Maksymalna i średnia waga barana w różnym wieku: przegląd różnych ras

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Owce to bardzo popularne zwierzęta hodowlane. Owce hoduje się niemal we wszystkich zakątkach świata, w tym na niekorzystnych przyrodniczo terenach. Zwierzęta te zostały udomowione bardzo dawno temu - w VI-VII wieku p.n.e. Oprócz bezpretensjonalności rolnicy przypisują również plusom owiec możliwość szybkiego przyrostu masy mięśniowej przy niskich kosztach paszy.

Średnia waga barana

Podczas trzymania tych zwierząt w gospodarstwach stosuje się paszę, zarówno soczystą, jak i gruboziarnistą lub skoncentrowaną. Dla dobrego rozwoju owce powinny otrzymywać warzywa i rośliny okopowe, trawę i siano, zboża i rośliny strączkowe. Wydajność owiec pod względem przyrostu masy ciała, podobnie jak innych zwierząt gospodarskich, bezpośrednio zależy od tego, jak prawidłowo zostanie skomponowana ich dieta. Owce powinny otrzymywać niezbędną dla ich organizmu ilość białka, witamin i pierwiastków śladowych.

Waga owiec zależy nie tylko od warunków ich utrzymania, ale także od takich czynników:

• wiek;
• płeć;
• rasa.

Owce oczywiście ważą więcej niż owce. Wszystkie obecnie istniejące rasy tych zwierząt są klasyfikowane jako gruboogon, futro i wełna mięsna. Rolnicy hodują również owce o drobnym runie. Przedstawiciele ras w tym samym wieku mogą oczywiście mieć różne wagi. Czasami w gospodarstwach hodowane są jagnięta karłowate. Masa ciała takich zwierząt jest oczywiście bardzo mała.

Waga owiec w różnym wieku

Jagnięta zwykle rodzą się dość małe. W większości przypadków masa ciała zwierząt tego gatunku bezpośrednio po urodzeniu nie przekracza 3,5-5,5 kg. W ciągu pierwszych dwóch miesięcy życia jagnięta zwykle przybierają na wadze do 350-500 g dziennie. W wieku 1 miesiąca maksymalna masa ciała tych zwierząt wynosi 18-20 kg, a średnia 14-15 kg.

Wyróżniającą cechą owiec jest między innymi to, że potrafią szybko budować masę mięśniową nawet na pastwisku. Otrzymując minimalną ilość koncentratów jagnięta do 2 miesięcy mogą przybrać na wadze nawet do 25 kg. Średnio masa ciała zwierząt w tym wieku wynosi 22-23 kg. Po 3 miesiącach maksymalna waga tryków osiąga 40 kg. Średnio w tym czasie jagnięta przybierają na wadze 33-35 kg.

W wieku 7-8 miesięcy te zwierzęta zaczynają dojrzewać. W tym czasie średnia waga barana wynosi zwykle już 45-60 kg. Zwierzęta te osiągają masę rzeźną w wieku 11-12 miesięcy. Maksymalna waga osoby dorosłejtaran ma 180 kg. Rekordowa masa ciała tych zwierząt wynosi 200 kg. Najcięższy baran na świecie ważył 247 kg. Należał do rasy Suffolk. Średnia waga dorosłych samców wynosi 100-110 kg.

Owce karłowate są oczywiście wyjątkiem od ogólnej reguły. Maksymalna waga dorosłego tryka tej odmiany zwykle nie przekracza 35 kg. Średnio masa ciała takich zwierząt, które osiągnęły okres dojrzewania, wynosi 20-25 kg.

Waga baranów gruboogonowych

Przedstawiciele ras tej grupy to najcięższe owce na świecie. Te owce są hodowane głównie na mięso. To dorosłe samce z ogonami grubymi, które mogą osiągnąć maksymalną wagę 180-200 kg. Średnia waga żywego tryka tej odmiany wynosi 150 kg. Kurdyuk w takich zwierzętach może ważyć 12-14 kg. Owce tego gatunku przybierają na wadze nieco mniej – 70-90 kg. Masa ciała jagniąt tłustych w wieku 6 miesięcy wynosi średnio 50 kg.

Najcięższą rasą owiec na świecie są Hissanie. Średnia waga owiec tej odmiany wynosi 180-190 kg, maksymalna to 200 kg. Waga ogona tłuszczu u tych zwierząt wynosi 40 kg. Oprócz Hissanów bardzo popularne wśród rolników rasy z tej grupy to:

• Sargińczyk;
• Kalmyk;
• Edilbaevsky.

Jagnięta Sarja już w wieku 6 miesięcy ważą około 45 kg. U dorosłych samców tego gatunku maksymalna masa ciała wynosi 150 kg. 100-110 kg jednocześnie - średnia waga barana. Ile ważąsamce ras Kałmuków i Edilbajewa? Odpowiedź na to pytanie dotyczy tych samych wskaźników. Oznacza to, że maksymalna waga takich taranów wynosi 150 kg, średnia waga to 100-110 kg.

Waga futra (mouton) owcy

Rasy należące do tej grupy przybierają na wadze mniej niż rasy gruboogonowe. Zwierzęta tej odmiany hodowane są nie tylko na mięso, ale także na skóry. Skóra owcza jest następnie wykorzystywana do szycia odzieży zimowej. W większości przypadków w Rosji hoduje owce Romanowów z tej grupy ras.

