Hodowla reniferów w Rosji: cechy, obszary rozmieszczenia

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Gdzie w naszym kraju są hodowane jelenie? Jakie obszary nadają się do hodowli? Hodowla reniferów w Rosji zawsze rozwijała się w surowym klimacie - stało się to historycznie. Teraz ta działalność jest połączeniem naukowo opartych metod rolnictwa i tradycji przekazywanych z pokolenia na pokolenie. W naszym artykule porozmawiamy o cechach hodowli jeleni, a także o regionach, które najlepiej nadają się do hodowli tych dumnych zwierząt.

Które narody hodują jelenie?

Historycznie, obszary hodowli reniferów w Rosji zawsze były klasyfikowane jako regiony o zimnym klimacie. Obecnie wiele ludów Dalekiego Wschodu i Syberii zajmuje się tego rodzaju hodowlą zwierząt:

• Chanty;
• długi;
• Czukoki;
• Nenets;
• Mansyjski.

To nie jest pełna lista etniczna. Oprócz naszego kraju renifery hodowane są także w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, a także w Szwecji, Finlandii, Norwegii. Tutaj Saami zajmują się hodowlą reniferów, a nie tak dawno Kvenowie mogli pochwalić się zaangażowaniem w tego typu rolnictwo.

Rasy jeleni do hodowli

Teraz wiesz, które ludy Rosji zajmują się hodowlą reniferów. Jednak rysujemy nie wszystkie rasy jeleni równie dobrze nadają się do hodowli domowej. Dotyczy to zwłaszcza regionów północnych, które wyróżnia surowy klimat. Idealną opcją na takie warunki byłby renifer. Rasa ta jest podzielona na cztery grupy:

• Evenki;
• Czukoki;
• Nawet;
• Nenskaja.

Warto również zauważyć, że około 70% światowej populacji jeleni koncentruje się na terytorium Federacji Rosyjskiej. Oczywiście tylko niewielka część jest trzymana w domu, ale ludy północy ściśle splotły swoje życie z tymi dumnymi zwierzętami. Na przykład prawie każdy mieszkaniec północy powie, że jego ludzie będą zajmowali się hodowlą jeleni, dopóki te niezwykłe stworzenia będą istnieć na świecie.

Dlaczego ludzie hodują renifery?

To pytanie przynajmniej raz pojawiło się dla każdego rolnika, który szukał sposobów na rozwój swojego biznesu. Należy od razu zauważyć, że narody Rosji, zajmujące się hodowlą reniferów, robią to nie tylko ze względu na przestrzeganie tradycji. Tylko w surowym klimacie opcje alternatywne są praktycznienr.

Poniższa lista zawiera główne zalety tych zwierząt:

1. Doskonała siła pociągowa. I rzeczywiście tak jest. Rasowy jeleń w niczym nie ustępuje nawet rasowemu koniowi pociągowemu. Jednak w przeciwieństwie do tych pełnych wdzięku zwierząt, jelenie są w stanie wytrzymać najcięższe mrozy i pracować w warunkach nie do zniesienia dla ludzi.
2. Świetna opcja na ciepłe skóry. Futro dorosłego jelenia jest bardzo gęste, a skóra dość gruba. Materiał ten idealnie nadaje się do szycia ubrań oraz wykonywania różnych artykułów gospodarstwa domowego, które pozwalają ogrzać dom.
3. Źródło mięsa i mleka. Wielu hodowców powie, że dziczyzna ma bardzo kwaśny smak, a mleko zwierzęce jest prawie niemożliwe do picia. Jednak oba te produkty są wysoko cenione na rynku, a na surowej północy są po prostu niezbędne dla przeciętnego człowieka.

Ponadto nie zapominaj, że jeleń może dostarczyć człowiekowi bardzo cennego materiału - poroża, z którego można wykonać różnorodne elementy dekoracyjne. Ponadto wielu uzdrowicieli używa sproszkowanego poroża jelenia do leczenia poważnych chorób.

