Kaczki ras mięsnych: opis, cechy hodowlane. Czym karmić kaczki

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Kaczki mięsne są bardzo popularne wśród naszych rodaków. Szybko przybierają na wadze i nie wymagają specjalnej pielęgnacji. Dlatego często są hodowane przez początkujących rolników. W dzisiejszym artykule znajdziesz krótki opis najpopularniejszych ras.

Funkcje ogólne

Kaczki ras mięsnych charakteryzują się stosunkowo wysoką płodnością, przedwczesnym rozwinięciem i stosunkowo niską produkcją jaj. Charakteryzują się dużymi rozmiarami i żywą wagą. Przy prawidłowym karmieniu w pierwszych dwóch miesiącach życia przybierają około trzech kilogramów. Takie ptaki z reguły nie wymagają szczególnej opieki i samodzielnie znajdują pożywienie na wolnych pastwiskach.

Mięso takich kaczek bardzo różni się od kurczaka. Posiada ciemniejszy odcień i grubą strukturę włókien. Zawiera wysoki procent tłuszczu. Bogaty smak tego produktu docenią szczególnie smakosze. Dlatego jest szeroko stosowany w kuchni.

Hodowla kaczek piżmowych

Te ptaki otrzymały swoją nazwę od specyficznego zapachu wydzielanego przez ich gruczoły podskórne. Różnią sięspokojne usposobienie i nie krzyczeć jak większość ich krewnych. Kaczki piżmowe to dość duże ptaki o krótkich nogach, o potężnych skrzydłach, krótkiej szyi i szerokiej klatce piersiowej. Ich ciało pokryte jest niebieskim, białym, brązowym lub czarnym upierzeniem.

Hodowla kaczek piżmowych jest dość dochodowym biznesem. Te bezpretensjonalne ptaki wyróżniają się dość dobrym zdrowiem i rzadko chorują. Nie są szczególnie wymagające pod względem jakości paszy i mają wysoką wydajność. Od wiosny do jesieni jedna samica jest w stanie wysiedzieć dwa lub trzy lęgi po piętnaście kacząt. Ptaki te nie tolerują dobrze zimna, więc na zimę przenoszone są do ciepłego pomieszczenia. Klatki i domki letniskowe nie mogą być wykorzystywane do ich utrzymania. Muszą być osadzone w solidnych, dobrze oświetlonych kurnikach, które są niezawodnie chronione przed wilgocią i nagłymi zmianami temperatury.

Kaczka po pekińsku

Te ptaki mają długą historię. Po raz pierwszy pojawiły się w Chinach około trzysta lat temu. Kaczka po pekińsku szybko zyskała popularność w swojej historycznej ojczyźnie, a następnie rozprzestrzeniła się w całej Europie.

Takie ptaki mają silne ciało z szeroką klatką piersiową i dużym grzbietem. Łatwo je rozpoznać po specjalnym wypukłym czole. Na dużej głowie takiej kaczki znajduje się płaski, jasnopomarańczowy dziób. Duża część tego ptactwa wodnego pokryta jest białym lub kremowym upierzeniem.

Kaczka po pekińsku ma pyszne pożywne mięso o stosunkowo niskiej zawartości błonnika tłuszczowego. Same ptaki są dość odporne i wybredne. Oni sąszybko przybiera na wadze i można go trzymać z dala od zbiorników wodnych. Główne wady przedstawicieli tej rasy to słabo rozwinięty instynkt macierzyński i niezdolność do życia w wilgotnych pomieszczeniach.

Białe Moskiewskie

Pierwsi przedstawiciele tej rasy pojawili się w latach 40. ubiegłego wieku. Zostały wyhodowane przez skrzyżowanie kaczek po pekińsku z kaczkami Campbell. Następnie ptaki te rozprzestrzeniły się szeroko po terytorium Rosji, krajów bałtyckich, Ukrainy i Białorusi. Najczęściej w ich hodowlę zaangażowane są małe gospodarstwa.

Biała kaczka piżmowa ma szeroką klatkę piersiową, krótkie nogi, długą szyję i dużą podłużną głowę z jasnoróżowym dziobem. Ciało ptaka pokryte jest czystym białym upierzeniem bez jasnych plam. Waga osoby dorosłej waha się od trzech i pół do czterech kilogramów. Przy dobrym odżywianiu 50-dniowe kaczątka dorastają do 2,5 kg.

Biała Moskwa ma cienkie kości i soczyste, delikatne mięso. Charakteryzują się wysoką wydajnością i trwałością. Podobnie jak wiele innych kaczek ras mięsnych, nie wymagają specjalnej opieki i nie są wybredne we wszystkim, co dotyczy jedzenia. Mają dobrą odporność i łatwo tolerują przeziębienie.

