Jak uprawiać dziki czosnek we własnym ogrodzie

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Dziki czosnek niedźwiedzi jest najcenniejszą dziką rośliną, używaną w kuchni i medycynie ludowej od czasów starożytnych. Według archeologów dziki czosnek był spożywany ponad 5000 lat temu. Jego unikalne właściwości były cenione w starożytnym Rzymie oraz w średniowiecznych państwach Europy.

Dziś dziki czosnek jest nadal kochany i czczony na najszerszych terytoriach, chociaż w różnych regionach to słowo oznacza rośliny różnych gatunków. W Europie, na Kaukazie iw Azji Mniejszej dziki czosnek to cebula niedźwiedzia. Tak tłumaczy się jego specyficzną nazwę z łaciny. A na Uralu i Ałtaju, na Syberii i Kamczatce, w Mongolii, Japonii, Chinach, a nawet w Ameryce Północnej dziki czosnek nazywany jest zwycięską cebulą, widok jest znacznie bardziej powszechny. Siedlisko tych dwóch cebul zbiega się na Kaukazie, gdzie spotykają się obie.

Zewnętrznie te rośliny są bardzo podobne. Byliny, podobne wyglądem do konwalii, o pikantnym aromacie i smaku przypominającym jednocześnie czosnek i cebulę, jako pierwsze pojawiają się w lasach spod śniegu. Zarówno niedźwiedzie, jak i inne zwierzęta, a po nich ludzie, tą wczesną zielenią starają się odzyskać siły po długiej zimie. tonic dziwnego, bo czosnek niedźwiedzi to najbogatsze źródło olejków eterycznych, witamin i cennych składników odżywczych. Na przykład zawiera 10 razy więcej witaminy C niż cytryna!

W ostatnich latach coraz więcej osób myśli o tym, jak uprawiać czosnek niedźwiedzi na własnej działce. Z jednej strony cebula niedźwiedzia stała się zagrożona przez masową kolekcję. Z drugiej strony jest coraz mniej osób, które ze względu na aktywność kleszczy chcą zbierać dziki czosnek niedźwiedzi. Okazuje się więc, że samodzielna uprawa użytecznej rośliny jest bardziej opłacalna i bezpieczniejsza.

Jak uprawiać dziki czosnek w swoim ogrodzie

Do sadzenia dzikiego czosnku wybierz płaskie miejsce w cieniu drzew, gdzie roztopiona woda nie zalega. Ramson oczywiście kocha słońce. Ale udaje jej się uzyskać wystarczającą ilość światła, zanim liście pojawią się na drzewach. A latem, kiedy cebulki zaczną spać, dziki czosnek będzie niezawodnie ukryty przed wysychaniem i przegrzaniem. W przypadku drzew w ogrodzie taka okolica jest również przydatna: wysoka aktywność fitoncydowa dzikiego czosnku odstrasza szkodniki, jego wzrost zapobiega pojawianiu się chwastów.

Gleba cebuli niedźwiedzia wymaga luźnej, uprawianej na głębokości 30-40 cm, wzbogaconej materią organiczną. Są to warunki jak najbardziej zbliżone do naturalnego środowiska jej wzrostu. Przed sadzeniem wskazane jest dodanie kompostu lub gnijącego obornika w ilości wiadro/1m2, saletry amonowej (15 g), superfosfatu (30-40 g), soli potasowej (15-20 g).

Jak uprawiać wegetatywnie czosnek niedźwiedzi

Najbardziej preferowane jest sadzenie cebulmetoda uprawy czosnku niedźwiedziego. Cebulę sadzi się tak, aby otaczająca ją siateczka była widoczna na powierzchni. Między otworami zachowana jest odległość 35 - 40 cm, aby uniknąć zagęszczania nasadzeń przez 4 - 5 lat. Ale w każdym dołku sadzi się 1-2 cebule, aby zapewnić przetrwanie. Czosnek niedźwiedzi przesadza się od połowy lipca do połowy września. W tej chwili roślina już odpoczywa i ma czas, aby wzmocnić się w nowym miejscu przed nadejściem chłodów.

Jak wyhodować dziki czosnek z nasion

Już na początku lipca nasiona czosnku niedźwiedziego stopniowo dojrzewają i opadają, dlatego ważne jest, aby zbierać je na czas. Konieczne jest natychmiastowe zasianie, kiełkowanie jest bardzo szybko tracone.

Wysiewaj nasiona na głębokość 2 - 3 cm w dobrze spulchnionej i lekko mulczowanej wilgotnej glebie. Pędy pojawiające się na wiosnę są bardzo cienkie i delikatne, łatwo je zniszczyć podczas odchwaszczania lub poluzowania. Dlatego do siewu lepiej jest użyć skrzynki z ziemią. Jesienią można go wykopać na miejscu, przykrytym śniegiem. Dopiero w trzecim roku dziki czosnek z nasion wyrośnie do normalnej wielkości.

Pielęgnacja dzikiego czosnku

Roślina jest bezpretensjonalna. Przy minimalnej pielęgnacji, kilka lat po posadzeniu zostaniesz nagrodzony łąką dzikiego czosnku, której zdjęcie będzie trudne do odróżnienia od dzikich zarośli.

Wczesną wiosną, kiedy pojawiają się już pierwsze pędy czosnku niedźwiedziego, teren z nasadzeniami należy dokładnie oczyścić z zeszłorocznych liści. Połowa kwietnia to czas na nawóz azotowy w roztworze (15-20 g mocznika na wiadro wody). Po kwitnieniu (maj - czerwiec)górny opatrunek przeprowadza się przy użyciu pełnego nawozu mineralnego (popiołu drzewnego w ilości 30 g na wiadro wody).

Gleba jest wilgotna przez cały sezon wegetacyjny. Już w połowie lipca, kiedy liście zaczną żółknąć, należy przerwać podlewanie.

Co roku cebulki wyrastają z ziemi o 0,5 cm i wycinają poziome korzenie. Dlatego, począwszy od drugiego roku wzrostu, warto posypać je opadłymi liśćmi. Cienka warstwa martwych liści odtworzy naturalną żywotność rośliny i zmniejszy ilość stosowanego nawozu.

W zimie, przy dobrej pokrywie śnieżnej, dodatkowe schronienie nie jest wymagane. Jeśli jest mało śniegu, możesz przykryć rośliny świerkowymi gałęziami, słomą lub opadłymi liśćmi.

Jak widać, uprawa czosnku niedźwiedziego wcale nie jest trudna. Wszystkie starania o pielęgnację nasadzeń wielokrotnie się opłacają dzięki nieocenionym korzyściom.