Hodowla gęsi w domu na mięso: technologia, selekcja ras, żywienie

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Pojęcie hodowli drobiu obejmuje nie tylko hodowlę kurczaków. Gęsi stanowią godną konkurencję dla niespokojnych kur niosek. Pod względem liczby ludności zajmują drugie miejsce. Hodowla gęsi w domu na mięso nie jest łatwym zajęciem, a jaja, które niosą, mogą zastąpić jaja kurze.

Istnieje kilka ras hodowanych przez hodowców drobiu. Różnią się wagą, nawykami, wyglądem, produkcją jaj i innymi wskaźnikami. Każda rasa ma swoje zalety i wady.

Informacje ogólne

Gęsi domowe są krewnymi dzikich gatunków. To z nich się wywodzą, ale gatunki domowe są większe i mają większą szybkość dojrzewania i, jak to prawda, mają białą barwę. Dzicy krewni mają szaro-brązowy kolor.

Podczas hodowli gęsi w domu na mięso, w czwartym miesiącu życia niektóre rasy ważą około czterech kilogramów. Ten przyrost masy wskazuje na duże oszczędności paszy i opłacalność chowu drobiu.na mięso.

Pozostawiając ptaka do rozrodu, weź pod uwagę proporcję samców i samic. Na jednego gąsiora zostają trzy gęsi. Na małej farmie pozostają dwie rodziny, z których otrzymują około 50 głów potomstwa. Jeśli planujesz hodować więcej gęsi, powinieneś zostawić więcej ptaków do hodowli.

Rasy ptaków

Wszystkie rasy gęsi należą do kierunku mięsnego. Wynika to z faktu, że ptak prawie nie składa jaj - około 90 sztuk rocznie, a potem przy odrobinie szczęścia. Zwykle ta liczba jest o połowę mniejsza - 45-50 sztuk.

Wewnątrz kierunku mięsa wszystkie ptaki są podzielone na małe, średnie i duże rasy gęsi. Największe i najcięższe: Kholmogory, Tuluza. Gęsi należą do średnio-ciężkich: Adler, Arzamas, Ren. Ptaki rasy rzymskiej, chińskiej i mieszanej są uważane za łatwe.

Gęś Adler

Ten rodzaj gęsi jest hodowany z nieproduktywnej odmiany o niskiej zawartości tłuszczu w mięsie i niskiej produkcji jaj. Zostały skrzyżowane z innymi rasami, m.in. Solnechnogorsk, Large Grey. W wyniku żmudnych prac selekcyjnych uzyskano rasę Adlera ptaków białych w typie średnio ciężkim. Jest doskonale przystosowany do uprawy w gorącym klimacie.

Arzamas

Do hodowli gęsi w domu na mięso często wybierana jest rasa Arzamas. Charakteryzuje się niewielką wagą tuszy oraz doskonałą prezentacją. Jednak rasa ta odziedziczyła po swoich przodkach inną cechę - postać bojową.

Z reguły ptak ma białe upierzenie, alegatunki szare i gliniaste nie są rzadkością. Gąsiory przybierają na wadze około siedmiu kilogramów, a gęsi - do sześciu. Produkują około 40 jaj rocznie. Ponadto rasę wyróżnia wysoka plenność, która sięga 90%. Potomstwo szybko przybiera na wadze i już po dziewięciu tygodniach żywa waga wynosi około 3,5 kg.

Gęsi Władimirskie

Rasa charakteryzuje się spokojnym charakterem i posturą. Te gęsi są duże, dostają od nich dużo mięsa. Jednak hodowla ptaków gliniastych Włodzimierza nie stała się popularna. Wynika to z ich szarobrązowego koloru, przez co tusza nie jest atrakcyjna oraz z powodu niskiej płodności jaj, która nie przekracza 55%. W przeciwnym razie rasa jest warta uwagi.

Uprawiając gęsi na mięso w domu, z jednego ptaka można uzyskać do 8 lub więcej kilogramów doskonałego produktu. Produkcja jaj tej rasy jest średnia, do 40 sztuk. Potomstwo jest samohodem. Pisklęta gęsie szybko rosną i ważą około 4 kilogramów w ciągu dwóch miesięcy.

Rasa Gorky

Ukierunkowana selekcja doprowadziła do produkcji gęsi Gorkich. Zostały wyhodowane z rodzimej odmiany przez skrzyżowanie z gatunkami Solnechnogorsk i chińskimi.

Rasa ma głównie białe upierzenie, ale są też ptaki szare i srokate. Hodowla gęsi w domu na mięso pozwala uzyskać 7-8 kg produktu. Samice są mniejsze od samców, produkują około 55-60 jaj w sezonie. Płodność jest wysoka – około 90%, z czego około 80% jest wydalane. Młody wzrost ma wysokie bezpieczeństwo, około 95%. W wieku dwóch miesięcy pisklęta gęsie ważą średnio 3,5 kg.

