Kasztan jadalny: sadzenie i uprawa

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Kasztan to legendarna postać ludowej epopei i dekoracyjnej kultury liściastej, która zdobi ogrody i parki państw Europy Zachodniej i południowych regionów Rosji. To ciekawe drzewo ma kilka odmian i nazw (jadalne, europejskie, szlachetne), które łączy jedna nazwa - kasztan siewny.

Z tej publikacji dowiemy się o charakterystyce rośliny, jej preferencjach i technikach uprawy rolnej.

Nieznajomy z rodziny buków

Kasztan to niesamowite drzewo, z którym różne narody mają różne skojarzenia. Na przykład wraz z nadejściem jesieni we Francji zaczyna się „sezon kasztanów”, kiedy na każdym skrzyżowaniu sprzedawane są smażone owoce i inne potrawy na ich bazie. Kwitnący kasztan to swego rodzaju symbol Kijowa, którego wiosenne parki z alejkami obsadzonymi kasztanami zachwycają swoim hojnym pięknem i doskonałym efektem dekoracyjnym. A bułgarscy uzdrowiciele doceniają go ze względu na jego wysokie właściwości lecznicze, ponieważ wszystkie naziemne części rośliny goją się.

Dystrybucja

Europa Południowo-Wschodnia i Malezja są uznawane za miejsce narodzin tego przedstawiciela umiarkowanych i ciepłych szerokości geograficznych. Kasztan siewny, którego zimotrwalosc jest niska,znaleziona dzisiaj w Azji Wschodniej, rozpowszechniona na Morzu Śródziemnym i atlantyckim wybrzeżu Ameryki, ale roślina nie przetrwała w północnych strefach klimatycznych.

To drzewo jest godną pozazdroszczenia długą wątrobą. Na świecie jest kilka roślin, które żyją od ponad 1000 lat, au podnóża Kaukazu są okazy, które przekroczyły 500-letnią granicę. Przeciętna długość życia kasztanowca uważana jest za imponujący okres – 450-500 lat.

Wyświetl funkcje

Wszystkie wymienione rodzaje kasztanów należą do słynnej rodziny buków i są to drzewa wysokie dochodzące do 30-35 metrów. Ta roślina to prawdziwy olbrzym z rozłożystą, szeroką koroną i prostym, wznoszącym się pniem, którego średnica może sięgać dwóch metrów. Ciemnobrązowa kora pokrywająca pień jest usiana pęknięciami, których głębokość wzrasta wraz z wiekiem. Szeroko rozłożyste gałęzie tworzą obszerną i gęstą koronę. Liście kasztanowca wydłużone (do 25 cm), podłużne z widocznymi karbami brzegowymi, proporcjonalnie duże. Ich piękny kształt podkreśla gęsta struktura i soczysta ciemnozielona barwa. Liście otwarte na początku kwietnia.

Kasztan to kwitnące drzewo. Spektakl robi wrażenie i można go zobaczyć w czerwcu. Małe, blade kwiaty, zebrane w grona przypominające kolce, pokrywają uprawę, przyciągając spojrzenia przechodniów i wzywając do zapylania owadów.

Owoce

Roślina zaczyna owocować w październiku-listopadzie, z początkiemspadające liście. Owoc kasztanowca jadalnego to prawdziwy orzech o gęstej strukturze o żółtawym lub kremowym odcieniu. Rozwija się w ochronnej muszli-plus, wyposażonej w twarde kolce i chroniącej ją przed różnymi nieszczęściami. W każdej takiej skorupce dojrzewa jeden lub trzy orzechy, po czym plusz pęka, odsłaniając owoce.

Orzechy, takie jak kasztan jadalny, są spożywane, a ich niejadalne odmiany, takie jak kasztany, są doskonałym surowcem do stosowania w medycynie ludowej. Owoce są słodkie w smaku, mają lekko kruchą strukturę i unikalną kompozycję składników odżywczych.

Kasztan jadalny wygląda inaczej niż kasztanowiec z lekko spiczastym końcem pudełka zawierającego liścienie. Po zbiorze orzechy nie są długo przechowywane, ponieważ szybko wysychają, stają się kruche i tracą swoje właściwości konsumpcyjne.

Nasiona kasztanowca: użyteczne właściwości i zastosowania

Skład owoców kasztanowca jest wyjątkowy, zawierają zbilansowany zestaw minerałów, witamin, nienasyconych kwasów tłuszczowych, makro- i mikroelementów oraz ich związków. W przeciwieństwie do innych orzechów kasztan zawiera minimalną ilość tłuszczu, co czyni go dobrym produktem do żywienia dietetycznego. Owoce kasztanowca są bogate w proteiny, cukry, naturalne enzymy roślinne.

Orzechy są cenne jako żywność. Spożywane są świeże lub poddawane jakimkolwiek zabiegom kulinarnym: smażone, pieczone, gotowane, dodawane do wyrobów piekarniczych i cukierniczych. Posiekane Kasztany Pieczoneświetny substytut kawy.

