Najlepsze odmiany kukurydzy: zdjęcie, opis

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Słodka duża kukurydza to jedno z ulubionych dań prawie każdego, rodzaj miłego wspomnienia z dzieciństwa, szczególnie spotęgowanego na początku sezonu letniego. Popularna roślina, pochodząca z Ameryki, była uprawiana w starożytności przez starożytnych Majów i Azteków.

Kukurydza to smukła królowa pól

Na skalę przemysłową uprawa ta jest uprawiana głównie na cele paszowe, ale dobrze znalazła swoją niszę w wielu domkach letniskowych i na działkach ogrodowych, gdzie prezentowane są odmiany kukurydzy w całej ich różnorodności. Co więcej, hodowla domowa znacznie "ukształtowała" wysoką urodę, pozbawiając ją zdolności do samosiewu i wzrostu w jej dawnym, dzikim stanie.

Teraz ta kultura jest jednopienna, ma oddzielne kwiatostany i jest zapylana krzyżowo. Niektórzy ogrodnicy stosują sztuczne zapylanie - w tym celu zrywają kłosy na szczycie łodygi (kwiaty męskie) i potrząsają nimi nad kwitnącymi kolbami (kwiaty typu żeńskiego).

Opis i cechy zewnętrzne

System korzeniowy prawie każdej odmiany kukurydzy jest dość silny i schodzi pod ziemię na głębokość około 1,5 metra. Po drodze obserwuje się tworzenie dodatkowych (podpierających) korzeni na łodydze, co powoduje gęstsze wiązanie rośliny w glebie i przyczynia się do optymalnego wchłaniania i retencji wody i minerałów.

Łodygi rośliny są wyprostowane, mogą osiągnąć wysokość do 6 metrów (w zależności od odmiany kukurydzy). Kwiatostany męskie znajdują się na szczycie łodygi w postaci wiech, a żeńskie ukryte są w kątach liści. Masa tak złożonego ucha, jakim jest kolba kukurydzy, waha się od 35 do 500 gramów.

Wszystkie istniejące odmiany kukurydzy są podzielone na kilka głównych typów zgodnie ze strukturą ziarna i kierunkiem użytkowania. Poniżej znajdują się główne w kontekście odmian.

Odmiany kukurydzy cukrowej

Słodka kukurydza jest najbardziej popularna i ulubiona, zwłaszcza w okresie jej mleczno-woskowej dojrzałości; smaczny składnik wielu sałatek, jest podstawą wielu wysokowydajnych mieszańców. Po osiągnięciu pełnej dojrzałości kukurydza gromadzi znaczne ilości cukrów. Powierzchnia ziaren jest pomarszczona, same w przekroju są szkliste. Kukurydza cukrowa jest z powodzeniem stosowana w przemyśle konserwowym.

Najbardziej poszukiwane i popularne odmiany kukurydzy to Ice Nectar, Early Golden 401, Spirit, Lakomka 121, Dobrynya, Sundance.

Duch

Jest nową hybrydą i wybitnym przedstawicielem odmiany kukurydzy cukrowej; nadaje się do prawie wszystkich regionów Rosji. Charakteryzuje się ziarnami o jasnożółtym kolorze, które są zbierane w kolbach o wielkości do 20 cm. Smak jest delikatnie słodki (ze względu na dużą zawartość cukru w ziarnach), miąższ dość soczysty. Roślina ma 2 metry wysokości. Kiedy ta odmiana zostanie wyhodowana z sadzonek i posadzona na zewnątrz pod koniec maja, kukurydza Spirit zachwyci Cię wysokiej jakości plonem po 2 miesiącach.

Dobrynia

Hybryda, charakteryzująca się wczesnym dojrzewaniem. Sadzenie odbywa się w maju, po 70 dniach można zebrać dojrzałe kolby. Ma słodki smak i imponujące kolby. Wysokość rośliny ok. 170 cm, tworzenie kłosów następuje od wysokości 70 cm. Doskonałe do spożycia świeżego, mrożenia, konserwowania. Rośnie w każdej glebie i ma dobrą odporność na choroby.

