Hodowla indyków: biznesplan. Indyki: hodowla, warunki wzrostu, rasy (zdjęcie)

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Rosnąca popularność takiej branży w hodowli drobiu jak hodowla indyków. Jako firma jest to całkiem opłacalne. Jednak powinieneś wszystko bardzo szczegółowo zrozumieć. W domu, a także na przydomowych działkach i w prywatnych dużych gospodarstwach świetnie czują się indyki, których hodowla nie jest bardzo trudna.

Ten ptak jest najbardziej ceniony za mięso dietetyczne, które jest bardzo soczyste i smaczne. Dlatego dla niektórych aspirujących biznesmenów jego rozwój może stać się świetnym sposobem na generowanie dochodu.

Nie kurczaki, ale indyki

Hodowla tego ptaka rozpoczęła się w Ameryce. Tam została udomowiona około dziesięć wieków temu. Indyk przybył do Europy dopiero w XVI wieku, po czwartej wyprawie Kolumba. Kiedy ten podróżnik wylądował na amerykańskim wybrzeżu, był pewien, że to Indie. Najwyraźniej dlatego ten amerykański duży ptak został tak nazwany. Indyk lub indyk to piękny i majestatyczny przedstawiciel ptaków, jednak nielot.

Ten ptak uwielbia wolność i dużo przestrzeni. majestatyczny i jednocześnienajwiększy i najsilniejszy krajowy przedstawiciel ptaków, współczesny indyk (którego hodowla i utrzymanie wymaga pewnej wiedzy i umiejętności) jest spokojniejszy i wolniejszy niż jego dzicy przodkowie.

Opis

Proces udomowienia tego ptaka doprowadził do powstania dużej liczby nowych ras, które różnią się między sobą głównie kolorem i wagą upierzenia.

Pomimo zorientowania na mięso indyków, cenione są również jajka, puch i pióra. Ich tusze zawierają ponad pięćdziesiąt procent mięsa, około piętnaście – tłuszczu podskórnego i ponad dziesięć – wewnętrznego.

Indyki, które nie są hodowane komercyjnie na jaja, charakteryzują się szybkim wzrostem przy minimalnych kosztach paszy.

Charakterystyka ptaków

Podobnie jak kurczaki, indyki są uważane za wielkonogie. Nie grabią jednak ziemi stopami i nie pasą się jak te ostatnie. Indyki dobrze radzą sobie na pastwiskach i uprawach polowych, które nie niszczą się, ponieważ nie kopią nigdzie kończynami. Tam biegają i znajdują odpowiednie jedzenie.

Struktura anatomiczna

Nogi indyków, długie i mocne, przystosowane są do pokonywania dość dużych odległości. Bardzo ciekawa jest budowa nóg, szczególnie szybko rosnąca piszczel, stęp i podudzie. W kostkach indyka znajdują się mocne i twarde kości, które umożliwiają unoszenie dużego ciężaru ciała, pokonując dość duże odległości. Mięśnie podudzia tego ptaka zawierają dużocynk, który doskonale wzmacnia kości i ścięgna. Dlatego jego mięso w diecie człowieka jest doskonałym źródłem tego pierwiastka.

Rasy

Istnieje bardzo wiele ras indyków. Są to białe, szerokie klatki piersiowe, ciężkie Big-6, BJuT-8 itp. Wiele z nich hodowano sztucznie. Jednymi z najpopularniejszych są białe indyki z szeroką klatką piersiową, które, jak się uważa, pochodzą ze Stanów Zjednoczonych.

Ta rasa wyróżnia się wysokimi cechami mięsa, wystarczającym tempem wzrostu i dobrą produkcją jaj. Natomiast indyki białe, których hodowla wymaga stworzenia określonych warunków, są bardzo wymagające pod względem żywienia.

W tej rasie eksperci wyróżniają trzy odmiany samic: lekką, ciężką i średnią. Ich głównymi różnicami są właściwości reprodukcyjne i dojrzewanie mięsa.

Kolejna rasa - północnokaukaska brązowa - znana jest wśród krajowych hodowców drobiu od dawna. Dobrze dopasowuje się do wypasu. Szerokie ciało indyka brązowego jest wydłużone, z upierzeniem ściśle przylegającym do ciała.

Hodowla

Oczywiście indyki nie są tak popularne na rynku jak np. kurczaki, ale na ich mięso jest również duże zapotrzebowanie. Co więcej, liczba ta rośnie z roku na rok, zwłaszcza w megamiastach.

