Charolais, rasa krów: charakterystyczna (zdjęcie)

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Krowy na farmach są hodowane głównie na mleko. Ale czasami w gospodarstwach znajduje się również bydło mięsne. Takie bydło zwykle przybiera bardzo dużą wagę i charakteryzuje się przedwczesnym rozwojem. Nie ma tylu ras takich krów jak krów mlecznych. Ale właściciele gospodarstw i rolnicy wciąż mają pod tym względem wybór. Na przykład rasa krów Charolaise jest uważana za bardzo produktywną.

Kiedy i gdzie wyhodowano

Francja jest kolebką tej przedwcześnie rozwiniętej, dobrze przyjętej przez rolników rasy. Po raz pierwszy takie zwierzęta zaczęto hodować w tym kraju w prowincji Charolais. Stąd nazwa rasy.

Jedną z tradycji kuchni francuskiej jest stosowanie głównie chudej wołowiny do gotowania różnego rodzaju potraw. W związku z tym selekcja bydła mięsnego w tym kraju ma na celu głównie zwiększenie masy mięśniowej zwierząt gospodarskich z niewielką ilością tłuszczu.

W ten sposób hodowano popularną rasę krów Charolaise we Francji. Hodowla takich krów w tym kraju zaczęła się już w19 wiek Następnie rasa Charolais rozprzestrzeniła się na całym świecie. Dziś takie krowy są hodowane w prawie wszystkich krajach planety, gdzie hodowla bydła mięsnego jest dobrze rozwinięta.

W Rosji tradycyjnie hodowane jest tylko bydło mleczne. W naszym kraju bydło charolais nie jest szeroko rozpowszechnione. Wielcy rolnicy nie hodują takich krów. Ale wielu prywatnych właścicieli je przechowuje.

Ile kosztuje cielę

Opinie od krajowych właścicieli gospodarstw, takie bydło zasługuje na dobre. Ale Charolaise w Rosji, jak już wspomniano, nie jest bardzo powszechną rasą. Prywatni handlarze mają możliwość zakupu takiego cielęcia. Ale koszt młodych charolais w naszym kraju jest niestety dość wysoki. Cena cielęcia w większości przypadków wynosi co najmniej 30 tysięcy rubli. Koszt hodowli buhajów tej rasy może sięgać nawet 90-100 tysięcy rubli.

Do wszystkiego innego, ponieważ w Rosji nie ma ferm hodowlanych Charolaise, właściciel gospodarstwa zawsze ponosi ryzyko nabycia półkrwi. Możliwe, że taki byk w przyszłości przybierze na wadze. Ale nadal nie będzie to już Charolais.

Funkcje

Oczywiście, jak każde inne bydło mięsne, krowy i byki Charolaise wyróżniają się przede wszystkim dużym rozmiarem i wagą. Obwód klatki piersiowej za łopatkami u tych zwierząt może sięgać 200-210 cm Kręgosłup bydła tej rasy jest bardzo mocny i mocny.

Również charakterystycznymi cechami bydła Charolaise są:

• mocna szeroka talia;
• przypadek prostokątny;
• mocno wymawianemuskulatura, szczególnie klatki piersiowej i bioder;
• mała płaska główka;
• grube krótkie kończyny;
• wielkie oczy.

W większości przypadków krowy rasy Charolaise mają rogi. Jednak czasami w stadzie można znaleźć również osobniki bezrożne. Kolor takich krów jest zwykle jasnokremowy. Takie bydło wygląda dość nietypowo. Zdjęcia krów Charolaise przedstawione w tym artykule wyraźnie to pokazują. Jasny kolor Charolais uzupełnia bladoróżowy nos oraz woskowe rogi i kopyta.

Wysokość krowy tej rasy może dochodzić do 165 cm w kłębie. Ale w warunkach rosyjskiego klimatu liczba ta dla Charolaise zwykle nie przekracza 145 cm, długość ciała byków tej rasy może sięgać 190-220 cm, dla królowych liczba ta wynosi 165-182 cm.

Cechy rasy krów charolaise pod względem produktywności

Przy urodzeniu te cielęta mogą ważyć 30-65 kg. Oznacza to, że młode tej rasy rodzą się bardzo duże. Z tego powodu krowy charolaise często mają trudny poród. W wielu przypadkach takie krowy muszą nawet przejść cesarskie cięcie.

