Biznesplan gospodarstwa mlecznego: przykład obliczeń

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Otwarcie farmy mlecznej jest dla wielu przedsiębiorców o wiele bardziej atrakcyjne niż organizowanie innych klasycznych projektów w tym obszarze. W końcu nie wymaga to dużych powierzchni, nie będą też potrzebne ogromne inwestycje. Koszty utrzymania można z powodzeniem pokryć pracą jednej rodziny właściciela. Nowoczesna farma mleczarska pozwoli Ci wprowadzić na rynek nowe produkty bez ogromnych inwestycji początkowych bez dużego ryzyka.

Działka

Stworzenie takiego przedsiębiorstwa musi rozpocząć się od nabycia gruntu. Nawet jeśli farma jest niewielka, nadal potrzebujesz powierzchni co najmniej 1000 metrów kwadratowych. Takie terytorium jest potrzebne dla inwentarza żywego, magazynu, pomieszczeń gospodarczych. Najlepiej wszystko tak zorganizować, aby w pobliżu były łąki i pastwiska. W przeciwnym razie zbiór paszy będzie kosztowny. Aby kupić działkę, musisz skontaktować się z administracją dzielnicy.

Inwestycje

Koszt inwestycji farmy mlecznej będzie determinowany przez wiele czynników. Najważniejszym z nich jest wielkość produkcji. Na przykład,budowa przedsiębiorstwa na 100 krów będzie droższa niż budowa farmy na 50. W Federacji Rosyjskiej są firmy organizujące budowę i projektowanie farm mlecznych pod klucz. Zgodnie ze standardowym zamówieniem stworzenie takiego przedsiębiorstwa będzie kosztować tylko 5-6 milionów rubli.

Koszt obejmuje instalację chlewni o powierzchni około 1000 metrów kwadratowych. Jeśli farma mleczna zostanie zbudowana według własnego projektu właściciela, potrzeba mniej inwestycji. Ale nawet w tym przypadku wymagane będą co najmniej 2 miliony rubli.

Następnie konieczne będzie przeprowadzenie komunikacji z budynkami. Mówimy o elektryczności, zaopatrzeniu w wodę, gazie. Na ten etap wydaje się około 200 tysięcy rubli. Czas trwania prac instalacyjnych to co do zasady nie mniej niż sześć miesięcy.

Sprzęt

Zgodnie z biznesplanem gospodarstwa mlecznego nadal następuje zakup sprzętu. Konieczne będzie ustawienie stojaków, zainstalowanie poideł, wykładzin podłogowych, przegród. Konieczne będzie zainstalowanie schładzalników do mleka, oddziału położniczego. Hangary muszą być izolowane. Będzie to również kosztowne. Jeśli wybudowany zostanie hangar dla 50 krów, trzeba będzie w niego zainwestować 2,5 miliona rubli.

Następnie następuje zakup specjalnego sprzętu, sprzętu gospodarstwa domowego. Aby uzyskać pełnoprawne rolnictwo, musisz kupić co najmniej jeden ciągnik. Będzie potrzebny do dostawy paszy, wywozu śmieci, odpadów. Ten specjalny sprzęt będzie niezbędny, gdy musisz skosić trawę. Model MTZ-80 z dodatkowym wyposażeniem jest całkiem odpowiedni. Jednocześnie całkiem akceptowalny jest zakup używanego sprzętu. To ważne, żeby onawymagał naprawy. Na tym etapie biznesplan farmy mlecznej przewiduje około 500-900 tysięcy rubli.

Zwierzęta

Oczywiście będziesz musiał wydać pieniądze na zakup zwierząt. Koszt tego przedmiotu może być bardzo różny. Wszystko zależy od tego, jaki rodzaj inwentarza wybierze właściciel przedsiębiorstwa: czy będą to krowy mleczne, czy odchowane jałówki. Jeśli dwie lub trzy krowy mleczne kosztują co najmniej 60 000 rubli, trzymiesięczne jałówki będą kosztować po 10 000 rubli, ale będą musiały być hodowane. Kupując młode zwierzęta, oszczędności będą znaczne. Jednak rozwój farmy mlecznej będzie musiał zostać w tym przypadku odłożony na co najmniej rok. Inwestycje w zakup i dostawę 50 krów wyniosą 6 mln rubli.

Systemy podatkowe

Po zakupie sprzętu dla gospodarstwa mleczarskiego będziesz musiał zarejestrować firmę. Jeżeli przedsiębiorstwo jest rodzinne, zaleca się zarejestrowanie go jako gospodarstwo chłopskie. Jeden członek rodziny zostanie ogłoszony głową rodziny, a reszta - jego członkami. Procedura rejestracji potrwa 5 dni i będzie kosztować 1000 rubli.