Hodowlę indyków (jako biznes) można rozpocząć od oceny popytu na ten produkt. Najprościej jest przejść się po targach spożywczych i zapytać o tematy działów mięsnychile ptaków dziennie sprzedają. Ponadto konieczne jest wyobrażenie sobie poziomu konkurencji, a także zbadanie kwestii sprzedaży indyków, których cena jest znaczna. Jeśli w tym regionie istnieje już duża ferma drobiu, to jest mało prawdopodobne, że uda się z nią konkurować. Dlatego lepiej byłoby porzucić to przedsięwzięcie i przejść do czegoś innego. Jeśli nadal zdecydujesz się to zrobić, będziesz musiał zarejestrować się jako prywatny przedsiębiorca i wybrać system opodatkowania.

Lokale

Istnieją dwa rodzaje hodowli indyków - na zewnątrz pod baldachimem iw specjalnie wyposażonych pomieszczeniach. Pierwsza opcja jest odpowiednia tylko dla mieszkańców ciepłych regionów. Ogólnie rzecz biorąc, indyki bez problemu wytrzymują dość niskie temperatury - do piętnastu stopni poniżej zera. Jednak i tak będzie lepiej, jeśli będą trzymane w komfortowych warunkach. Dlatego najlepszą opcją jest dobrze wyposażona ferma indyków. Warto to również rozważyć.

A latem, kiedy temperatura na zewnątrz wzrasta do piętnastu stopni i więcej, indyki, których hodowla i utrzymanie wymagają pewnych kosztów, są przenoszone na plener - z klatkami i baldachimem nad nimi.

Zywe

W każdym wybiegu musi być trzymana określona liczba ptaków. Zwierzęta gospodarskie można podzielić według wieku. Ptakom, które nie mają jeszcze miesiąca, nie zaleca się trzymania więcej niż piętnastu w jednej klatce, dwóch - około 10, a starszych - około 5 osobników.

Biorąc pod uwagę fakt, że reżim temperaturowy powinienwsparcia, należy wziąć pod uwagę nie tylko koszt ogrzewania, ale także maksymalną izolację ścian pomieszczenia, aby w przyszłości móc choć trochę zaoszczędzić.

Analiza rynku

Jak każdy inny rodzaj działalności, hodowla indyków również wymaga pewnych inwestycji. Biznesplan powinien jasno określać rodzaje wytwarzanych produktów. Warto zauważyć, że na półkach jest dziś dużo kurczaków i brojlerów. W tej branży drobiarskiej jest duża konkurencja. Natomiast indyka w sklepach widać daleko od zawsze i wszędzie, co oznacza, że nie ma tu z czym konkurować. Niemniej jednak początkujący biznesmen musi zdecydowanie określić strategię marketingową dla swoich produktów.

Producent może zaoferować konsumentowi następujące rodzaje towarów: jaja i podroby, pióra i puch oraz oczywiście mięso. Możesz dostarczać produkty nie tylko do sieci dystrybucyjnej, ale również do sklepów zajmujących się produkcją półproduktów, zakładów mięsnych lub sprzedawać za pośrednictwem własnej sieci detalicznej.

Klucz do sukcesu nowo zorganizowanej farmy będzie w dużej mierze zależał od dobrze napisanego biznesplanu. Ogólnie rzecz biorąc, zdaniem ekspertów, hodowla tego dużego drobiu różni się od wszystkich innych rodzajów działalności rolniczej: w tym przypadku bardzo wysoki zwrot.

Główne etapy procesu technologicznego

Oprócz pomieszczeń, aby z powodzeniem hodować indyki, początkujący biznesmen będzie musiał wziąć pod uwagę szereg ważnych wymagań, bezktórych nie jest możliwe osiągnięcie normalnego funkcjonowania tego przedsiębiorstwa.

Główne etapy procesu technologicznego są następujące:

• Wyposażenie lokalu we wszelką niezbędną komunikację, taką jak elektryczność i wentylacja, hydraulika. Dodatkowo należy zainstalować urządzenia grzewcze.

• Ustanowienie automatycznego zaopatrzenia w wodę i, jeśli to możliwe, karmienia: odbywa się to w celu zminimalizowania liczby personelu pracującego w gospodarstwie, co oznacza znaczne oszczędności w wynagrodzeniach.

• Zapewnienie regularnego czyszczenia klatek: Utrzymuj maksymalną czystość.

• Wyposażanie specjalnego obszaru dla chodzących ptaków.

• Obecność kompetentnego certyfikowanego lekarza weterynarii, który będzie stale monitorował stan indyków i rozpoczynał leczenie przy pierwszych objawach choroby, zapobiegając ogólnemu przypadkowi.

• Wybór wyłącznie wysokiej jakości karmy: eksperci zalecają podawanie jak najmniej (lub nawet eliminację) różnych dodatków, które mają przyspieszać wzrost piskląt.

