Jakie są główne formaty sklepów

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

W artykule porozmawiamy o tym, jakie są formaty sklepów i czym się różnią. Dodatkowo dowiesz się, jaka jest specyfika rosyjskich placówek handlowych.

Aktualny stan sprzedaży detalicznej

W dzisiejszych czasach handel detaliczny staje się coraz ważniejszy. Łączy procesy produkcji, dystrybucji i konsumpcji, tworząc jeden kompleks. Dzisiejszy handel przeszedł znaczące zmiany strukturalne. Liczba targów organizowanych spontanicznie została znacznie zmniejszona. Sieci handlowe stały się większe, a konkurencja między nimi nasiliła się. Obecnie obrót w handlu detalicznym tworzą głównie organizacje komercyjne, a także indywidualni przedsiębiorcy, którzy prowadzą swoją działalność w ramach sieci stacjonarnych.

Sklepy w obliczu zwiększonej konkurencji oferują wszystkie nowe towary i usługi. Do tej pory stan rynku charakteryzuje się obecnością sztywnej struktury. Ponadto pojawiają się nowe formaty sklepów. Rozwój handlu charakteryzuje się znacznymi zmianami form obsługi i metod sprzedaży. Pod tym względem klasyfikacje „sowieckie” już tego nie odzwierciedlają.stan techniki.

Kryteria klasyfikacji

Bardziej celowe jest podzielenie przedsiębiorstw detalicznych nie tylko według typów i rodzajów, ale także według formatów. Kryteria klasyfikacji w tym przypadku są następujące:

• zakres;
• obszar;
• cena;
• formularz obsługi handlowej;
• atmosfera;
• lokalizacja;
• docelowa grupa konsumentów;
• promocja.

Główne formaty sklepów spożywczych

W Rosji istnieje obecnie 5 głównych formatów sklepów, które specjalizują się w produktach spożywczych:

• sklep spożywczy;
• dyskont;
• sklep-magazyn;
• supermarket;
• hipermarket.

Przyjrzyjmy się pokrótce każdemu z nich.

Hypermarket

Czy znasz różnicę między hipermarketem a supermarketem? Wielu nie potrafi określić, jaka jest między nimi różnica. Te formaty sklepów detalicznych różnią się pod względem powierzchni i asortymentu.

Hipermarket to sklep większy niż supermarket. Jego powierzchnia to co najmniej 10 tysięcy metrów kwadratowych. m. Różni się również od supermarketu rozszerzonym asortymentem towarów, który waha się od 40 do 150 tysięcy pozycji.

Dla klientów organizowany jest jeden lub więcej dużych parkingów. Wyjaśnia to fakt, że kupujący zwykle przyjeżdżają do hipermarketów samochodem. W tych sklepach, w przeciwieństwie do innych formatów, trzeba przywiązywać dużą wagę do wygody.pozostań w nich przez długi czas. Toalety, obiekty gastronomiczne, place zabaw, miejsca pakowania żywności, tereny rekreacyjne itp. są wymagane.

Supermarket i sklep spożywczy

Powierzchnia supermarketów - od 2 do 5 tysięcy metrów kwadratowych. m. Ten format zakłada przestronną salę, drogi dojazdowe, dogodną lokalizację sklepów, przytulną atmosferę, piękny wystrój wnętrz. Asortyment - od 4 do 20 tysięcy sztuk.

Hipermarkety i hurtownie działają w segmencie ekonomicznym i średnim rynku. W porównaniu do supermarketów są bardziej demokratyczne. Supermarket ekonomiczny jest podzielony na osobne kategorie w zależności od ceny. Dodatkowo można go uzupełnić o sklep spożywczy – nowy format. Jest dogodnie zlokalizowany, ma wydłużone godziny otwarcia i sprzedaje ograniczoną gamę artykułów FMCG.

Sklep magazynowy

Sklep magazynowy jest często otwierany przez hurtownie, które mogą kupować duże ilości towarów ze znacznymi rabatami od producentów lub innych dostawców. Mogą je również organizować firmy będące dystrybutorami danego produktu. Obecnie udział handlu hurtowego z roku na rok maleje. Wielu producentów współpracuje bezpośrednio z detalistami. Magazyn-magazyn w tym przypadku jest dobrym etapem „przejściowym” od sprzedaży hurtowej do detalicznej.

Ten format powstał w latach 60. XX wieku. Początkowo klientami takich sklepów byli:przedstawiciele średnich i małych firm zainteresowanych kupnem niewielkich ilości towaru w niskiej cenie. Ten format jest określany właśnie przez kontyngent nabywców, a nie przez wielkość sprzedaży. Polega na opłaceniu zakupu gotówką, a następnie klient sam odbiera towar. Gotówka i odbiór umożliwiają tym sklepom zwiększenie rotacji zapasów przy jednoczesnym obniżeniu kosztów operacyjnych.

Zniżki

Mówiąc o dyskontach, należy zauważyć, że przyciągają one nie tylko kupujących o niskich dochodach. Odwiedzają je konsumenci o średnich, a nawet wysokich dochodach. W ten sposób dyskonty dostosowują się do potrzeb kupujących.