Duński Legart

Aby hodować gęsi na mięso jako biznes, należy zwrócić uwagę na tę rasę. Gąsiory ważą 8 ksh, a gęsi 7 kg. W wieku dwóch miesięcy pisklęta przybierają na wadze 4 lub więcej kg.

Rasa jest bezpretensjonalna, chociaż wymaga warunków szklarniowych. Ze względu na tę funkcję nie zawsze jest używany do hodowli domowej, ale jest używany tylko w celach biznesowych.

Brak duńskich legatów w niskiej produkcji jaj i przeżywalności piskląt gęsi. Produkują około 30 jaj rocznie, z których wykluwa się i przeżywa około 60% piskląt. Rasa ma doskonały puch: od jednego osobnika można zebrać do 500 gramów.

Ptaki Demidowa

Gęsi Demidov – nazwa zbiorowa obejmująca rasy uralskie, włoskie, Lindovskaya.

Włoski słynie z wysokiej produktywności. Gąsiory dorastają do siedmiu kilogramów wagi. Co więcej, już w wieku dwóch miesięcy można uzyskać około czterech kilogramów mięsa. Gęsi ważą około sześciu kilogramów. Rasę wyróżnia dobra nieśność - od 50 jaj rocznie, wylęgowość - 65%. Przedstawiciele rasy włoskiej są wczesne i opłacalne w hodowli.

Gęsi rasy Lindovskaya zostały uzyskane na podstawie ras Gorky i Chin. Gąsiory ważą do ośmiu kilogramów, a gęsi ważą kilogram mniej. W sezonie ptak nosi do 50 jaj. Jednocześnie charakteryzują się wysokim wskaźnikiem produkcji jaj i bezpieczeństwem czerwiu.

Gęsi Lindowskie wyróżniają się bezpretensjonalnością, przedwczesnością i szybką adaptacją do wszelkich warunków przetrzymywania.

Ural lubShadrinskiye

Ta rasa nie jest zbyt produktywna. Samce rzadko przekraczają 6 kg, a gęsi - 5 kg. Przedstawiciele nie różnią się produkcją jaj - do 20 jaj rocznie. Gęsi same wysiadują jaja, a następnie karmią potomstwo.

Ptaki Shadrinsk znają uralską pogodę, wykazując wysokie tempo wzrostu i bezpretensjonalność treści. Jednak całkowita wydajność mięsa i jaj wskazuje na przeciętność produktywności. Ponadto tusze nie są zbyt atrakcyjne.

Chińska rasa

Zacznij hodować gęsi w domu dla początkujących, najlepiej z tą rasą. Jest uważany za jeden z najstarszych.

Pomimo swojej niskiej wydajności - waga 4,5-5,5 kg, rasa ta charakteryzuje się wysoką produkcją jaj i może znosić do 80 lub więcej jaj rocznie. Młody wzrost chińskiej gęsi szybko nabiera masy - w wieku dwóch miesięcy ptak waży około 3 kg.

Wadami gatunku jest to, że potrzebują inkubatora do hodowli, sami nie wysiadują potomstwa.

Szary duży

Zgodnie z opisem rasy Duża Szara Gęś osiąga wagę 10 kg. Co więcej, gęsi praktycznie nie pozostają w tyle za gąsiorami pod względem masy, przybierając nawet 9,5 kg. Przy odpowiedniej technologii hodowli gęsi na mięso przedstawiciele tej rasy mogą ważyć około 5 kg w ciągu dwóch miesięcy.

Wskaźnik produkcji jaj wynosi około 50 sztuk, ale spada wydajność około 60-70%. Najczęściej ten gatunek jest używany do tworzenia ras brojlerów.

Ptaki Kubańskie

Dla początkujących, trzymanie gęsi w domuwarunki mogą zacząć się od tej rasy. Nie ma wysokiej produktywności mięsa, ale można ją uznać za rekordzistę pod względem produkcji jaj.

Pióro rasy jest brązowo-szare. Średnia waga samca to 5,5 kg, a samicy do 5 kg. A ile gęsi rośnie przed ubojem iw jakim miesiącu można to zrobić? Przedstawicieli tej rasy można wysyłać na mięso od 2,5 miesiąca. W tym wieku ptak waży około 4 kilogramów.

Młode ptaki kubańskie w średnim wieku. Przybiera około 3 kilogramów w dwa miesiące.

Gęsi mają wysoką produkcję jaj. Są w stanie wyprodukować ponad 100 jaj rocznie.

Cechy opieki

Decydując się na rasę, wszyscy zaczynają interesować się pytaniami, ale jak długo żyją gęsi i jak właściwie o nie dbać? Jeśli głównym zadaniem uprawy jest zdobycie mięsa „dla siebie”, to warto zastanowić się nad zawartością pastwiska. Powinieneś zacząć hodować ptaki od zakupu dziennych piskląt gęsi, których cena wynosi od 200 rubli. Zwykle młode zwierzęta są hodowane do trzech miesięcy, a następnie wysyłane do uboju.