Przestrzegając tych wszystkich podstawowych i bardzo ważnych zasad, przyszły przedsiębiorca będzie mógł rozpocząć normalne funkcjonowanie swojej małej firmy, której profilem będzie hodowla indyków.

Gdzie kupić młode zwierzęta?

Należy go kupować tylko w specjalnych inkubatorach. Są to albo wyspecjalizowane duże przedsiębiorstwa, które współpracują z wieloma gospodarstwami, albo małe prywatne firmy, które hodują określone rasy.indyki.

Ale pomimo tego, że w takich prywatnych firmach naprawdę można niedrogo kupić wysokiej jakości żywiec, eksperci radzą, aby nadal zwracać się do większych hodowców. Pozwoli nam to rozwiązać w przyszłości przy sprzedaży jaj lub mięsa kwestię wydawania świadectwa jakości i umowy weterynaryjnej. Jak pokazuje praktyka, to właśnie we współpracy z tak dużymi inkubatorami jest mniej problemów z przygotowaniem odpowiedniej dokumentacji.

Należy również wziąć pod uwagę fakt, że dorosłe osobniki różnią się masą: ta cecha zależy od rasy młodych zwierząt. Są one podzielone na:

• lekkie, z samicami ważącymi pięć i samcami około dziesięciu kilogramów;
• średnie: odpowiednio siedem i dziesięć;
• ciężkie - 15 i 31 kg.

Pierwsze dwie odmiany ptaków są najbardziej popularne i poszukiwane.

Wyposażenie fabryczne i pasze

Rozpoczynając hodowlę indyków, musisz najpierw zakupić standardowy zestaw. Powinny zawierać inkubatory i automatyczne poidła, klatki z karmnikami, grzejniki i lampy, a także termometry. Wszystko to zapewnia normalne warunki do hodowli indyków. Specjalną pozycją w biznesplanie jest pozycja wydatków, czyli środki, które zostaną wykorzystane na zakup pasz i suplementów mineralnych.

Zastosowanie najnowocześniejszych technologii pozwoli przyszłemu biznesmenowi zmechanizować swoją produkcję, a także stworzyć takie warunki do życia tego drobiu, które pomogą otrzymać tylkoprodukty wysokiej jakości. Bardzo ważne jest, aby wcześniej pomyśleć o tym, jak karmić indyki i jak się nimi opiekować. W końcu od tego zależy zarówno jakość mięsa, jak i ilość jaj.

Ale niestety nowoczesny sprzęt zmechanizowany jest dość drogi. A to oznacza, że nie każdego początkującego przedsiębiorcę stać na to.

Jeśli chodzi o paszę, oprócz nich indyki potrzebują witamin. Nie należy oszczędzać na tym składniku w swojej diecie, ponieważ ptaki te są dość „kapryśne”.

Dlatego opracowując biznesplan, należy zwrócić szczególną uwagę na naturalną śmiertelność ptaków. Średnio dziesięć do piętnastu procent głów nie dożywa dojrzałości.

Personel

Aby zapewnić normalną konserwację indyków, przyszły rolnik będzie musiał zatrudnić specjalistę od hodowli zwierząt, weterynarza, a także kierownika, kierownika sprzedaży i kierowcę, którzy będą musieli dostarczać towary do różnych punkty handlowe. Liczba pracowników oczywiście zależy przede wszystkim od skali działalności i inwentarza żywego.

Biznesplan

Aby móc trzeźwo ocenić rentowność otwieranego przedsiębiorstwa, początkujący przedsiębiorca musi przeanalizować wszystkie możliwe koszty i dochody.

Pozycja kosztów będzie musiała obejmować koszt wynajmu lokalu i rachunki za media, naprawy w przyszłym gospodarstwie, pensje pracowników, zakup i instalację niezbędnego sprzętu, reklamę, zakup paszy i multiwitamin, projekt całościniezbędną dokumentację. Obliczając dochód w biznesplanie, należy wziąć pod uwagę średni przychód i miesięczny zysk z hodowli tego ptaka.

Wnioski

Uprawa indyków to dość dochodowy biznes, którego rentowność wynosi około stu, a nawet stu pięćdziesięciu procent. Istnieją jednak pewne zagrożenia, na przykład choroby zwierząt gospodarskich, które mogą powodować ogromne straty. Dlatego należy kupować tylko młode zwierzęta wysokiej jakości: indyk, którego cena wydaje się bardzo opłacalna, może w końcu okazać się wadliwy - chory lub nienadający się do trzymania. Ponadto w gospodarstwie musi pracować dobry lekarz weterynarii.