Jak pamiętasz, formaty sklepów rozróżnia się według powierzchni, asortymentu, ceny towarów i innych kryteriów. Jeśli chodzi o dyskonty, ich powierzchnia waha się od 500 do 1,5 tys. m. Asortyment towarów jest dość wąski, nie są świadczone dodatkowe usługi. Nie zapewnia się żadnego projektu wnętrza, z wyjątkiem projektu sieci korporacyjnej i informacji dla konsumentów.

Te sklepy znajdują się w dzielnicach mieszkaniowych, ponieważ oczekuje się, że odwiedzający mogą nie mieć własnego środka transportu. Niewielka liczba dyskontów przeznaczonych dla właścicieli samochodów znajduje się na skrzyżowaniu głównych autostrad, zwykle w obrębie miasta.

Specjalność rosyjskich sklepów

Wymienione powyżej nowe formaty sklepów łączą wykorzystanie następujących metod marketingowych i handlowych: konsumencka samoobsługowa, mieszanaasortyment, networking. Jednocześnie rosyjskie przedsiębiorstwa działające w ich ramach mają wiele cech. Firmy działające w formacie hipermarketów w większości przestrzegają zachodnich standardów. Jednak zasady działania rosyjskich dyskontów, supermarketów, sklepów wielobranżowych mają swoją specyfikę. Nie spełniają standardów formatów przyjętych za granicą. Dotyczy to głównie polityki cenowej.

Na przykład zachodnie sklepy spożywcze ustalają wysokie marże na towary. Wynika to z faktu, że sklepy te mają dogodną lokalizację, co jest traktowane jako usługa. Format „w domu”, przyjęty w Rosji, jest nieco inny. Jego specyfika polega na tym, że poziom cen tego sklepu odpowiada sile nabywczej mieszkańców obszaru, na którym się znajduje.

Formaty sklepów odzieżowych

Market, dom towarowy, pawilon - koncepcje, które może zdefiniować każdy Rosjanin. Nie są nam znane również formaty małych sklepów odzieżowych, przeznaczone dla nabywcy o średnich lub niskich dochodach. Jednak dzisiaj pojawia się coraz więcej nowych słów, które określają rodzaje powierzchni handlowych. Zapraszamy do rozważenia kilku formatów sklepów odzieżowych, które pojawiły się stosunkowo niedawno w naszym kraju.

Butik

Boutique to francuskie słowo. Tak nazywa się mały sklep z drogimi i modnymi towarami. Butik – sklep sprzedający ekskluzywne ubrania, a takżeAkcesoria. W jej asortymencie może znajdować się odzież kilku marek, ale niekoniecznie. Butik może być również oficjalnym outletem znanych domów mody. Innymi słowy, może to być wiele marek lub jedna marka.

Ten termin w nowoczesnym przemyśle modowym jest również nazywany sklepem drogich i modnych ubrań, który wyróżnia się wysokim poziomem usług, ekskluzywnym designem lokalu, asortymentem towarów, jasną tożsamością korporacyjną i ma konkretna grupa docelowa (mężczyźni i kobiety o średnim i wysokim poziomie dochodów).

Salon

Showroom to słowo, które w języku angielskim oznacza „salon”. Ten format sklepu to pomieszczenie z showroomem, w którym prezentowane są próbki kolekcji marek. Firmy, które nie prowadzą samodzielnej dystrybucji swoich produktów, w swoich salonach podają jedynie adresy dystrybutorów oraz informacje o towarach. W salonach firm zajmujących się dystrybucją towarów istnieje możliwość dokonywania zakupów hurtowych.

W naszym kraju wiele z tych sklepów organizuje sprzedaż próbek odzieży, które są w nich prezentowane. Ponadto mogą specjalnie przywieźć buty, ubrania i akcesoria z zagranicy, które nie są sprzedawane na rynku rosyjskim. Sprzedają te rzeczy na „stronach demonstracyjnych”, co, nawiasem mówiąc, jest sprzeczne z formatem światowych salonów.

Sklep z koncepcją

Wszystkie nowe formaty sklepów stopniowo przenikają do naszego kraju. Jednym z nich jest concept store. W tłumaczeniuz angielskiego słowo to oznacza „sklep wielofunkcyjny”. Te outlety nie są jeszcze bardzo popularne w naszym kraju, ale concept store jest wszechobecne w Europie. Sam termin powstał pod koniec lat 90. XX wieku. Wtedy wynaleziono nowy sposób organizacji butików multibrandowych. Główną ideą było zaprezentowanie zwiedzającym drogiego „stylu życia”.

Produkty sprzedawane w sklepach koncepcyjnych są często całkowicie niejednorodne, ale łączy je pewien koncept (pomysł). Ten sklep powinien stworzyć wyjątkową atmosferę i przestrzeń, która pomoże przekazać kupującemu pewien światopogląd. Klasyczne sklepy koncepcyjne oferują tylko rzadkie i limitowane edycje, ale zaspokajają potrzeby konsumentów na wszystkich poziomach dochodów.

Obecnie te i inne formaty sklepów zyskują coraz większą popularność. Rosja stopniowo przyswaja sobie doświadczenia państw zachodnich, gdzie handel jest wciąż lepiej zorganizowany niż w naszym kraju. Zagraniczne formaty sklepów, których rodzaje i rodzaje można już dziś spotkać na terenie byłego Związku Radzieckiego, nieustannie ewoluują. Należy założyć, że w przyszłości na mieszkańców naszego kraju czekają wielkie zmiany.