Szwedzkie niebieskie kaczki

Te ptaki zostały wyhodowane w XIX wieku. Następnie rozprzestrzenili się szeroko poza swoją ojczyznę. Są szczególnie popularne wśród niemieckich rolników. Analogicznie do innych kaczek ras mięsnych wyróżnia je dobra odporność i umiejętność szybkiego przystosowania się do każdych warunków.treść.

Te ptaki mają napięte, muskularne ciało, pokryte szarym upierzeniem, do którego przylegają silne, duże skrzydła. Pod tułowiem szwedzkiej niebieskiej kaczki znajdują się krótkie nogi brudnopomarańczowej barwy z czarnymi plamkami. Na małej owalnej głowie znajduje się prosty żółtawy dziób z zielonym odcieniem. Osoba dorosła waży od trzech do czterech kilogramów.

Dieta tych bezpretensjonalnych, ale raczej żarłocznych ptaków powinna być zdominowana przez zieleninę. Jego brak negatywnie wpływa na jakość mięsa. Ponadto trzeba chodzić po szwedzkich niebieskich kaczkach. W przypadku jej braku ptaki zaczynają chorować i słabo przybierają na wadze.

Ukraiński szary

Przedstawiciele tej rasy zostali wyhodowani przez długoterminową selekcję. Mają mocną budowę z miękkimi kośćmi i dobrze rozwiniętymi mięśniami. Ciało tych ptaków pokryte jest jasnym i gęstym upierzeniem. Na małej, lekko wydłużonej ciemnobrązowej głowie znajdują się jasne oczy i mocny dziób oliwkowego odcienia.

Analogicznie do wielu innych kaczek ras mięsnych szybko przybierają na wadze. Te bezpretensjonalne ptaki potrafią zimować w nieogrzewanych pomieszczeniach. Jeśli chodzi o odżywianie, ukraińskie szare kaczki mogą jeść trawę, paszę dla zwierząt, warzywa i owoce. Ze szczególną przyjemnością zjadają różnorodną roślinność wodną, taką jak rzęsa czy glony.

Kaczki Rouen

Te ciężkie ptaki zostały wyhodowane w Normandii. Przodkami tej rasy kaczek, których opis przedstawimy poniżej, są osobniki oswojone,mieszka w okolicach Rouen. Z biegiem czasu ptaki te rozprzestrzeniły się po całym kontynencie europejskim.

Soczyste ciemne mięso kaczek Rouen wyróżnia się wysokimi walorami smakowymi i bardzo delikatną strukturą. Ptaki te powinny być hodowane przez bardziej doświadczonych hodowców, ponieważ wymagają drobiazgowej opieki.

Przedstawiciele tej rasy mają masywne ciało z szeroką klatką piersiową i mocnym grzbietem. Ich upierzenie bardzo przypomina ubarwienie dzikich kaczek. Po obu stronach ciemnobrązowej głowy znajdują się beżowe paski. W górnej części długiego, szerokiego zielonkawo-żółtego dzioba znajdują się wyraźne plamki. Pod masywnym ciałem kaczki znajdują się krótkie, grube nogi. Średnia waga osoby dorosłej waha się od trzech do czterech kilogramów.

Kaczki Eylsbury

To jedna z najstarszych ras mięsnych. Został wyhodowany przez angielskich hodowców w 1845 roku. Eilsbury wyróżnia się poziomo osadzonym, gęstym ciałem z potężnym, dobrze rozwiniętym szkieletem. Na dużej głowie znajduje się stosunkowo duży bladopomarańczowy dziób i małe ołowianoniebieskie oczy. Imponujący, masywny korpus tych kaczek pokryty jest czystym białym upierzeniem. Średnia waga osoby dorosłej wynosi od 3,3 do 4,5 kilograma.

Aby rozmnażać te ptaki, musisz mieć małą działkę położoną na zboczu. Do całorocznej uprawy kaczek tej rasy zaleca się wyposażenie dużego ciepłego pomieszczenia w betonową podłogę. Pożądane jest trzymanie młodych zwierząt w zamkniętym domu na głębokiej ściółce. Ponadto tokaczkom należy zapewnić dostęp do zbiornika.

Kolor Baszkirski

Przodkowie tej rasy to zwykłe kaczki po pekińsku. Mają gęsto zbudowane, masywne ciało, pod którym są szeroko rozstawione grube nogi. Ciało tych ptaków pokryte jest upierzeniem srokatym. Osoba dorosła może ważyć do trzech lub czterech kilogramów.

