Pomidory fioletowe: rodzaje, opis odmian, cechy uprawy, zasady pielęgnacji, zalety i wady

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Ostatnio coraz więcej ludzi przyciąga egzotyka. Nie ominęła boku i warzyw, a w szczególności pomidorów. Ogrodnicy bardzo lubią niezwykłe odmiany i po prostu chętnie je uprawiają na swoich działkach. Co wiemy o fioletowych pomidorach? Czy naprawdę są tak dobre, czy to tylko modowe oświadczenie? W końcu wszystkie egzotyczne odmiany z reguły wymagają szczególnej pielęgnacji.

Informacje ogólne

Pomidory w kolorze fioletowym (a także czarnym) wymagają szczególnej uwagi. Nie ma dokładnej instrukcji, ale istnieją pewne środki, których najlepiej przestrzegać. Celem, który mają fioletowe pomidory i wszystkie ciemne odmiany pomidorów, jest dieta. Dlatego przy ich uprawie nie trzeba używać środków chemicznych, a jako nawozu lepiej jest zastosować materię organiczną niż minerały.

Pomidory o ciemnofioletowym lub niebieskim kolorze podobnym do bakłażana są uważane za lecznicze. Te właściwości wynikają z dużej liczbyantocyjany, które decydują o ich kolorze. Pod względem właściwości leczniczych takie owoce porównuje się nawet z jagodami czy czerwonym winem. To doskonały środek przeciwzapalny, niezbędny w leczeniu chorób narządów trawiennych i cukrzycy. Ponadto substancje zawarte w takich pomidorach mają korzystny wpływ na organizm ludzki jako całość.

Jeżeli spróbujesz tych pomidorów, zrozumiesz, że korzystnie różnią się smakiem od innych odmian. Smak jest najprawdopodobniej głównym powodem zwiększonego zapotrzebowania na pomidory ciemne i fioletowe, które prezentowane są w dość szerokiej gamie.

Co jest specjalnego?

Rozważmy na przykład "jezioro bzu". Jest to wcześnie dojrzewająca odmiana pomidora. Posiada następujące cechy:

• półwyznacznik;
• średnia wysokość - od 130 do 150 cm;
• uniwersalne w przeznaczeniu;
• kolor dojrzałych owoców jest brązowo-bordowy;
• płasko-okrągły kształt;
• waga od 200 do 350 gramów.

Ciemne odmiany pomidorów, zwłaszcza fioletowe, mogą zaspokoić nawet najbardziej wybredne gusta. Należy jednak uważać, ponieważ pozbawieni skrupułów przedsiębiorcy często wymyślają odmiany hybrydowe i pakują wszystko w torby.

Aby uniknąć takich sztuczek, musisz podejść do wszystkiego z umiejętnością i szczególną uwagą. Lepiej jest dać pierwszeństwo zaufanym producentom i dobrze znanej odmianie wymienionej w rejestrze.

BW zasadzie fioletowe pomidory, podobnie jak ciemne odmiany, nie są już ciekawostką. Dziś uprawia się je nie tylko w szklarniach, ale także na otwartym terenie. Zarówno skórka owocu, jak i miąższ pomalowane są na nietypowy kolor. Odcień waha się od jasnej czekolady do fioletowo-czarnego.

Dzięki czemu istnieje taka kolorystyka?

Wielu ogrodników, a nawet zwykłych ludzi, często ma pytanie: „Dlaczego pomidory są fioletowe i dlaczego są tak dobre?”. Ten odcień w pomidorach przejawia się dzięki pigmentom barwiącym, którymi zostały wzbogacone w procesie tworzenia gatunku. W odmianach czerwonych są to likopen i karotenoidy, aw niebieskich te same antocyjany, które zostały wyhodowane w pomidorach w wyniku długiej selekcji. W wyniku skomplikowanych manipulacji pomidory zmieniły kolor na fioletowy i nabrały pozytywnych cech:

• niezwykły i zrównoważony smak;
• zdolność do oczyszczania organizmu człowieka z toksyn (zaleta antocyjanów);
• świetny wybór do sosów, pikli i soku pomidorowego;
• odmiany w połowie sezonu;
• wysoka odporność na większość chorób.

Wady

Czy są jakieś wady? Prawie nigdy. Odmiany te są doskonale przystosowane do lokalnych warunków pogodowych. Jest w stanie wytrzymać lekkie przymrozki i owocować do późnej jesieni. Ale jest jedna cecha - ciemne pomidory po zwinięciu w słoiki tracą cień i stają się bardziej czerwone.

Podkreślając niektóre odmiany fioletowych pomidorów, warto zatrzymać się przy „fioletowym koniaku”. Te pomidory są piękne.szkarłatno-czerwony owoc. Pomidor jest duży i mięsisty. Jego waga sięga 400 gramów. Krzewy są wysokie, do 1 metra wysokości. Pod względem plonowania odmiana uznawana jest za jedną z najlepszych. Okres dojrzewania: 108-115 dni.