Systemem opodatkowania będzie ESHN. Jest to najbardziej opłacalna opcja dla takiego przedsiębiorstwa. W takim przypadku właściciel farmy zapłaci 6% zysku państwu.

Produkty

Podczas sporządzania biznesplanu dla gospodarstwa mleczarskiego konieczne jest wcześniejsze podjęcie decyzji o wytwarzanych produktach. Zaniedbanie tego punktu może doprowadzić do upadku projektu na początkowych etapach. Najlepsza rzecztechnologia hodowli bydła mlecznego, aby skoncentrować się na produkcji różnych produktów w dużych ilościach. Klientami będą firmy przetwórcze. Wystarczy pozyskać kilku takich partnerów, a życie stanie się znacznie prostsze.

Instalacja zakładu przetwórczego przyczynia się do wzrostu dochodów. Będzie można prowadzić produkcję twarogu, śmietany, kefiru, sera. Zaletą takiej produkcji jest to, że koszt produktów końcowych będzie znacznie wyższy niż mleka.

Ale tylko produkcja mleka jest akceptowalna. Rzeczywiście, w przetwarzaniu i produkcji innych produktów będziesz musiał użyć więcej sprzętu dla farmy mlecznej, będziesz musiał zainwestować dużo pieniędzy.

Przychody

Dochód przedsiębiorstwa zależy bezpośrednio od tego, jak produktywny jest inwentarz żywy i jak wysoka jest początkowa cena mleka. Należy pamiętać, że średnio jedna krowa daje rocznie 5000 litrów. W firmach odnoszących największe sukcesy liczba ta się podwaja. W efekcie 50 krów przyniesie do gospodarstwa około 250 tys. litrów. Jednak tworząc biznesplan dla gospodarstwa mlecznego, musisz polegać na średnich. Hurtowy koszt 1 litra mleka to około 23 ruble. Przychody w tym przypadku wynoszą 5 milionów 750 tysięcy rubli.

Koszty

Najważniejszą pozycją wydatków będzie wypłata wynagrodzeń pracownikom. Cztery osoby wydadzą 60 tysięcy rubli miesięcznie. Będzie to 720 tysięcy rubli rocznie. Ze względu na oficjalne zatrudnienie konieczne będzie opłacanie dodatkowo składek do FIU,FSS. Koszt tego wyniesie 30% wynagrodzenia. Oznacza to, że na składki ubezpieczeniowe zostanie wydanych około 216 tysięcy rubli.

Następną pozycją wydatków jest zakup paszy. Według oficjalnych danych na krowę wydaje się rocznie 15 000 rubli paszy. Ale wiele będzie zależeć od cech konkretnego regionu, w którym prowadzona jest produkcja. Z reguły dla gospodarstw mlecznych konieczne jest zapewnienie 750 tysięcy rubli wydatków na zakup paszy dla 50 krów rocznie.

Zwierzęta będą również potrzebować usług weterynarzy. W przeciwnym razie sprzedaż produktów stanie się niemożliwa. Koszt usług weterynaryjnych na krowę wyniesie 2000 rubli rocznie. Jeśli jest 50 zwierząt, będziesz musiał wydać 50-100 tysięcy rubli.

Jeśli witryna nie została zakupiona, będziesz musiał uiścić opłatę za jej dzierżawę. Zajmie to co najmniej 100 tysięcy rubli rocznie. Warto również wziąć pod uwagę rachunki za media - co najmniej 100 tysięcy rubli rocznie trafi do 50 głów.

Wśród innych wydatków wymieniają wydatki na drobne naprawy hangarów i sprzętu. Warto zastanowić się nad możliwością nieprzewidzianych wydatków. Na ten artykuł lepiej odłożyć około 150 tysięcy rubli na rok.

Jeśli podsumujemy te informacje, około 2 136 000 rubli będzie kosztem utrzymania gospodarstwa mlecznego rocznie. Zysk netto wyniesie około 3,3 miliona rubli, bez podatków.

Wsparcie rządowe

Należy wziąć pod uwagę, że państwo wspiera branże związane z rolnictwem. Obowiązują przepisy dotyczące gospodarstw mlecznychnieścisłe. Istnieją również możliwości uzyskania pomocy finansowej – dotacji. Tak więc w Uljanowsku przedsiębiorca, który organizuje przedsiębiorstwo w dziedzinie rolnictwa, może liczyć na bezpłatną pomoc państwa w wysokości 1,8 mln rubli.

W ostatnich dziesięcioleciach władze wykazują coraz większe zainteresowanie rozwojem rolnictwa w kraju. Niektóre regiony otrzymują więcej dotacji niż inne. Pomoc finansowa przyznawana jest na podstawie wyników konkursów dla przedsiębiorców. Aby wziąć w nich udział, rolnik musi posiadać przedsiębiorstwo działające od ponad trzech lat.

