Jak otworzyć McDonald's: warunki zakupu franczyzy, wypełnienie niezbędnych dokumentów i sporządzenie biznesplanu

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Najpopularniejszą restauracją typu fast food na świecie jest McDonald's. Codziennie jada tu ogromna liczba osób, które przynoszą ogromne zyski akcjonariuszom. Sieć restauracji rozsianych po całym świecie, nawet w naszym kraju jest ich ponad pięćset. Warto dodać, że McDonald's to doskonały obiekt inwestycyjny, bo wypalenie się tutaj jest prawie niemożliwe. Jeśli początkujący przedsiębiorca chce rozwijać się w branży fast food i ma wystarczająco dużo pieniędzy, warto rozważyć zakup franczyzy. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak otworzyć McDonald's w Rosji, jakie trudności napotkają biznesmeni, a także sporządzimy przybliżony biznesplan z obliczeniami.

Informacje ogólne

Nie będziemy zagłębiać się w temat i rozmawiać o historii powstawania tegogiganta rynku, przedmiotem badań w tym przypadku jest sieć fast foodów w Rosji. Dziś jest ponad pół tysiąca restauracji. Wszystkie działają w systemie franczyzowym, którego początki sięgają 2012 roku. Do tego czasu McDonald's LLC zarządzała wszystkimi placówkami. Franczyza została zapoczątkowana przez Rosinter, którego celem było otwieranie punktów gastronomicznych na lotniskach i dworcach kolejowych.

Teraz organizacja „McDonald's” aktywnie promuje swoją sieć poprzez system franczyzowy. Plany mają podnieść poziom do dwudziestu procent całkowitej liczby franczyz w Rosji do 2020 roku. Oceniając rentowność i efektywność biznesu, nie należy zwracać uwagi na nieporozumienia ze Stanami Zjednoczonymi. Rzeczywistość jest taka: sieć placówek stoi mocno na nogach i ma ogromne zapotrzebowanie. Nie jest łatwo otworzyć franczyzę McDonald's, ponieważ oprócz pieniędzy, kandydaci muszą spełniać szereg wymagań.

Korzyści z partnerstwa

Obecnie sfera inwestycji aktywnie się rozwija. Nawet jeśli nie masz wystarczających środków, możesz znaleźć ludzi chętnych do inwestowania w biznes. Otwarcie franczyzy ma wiele zalet w porównaniu z założeniem własnej restauracji:

1. Marka. Niewiele jest osób, które nie wiedzą o najpopularniejszej sieci fast foodów. Rozkręcenie zajmie minimalny czas, co znacznie ułatwi pracę.
2. Reklama. Nie będziesz musiał reklamować swojej restauracji, ponieważ jest scentralizowana promocja od szefafirm. Franczyza McDonald's odlicza cztery procent przychodów za tę usługę.
3. Gotowe do użycia technologie. Nie będziesz musiał wymyślać koła na nowo. Wszystkie normy zostały już wprowadzone i przetestowane, konieczne jest jedynie zapewnienie, że instrukcje są przestrzegane.
4. Szkolenie i wsparcie. Firma słynie z posiadania jednego z najskuteczniejszych systemów szkoleniowych, od kierownictwa wyższego szczebla po zwykłych pracowników.

Ile?

Koszt franczyzy zmienia się co roku, kurs dolara i inne czynniki wpływają na cenę. Do tej pory przedsiębiorca będzie musiał zapłacić około trzech milionów rubli. Umowa zawarta na dwadzieścia lat z możliwością przedłużenia współpracy. System jest dość lojalny, ponieważ nie trzeba od razu wpłacać całej kwoty. Wystarczy zapłacić dwadzieścia pięć procent, a resztę - w ciągu najbliższych siedmiu lat.

Ustalane są między innymi obowiązkowe składki, takie jak tantiemy, reklama itp. Wysokość wpłat zależy od obrotu, są to koszty zmienne.

Wymagania dla przedsiębiorcy

Jak już wspomniano, otwarcie franczyzy McDonald's w Rosji jest dość trudne. Firma stawia kupującemu szereg rygorystycznych wymagań. Potwierdzenie wypłacalności finansowej nie wystarczy, trzeba mieć nienaganną reputację i niezbędne doświadczenie. Przedsiębiorca przechodzi wiele rozmów kwalifikacyjnych i w przypadku pozytywnej decyzji jest kierowany na długoterminowe szkolenie.

Przyjrzyjmy się bliżej wymaganiom franczyzobiorcy:

• udało siędoświadczenie biznesowe w branży spożywczej;
• nienaganna reputacja i historia kredytowa;
• dobrze napisany biznesplan, potwierdzający wysoki poziom profesjonalizmu;
• potwierdzenie wypłacalności finansowej;
• wysoki stopień towarzyskości, doświadczenie życiowe, umiejętności przywódcze;
• pomyślne zakończenie wszystkich testów i wywiadów, możliwość pozostawienia pozytywnego wrażenia.

Do otwarcia restauracji McDonald's nie wystarczy pozytywna decyzja w sprawie kandydata. Przyszły menedżer zostaje wysłany na 9-miesięczny kurs. Jako dodatkową motywację firma wymaga kaucji w wysokości dziesięciu tysięcy dolarów, która jest zwracana po pomyślnym ukończeniu kursu.

Przyszły lider uczy się technologii sieciowych, w tym praktycznego rozwoju wielu etapów. Ponadto szczególną uwagę zwraca się na politykę marketingową McDonald's. Warunkiem koniecznym jest udział w różnych akcjach charytatywnych.