Smakosz 121

Odmiana charakteryzuje się wysokimi plonami i odpornością na różne choroby. Okres wegetacyjny trwa 70-75 dni. Wysokość rośliny wynosi około 1,5 metra. Długość kolb do 20 cm W fazie dojrzałości mlecznej kolby odmiany Lakomka 121 są bardzo smaczne po ugotowaniu, służą również do mrożenia i konserwowania.

Lodowy Nektar

Późno dojrzewająca odmiana, charakteryzująca się doskonałym smakiem i dobrym plonowaniem. Wśród pozostałych uważany jest za najsłodszy. Kolby kukurydzy mogą osiągnąć długość 22 cm, co świadczy o ich znacznych rozmiarach.

Sunans

Ma lekko wydłużone żółte ziarna, które świetnie nadają się do puszkowania i jedzenia na świeżo. Na każdym krzaku o niskim wzroście powstają dwie kolby o długości do 20 cm i średnicy do 5 cm. Ta odmiana wysiewana jest pod koniec maja i dojrzewa w ciągu 70-95 dni.

Wczesne złoto 401

Ta odmiana jest krótko rosnąca, a okres wegetacji trwa około 90 dni. Wysoka odporność na choroby. Średnia tolerancja na suszę. Waga kolb - do 190 gramów. Ziarno żółte o wysokich właściwościach smakowych.

Ząb kukurydziany: opis i odmiany

Charakteryzuje się dużymi kolbami, mocnymi łodygami, wysokim plonem i dobrym plonem na kiszonkę. W Ameryce jest to główny rodzaj kukurydzy uprawianej komercyjnie i wykorzystywanej w hodowli zwierząt do celów paszowych. Jego ziarna przypominają kształtem ząb i mają u góry zagłębienie, które powstaje podczas dojrzewania. Rośliny zwykle nie krzewią się, ziarno zawiera do 75% skrobi i jest wykorzystywane do produkcji alkoholu, mąki i zbóż.

Odesskaya 10 i Sterling są wybitnymi przedstawicielami odmian kukurydzy zębatej.

Odeska 10

Późno dojrzewająca odmiana dająca znaczny plon zielonej masy i niski plon ziarna. Najczęściej uprawiana na kiszonkę.

Szterling

Średnio-późna odmiana wysokoplenna, wypuszczana w prawie wszystkich strefach uprawy kukurydzy.

Krzemowa kukurydza: charakterystyka odmian

Ma silne, gładkie ziarno (bez zagłębień, zaokrąglone na górze) o barwie białej lub żółtej, które składa się prawie w całości ze skrobi. Ten rodzaj służy jako podstawa do produkcji paluszków i płatków kukurydzianych i jest najbardziej rozpowszechniony na świecie. Krzyżowanie takiego podgatunku kukurydzy z dentdoprowadziły do kukurydzy półzębnej.

Najpopularniejsze odmiany kukurydzy to Voronezhskaya 80, Voronezhskaya 76, Severodakotskaya.

Woroneż 80

Wczesna hybryda, która dojrzewa w 70 dni. Ceniony za łatwość konserwacji i wysoką zawartość cukru. Wielkość kolb wynosi od 20 do 25 cm, wysokość rośliny 170 cm, jest stosowana w konserwach. Nie można używać nasion do przyszłorocznych upraw. Strefowy w regionie Sachalin i północnych regionach Syberii.

Woroneż 76

Wczesna odmiana. Dojrzewa prawie we wszystkich regionach centralnej strefy czarnej ziemi.

Dakota Północna

Odmiana średniowczesna. Posadzone w południowych i południowo-wschodnich regionach Rosji.

Odmiany popcornu popcorn

Z wyglądu opis odmian kukurydzy tego typu jest podobny: ziarna są gładkie i błyszczące, pękają po podgrzaniu. To właśnie ten wygląd stał się podstawą do powstania ulubionego popcornu wszystkich. Roślina charakteryzuje się dobrym krzewieniem, dużą liczbą kolb, obecnością znacznej liczby liści.