Plan krok po kroku

Zaleca się rozpoczęcie tworzenia biznesplanu dla gospodarstwa mlecznego od zarejestrowania indywidualnego przedsiębiorcy i zebrania wszelkiej niezbędnej dokumentacji. Następnie dozwolona jest budowa hangaru. Najlepiej zapewnić w nim kilka przegródek, przystosowanych do różnych potrzeb. Następnie musisz kupić cały niezbędny sprzęt, żywność, zwierzęta.

Będziesz musiał uzyskać pozwolenie od służby weterynaryjnej. Niezbędne będzie również regularne poddawanie się kontrolom jakości produktów. Jeśli właściciel firmy planuje dostarczać produkty do punktów sprzedaży, wymagane będzie zezwolenie w celu potwierdzenia ich jakości.

Technologia produkcji

Technologie produkcyjne oznaczają opiekę, karmienie, hodowlę i utrzymanie inwentarza żywego. Jeżeli każdy element technologii jest wykonywany optymalnie, w efekcie koszty pracy przy produkcji maksymalnej ilościprodukty będą minimalne.

Technologia produkcji jest podzielona na trzy odmiany. Po pierwsze, mówimy o produkcji na uwięzi z udojem w kojcach. Po drugie jest to przedsiębiorstwo z wydzieloną halą do dojenia. Po trzecie, są to technologie produkcji bez uwięzi.

Ostatnia opcja jest najtrudniejsza do wdrożenia. Jednak ostatecznie zmniejszy to udział pracy fizycznej w produkcji. Najczęściej na terenie Federacji Rosyjskiej wdrażana jest opcja na uwięzi, gdy dojenie odbywa się w boksie.

Subtelności

Należy pamiętać, że krowy można hodować również w gotowym budynku dawnego gospodarstwa rolnego. A będzie to o wiele bardziej opłacalne niż budowanie nawet małych warsztatów dla kilkunastu krów. Aby rozpocząć budowę, będziesz potrzebować odpowiedniej dokumentacji. O wiele łatwiejszym sposobem byłoby wynajęcie dawnej farmy, a następnie wyremontowanie lokalu.

Aby utrzymać zwierzęta gospodarskie, musisz utrzymywać w hangarze temperaturę co najmniej 12 stopni. Również krowy będą potrzebować stada trawy. Jest paszą dla zwierząt gospodarskich na zimę. Latem może być faktycznie darmowy, jeśli wokół gospodarstwa znajdują się pola i pastwiska.

Pod wieloma względami dochód farmy będzie zależał od rasy zwierząt gospodarskich. Wiadomo, że niektóre krowy mają wysoką wydajność mleczną. Dzięki tej właściwości ich okresy zwrotu stają się znacznie krótsze. Zysk w tym samym czasie stale rośnie. Jeśli nie ma zbyt dużego kapitału początkowego, całkiem możliwe jest rozpoczęcie od zaledwie 10 krów. Na przyszłośćnie będzie trudno zwiększyć liczebność inwentarza żywego, tworząc cały warsztat na 100 zwierząt.

Mleko jest uważane za strategicznie ważny produkt w kraju. Jej głównym importerem w Federacji Rosyjskiej jest Białoruś, stanowi ona 16%. W większości produkcja tego produktu ma siedzibę w Tatarstanie, Baszkirii, Krasnodarze, Rostowie. Należy wziąć pod uwagę, że importerzy byli kiedyś bardzo poważnym konkurentem dla rosyjskich rolników. Rozwój produkcji w tym ostatnim został znacznie spowolniony.

Jednak potem państwo rozpoczęło zakrojone na szeroką skalę wsparcie dla krajowych gospodarstw rolnych. Polityka w tej dziedzinie została zrewidowana, a droga dla rosyjskich gospodarstw mlecznych stała otwarta. Asortyment produktów mlecznych na półkach jest obecnie coraz częściej reprezentowany przez produkty krajowe. Początkujący przedsiębiorcy powinni liczyć się z tym, że konkurencja będzie prowadzona z dużymi monopolistami. Wytwarzają produkty w specjalnych opakowaniach, które pozwalają na ich długie przechowywanie.

Jednak sprzęt do takiej produkcji jest drogi. Z tego powodu dla pełnej konkurencji wymagane będą znaczne inwestycje. Należy wziąć pod uwagę fakt, że w gospodarstwach krajowych istnieje tendencja do zwiększania wydajności mleka.

Jednak proces organizacji tego typu przedsiębiorstwa jest dość kreatywny i jest miejsce na niestandardowe posunięcia. Mogą z tego skorzystać początkujący przedsiębiorcy, którzy szukają swojej niszy w tym segmencie biznesu.