Wiedza i korzyści

Europejczycy z Zachodu nie są już zaskoczeni kolorystyką warzyw i nie pytają, dlaczego pomidory są fioletowe i czy organizm ludzki ich potrzebuje. To nie przypadek, że niebieskie pomidory to pozycja obowiązkowa na sklepowych półkach, a szczególną uwagę przywiązuje się do wyboru takich gatunków. Faktem jest, że jagody bogate w antocyjany (pożyteczne substancje ochronne) są rzadko spożywane przez człowieka. I nie będzie go dużo jadł.

Pomidory, jak również ich przetworzone produkty, mogą być spożywane codziennie w celach terapeutycznych.

Niebieska odmiana owoców Blue Tomato ma ciemnofioletowe lub niebieskie owoce, prawie jak bakłażan. Jest pochodzenia amerykańskiego.

Te pomidory są również dostępne w kolorze czerwono-fioletowym. Mają miękki, soczysty miąższ. Średnia waga to 130 gramów. Pomidory świetnie nadają się do sosów sałatkowych. Bardzo lubią też gospodynie domowe do konserwacji. Ta odmiana charakteryzuje się wysokim plonowaniem. Roślina jest wysoka i wymaga kształtowania, ponieważ ma jedną łodygę. Pod względem dojrzewania jest to przeciętny pomidor.

Nasze pomidory

Ale są odmiany wyhodowane już na terenie Ukrainy i Rosji. Co ciekawe, purpurowy kolor pomidora pochodzenia krajowego waha się od jasnofioletowego do ciemnego. Tepomidory są bogatsze w skład i mają inne nasycenie kolorów.

Od amerykańskich odmian krajowych różnią się także rodzajem krzewu. Są mocne, grubościenne standardowe lub półstandardowe. Są to zdeterminowane rośliny o wysokich plonach.

Gatunki szczególnie godne uwagi

Jak wygląda fioletowy pomidor, ilustruje to poniższe zdjęcie. Nie zapomnij jednak o dużej różnorodności odmian. Nie da się więc pokazać wszystkiego w tym artykule.

Najbardziej popularne wśród nich:

• "fioletowy koniak";
• "Wessel";
• "wróżka";
• "dynia".

Nie jest mało znane odmiany, takie jak „jaspis”, „cherokee” i „trzmiel”, „niebieski smok”. Na przykład ostatni z nich ma ciekawą budowę krzewu. Owoce niebieskiego smoka są podobne do śliwek i są zbierane w gronach. Popularne ciemne odmiany to:

• "czarna wiśnia";
• "fioletowy jaspis";
• "idol".

"Black Cherry" przemawia do miłośników słodkich, miniaturowych pomidorków koktajlowych. Owoce tej odmiany zbliżone są do ciemnych, purpurowych jagód. Masa pomidora to zaledwie 35 gramów. Odmiana absolutnie uniwersalna, o wysokich walorach smakowych, bogatym aromacie, odporności na pękanie podczas obróbki cieplnej. Te pomidory mają wysoką wydajność, tworzą wiele gron i są nieokreślone. Podanie jest dla nich koniecznością. Musisz wyjśćjedna łodyga. Pod względem dojrzewania odmiana należy do średniej.

"Purple Jasper" jest hodowany w Chinach i dojrzewa na wolnym powietrzu. Odmiana orientalna doskonale zakorzeniła się w naszych szerokościach geograficznych. Owoce są jak małe arbuzy. Ten pomidor nadaje się do sałatek, do dekoracji stołu, do farszu i oczywiście do konserw. Roślina jest wysoka i wymaga również wytworzenia pojedynczej łodygi. Musi być związany. Plon odmiany jest wysoki. Ma średnią dojrzałość.

Najpopularniejszy styl

"Kumir" jest liderem w tabeli pomidorów. Nadaje się do uprawy w szklarniach i na zewnątrz. Ma wysoki stopień produktywności i odporności na choroby. W warunkach szklarniowych dojrzewa nieco szybciej niż na otwartym terenie. Pierwsze owoce mogą trafić na stół już po dwóch miesiącach od nurkowania. Średnia waga pomidorów tej odmiany to 275 gramów. Z krzaka można uzyskać około 5 kg pomidora. Na czystej glebie nie jest wymagana regularna obróbka chemiczna.

Cechy owoców

Jeśli chodzi o niebieskie odmiany pomidora, są one generalnie obdarzone właściwościami dekoracyjnymi. Ich owoce są początkowo zielone, a następnie pod wpływem promieni słonecznych zaczynają siwieć. W niektórych odmianach kolor ten wygląda tak, jakby ktoś posypał jagody niebieskim śniegiem, podczas gdy w innych owoce są fantazyjnie ozdobione w postaci fioletowych plamek i geometrycznych kształtów.

