Co producenci wina, piwowarzy i chemicy sprzedają w butelkach: trendy w opakowaniach

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Pierwsze skojarzenie, które powstaje w odpowiedzi na pytanie, co jest sprzedawane w butelkach, jest prawie takie samo dla wszystkich - wino.

Chociaż Rosjanie dość często wspominają wódkę i piwo, prezentując przezroczystą szklaną butelkę. Później pamiętam butelkę mleka, 1,5-litrowy PET z lemoniadą, chemię gospodarczą w plastiku, olej słonecznikowy i rozpuszczalnik.

Dygresja historyczna

Do przechowywania i transportu olejów i win przedstawiciele starożytnych cywilizacji używali skór zwierzęcych, pojemników wydrążonych w drewnie i naczyń ceramicznych. Pierwowzorem współczesnej butelki była oczywiście starożytna egipska amfora: pionowe naczynia z wąską szyjką do przenoszenia i przechowywania zarówno wina, jak i piwa, a także oliwy.

Szklane pojemniki do przechowywania płynów zaczęły być używane ponad trzy tysiące lat temu (1700 pne). Szklane pojemniki zostały wykonane z pasty kwarcowej. Proces był złożony, pracochłonny i długotrwały. I dopiero wtedy, gdy wynaleziono rurkę do dmuchania szkła (1-2wiek pne e.), proces stał się prostszy. Rzymianie opanowali produkcję wyrobów szklanych, poprawiając kształt i pojemność naczyń.

Po XIII wieku wyroby weneckich rzemieślników przekroczyły granice kraju i stały się poszukiwane wszędzie tam, gdzie istniała potrzeba przechowywania i transportu płynów, chociaż były one dość kruche.

W XVII wieku Brytyjczycy opatentowali piec na węgiel drzewny do opalania. Wyroby szklane stały się bardziej trwałe, a w piecu można wypalać ciemne butelki. Winiarze natychmiast to docenili i w związku z tym natychmiast opatentowali pierwszą butelkę wina (1661, Anglia).

Dlaczego szkło?

Zalety szkła nad gliną są oczywiste: większa odporność na ścieranie, mniejsza kruchość, prawie całkowita przezroczystość. Wysoka przenośność przy tanim procesie produkcyjnym (maszyna do produkcji opakowań szklanych została opatentowana w 1901 roku) stała się dominującą cechą w dystrybucji opakowań szklanych. Higiena, łatwość prania, dowolna gęstość i kolor - te zalety zostały dodane do głównych, a szklane pojemniki stały się nieodzowne.

Co dziś sprzedają winiarze w szklanych butelkach?

Opatentowana butelka wina niewiele się zmieniła od XVII wieku.

Butelka Bordeaux jest uważana za najbardziej popularną i masywną, łatwo ją rozpoznać po charakterystycznych ramionach i wklęsłym dnie. Używany do butelkowania win czerwonych i białych.

Butelka Burgund ma bardziej opadające ramiona i jest drugim najważniejszym szklanym pojemnikiem na wino.

Pull-up bordowa butelkanazwany „flet”, został po raz pierwszy wydany w Niemczech.

Słynna butelka szampana została wynaleziona (według legendy producenta szampana Dom Pérignon) przez mnicha Pierre Pérignon. Cechą charakterystyczną tego pojemnika jest grubość ścianki, specjalne zamknięcie i obciążone dno.

Pojemniki na wódkę i alkohole

W latach władzy sowieckiej mieszkańcy kraju nie odczuwali niedogodności związanych z zwięzłością proponowanych form szklanych pojemników, do których wlewano wódkę, koniak i rum. Sprzedaż wódki zorganizowano na szklanych pojemnikach z recyklingu: brudne butelki przyjmowano od ludności, następnie zmywano z nich etykietę, myto je w specjalnych maszynach, dopiero potem butelkę ponownie napełniano wódką. Typowymi pojemnikami były butelki przezroczyste i ciemnozielone - 0,5 litra, rzadziej 0,25.

Dzisiejsze propozycje producentów wódek zadziwiają wyobraźnią nie tylko niezwykłą treścią i nazwami, ale także formą. Tradycyjne sowieckie szklane butelki schodzą na dalszy plan, ustępując miejsca designerskim projektom z monogramami i kolorowymi etykietami. Najczęściej kontener dzisiaj nie podlega negocjacjom.

Piwo: szkło lub PET

Tradycyjnym pojemnikiem na piwo po kuflu jest szklana butelka: biała, przezroczysta, zielona, ciemnobrązowa. Do 1970 roku do butelkowania spienionego napoju było szkło.

Produkcja butelek z politereftalanu etylenu (PET) stała się bezwarunkową alternatywą dla ciężkich butelek szklanych. Waga plastikowego pojemnika na piwo (i inne napoje) 0,5 l - łącznie28 gramów, a szkło waży 350 gramów.

Producenci butelek PET przypisują zaletom tego pojemnika niski koszt, łatwość przetwarzania, estetykę i możliwość recyklingu.

Wady pojemników PET

Barierowe właściwości butelki PET nie pozwalają na przechowywanie płynów w pojemniku przez długi czas. Wynika to z faktu, że mniejsze cząsteczki gazu (tlenu i dwutlenku węgla) z łatwością przenikają przez łańcuchy wielkocząsteczkowej struktury politereftalanu etylenu. Nie stanowi przeszkody dla promieni ultrafioletowych.

Dlatego zmieniają się właściwości napojów gazowanych. W Niemczech piwo w butelkach PET może być używane tylko przez dwa tygodnie. Krajowi producenci ustalają duże tolerancje - do czterech miesięcy.

Co sprzedają w butelkach PET oprócz piwa?

PepsiCo była pierwszą firmą, która zastosowała takie pojemniki do napojów bezalkoholowych. W 1974 roku firma ta zbudowała zakład do produkcji butelek PET w Noworosyjsku.

Działalność produkcji takich pojemników jest uważana za jedną z najbardziej popularnych i dochodowych: wysoki obrót przy minimalnych nakładach inwestycyjnych pozwala na uzyskanie stabilnego zysku. Poniższy przykład mówi o udziale kosztu butelki w cenie końcowej: 90% ceny wody mineralnej to koszt samego pojemnika.

W dzisiejszej Rosji PET jest potrzebny do butelkowania pełnych i sfermentowanych produktów mlecznych, olejów roślinnych i soków. W przypadku mleka i olejów standardowa pojemność to 0,9-1 l. Soki dostępne są w butelkach od 0,1 l do 1 l.

W Rosji butelkowana woda mineralna jest mniej potrzebna w szklanych pojemnikach niż w PET. Wynika to zarówno z sezonowości konsumpcji, jak i stereotypu narzuconego przez reklamę stosunkowo nowego produktu publicznego dla Rosjan (od 1990).

Butelki plastikowe i aluminiowe: gdzie i dlaczego

Na pytanie: „Co jest sprzedawane w plastikowych butelkach?” - odpowiedź jest jednoznaczna: chemia gospodarcza, przemysł perfumeryjny oraz farb i lakierów.

Nie sposób wyobrazić sobie kuchni bez butelek z różnymi odtłuszczaczami i odplamiaczami. Ogromny wybór szamponów, żeli, odżywek w plastikowych lub aluminiowych butelkach jest niesamowity.

Farby samochodowe i budowlane, emalie, kolory są produkowane przez producentów nie tylko w dużych pojemnikach, ale także dla masowego odbiorcy w plastikowych pojemnikach.