Obszary wypasu reniferów w Rosji

W 1990 roku liczba jeleni w Rosji wynosiła około 2300 tysięcy sztuk, ale dziś liczba ta zmniejszyła się prawie o połowę. Większość tych zwierząt jest uprawiana w Jamało-Nienieckim Okręgu Autonomicznym i Jakucji. Pierwszy region liczy około 660 tys. głów, a drugi – 200 tys. Te wskaźniki mogą:wydają się bardzo duże, ale już w 2011 roku hodowla reniferów rozwinęła się w osiemnastu regionach naszego kraju, a dziś odsetek dzikich reniferów zaczął wzrastać z 10% do 67%. Oznacza to, że ten rodzaj hodowli zwierząt stopniowo zanika, pomimo zapewnień mieszkańców, że jest inaczej.

Cechy hodowli reniferów

Teraz wiesz już o głównych obszarach hodowli reniferów w Rosji. Zalecamy również zapoznanie się z cechami tego biznesu, zwłaszcza jeśli planujesz samodzielnie rozpocząć hodowlę jeleni.

Po pierwsze, branża ta charakteryzuje się dużą mobilnością. Wynika to ze stanu pastwisk i ogólnej dostępności paszy. Musimy nieustannie pędzić stado z miejsca na miejsce, aby zwierzęta mogły się spokojnie wypasać. W związku z tym taka uprawa może być prowadzona tylko w warunkach tundry lub tundry leśnej.

Po drugie, rasy reniferów doskonale znoszą surowy klimat i dobrze przystosowują się do zimowych mrozów, dzięki czemu nie muszą organizować dodatkowych ogrzewanych kojców. Zapewniamy, że jeśli hodujesz renifery w miejscach, w których jest wystarczająco dużo jedzenia, zwierzęta nie zamarzną z zimna.

Po trzecie, chodzenie zwierząt wiąże się z dość wysokim ryzykiem utraty żywego inwentarza z powodu drapieżników, którzy usiłują zaatakować stada. Dlatego kilku uzbrojonych ludzi ze specjalnie wyszkolonymi wilczarzami jest zaangażowanych w ochronę jeleni od razu. Jednocześnie jelenie nie boją się uzbrojonego człowieka i zaufaniago.

Czy jeleń może wyprzeć krowy?

Zdecydowanie nie. Wynika to w dużej mierze z czynników lokalizacji hodowli reniferów w Rosji. Zwierzęta można hodować tylko w warunkach zimnej północy. Nawet jeśli przedsiębiorcy uda się uzyskać zezwolenie na prowadzenie działalności w centralnej Rosji (co jest praktycznie niemożliwe), jeleń po prostu nie będzie czuł się w takich warunkach komfortowo. Najprawdopodobniej zwierzęta po prostu nie będą się rozmnażać.

A dlaczego bydło powinno być wypędzane, skoro ma dużo przewagi nad jeleniami? Koszt jednego kilograma wołowiny waha się dziś od 190 do 280 rubli. Ale jest mało prawdopodobne, aby dziczyzna była tańsza niż 500-600 rubli za kilogram, chyba że udasz się do regionu, w którym jest uprawiana na skalę przemysłową.

Co jedzą renifery?

Teraz wiesz już o obszarach hodowli reniferów w Rosji, ale ważnym czynnikiem w hodowli tych zwierząt jest zaopatrzenie w żywność. Nawet jeśli rolnik wypędzi swoje stado na pastwisko gdzieś w tundrze, nie jest pewne, czy będą tam wszystkie niezbędne zioła, które składają się na dietę jeleni. Na przykład jednym z ulubionych przysmaków reniferów jest bardzo specyficzny porost mchowy, zwany popularnie także mchem jelenim. To właśnie ta roślina powinna być częścią każdej diety służącej do hodowli zwierząt. Oczywiście nie można obejść się bez siana również w sezonie zimowym, dlatego należy wcześniej zaopatrzyć się w żywność z różnych roślin, którerosną w regionach północnych.

Perspektywy rozwoju działalności związanej z hodowlą reniferów w północnych regionach Rosji

Większość hodowców na północy hoduje renifery wyłącznie w celu zdobycia cennego pożywienia i zasobów potrzebnych do życia w trudnych warunkach. Jednak można również spotkać dużych rolników w tundrze, którzy przybyli do tego regionu specjalnie po to, aby zarabiać na hodowli zwierząt. I tacy ludzie są całkiem zrozumiali. Dziś coraz więcej osób stara się przestrzegać zasad zdrowej diety i odrzucać w swojej diecie tłustą wieprzowinę i wołowinę. Ponadto nie zapominaj o stałej redukcji pogłowia, dzięki czemu cena mięsa renifera będzie tylko rosła.