Indigo Rose Pomidory formują się na niebiesko w miejscu, w które uderzyło słońce, a z drugiej stronyboczne są początkowo zielone, a następnie nabierają koloru bordowego. Miąższ tej odmiany jest czerwony, a czasem ciemnoróżowy. Pomidory wyglądają bardzo podobnie do śliwek. Z krzaka możesz zebrać całe wiadro, a nawet więcej.

Rekomendacje dla ogrodników

Jeśli chodzi o osobliwości uprawy fioletowych pomidorów, po wybraniu odmiany zaczynają przygotowywać podłoże. Dobre owocowanie pomidorów będzie zależeć od składu mieszanki gleby. Trzeba wziąć humus, kompost i ziemię w równych proporcjach, wymieszać, dodać trochę popiołu drzewnego. Po przygotowaniu mieszanki gleby jest ona przesiewana i dezynfekowana. Jest to konieczne, aby w glebie nie pozostały żadne mikroorganizmy. Wskazane jest trzymanie gleby do 10 minut w podwójnym kotle, wtedy zarodniki grzybów zostaną zniszczone. Kolejna taka procedura doprowadzi do śmierci chwastów.

Aby osiągnąć najlepszy wynik, nasiona pomidora kiełkują przed siewem. Umieszcza się je w serwetce zwilżonej ciepłą wodą i umieszcza na talerzu. Następnie ostrożnie przykryj nasiona wolnym końcem szmatki. Talerz z materiałem do sadzenia umieszcza się w torbie i umieszcza w ciepłym miejscu. Wykiełkują za kilka dni. Serwetka powinna być zawsze wilgotna. W razie potrzeby dodaje się do niego ciepłą wodę (trochę do zwilżenia). Po pojawieniu się kiełków możesz rozpocząć proces sadzenia.

Po zrobieniu rowków w glebie nasiona układa się pęsetą w odległości około 1,5-2 cm, a po posadzeniu posypuje się ziemią. Gleba jest lekko zagęszczona. W końcu gleba jest spryskiwana butelką z rozpylaczem. Silne podlewanieodrzutowiec nie jest możliwy. Teraz pojemnik na nasiona jest przykryty folią i po 7-8 dniach powinny pojawić się pierwsze pędy. Wtedy będzie można usunąć materiał okrywowy i pozwolić sadzonkom na naturalny wzrost, pomagając im w podlewaniu i oświetleniu.

Fioletowy kolor owoców w pomidorach nie ma nic wspólnego z kolorem sadzonek. Powinien być normalny zielony. Po posadzeniu niektórych odmian pomidorów wielu ogrodników, zauważając, że sadzonki pomidorów są fioletowe, zaczyna się martwić. Jest to typowe dla niedoświadczonych rolników. Nie mogą zrozumieć, dlaczego młode pędy pomidorów są fioletowe, jaki jest powód tej manifestacji?

W końcu zmiana koloru jest sygnałem, że negatywne zmiany zachodzą w roślinie już w początkowej fazie wzrostu. Ponadto sadzonki o fioletowym odcieniu zaczynają więdnąć i wydzielać nieprzyjemny zapach.

Co robić?

Ogólnie rzecz biorąc, niebieski kolor liści pomidora jest oznaką braku fosforu. Pomidory nie dostrzegają nadmiaru nawozów mineralnych. Sadzonka nie jest jeszcze pełnoprawną rośliną, więc jest bardzo wrażliwa.

Fosfor nie jest absorbowany w temperaturach poniżej 15°C.

Jeżeli przy sadzonkach postawisz termometr, który pokaże żądaną temperaturę, to nadal nie powinieneś się uspokajać. Temperatura gleby jest zwykle niższa niż powietrza. Pudełko z sadzonkami pomidorów nie może stać blisko zimnej szyby okna.

Jeśli liście stają się fioletowe i są wzniesione, problem tkwi w niskiej temperaturze. Następnie między parapetem aFolia zestawu szuflad dla dodatkowej ochrony i oświetlenia. Jeśli to nie pomoże, musisz przenieść skrzynkę na sadzonki w cieplejsze miejsce i zapewnić oświetlenie do 12 godzin dziennie. Aby to zrobić, użyj fitolampy lub lampy fluorescencyjnej. Po chwili sadzonki nabiorą zwykłego zielonego koloru bez dodatkowego dokarmiania.

Ale jeśli temperatura zawartości jest normalna, chodzi o brak fosforu. Następnie konieczne jest spryskanie liścia sadzonki ekstraktem z superfosfatu. Aby uzyskać roztwór, łyżkę superfosfatu wlewa się 150 gramów wrzącej wody i podaje przez 8-10 godzin. Po rozpuszczeniu mieszaniny w 2 litrach wody. Teraz możesz spryskać i podlać sadzonki.