Wymagania dotyczące lokalu

Specjaliści firmy ocenią również potencjalne lokale pod restaurację. Przede wszystkim analizowana jest przepustowość, ważnym czynnikiem jest lokalizacja i drożność. Dopiero po pozytywnym werdykcie ekspertów możesz otworzyć McDonald's. Co musisz wiedzieć o wymaganiach dotyczących pokoju?

Przejdźmy przez standardy: czterysta metrów kwadratowych dla samego lokalu, około dwóch tysięcy metrów kwadratowych dla terenu. Należy pamiętać, że rozmiary mogą się różnić.w zależności od konkretnej sytuacji. Wymagania dotyczące lokalizacji są wysokie: potrzebne są zatłoczone obszary lub główne ciągi komunikacyjne.

Dokumentacja

Jak otworzyć McDonald's w Twoim mieście? Pierwszym krokiem jest złożenie wniosku o franczyzę. Można to zrobić na kilka sposobów: za pośrednictwem oficjalnej strony internetowej, wysyłając wiadomość e-mail itp. Najczęściej przedsiębiorcy wybierają formę prawną indywidualnego przedsiębiorcy (indywidualnego przedsiębiorcy). Rejestracja jest bardzo prosta, wystarczy złożyć odpowiednie dokumenty w urzędzie skarbowym, uiścić opłaty i wypełnić wniosek.

Po wykonaniu wszystkich poprzednich kroków nabywca franczyzy staje się członkiem globalnej organizacji McDonald's. Jeśli nie weźmiesz pod uwagę prestiżu i możliwości pracy w jednej z najpopularniejszych sieci restauracji, przedsiębiorca otrzymuje następujące korzyści:

1. Szkolenie korporacyjne. "McDonald's" przywiązuje dużą wagę do szkolenia.
2. Dostawa i wnętrze. Wszystkie standardy zostały już dawno wymyślone i potwierdzone, ustanowiono łańcuch dostaw i jednolity mundur pracowników.
3. Naczynia. Opracowano przepisy i technologie gotowania. Nie musisz odgadywać potrzeb ludzi, firma się tym zajęła.
4. Reklama i promocja.

Koszty

Jak otworzyć McDonald's? Najpierw należy sporządzić biznesplan, który będzie zawierał wszystkie niezbędne informacje. Rozważ początkową inwestycję i miesięczne wydatki.

Nabycie franczyzy będzie kosztować trzy miliony rubli. Dodaj do tego około pięćdziesięciu tysięcy za papierkową robotę. Zakup lokalu będzie kosztował około czterdziestu milionów rubli. Zakup sprzętu i nieredukowalna podaż produktów wyniesie łącznie około dwóch i pół miliona rubli. W sumie do otwarcia instytucji potrzebne będzie czterdzieści pięć milionów pięćdziesiąt tysięcy rubli.

Nie powinniśmy zapominać o średnich miesięcznych kosztach, zarówno stałych, jak i zmiennych. McDonald's pobiera tantiemy w wysokości dwunastu procent, a wydatki na reklamę cztery procent. Ponadto, aby uczestniczyć w systemie, musisz zapłacić pięć procent swojego dochodu. Inne wydatki są związane z żywnością, wynagrodzeniami pracowników, mediami i wynoszą około miliona rubli.

Odpłata

Powyżej rozmawialiśmy o tym, jak otworzyć McDonalda. Czy to wydarzenie jest opłacalne? Stworzymy prognozę zwrotu na podstawie średniego przepływu odwiedzających i kwoty czeku. Przeciętna restauracja, jak pokazuje praktyka, z dobrą frekwencją i obecnością dwóch tysięcy klientów dziennie procentuje w ciągu jednego roku.

Jeżeli średni czek wynosi dwieście pięćdziesiąt rubli, dwa tysiące osób przechodzi dziennie, zysk wynosi pięćset tysięcy rubli. Łatwo obliczyć przychód za rok: wyniesie on sto osiemdziesiąt milionów rubli.

Wszystkie wydatki w tym roku wyniosą około dziewięćdziesięciu pięciu milionów rubli. W sumie okazuje się, że w pierwszym roku swojego istnienia restauracja osiągnęła zysk brutto w wysokościosiemdziesiąt pięć milionów rubli.

Są też wady

Na przykładzie już funkcjonujących restauracji typu fast food można również wskazać wady zakupu franczyzy. W stolicy naszego kraju działa wiele takich placówek. Na mapie możesz zobaczyć, które McDonald's są otwarte w Moskwie.

Prawie wszystkie z nich mają dobre zyski, ale żadna restauracja nie była bez trudności.

Tak więc wady:

1. Duże wydatki. Nie każdy może sobie pozwolić na wydanie pięćdziesięciu milionów rubli na stworzenie firmy. Ponadto opanowanie wszystkich niuansów technologii i kultury firmy wymaga czasu.
2. Wysokie wymagania. Otwarcie placówki to dopiero początek napięć w pracy. Aby osiągnąć sukces, musisz zainwestować dużo wysiłku i być cierpliwym.
3. Bezpośrednia zależność od liczby odwiedzających. Restauracja opłaci się tylko w przypadku dużego ruchu.
4. Zależność od potrzeb. W ostatnim czasie aktywnie rozwija się kultura zdrowego stylu życia. Przychody znacznie spadną, jeśli poczta pantoflowa będzie działać na niekorzyść zakładu.

Wniosek

Pomimo konfrontacji czynników zewnętrznych, działalność restauracyjna pozostaje dochodowym obszarem działalności. Rozpoznawalna i sprawdzona marka ze średnim kosztem produktów nie pozwoli przedsiębiorcy zbankrutować. Rozmawialiśmy o tym, jak otworzyć McDonald's, teraz wybór należy do Ciebie. Jedno jest pewne: poprzez ciężką codzienną pracęprędzej czy później ten pomysł z pewnością da pozytywny wynik.