Główne zalety kolorowej kaczki baszkirskiej to odporność na stres, odporność na niskie temperatury, wysoka odporność i szybki wzrost. Za najważniejsze mankamenty przedstawicieli tej rasy należy uznać skłonność do otyłości, żarłoczność i nadmierną głośność.

Funkcje treści

Aby hodować kaczki w domu, musisz wyposażyć osobny pokój. Ściany domu z desek powinny być tapicerowane sklejką, tekturą i bielone. Budynek z bali wymaga otynkowania i uszczelnienia. Ściany wykończone w ten sposób będą chłodzić w upale i utrzymywać ciepło w zimnie.

Aby szczury i myszy nie przenikały przez kaczki, podłoga domu znajduje się dwadzieścia centymetrów nad ziemią. Od góry pokryta jest warstwą torfu, wiórów lub suchej słomy. W kompleksie chowu kaczek musi być utrzymywana komfortowa temperatura. Ponadto musi mieć dobrą wentylację i oświetlenie.

Cechy jedzenia

Aby zrobić z pisklęcia dobrą kaczkę rasy mięsnej, należy ją odpowiednio nakarmić. Zaraz po urodzeniu otrzymują drobno posiekane jajka na twardo i pokruszone płatki owsiane.płatki. Drugiego dnia do diety piskląt wprowadza się twarożek, a po kolejnych pięciu dniach posiekane świeże zioła.

Dwutygodniowe kaczątka mogą jeść puree ziemniaczane i inne rośliny okopowe. W ciągu pierwszych kilku dni pisklęta karmione są od sześciu do ośmiu razy. Od dziesiątego dnia dzieci przechodzą na pięć posiłków dziennie. Dorosłe karmione są tylko rano i wieczorem.

Po uporaniu się z reżimem, musisz powiedzieć kilka słów o tym, jak karmić kaczki. Rano zaleca się podawać kruszone mleko, a wieczorem - zacieru. Można je przygotować z roślinności wodnej, warzyw, warzyw korzeniowych i świeżych ziół. Ponieważ ptaki te są bezpretensjonalne we wszystkim, co dotyczy jedzenia, często są karmione odpadami ze stołu mistrza. Wielu doświadczonych rolników zaleca dodanie do menu serwatki, ryb i mączki mięsnej.

Tym, którzy zastanawiają się, jak karmić kaczki hodowane na mięso, nie zaszkodzi pamiętać, że podstawą ich diety powinny być zboża. Na kilka tygodni przed ubojem do jadłospisu drobiu dodaje się pokarmy zawierające zwiększoną ilość białka. Może to być fasola lub twarożek. W okresie tuczu wskazane jest ograniczenie ruchu kaczek.

Przydatne wskazówki

Wielu doświadczonych ekspertów zaleca zabranie kaczątek od matki, gdy tylko się urodzą. W takim przypadku możesz od razu zacząć je tuczyć na mięso. Należy pamiętać, że dzieci są bardzo podatne na wahania temperatury i przeciągi. W tym czasie nie mogą zostać uwolnione do zbiornika i wskazane jest dodanie do ich diety jakichkolwiek witamin i minerałów.kompleks.

Kaczki hodowane na mięso potrzebują pewnej ilości miejsca. Trzy ptaki powinny stanowić co najmniej jeden metr kwadratowy powierzchni obory. Ponieważ kaczki ras mięsnych również składają jaja, muszą wyposażyć przestronne gniazda. Można je zbudować ze zwykłych drewnianych skrzynek wyłożonych czystą słomą.

Ptaki na mięso można hodować nie tylko w ciepłym sezonie, ale także zimą. W chłodniejszych miesiącach ptaki należy karmić trzy lub cztery razy dziennie. Rano wlewają zacier, a wieczorem zboże.

Aby ubić kaczkę na mięso, wcale nie trzeba czekać przez całe lato. Pożądane jest to zrobić przed pierwszym wylinką. Tusza sześćdziesięciodniowego kaczątka ma bardziej estetyczny wygląd, ponieważ na jego skórze nie ma tzw. konopi. Wczesny ubój prowadzony jest również ze względów ekonomicznych. Ptaki poniżej drugiego miesiąca życia spożywają znacznie mniej pokarmu.

Starsze kaczki stają się żarłoczne i w szybkim tempie gromadzą tłuszcz. Pięciomiesięczny ptak jest w stanie zjeść około dwudziestu pięciu kilogramów paszy. Dlatego wskazane jest trzymanie ich przez długi czas tylko wtedy, gdy masz w pobliżu zbiornik, w którym samodzielnie dostaną własne pożywienie w postaci rzęsy i różnych owadów. Nie zapominaj, że mięso dużych kaczek jest zbyt tłuste i nie tak smaczne.