Wysłodki buraczane granulowane: produkcja, zastosowanie, skład

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Jednym z najskuteczniejszych sposobów na zwiększenie produktywności zwierząt gospodarskich jest karmienie ich wysłodkami buraczanymi. Zawiera ogromną ilość substancji przydatnych dla organizmu krów, świń, owiec i kóz. Ponadto ta pasza jest bardzo łatwa do rozprowadzania wśród zwierząt przy użyciu istniejących linii produkcyjnych w gospodarstwach.

Ogólny opis produktu

Wysłodki buraczane są głównym produktem przetwarzania buraków cukrowych. Istnieją następujące jego odmiany:

• Świeże. Jest to nazwa wysłodków buraczanych, które wyszły z aparatu dyfuzyjnego i były przechowywane nie dłużej niż jeden dzień.
• Kwaśny. Surowa miazga po przetrzymaniu ponad trzech dni nabiera kwaśnego smaku. Jednocześnie znacznie traci swoją wartość odżywczą.
• Naciśnięty. Ten rodzaj produktu zawiera 10-12% substancji stałych.
• Naciśnięty. Ta pulpa zawiera ponad 12% suchej masy.

Również producenci produkują wysłodki buraczane granulowane, których zastosowanie pozwala w najbardziej racjonalny sposób zorganizować proces żywienia zwierząt. W tej chwili taki produkt staje się coraz bardziej popularny. Oprócz,gospodarstwa często stosują wysłodki buraczane zakiszane fermentowane przy użyciu specjalnej technologii.

Korzyści z używania produktu jako paszy

Aby zwiększyć produktywność zwierząt gospodarskich, do ich diety wprowadza się dużo białka. Jednak wchłanianie tych ostatnich jest niemożliwe bez węglowodanów. Stosowanie wysłodków buraczanych i pozwala uzupełnić ich niedobory. W porównaniu z innymi pokarmami bogatymi w węglowodany (melasa, warzywa korzeniowe) ma następujące zalety:

• zwierzęta chętnie je zjadają;
• pulpa jest wygodna w przechowywaniu i użytkowaniu;
• stosunkowo niski koszt i łatwość dostawy.

Pod względem efektywności wykorzystania wysłodki buraczane w niczym nie ustępują melasie, która jest bardzo popularna wśród hodowców. Jednak ten ostatni jest używany tylko w stanie ciekłym. Dlatego też zimą należy wyposażyć dodatkowe ogrzewane pomieszczenia do jego przechowywania. Ponadto niemożliwe jest rozprowadzanie melasy zwierzętom przy użyciu konwencjonalnych linii produkcyjnych. Podawaj rozpuszczony w wodzie każdej krowie lub świni z osobna. Co oczywiście znacznie komplikuje opiekę. Pulpa może być podawana bezpośrednio wzdłuż linii i ściśle dozowana.

Rośliny okopowe (ziemniaki, buraki itp.) zawierają więcej cukrów niż wysłodki buraczane. Aby jednak dostarczać je na farmy, musisz zakupić dodatkowy transport i zatrudnić określoną liczbę pracowników. Dodatkowo kosztują więcej.

W związku z tym korzyści płynących z używania miazgi jest wiele,i dlatego w tej chwili jest to chyba najpopularniejszy rodzaj żywności o wysokiej zawartości węglowodanów. W zaawansowanych gospodarstwach oszacowano, że stosowanie bagassy zwiększa rentowność hodowli krów o 17-25% i hodowli trzody chlewnej o 40%.