Oprócz owoców, liście drzewa mają również szczególne właściwości, wysoką zawartość garbników i pektyn, które pozwalają skutecznie dezynfekować i leczyć rany, zatrzymać krwawienie.

Nasiona kasztanowca: uprawa

Kultura jest rozmnażana przez nasiona lub wegetatywnie - przez sadzonki. Kasztan jest zapylany przez owady. Owocnikowanie różnych gatunków również zaczyna się w różnym czasie. Niektórzy - od 3-6 roku życia, inni - od 25.

Często zdarza się, że sadząc w ogrodzie kasztanowca, ogrodnik dba po pierwsze o element dekoracyjny wiejskiego wnętrza, a po drugie zapewnia dzieciom i wnukom zbiory orzechów, ponieważ nie zawsze udaje mu się zbierać plony własnymi rękami. Jednak doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że z 40-letniego okazu można łatwo zebrać 60-70 kg orzechów.

Nasiona kasztanowca dobrze zakorzeniają się w słonecznych, chronionych przed wiatrem obszarach o neutralnej, żyznej, przepuszczalnej glebie. Wilgoć kultura nie toleruje suszy, dlatego dbanie o młode rośliny jest bardzo ważne.

Uprawa z nasion

Jak wspomniano powyżej, kasztan pochodzi z ciepłych obszarów podzwrotnikowych i nie toleruje mrozu, ale dobrze rośnie w szklarniach i ogrodach zimowych, a także w kulturze domowej przy użyciu japońskiej technologii bonsai.

Możesz uzyskać pełnoprawny kasztan z nasion, które w pełni dojrzały i spadły z gałęzi. Dla wysokiej jakości kiełkowania konieczna jest długoterminowa stratyfikacja,naśladując naturalny proces. Nasiona umieszcza się w pojemniku, posypuje suchym piaskiem rzecznym i umieszcza w lodówce lub piwnicy. Po 5-6 miesiącach utwardzone w ten sposób nasiona kasztanowca można sadzić w celu kiełkowania.

Umieszcza się je w podłożu z mieszanki gleby leśnej i próchnicy liści. Każdy orzech sadzi się w osobnym pojemniku o pojemności 4-5 litrów. Aby ułatwić kiełkowanie przed siewem, nasiona trzyma się w ciepłej wodzie przez 5-6 dni. Pogłębiają się o 10 cm, rozwarstwione, kiełkują wystarczająco szybko, w ciągu 15-20 dni. Kiełkujące sadzonki przesadza się na wiosnę na otwarty, słoneczny teren, zacienione zakątki ogrodu nie nadają się do kasztanów.

Miejsce do sadzenia należy wcześniej przygotować, zneutralizować nadmierną kwasowość gleby dodając 500-600 gramów mąki dolomitowej na 1 m2 i wykopać górę żyzna warstwa z próchnicą. Przed zasadzeniem sadzonek utwardza się je, wynosząc je na świeże powietrze codziennie przez dwa tygodnie. Intensywnie rosną ukorzenione sadzonki sadzone w otwartym terenie. Będą potrzebować prostej, ale regularnej pielęgnacji.

Jak dbać o młode rośliny

W regionach o ciepłym, łagodnym klimacie sadzenie i uprawa kasztanów nie jest trudne, wystarczy zwrócić uwagę na roślinę, przestrzegając zwykłych procedur przewidzianych przez cechy gatunku i praktyki uprawy.

Wspomagając wzrost młodych sadzonek, konieczne jest regularne odchwaszczanie gleby w kręgach pnia, spulchnianie jej i podlewanie roślinpotrzebować. Kasztan nie lubi wysychania gleby, ale z biegiem czasu rozwija potężny system korzenia kranowego, dla którego wydobywanie wody nie jest już trudne. Ukorzenione sadzonki nie powinny jednak odczuwać niedoborów wody.

Jadalne kasztany, których wadą jest niska zimotrwałość, wymagają schronień na zimę, nawet jeśli rosną w idealnych warunkach Krymu. Nutrasil lub inne nietkane materiały ochronne są używane jako schronienia.

Przycinanie: sanitarne i modelujące

Poza zwykłymi czynnościami pielęgnacyjnymi kasztan wymaga cięcia, które tworzy koronę, zapewnia dekoracyjność oraz chroni przed zgrubieniem i występowaniem chorób różnego pochodzenia. Przycinanie przeprowadza się wczesną wiosną, usuwając uszkodzone, chore, słabe gałęzie i gałęzie rosnące wewnątrz korony. Formowanie korony przeprowadza się już na dojrzalszej roślinie, budując ją zgodnie z własnymi upodobaniami i pragnieniami. Siew kasztanowca, którego zdjęcie przedstawiono w publikacji, to wspaniałe drzewo. Jednak żywy okaz tego przedstawiciela buka rosnącego we własnym ogrodzie to efektowna i pożądana roślina dla ogrodników w południowych regionach.