów związanych z chorobami. Krowy te rzadko zarażają się. Są również mniej podatne na problemy z kopytami niż inne rasy ze względu na ich niewielką wagę.

Charakter i nawyki

Jedną z zalet tych krów jest całkowity brak agresywności wobec ludzi i innych zwierząt domowychżywy inwentarz. Temperament bydła tej rasy jest bardzo cichy, raczej posłuszny i spokojny. Niektóre osoby mogą być nawet trochę nieśmiałe. Bykowi czy krowie rasy Jersey trudno jest przyzwyczaić się do nowych właścicieli. Po przeniesieniu na inną farmę mogą na początku nawet trochę stracić na wydajności. Jednak po kilku miesiącach jałówki i buhaje w pełni przystosowują się, przyzwyczajają do nowych warunków i bardzo przywiązują się do swoich właścicieli.

Cechy hodowli

Zaletami tej rasy bydła, między innymi, wielu rolników przypisuje łatwość rozmnażania. Krowy Jersey w naszym kraju są dość drogie ze względu na ich rzadkość. Na przykład cena byka może sięgać nawet 70 tysięcy rubli. Oczywiście krowy dojne są jeszcze droższe. Ponieważ jednak zwierzęta te szybko się rozmnażają, wielu rolników posiada już całe stada takiego bydła w swoich gospodarstwach. Krowy Jersey są nie tylko łatwe do zapłodnienia, ale zwykle nie mają problemów podczas porodu. Wyjaśnia to przede wszystkim fakt, że cielęta tej rasy są bardzo małe. Noworodki ważą tylko około 20-22 kg.

Zaletą bydła z Jersey jest między innymi przedwczesny rozwój. Po raz pierwszy taka krowa może się ocielić w wieku jednego roku. Noworodka umieszcza się pod pyskiem matki, aby go lizała. Jeśli krowa tego nie zrobi, dziecko należy po prostu wytrzeć słomą. W ciągu pierwszych pół godziny po urodzeniu cielę musi koniecznie pić mleko matki. Jeśli z jakiegoś powodu nie może tego zrobić sam, powinieneś go nakarmić butelką.

Cielę karmione jest tylko mlekiem przez tydzień. Od 7 dnia życia stopniowo dodaje się do diety siano, lekko posypane kredą. Gdy cielę skończy miesiąc, możesz zacząć podawać mu warzywa: brukiew, ziemniaki, buraki. Po pewnym czasie do diety wprowadza się mieszankę paszową, a mleko stopniowo rozcieńcza się wodą, aż do całkowitego zastąpienia. W wieku dwóch miesięcy cielę przechodzi na dietę dorosłych.

Co musisz wiedzieć

Odpowiedź na pytanie, ile mleka daje krowa, zależy w dużej mierze od tego, jak dobrze zachowują się właściciele fermy po wycieleniu. Należy zwrócić szczególną uwagę na dojenie zwierzęcia w tym okresie. Przy złym podejściu, cieląca się krowa może znacznie zmniejszyć produktywność. Dojarka po porodzie według następującego schematu:

• w pierwszych czterech dniach - 5 razy dziennie;
• następne 8 dni - 4 razy;
• następny - 3 razy.

Stopniowo zmniejszaj liczbę dojów do 2 dziennie.

Funkcje karmienia

Wydajność krów rasy Jersey, w przeciwieństwie do większości innych ras, w dużej mierze zależy od jakości żywienia. Tak więc średnio 4000 l/g na diecie bardzo bogatej w białko może zostać zwiększone przez krowy mleczne nawet do 11 000 l/g. Karmią młode siano jakości dzheyserok, kiszonkę, ziemniaki, buraki, brukiew. Mieszanka paszowa podawana jest w ilości około 300 g na litr mleka. Krowa Jersey potrzebuje około 12-16 kg siana dziennie. Sól w kawałkach jest koniecznie rozłożona w stodole. Uzupełni to w ciele zwierzątniedobory mikroelementów.

Bezpośrednio po wycieleniu krowa rasy Jersey powinna otrzymywać tylko mieszankę paszową, do której dodaje się trochę azotanów. Po trzech tygodniach zwierzę przechodzi na normalną dietę. Wodę dla cielącej się krowy należy podawać dwa razy dziennie. To będzie promować dobrą laktację. Zmniejsz ilość płynu tylko wtedy, gdy wymię zwierzęcia jest spuchnięte.

Niektóre wady rasy

Oprócz zalet, zwierzęta te mają oczywiście również pewne wady. Do tych rolników należą:

• lekka waga krowy;
• potrzeba dość ciepłej szopy, absolutnie żadnych przeciągów;
• od czasu do czasu pojawianie się cieląt z oznakami zwyrodnienia.

Cielęta o „niewłaściwej” budowie krów rasy Jersey rzadko się rodzą. Ale czasami tak się dzieje. Takie potomstwo zwykle ma niewłaściwie rozstawione tylne kończyny. Do wad tego inwentarza zalicza się również niemożność pozyskania dużej ilości mięsa. Oczywiście strach również jest uważany za minus.

Krowy rasy Jersey: recenzje rolników

Rosyjscy rolnicy mają pozytywną opinię o tym bydle. Wielu użytkowników wyspecjalizowanych forów internetowych deklaruje chęć posiadania zwierząt z Jersey na swojej farmie lub w gospodarstwie.

W tym samym czasie wielu hodowców bydła pyta, gdzie mogą kupić krowę Jersey. Kup w Rosji takiezwierzęta ze względu na ich rzadkość są trudne. Ale czasami są nadal importowane do Rosji. Na przykład w regionie moskiewskim. Jednocześnie rolnicy skupują jałówki i byki dosłownie natychmiast. Sprzedawaj te zwierzęta i prywatni handlarze. Niektórzy rolnicy, w tym ci na odludziu, jak już wspomniano, mają całe stada tych zwierząt.

Wniosek

Popularność krowy Jersey wśród rosyjskich rolników nie poszła na marne. Oczywiście krowy te mają pewne wady. Mają jednak również wiele zalet. Jest to wysoka zawartość tłuszczu w mleku, dobra wydajność i bezpretensjonalność.

Przy odpowiedniej pielęgnacji i - co najważniejsze - karmieniu, krowy te mogą być bardzo produktywne, także tutaj w Rosji. Szczególnie dobra jest rasa krów Jersey, której zalety i wady zbadaliśmy w artykule, odpowiednia dla tych gospodarstw, które oprócz samego mleka specjalizują się w produkcji masła i sera.