Wady korzystania

Wysłodki buraczane granulowane, których stosowanie jest całkiem uzasadnione dla zwiększenia produktywności inwentarza żywego, muszą być skarmiane w określonych ilościach. Na przykład krowy, które go stosują, dają znacznie więcej mleka. Jednak dojone od tych zwierząt, które otrzymały bardzo dużą ilość miazgi jako paszę, kwaśnieją znacznie szybciej. Jednocześnie z takiego mleka uzyskuje się zbyt twarde masło, a sery długo dojrzewają. U cieląt nadmiar tego produktu powoduje biegunkę. Dlatego ilość miazgi w diecie zwierząt powinna być ściśle dozowana. Dopuszczalny procent tego rodzaju paszy dla innych zawartych w diecie zależy głównie od wieku zwierząt gospodarskich.

Regulamin

Wysłodki buraczane można karmić zwierzętami w następujących ilościach:

1. Młode bydło - 50 kg na sztukę dziennie.
2. Dorosłe zwierzęta - 80-85 kg.

W tym samym czasie można tuczyć zwierzęta miazgą:

• dorośli - 80-90 dni;
• w wieku 3-4 lata - 90-100 dni;
• młode zwierzęta 1,5-2 lata - 100-120dni.

W przypadku stosowania wysłodków buraczanych jako środka tuczącego należy również wprowadzić do diety pasze objętościowe w ilości co najmniej 3-3,5 kg. Krowy, na przykład, zwykle otrzymują słomę.

Metody produkcji wysłodków buraczanych: prasowanie

Jak już wspomniano, ten produkt powstaje podczas produkcji cukru. Dalszą obróbkę można przeprowadzić przez prasowanie, suszenie lub kiszenie. Świeża miazga jest czasami używana jako żywność. Ale jest sprzedawany tylko tym gospodarstwom, które znajdują się w pobliżu cukrowni.

Produkcja wysłodków buraczanych wymaga użycia specjalnych poziomych linii prasujących. Na przykład przy użyciu sprzętu PZHS-57 ze świeżego produktu usuwa się około 35% wody. Jednocześnie zawartość suchej masy wzrasta o 9-10%.

Gotowanie kiszonki

Sfermentowane wysłodki buraczane są również cenną paszą dla zwierząt gospodarskich. Zakisza się go „na gorąco” (ze wiatą bez dostępu powietrza) w temperaturze ok. 50 gr. Przed ułożeniem w dołach surowiec w tym przypadku jest prasowany w celu usunięcia części wody. Faktem jest, że nadmiar tego ostatniego spowalnia powstawanie kwasu mlekowego. Optymalna wilgotność miazgi do kiszenia wynosi 70-75%. Podczas układania można do niego dodać sieczkę ze słomy, sieczkę, posiekane łodygi kukurydzy itp. Aby poprawić jakość, do miazgi dodaje się czyste kultury bakterii kwasu mlekowego. Kiszenie można wykonać zarówno w dołach, jak iw wykopach. Również procedura fermentacji może:produkowane w rękawach.

Suszenie

Oczywiście prasowaną i zakiszaną paszę tej odmiany podaje się zwierzętom, które nie są w trakcie jej produkcji. Znaczna część jest przeznaczona do przechowywania. Oczywiście niepożądane jest przechowywanie wysłodków buraczanych w stanie surowym lub nawet prasowanych w magazynach. Procesy fermentacyjne zaczynają w nim zachodzić dość szybko. W efekcie miąższ traci smak, a jej właściwości odżywcze ulegają znacznemu pogorszeniu. Dlatego w fabrykach buraków powstają specjalne warsztaty, w których suszy się ten produkt. Ta procedura składa się z kilku etapów:

• Wyciśnij część wysłodków buraczanych z wody. W tym przypadku używany jest również sprzęt do prasowania miazgi.
• Właściwie suszenie. Na tym etapie wykorzystywane są specjalne maszyny wieżowe i bębnowe. Suszenie zwykle wykorzystuje ciepło z kotłowni cukrowni.
• Brykietowanie. W tym przypadku używany jest również sprzęt do prasowania. Podczas procesu brykietowania do pulpy można dodać trochę melasy (około 20%). To znacznie zwiększa jego wartość odżywczą.