Bliźnięta rzadko rodzą się u krów rasy Charolaise - tylko 3% przypadków. Ale waga cieląt tej rasy bardzo szybko rośnie. W ciągu zaledwie jednego dnia ich masa ciała może wzrosnąć o 850-2270 g. Dorosłe byki tej rasy ważą 900-1650 kg, krowy - 500-1500 kg.

Szybki przyrost masy cieląt rasy Charolaise tłumaczy się między innymi tym, że macica tej rasy wyróżnia się dobrą produkcją mleka. Laktacja u krów rasy Charolaise trwa około 205-290dni. W tym okresie produkują do 1300-4700 litrów mleka.

Zwykle trzymają takie bydło przed ubojem w gospodarstwach przez co najmniej 2 lata. Faktem jest, że buhaje Charolais do 18 miesiąca życia stosunkowo wolno przybierają na wadze. Po 1,5 roku znacznie wzrastają wskaźniki wczesnej dojrzałości. Do wieku 2 lat waga tego bydła rośnie bardzo szybko.

Do zalet krów tej rasy należy między innymi wysoka średnia długość życia. W przeszłości byki Charolais były również wykorzystywane jako zwierzęta pociągowe. Takie zwierzęta mogły wiernie służyć w gospodarstwach do 15 lat.

Główne zalety rasy

Bardzo często bydło mięsne musi być karmione drogimi koncentratami w dużych ilościach, aby uzyskać dobre wyniki pod względem przyrostu masy ciała. W przypadku rasy krów Charolaise sytuacja jest nieco inna. Jedną z absolutnych zalet takich buhajów jest to, że mogą przybierać na wadze na paszach objętościowych - na sianie i trawie.

Atuty tej rasy w porównaniu z innymi to bardzo smaczne, soczyste marmurkowe mięso. Tłuszcz u bydła Charolais, podobnie jak u wielu innych francuskich byków, jest zwykle niski. Wydajność masy mięśniowej tuszy bydła tej rasy w większości przypadków wynosi co najmniej 80%.

Zdolność do szybkiej aklimatyzacji w prawie każdym zakątku planety jest między innymi tym, co wyróżnia te krowy. Podany powyżej opis rasy Charolaise pozwala ocenić ją jako jedną z najlepszych ras mięsnych do tej pory. I rzeczywiście,takie gobie można uznać za prawie największe na świecie. Jednocześnie bydło tej rasy można hodować w prawie każdym kraju - zarówno na południu, jak i na północy. W zimnym klimacie bydło tej rasy porośnięte jest grubą wełną.

Do zalet tej rasy wielu hodowców zalicza się możliwość udanego krzyżowania z innym bydłem. Cielęta mieszańcowe pochodzące od tych krów są często tak samo wydajne jak ich rodzice.

Cechy postaci

Cechy bydła Charolais są zatem po prostu doskonałe. Rolnicy określają również zalety tego inwentarza jako spokojnego charakteru. Nawet duże stada takiego bydła, sądząc po recenzjach, są bardzo łatwe w zarządzaniu. Łona Charolais, jak zauważa wielu rolników, bardzo dobrze opiekują się swoim potomstwem. W stadzie takich krów praktycznie nie ma strat cieląt.

Czy są jakieś wady?

Oczywiście istnieją również wady rasy krów Charolaise, jak każda inna. Oprócz ciężkich wycieleń wadą tego bydła jest to, że cielęta często wykazują wady. Mogą to być na przykład:

• podwójne łopatki;
• miękkie nierówne plecy;
• sacrum dachu;
• przerost tylnej trzeciej części tułowia.

Cechy opieki

Charolais jest uważany za bezpretensjonalny w hodowli bydła. Racje żywnościowe dla tych zwierząt w gospodarstwach są zwykle opracowywane tak tanio, jak to możliwe. Krowom tym podaje się koncentraty, ale najczęściej w małych ilościach.

Pomimo tego, że zimnokrowy te dobrze tolerują, w warunkach klimatu rosyjskiego pożądane jest trzymanie ich w ogrzewanych szopach. Gruba wełna, którą takie krowy okrywa się zimą, nie pozwala im się przeziębić. Ale u takiego bydła w tuszach praktycznie nie ma tłuszczu. I dlatego przy silnych mrozach nadal może zamarznąć. Ponadto, przy długotrwałym trzymaniu w temperaturach poniżej zera stopni, krowy Charolais mogą doświadczyć odmrożeń wymienia.

Oczywiście możliwe jest trzymanie takiego bydła w zimnych regionach Rosji, na przykład metodą straganową. Ale przede wszystkim krowy te nadają się do hodowli w centralnych regionach kraju, a także na południu Federacji Rosyjskiej.