Do hodowli drobiu latem nie jest konieczne posiadanie budynków gospodarczych. Osoby te spędzają cały czas na zewnątrz. W razie potrzeby możesz zbudować mobilny domek dla gęsi, montując go z szyn i siatki. Od góry pomieszczenie pokryte jest pokryciem dachowym. W uproszczonej wersji na podwórku organizowany jest baldachim. Jeśli w pobliżu nie ma zbiornika wodnego, dla gęsi zostanie zorganizowany zbiornik kąpielowy.

Idealna jest obecność pastwiska z jeziorem, stawem, rzeką. Pisklęta gęsie zaczynają się wypasać od tygodnia, przyzwyczajając je do warunków pastwiskowych.

Przy organizowaniu przenośnego chodzika kalkulacja ogrodzenia powinna wyglądać następująco: dla jednej osoby dorosłej - 15 metrów kwadratowych. m, a dla gąsiąt - od 5 tys. m.

A czym karmić gęsi w domu w okresie letnim? Latem ptak trzymany jest na pastwiskach i żywi się trawą. Ziarno podawane jest rano i wieczorem.

Gdy ptaki są trzymane w pomieszczeniach, gdy ptaki są hodowane na mięso w zagrodach, muszą być zaopatrzone w kompletną dietę bogatą w witaminy. W tym celu zaleca się karmienie gęsi mieszankami paszowymi, zbożem, roślinami okopowymi, świeżo skoszoną trawą i gatunkami roślin wodnych. Na odpowiednio dobranej diecie pisklęta gęsie ważą średnio 4 kg przez dwa miesiące życia.

Konserwacja zimowa

W zimie ptaki trzymane są na jajka, potomstwo. Dlatego codzienna dieta, warunki przetrzymywania powinny przyczyniać się do wzrostu produkcji jaj, konserwacji jaj i produkcji potomstwa. Można go pozyskiwać naturalnie, z wylęgu gęsi lub w inkubatorze. Ta druga metoda jest bardziej niezawodna.

Aby zwiększyć produkcję jaj, konieczne jest zapewnienie ptakowi co najmniej 14 godzin światła dziennego. Po zainstalowaniu takiego oświetlenia, po około miesiącu gęsi zaczynają się spieszyć. W tym okresie ważne jest, aby zbierać jaja na czas, aby nie wystygły, w przeciwnym razie procentowa wylęgowość spadnie.

W okresie przed zniesieniem ptak jest dobrze odżywiany. Gęsi są karmione trzykrotnie, rano i wieczorem podając mokrą papkę i soczyste pasze, a po południu kiełkujące ziarna. W diecie niezbędne jest dostarczenie paszy wysokobiałkowej,w tym pochodzenia zwierzęcego.

W okresie nieśności gąsiory zaczynają tracić na wadze. Aby go uzupełnić, zaleca się podanie mieszanki owsa, oleju rybnego, mączki rybnej, marchwi. Ta mieszanka jest podawana tylko samcom.

Trzymanie ptaków zimą nie ogranicza się do uzyskania jaj, które można wysiadywać lub umieszczać pod kurą. Do inkubacji wykorzystuje się doświadczone gęsi w wieku 2-3 lat. Pozostawia się je w tych samych gniazdach, w których składały jaja, oddzielone od siebie przegrodami ze względu na możliwe walki. W tym okresie ptak ma zapewniony spokój, dostęp do pokarmu i wody.

Żywotność

Jak długo żyją gęsi domowe? Długość życia ptaka zależy bezpośrednio od jakości opieki. Rasy domowe żyją średnio około 20 lat, a niektóre gatunki nawet 35 lat lub dłużej. Jeśli gęsi będą otoczone doskonałą opieką, ich oczekiwana długość życia będzie dłuższa.

Karmienie

W lecie ptak może sam zdobyć większość pożywienia. Ale zimą trzeba to uzupełnić, przygotowując jedzenie na przyszłość. Na zimę jednego osobnika konieczne jest dostarczenie do 15 kg siana, 35 kg soczystej paszy. Do siana odpowiednie są forbs, specjalnie wyhodowana koniczyna, lucerna. Zioła te można zakisić. Ze względu na swoją wartość gotowy produkt nie jest gorszy niż świeżo skoszona trawa, pomaga poprawić trawienie w zimie. Z soczystej paszy gęsi otrzymują buraki cukrowe, marchewki.

Wielką wartość mają rośliny wodne, liście brzozy, lipy, osiki. Daj ptakowi gotowany dąbżołędzie, które są wstępnie zmiażdżone. Są zawarte w miksie. Jeśli to możliwe, możesz podać robaki gęsi, które są trzymane w piwnicach w glinianych pojemnikach z ziemią.

Ta dieta pozwala szybko wyhodować ptaka latem, a zimą dostarczyć wszystkich niezbędnych witamin i składników odżywczych. A jeśli zapewnisz odpowiednią opiekę, ptak podziękuje Ci dobrą produkcją jaj, czerwiem i smacznym mięsem.