Cechy tego produktu, jak również innych przeznaczonych do karmienia zwierząt, są regulowane przez GOST. Suszona wysłodki buraczane muszą zawierać nie więcej niż 14% wilgoci i nie mniej niż 7% białka w przeliczeniu na suchą masę. Sacharoza w składzie tego produktu powinna zawierać co najmniej 10%. Ze 100 kg świeżej pulpy uzyskuje się 7 kg suszonej pulpy.

Wysłodki buraczanegranulowany: produkcja

W postaci suszonej luzem, ten rodzaj żywności jest dość wygodny w przechowywaniu. Ale tylko w dużych przedsiębiorstwach rolniczych. Właściciele zwykłych działek przydomowych i małych gospodarstw wolą kupować wysłodki buraczane granulowane. W takich paszach między innymi składniki odżywcze są rozprowadzane bardziej równomiernie. Mają też lepszą strawność. Taka pulpa jest wytwarzana przy użyciu specjalnego sprzętu - granulatorów i wytłaczarek.

Skład wysłodków buraczanych

W tym cennym produkcie paszowym (suszonym):

• sucha masa - 86-93%;
• woda - 7-14%;
• białko - 7-9%;
• włókno - 19-23%;
• BEV - 55-56%;
• popiół - 2,4-4,3%;
• tłuszcz - 0,3-0,55.

Jeden kilogram wysłodków buraczanych zawiera 80 g białka, 3,2 g aminokwasów, 6,1 g lizyny, 5 g wapnia, 2 g fosforu, 154 g cukru, 32 g skrobi. Dodatkowo produkt zawiera biotynę (0,001) i kwas pantotenowy (0,21). Sucha wysłodki buraczane zawierają również witaminy B1 (0,55 mg/kg), B2 (0,20), B6 (0,18), C (5,0).

Krajowi producenci wysłodków buraczanych

W naszym kraju ten rodzaj pasz jest produkowany przez wiele przedsiębiorstw. Można go kupić np. od firmy Sotnitsyno Sugar Company LLC, powstałej w 2005 roku na bazie Jednolitego Przedsiębiorstwa Państwowego Cukrowni Sotnitsyno.

Również toProdukt sprzedawany jest przez Yaragroresurs LLC z siedzibą w Jarosławiu. Wysłodki buraczane granulowane można również kupić w Stimul LLC (Stary Oskol), Smile LLC (Lipieck), Sputnik LLC (Veliky Novgorod) itp.

Zasady przechowywania suchej pulpy

Państwo zaczęło ostatnio przykładać maksymalną wagę do rozwoju rolnictwa, aw szczególności hodowli zwierząt. W kraju stale rejestrowane są nowe przedsiębiorstwa tego kierunku. Rośnie również zapotrzebowanie na pasze, w tym na wysłodki buraczane. A co za tym idzie, wzrasta również jego produkcja. Znaczna część suchej masy sypkiej trafia do gospodarstw bezpośrednio po produkcji. Niektórzy rolnicy kupują również odpowiedni sprzęt i suszą na miejscu.

Aby miazga zachowała dużą ilość składników odżywczych i substancji przydatnych dla zwierząt, powinna być odpowiednio przechowywana. Podobnie jak większość innych rodzajów suszu, produkt ten należy do grupy kapilarno-porowatych higroskopijnych. Dlatego wilgotność powietrza w pomieszczeniu, w którym przechowywana jest miazga, w żadnym wypadku nie powinna przekraczać 60%. Już w 66% w tym produkcie zaczyna rozwijać się pleśń kserofilna, w 81% - zwykła, a w 92% - bakterie chorobotwórcze.

Wysłodki buraczane są zatem najcenniejszym produktem paszowym, który powinien być stosowany przy hodowli zwierząt gospodarskich. Ale oczywiście należy go dodawać do diety w rozsądnych dawkach i należy go przechowywaćw prawo.