Winarnia Perovskikh: adres, recenzje, zdjęcia, jak się tam dostać

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Założył winnicę Perovsky Estate w 1834 roku. Jej założycielem był Nikołaj Perowski, nieślubny syn hrabiego Razumowskiego. Jego ojciec, A. K. Razumovsky, miał doskonałe wykształcenie. Pełnił funkcję tajnego doradcy, był ministrem edukacji, ojcem 5 oficjalnych dzieci, przodkiem nieślubnej gałęzi Perowskich.

Rodzina

Rodzina założycieli "Osiedla Perowskiego" dała światu wielu znaczących przywódców - Nikołaja Perowskiego, Aleksieja Perowskiego, zwanego także Antonim Pogorelskim (tak brzmiał pseudonim autora rosyjskiego pisarza).

Alexey Perovsky jest wujem A. K. Tołstoja i braci Zhemchuzhnikov. Siostrzeńcy tego człowieka zdobyli wielką sławę dzięki stworzeniu Kozmy Prutkov. Ponadto Lew Perowski był ministrem spraw wewnętrznych za cesarza, kierował gabinetem cesarskim.

O farmie

W 1834 Perovsky zasadził winogrona w dolinie Belbek. A już w 1846 r. „Węgierskie” wino Perowskiego znalazło się w centrum uwagi na wystawie państwowej.

W latach 80. ubiegłego wieku posiadłość Primorskoye(jak nazywano majątek Perowski) okazał się być w posiadaniu W. S. Perowskiej. Została matką Sofii Perowskiej, działaczki rewolucyjnej organizacji terrorystycznej Narodnaja Wola. Varvara Stepanovna zbudowała nowy dom na terenie przyszłego osiedla Perovsky. To on jest obecnie centralną strukturą majątku. W 1889 roku cały majątek został sprzedany handlarzowi winem Fiodorowi Stahlowi. Założył tu nowe winnice i zbudował dom z dużymi piwnicami na wino.

W tym czasie, z powodu jednej historii z winem z posiadłości Perovskaya, zaczęto nazywać ją „Alkadar”. Po spróbowaniu lokalnego produktu, Stahl wykrzyknął po arabsku: „alk dar” – oznacza to „boskie polecenie”. W 1905 r. Gazeta Rządowa ogłosiła, że wina prezentowane przez Stahls na wystawach otrzymały międzynarodowe medale. Już po rewolucji - w 1920 r. - PGR Alkadar stał się jednym z pierwszych na Ukrainie. W 1927 zaczęto nazywać ją imieniem Zofii Perowskiej. Do dziś w piwnicy posiadłości przechowywane jest wino Riesling Alkadar – zbiory 1929 i 1946. Ponadto odmiana Perovsky Manor Cabernet zawsze była sławna.

O winnicy

W tej chwili winnice znajdują się na obszarze 240 hektarów. Spośród nich 15 hektarów zostało obsadzonych w 2016 r. i 20 w 2017 r. Plon wynosi zwykle 3 tony winogron z 1 hektara.

Niektóre winnice mają ponad 25 lat, a młodsze zaczynają pojawiać się w 2012 roku. Dodatkowe 10do 30 hektarów winogron. Jest tu wiele odmian: Sauvignon, Cabernet, Chardonnay, Syrah i tak dalej.

Pomysły

Wśród najważniejszych pomysłów farmy wymieniają maksymalne wykorzystanie terroir bez przełączania na nawadnianie kroplowe. Gleba w winnicy jest bardzo zróżnicowana - występują wapienia i gliny. Ponadto ważne są czynniki, które tworzą unikalne terroir regionu: gleba, klimat, topografia.

O Domu-Muzeum

Według opinii o majątku Perowskich znajduje się tutaj bardzo bogate muzeum rodzinne. Varvara Stepanovna, która zbudowała tu centralny dom, była synową szefa administracji prowincji Tauryda. Historia osiedla przechowywana jest w 8 salach. Jeszcze przed ostatecznym otwarciem muzeum stało się bogatsze niż muzeum ludowe pod względem liczby i wyjątkowości swoich eksponatów.

Eksponaty składają się z ogromnej ilości dokumentacji, autentycznych zdjęć, pamiątek rodzinnych. W sali historii rozwoju gospodarki znajduje się wiele win, nagród, które winiarze otrzymywali na różnych konkursach.

Są bardzo ekscytujące wycieczki. Na nich zwiedzający poznają wiele szczegółów tworzenia gospodarki, historię wybitnego rodu. Ponadto zapoznają się z pomieszczeniami pamięci, które poświęcone są pamięci tych, którzy zginęli w Wielkiej Wojnie Ojczyźnianej. Odbywają się tu również degustacje wina.

Recenzje wina

Według opinii, wina z posiadłości Perovsky są wyjątkowej jakości. Prezentowane są na międzynarodowych wystawach. Tak więc jesienią 2018 roku wina brały udział w konkursie „SVVR Cup– 2018” w Abrau-Durso. A na nim wina z posiadłości Perovsky otrzymały Srebrne nagrody - wytrawny czerwony Cabernet Sauvignon i Merlot, a także wytrawny czerwony Merlot. Edycja limitowana.”

Ponadto, według opinii, farma zaczęła ostatnio promować własną markę i ma duże szanse na sukces. Do jego najważniejszych zalet należy starość winnic, piękne terroir i kompetentny zespół. Nie da się ukryć, że posiadłość ma bardzo bogatą historię. Wina od niej zyskały już bardzo dobrą reputację – np. niskonakładowa seria Yayla z jej wysokiej jakości brutem, Cabernet, Kokura została doceniona przez wielu koneserów.

Poza tym sprzęt jest stale aktualizowany, sadzi się nowe winnice. Powszechne są tu beczki z amerykańskiego dębu.

Odnotowano również udaną lokalizację farmy. Znajduje się w malowniczych miejscach Sewastopola. W pobliżu przepływa piękna rzeka Belbek. Osiedle zatopione jest w zieleni - otoczone sadami brzoskwiniowymi. Wybrzeże morskie jest bardzo blisko. Dzięki tym wszystkim czynnikom, prezentując ciekawą kolekcję win, posiadłości Perowskich wnoszą bardzo znaczący wkład w rozwój turystyki winiarskiej w tym regionie. Gospodarstwo otworzyło również kilka markowych sklepów.

Regularnie farma wprowadza do sprzedaży nowe produkty - na przykład nie tak dawno na półkach pojawiło się wytrawne białe wino Sauvignon. Produkowany jest z białych winogron pochodzących z południa Francji. Uprawiana jest tam od niepamiętnych czasów, tojest podstawą słynnych win regionu Sauternes. Wino posiada słodkie, kwiatowe nuty na podniebieniu.

Zielony Sauvignon jest dość łatwy do zrozumienia. Jest mrozoodporna, a jej hodowla na Krymie jest bardzo obiecująca. Możesz przekonać się o jakości win z posiadłości, wybierając się na degustację podczas wycieczki lub kupując produkty w sklepach firmowych.

Jak się tam dostać

Dotarcie do winnicy nie będzie trudne. Znajduje się w mieście Sewastopol, w dzielnicy Nachimovsky. Dokładny adres osiedla to ulica Sofia Perovskaya 59-A. Numer telefonu do winnicy znajduje się na oficjalnej stronie internetowej.