Najlepsze odmiany kukurydzy do popcornu to Vulkan, Oerlikon, Dneprovskaya 925.

Wulkan

Charakteryzuje się doskonałym smakiem prażonych ziaren i wysokim procentem wzrostu. Odmiana kukurydzy do popcornu jest średnio wczesna, odporna na suszę, wysoko wydajna, wysokość rośliny - do 220 cm Długość kolby - około 22 cm Uprawiana w regionach leśno-stepowych i stepowych.

Oerlikon

Środkowo-wczesnyodmiana, charakteryzująca się doskonałym smakiem i przyjemnym aromatem. Służy do robienia popcornu, płatków kukurydzianych i paluszków.

Inne rodzaje kukurydzy

• Woskowa kukurydza. Nasiona odmiany tego podgatunku charakteryzują się gładkością i matowością skórki. W przekroju struktura słojów przypomina wosk. Gatunek ten, którego różnorodność odmianowa jest raczej ograniczona, jest bardzo popularny w Chinach.
• Kukurydza skrobiowa. Jeden z najstarszych na świecie. Najczęściej występuje na południu Ameryki Północnej oraz w krajach Ameryki Południowej. Odmiany kukurydzy (zdjęcie rośliny często można zobaczyć na wielu specjalistycznych zasobach) charakteryzują się późnym dojrzewaniem. Rośliny średniej wysokości, o wielu liściach, krzewienie średnie do silnego. Ziarno jest zaokrąglone, matowe, gładkie, ma wypukłą górę. Zawartość skrobi - do 80%.
• Kukurydza łuskana. W przemyśle ten typ nie jest stosowany ze względu na złożoność obróbki, ponieważ nie tylko kolba, ale i każde ziarno jest oklejane indywidualnymi owijkami.
• Ostre ziarno (nos) kukurydza. Nie ma specjalnej wartości i dlatego nie jest zbyt powszechny.

Nowość modowa - kukurydza Hopi

Ta odmiana kukurydzy różni się od pozostałych i ma swoją własną skórkę - niezwykły, niezwykły czarno-fioletowy kolor ziaren, spowodowany obecnością specjalnego enzymu.

Uprawiał się głównie w południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych i północnym Meksyku. Smak jest słodki i delikatny z wyraźnym orzechowym odcieniem. Ta odmiana została znaleziona wPlemiona Indian Hopi, które stały się podstawą jego nazwy. Można przypuszczać, że jest to bardzo stary typ rośliny, który został zastąpiony przez dobrze znaną, jasnożółtą lub pomarańczową kukurydzę. Ta „fioletowa” odmiana, która ma wiele odmian różniących się kolorem, zajęła godną niszę na rynku konsumenckim i jest szeroko stosowana w kosmetologii, w produkcji mieszanek i chipsów z niebieskiej kukurydzy. Na bazie niebieskich ziaren przygotowywany jest popularny napój alkoholowy „Chicha Morado”. Kukurydza Hopi ma wiele odmian, których gama kolorystyczna jest dość szeroka: od jasnoszarej do prawie czarnej. Na jednej kolbie można łączyć kilka kolorów, dzięki czemu te odmiany kukurydzy są dekoracyjne.

Odmiany kukurydzy pastewnej

Odmiany paszowe kukurydzy, których celem jest uzyskanie znacznej ilości kiszonki do żywienia zwierząt gospodarskich, to takie odmiany jak mieszańce wcześnie dojrzewające Kuban, Aurika, Altówka, Cukier Saratow, Złote Runo, Zhemczug. Kukurydza paszowa, której odmiany charakteryzują się wysokim stopniem ulistnienia, wykorzystywana jest również do uzyskania wysokiej jakości ziarna.

Zasady wejścia na pokład

Pożądane jest sadzenie kukurydzy w miejscach nasłonecznionych; jest wybredna w wyborze gleby, ale nadal woli ziemie jasne i dobrze nagrzane. Rośliny strączkowe, rośliny ozime, rośliny uprawne i pszenica jara mogą być prekursorami wysokich upraw. Można ją również sadzić po pomidorach, roślinach okopowych i tykwach.