Rolnicy hodują również jelenie, aby uzyskać cenną skórę, która ma ogromną wartość na rynku. Większość kupujących woli kupować skórzaną kurtkę lub but, płacąc za to trzy razy więcej, ale tak, aby przetrwała kilka lat, może nawet dziesięcioleci. Jelenie są bardzo dobrym źródłem surowców, więc sprzedaż skóry fabrykom obuwia może przynieść całkiem niezły dochód. Zwłaszcza jeśli w stadzie jest więcej niż kilkanaście zwierząt, ale kilka.

Jeśli chodzi o rogi i mleko, produkty te nie są tak cenione na rynku jak dwa powyższe, ale nie oznacza to, że są złej jakości. Z niskotłuszczowego mleka z jelenia uzyskuje się całkiem smaczny twarożek i ser. Jeśli więc masz dobrą olejarnię, to dochód z produktów mlecznych będzie bardzo namacalny. CoJeśli chodzi o rogi, nie mają nic przeciwko kupowaniu ich przez myśliwych i kolekcjonerów, którzy uwielbiają ozdabiać swoje domy przeróżnymi trofeami. Według lokalnych szamanów i uzdrowicieli, rogi zawierają potężną moc leczniczą, która pozwala pozbyć się wielu chorób.

Jak zdrowe jest mięso jelenia?

Niezaprzeczalną przewagą dziczyzny nad wieprzowiną i wołowiną jest to, że ma znacznie mniej tłuszczu. W związku z tym mięso to bez wątpienia można uznać za dietetyczne. Produkt będzie szczególnie korzystny dla osób, które starają się prowadzić zdrowy tryb życia, profesjonalnych sportowców, a także osób z nadwagą. Ponadto dziczyzna będzie niezastąpiona dla pacjentów cierpiących na choroby układu krążenia, ponieważ tłuste mięso w diecie jest dla nich surowo przeciwwskazane, a kurczaki i ryby dość szybko się nudzą.

Jeśli chodzi o smak dziczyzny, nie różni się ona zbytnio od wołowiny. Oczywiście ze względu na to, że zwierzęta prowadzą aktywny tryb życia, produkt może wydawać się nieco szorstki, ale najczęściej jest to spowodowane niewłaściwym gotowaniem. Dziczyzna powinna marnować się na małym ogniu przez co najmniej 2,5 godziny. To samo dotyczy lekkiej kwaskowatości, na którą narzeka wiele osób, które próbowały dziczyzny. Możesz pozbyć się tego posmaku za pomocą różnych przypraw i długiego gotowania. Jeśli uda Ci się choć raz skosztować pysznego dania z dziczyzny, to raczej nie odmówisz tego przysmaku i kupisz go od czasu do czasu w supermarketach.

Nagrania wideo

Jeśli zdecydujesz się na poważniehodowla zwierząt w regionie północnym, gorąco polecamy obejrzenie krótkiego filmu, który opowiada o ciekawych niuansach tego rodzaju hodowli zwierząt. Materiał jest również polecany do zapoznania się z nimi osobom, które po prostu interesują się kulturą i życiem ludów północnych.

Jak widać, życie w tundrze jest dość trudne, ale dla osoby, która nie boi się pracować i podąża za tradycjami swojego ludu, to rzecz powszechna. Hodowla reniferów pomaga radzić sobie ze wszystkimi trudnościami i zapewnia ludności prawie wszystkie niezbędne zasoby.

Zamykanie

Mamy nadzieję, że teraz wiesz trochę więcej o obszarach hodowli reniferów w Rosji i ludziach, którzy zajmują się tym trudnym rodzajem hodowli zwierząt. Oczywiście możesz spróbować hodować te dumne zwierzęta w południowych regionach, ale taka działalność będzie praktycznie mało obiecująca. Dla jeleni trzeba będzie przygotować specjalną paszę, która składa się z roślin, które są powszechne tylko w tundrze. Ponadto nikt nie pozwoli rolnikowi na trzymanie dużych stad. Maksymalnie możliwe jest rozmnażanie kilku osobników jako zwierząt ozdobnych.