Warzywa - Pieprzowe opady śniegu

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

W czasie wielkich odkryć geograficznych z Ameryki do Starego Świata przywieziono nie tylko ziemniaki i pomidory, ale także tak popularny produkt warzywny jak papryka. Wbrew nazwie nie ma nic wspólnego z czarnym pieprzem. Ten ostatni pochodzi z Indii, od dawna znana przyprawa należąca do rodzaju Pepper z rzędu Pepperflower. Papryka, znana również jako warzywo, pochodzi z tropikalnych regionów Ameryki.

Opis botaniczny

Papryka warzywna należy do rodzaju Capsicum, rodziny Solanaceae z rzędu Solanaceae. Dziś jest rozprowadzany jako roślina ogrodnicza na prawie całym świecie. Krewny ziemniaka, pomidora, bakłażana i naszej czarnej psiankowatej. Dzika roślina występuje jako roślina wieloletnia, ale hodowcy warzyw uprawiają ją jako roślinę jednoroczną. Owoc to pusta jagoda o szerokiej gamie odcieni i kształtów. Są owoce czerwone, żółte, zielone, prawie białe, czekoladowobrązowe, a nawet fioletowe. Kształt jest zróżnicowany: od prawie okrągłego do wyraźnego stożka. Aby posmakować, ogrodnicy dzielą go na dwa podgatunki:

• gorzki - chili.
• słodka - papryka.

Hybrydyrośliny

Bliskie krzyżówki często dają potomstwo o silniejszych cechach niż linie rodzicielskie. Chcąc uzyskać najbardziej użyteczną roślinę o pożądanych właściwościach, hodowcy przywiązują dużą wagę do papryki warzywnej. W efekcie powstała duża liczba linii hybrydowych dla niemal każdej strefy klimatycznej. W przeciwieństwie do gatunków odmianowych nie przekazują wszystkich swoich cech potomstwu. Jak mówią ogrodnicy, szybko się degenerują. To nie przypadek, że słowo „bękarty” zostało użyte w Rosji w XVIII wieku. Dopiero od początku XIX wieku zaczęli go zmieniać na słabszy emocjonalnie wyraz – „mieszankę”. W XX wieku pojawił się termin „hybryda”.

Kupując nasiona, często można zobaczyć na etykiecie napis „Hybrid F1”. Oznacza to, że wyhodowana roślina jest pierwszą w krzyżówce hybrydowej i ma najbardziej wyraźne cechy. Kolejne generacje nie pokażą oryginalnych właściwości w całości lub w ogóle.

Popularna odmiana papryki

Warzywnicy doskonale zdają sobie sprawę ze słodkiej papryki Opady śniegu. Zaprojektowany specjalnie dla strefy surowego klimatu, ma niesamowite właściwości użytkowe.

W regionach południowych dobrze rośnie na otwartym terenie, na północy dobrze czuje się w szklarniach. Aby zrozumieć urok tej hybrydy wystarczy podać kilka charakterystycznych cech z opisu:

• Pepper Snowfall to wczesna dojrzała hybryda. Sadząc sadzonki w lutym-początku marca, do pierwszej połowy sierpnia możnazdobądź dojrzałe owoce.
• Roślina jest wysoka i ma potężną strukturę. Z jednego krzaka można uzyskać do 60 owoców. Waga to około 5 kg.
• Owoce są mięsiste, do 15 cm długości, w kształcie stożka.
• Do spożycia owoce są usuwane na etapie koloru białego. Gdy nasiona dojrzewają, stają się czerwone.
• Używane zarówno do sałatek, jak i dań na ciepło. Papryka nadaje się do konserwowania lub zamrażania.

Korzyści z hybryd

Według opinii, pieprz śnieżny to zasłużony szacunek. Dzieje się tak, ponieważ:

• Owoce wyróżniają się wysoką smakowitością. Równie dobrze nadają się do sałatek i dań na ciepło.
• Plon odmiany w warunkach klimatycznych centralnej Rosji, Uralu i Syberii praktycznie nie ma konkurentów.
• Owoce są duże, łatwe do przetworzenia.
• Zerwany owoc leży bardzo długo, dobrze zachowuje swoje właściwości po zamrożeniu. Świetne do konserw.
• Roślina jest bezpretensjonalna i praktycznie nie wymaga pielęgnacji.

Zasady uprawy sadzonek

Nasiona do sadzonek sadzi się w tempie, w jakim w 50-60 dniu roślina jest przesadzana do gruntu. Nasiona hybrydowej odmiany papryki Snegopad sprzedawane są już gotowe do sadzenia, wystarczy namoczyć je na jeden dzień w roztworze stymulatora wzrostu.

Aby nie uszkodzić roślin podczas zbioru, lepiej posadzić dwa nasiona w małych torfowych miseczkach. Pojemnik z sadzonkami przykrywa się szklaną lub przezroczystą folią i umieszcza w ciepłym miejscu. Podlewanie odbywa się z pistoletu natryskowego, aby ziemia nie wysychała, ale nie była zbyt wilgotna. Po wykiełkowaniu folia jest usuwana i powstaje mała szklarnia. Ważne jest, aby sadzonka stale znajdowała się w strefie wysokiej wilgotności.

Po pojawieniu się pierwszych prawdziwych liści papryki śnieżnej, słabsza roślina jest usuwana, silniejsza przesadzana jest do większej doniczki. Nie trzeba go wyjmować z doniczki torfowej, szybko rozkłada się w ziemi. Pojemnik z sadzonkami umieszczamy w chłodnym i dobrze oświetlonym miejscu. Mieszkańcom północnych regionów lepiej jest dodatkowo podkreślać rośliny fitolampami. Przed sadzeniem w ziemi sadzonki karmi się 2-3 razy nawozami.

Lądowanie

Przed sadzeniem sadzonki papryki śnieżnej należy zahartować. Najlepszym sposobem jest umieszczenie go w zamkniętej szklarni na kilka dni po ostatnich przymrozkach.

Wybierając stałe miejsce do uprawy, należy unikać obszarów, w których rosły pomidory i ziemniaki. Kapusta, ogórki, cebula dobrze nadają się jako poprzednicy. Można sadzić zamiast tykwy.

Pepper Snowfall nie toleruje wiatru, więc w regionach północnych lepiej zostawić go pod filmem. Na południu wystarczy wybrać zamknięty, słoneczny teren. Latem rośliny są regularnie podlewane, unikając zalania wodą. Biorąc pod uwagę jakość gleby, warto 2-3 razy w sezonie karmić paprykę nawozem. Bliżej jesieni krzew pieprzu zachwyci Cię obfitymi zbiorami.