Ogromna rola w uzyskaniu bogatej i wysokiej jakościŻyzność gleby odgrywa rolę w zbiorach, dlatego konieczne jest wykonanie nawożenia pogłównego (organicznego i mineralnego). Podczas kopania jesiennego do gruntu można zastosować gnijący obornik i nawozy fosforowo-potasowe. Wiosną przed sadzeniem teren jest wstępnie wyrównany grabiami (aby usunąć zaskorupienie powierzchniowe i rozbić grudy ziemi).

Kukurydzę należy sadzić w glebie podgrzanej do 12 ^oC, dzieje się to pod koniec kwietnia; nasiona sadzi się na głębokość około 7 cm W przeddzień sadzenia, około dzień wcześniej, zaleca się stosowanie nawozów azotowych (na 10 m^{2 - 200 gramów) i spulchnić glebę na głębokość 10 cm.}

Przyspieszenie kiełkowania nasion można zapewnić poprzez wstępne namoczenie ich w ciepłej wodzie. Aby to zrobić, należy je umieścić w worku z gazy, który należy umieścić w słonecznym miejscu na 4 dni, a następnie umieścić w roztworze nadmanganianu potasu na 20 minut. Następnie nasiona należy umyć, umieścić w pojemniku i odstawić w ciepłe miejsce. Po 3-4 dniach pojawią się małe korzenie, dopiero wtedy nasiona można sadzić w otwartym terenie. W polu pierwsze pędy ucieszą się około 12. dnia.

Wielu amatorskich ogrodników sadzi gotowe sadzonki kukurydzy, które w momencie sadzenia mają zwykle 30 dni, aby uzyskać plony w krótkim czasie.

Wysiew kukurydzy należy wykonywać w rzędach, odległość między rzędami 60 cm, między roślinami - 40 cm Nasiona wysiewa się na głębokość 3-4 cm w dobrze nawodnionym dołku. Spośród pędów, które się pojawiły, których może być kilka (odw otworze umieszcza się kilka nasion, aby zapewnić ich kiełkowanie), najsilniejszą roślinę należy pozostawić, a resztę wyrzucić.

Podczas sadzenia kukurydzy można zastosować metodę przenośnikową, to znaczy rośliny o różnych okresach dojrzewania należy sadzić w odstępach 15-dniowych. Zapewni to nieprzerwane zbiory przez całe lato.

Karmienie roślin

Karmienie kukurydzą powinno być wykonane, gdy roślina ma sześć liści. W tym okresie można zrobić kompost, próchnicę, dziewanny, obornik z kurczaka. Oprócz materii organicznej do przejść stosuje się płynny azotan amonu, superfosfat i nawozy potasowe.

Brak pierwiastków śladowych wymaganych przez roślinę można określić po wyglądzie kukurydzy. Przy niskim wzroście i bladych liściach brakuje azotu; jeśli we wczesnych stadiach rozwoju rośliny obserwuje się jej powolny wzrost, a brzegi liści nabierają fioletowego odcienia, to kultura nie ma wystarczającej ilości fosforu. Nieprawidłowa falistość liści i zmiana ich koloru (z bladego na ciemnobrązowy) wskazują na brak potasu.

Cechy opieki

Po posadzeniu kukurydza przez pewien czas rośnie powoli, dlatego konieczne jest spulchnianie i odchwaszczanie (około 3 razy w okresie wegetacji) w celu wzbogacenia gleby w tlen i usunięcia wierzchniej warstwy ziemi. Intensywny wzrost kukurydzy rozpoczyna się po pojawieniu się ósmego liścia; w tym okresie dzienny wzrost może wynosić 5-6 cm.odciąć, aby nie zakłócały rozwoju młodych kolb i wzrostu rośliny. Niechciane pędy boczne mogą być spowodowane niskimi temperaturami na początku sezonu wegetacyjnego, nadmiernym nawożeniem i cienkim siewem.

Podlewanie kukurydzy, rzadkie i obfite (woda powinna wnikać na głębokość 10-15 cm), jest wymagane podczas znoszenia i dojrzewania młodych kolb.