Oczywiście wielu rolników, którzy chcą hodować owce futerkowe, jest również zainteresowanych tym, jaką żywą wagę zwykle mają takie zwierzęta. Ile średnio waży baran, jeśli należy do grupy Mouton? Masa ciała takich zwierząt może być również dość duża.

Waga jagniąt tej rasy na przykład w wieku 3 miesięcy wynosi już 30 kg. W ciągu sześciu miesięcy masa ciała jagniąt Romanowów osiąga 50 kg. Zwierzęta tej rasy ubija się zwykle w wieku 11 miesięcy. W tym czasie maksymalna waga owiec Romanowów sięga 100 kg, średnia - 80 kg.

Mięso i wełna owiec

Najpopularniejsze rasy w tej grupie to rasy radzieckie i północno-kaukaskie. Obie te odmiany wyróżniają się pod względem przyrostu masy wysoką wydajnością. Maksymalna masa ciała dorosłego sowieckiego barana sięga 120-130 kg, średnia to 100-118 kg. Owce tej rasy ważą zwykle 50-65 kg.

Średnia masa ciała dorosłych tryków rasy północnokaukaskiej wynosi 90-100 kg,maksymalna - 130-150 kg. Owce tej rasy w wieku rzeźnym ważą średnio 55-58 kg. Ich maksymalna masa ciała to 129 kg.

Delikatny polar owiec

Najlepszą rasą tej grupy są merynosy radzieckie. W gospodarstwach można również hodować owce kazachskie, rambouillet, Krasnojarsk, Transbaikal o delikatnym runie. Średnia waga tryków wszystkich tych ras wynosi 80-110 kg, jagniąt - 45-70 kg. Jagnięta tej odmiany rodzą się zwykle bardzo małe. Ich waga może wynosić 2-3 kg. Jednak w przyszłości jagnięta o delikatnej wełnie rosną wystarczająco szybko. W wieku 6 miesięcy waga samców z tej grupy wynosi średnio 60-90 kg, matki - 46-50 kg.

Wydajność mięsa przy uboju

Masa ciała tryków z różnych grup produktywności może być zatem dość duża. Masa netto mięsa na wyjściu po uboju tych zwierząt jest oczywiście mniejsza niż masa tuszy.

Przed ubojem owce są najpierw ważone, a następnie wysyłane do specjalnych kojców, gdzie pozostają bez jedzenia i wody na 24 h. W okresie postu zwierzęta opróżniają pęcherz i jelita. W rezultacie ich waga spada o 2,5-3,5%.

Po uboju owce są obdzierane ze skóry, usuwane z głów i kopyt oraz wypatroszane. Wydajność rzeźna owiec według masy może wynosić 35-60%. Jednocześnie udział samego mięsa stanowi 64-70% masy netto tuszy, nerek - 1,4-1,6%, kości - 25-30%, ścięgien i chrząstek - 1,6-2,4%. Straty podczas przechowywania i cięcia mogą wynosić 1,1%.

Tak więc zalety owiec obejmują między innymidość duży plon mięsa. Średnia waga barana, jak się dowiedzieliśmy, wynosi 100-110 kg. Dlatego mięso z każdego takiego zwierzęcia można uzyskać od 35-50 kg.

Ciekawe fakty

Bezrożne barany są rzadko hodowane na farmach. W większości przypadków samce tych zwierząt mają duże rogi. Średnia waga tarana po ścięciu to 50 kg. Masa rogów tych zwierząt sięga często nawet 20 kg. To znaczy tylko 2 razy mniej.

W ciągu jednego dnia dorosły baran może zjeść do 10 kg paszy. Rolnicy starają się wybierać dla takich zwierząt pastwiska z najbardziej soczystą trawą. Aby owce szybciej przybierały na wadze, muszą otrzymać dodatkową kiszonkę, rozdrabniacz, otręby, rośliny okopowe.

Owce są ubijane, jak już wspomniano, zwykle w wieku poniżej jednego roku. Mięso dwuletnich owiec jest również dość jadalne. Ale tryki w wieku 3 lat są już niestety uważane za nienadające się do uboju. W tym czasie ich mięso staje się bez smaku i bardzo twarde.

Metody ważenia

Średnia waga czystego mięsa baraniego po rozcięciu wynosi zatem około 35-50 kg. Żywą masę ciała tych zwierząt można określić w gospodarstwach na dwa sposoby:

• ważenie kontrolne;
• obliczenia według parametrów.

W pierwszym przypadku wagi są najpierw instalowane na specjalnym wąskim wybiegu. Następnie zwierzę wjeżdża na nie i unieruchamia w pozycji stojącej. Po zważeniu barana lub owcy są one wypuszczane do wspólnej zagrody.

Drugimetoda wyznaczania masy jest zwykle stosowana w terenie. To znaczy tam, gdzie nie ma dostępu do wagi. W tym przypadku obliczenia masy ciała tryków i owiec dokonuje się po zmierzeniu takich parametrów jak wysokość w kłębie, szerokość i obwód klatki piersiowej, odległość między łopatkami, długość ciała.