Truskawkowy biznes: wskazówki dla początkujących

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Biznes truskawkowy jest popularnym rodzajem działalności rolniczej. W Rosji rozwija się w szybkim tempie, ponieważ inwestycje szybko się zwracają, jagoda jest bardzo poszukiwana i przynosi dobre dochody. Uprawę truskawek można uprawiać przez cały rok.

Korzyści

Firma truskawkowa szybko zyskała popularność wśród krajowych ogrodników z kilku powodów. Po pierwsze, truskawki to jagody, które uwielbiają prawie wszyscy. Dlatego cały czas jest bardzo poszukiwany. Po drugie, ta kultura jest dość wymagająca w warunkach wzrostu i nie każdy mieszkaniec lata ma cierpliwość, aby angażować się w taki biznes. Oznacza to, że będziesz miał mniej konkurentów niż hodowcy pomidorów lub ziemniaków. Po trzecie, jeden kilogram jagód ma wyższą wartość niż ta sama ilość pomidorów czy innych warzyw i owoców.

Metody uprawy truskawek

Jak rozpocząć biznes truskawkowy w domu lub w szklarni? Z definicji metody uprawy rośliny. Ta jagoda może być uprawiana na kilka sposobów. Wśród najpopularniejszych metod są outdoor, hydroponiczne, workowane i pionowe. Najłatwiejszym z nich jest uprawa truskawek na otwartym terenie. Nie wymaga to dużych inwestycji, technologia pracy jest dość prosta. Rezultatem jest soczysta jagoda o doskonałym smaku.

Jednak ta metoda nie jest odpowiednia dla osób, które chcą zarabiać na uprawie truskawek przez cały rok, ponieważ jagody mogą być uprawiane na zewnątrz tylko w miesiącach letnich. Ponadto zbiory zależą bezpośrednio od warunków pogodowych i klimatu. Jest jeszcze jedna wada tego typu truskawkowego biznesu: będziesz musiał zbierać jagody na kolanach, z tego powodu koszty pracy będą dość wysokie.

Truskawki należy sadzić w równych rzędach, odległość między nimi powinna wynosić około 35-40 cm. Gleba powinna być pokryta agrowłóknem typu spunbond. Pomoże to zapobiec dotarciu do rośliny bezpośredniego światła słonecznego. W takim przypadku kultura otrzyma wystarczającą ilość powietrza, wilgoci i ciepła.

Truskawki hydroponiczne

Innym popularnym sposobem uprawy truskawek jest użycie hydroponiki. Ta technika jest stosowana w szklarniach iw domu. Na przykład produkcja truskawek w Izraelu opiera się na tej metodzie uprawy jagód. Aby uzyskać obfite zbiory, musisz kupić paletę. Jest wypełniony pożywką, kładzie się w nim siatkę. Na wierzch kładziemy cienką warstwę torfulub inne podłoże organiczne, w którym sadzi się rośliny.

Zalet hydroponiki jest wiele. Po pierwsze, roślina otrzymuje niezbędne składniki odżywcze w wystarczających ilościach, dzięki czemu truskawka rośnie szybciej. Nie jest konieczne codzienne podlewanie kultury, a także pozyskiwanie ziemi do przesadzania. Proces uprawy nie wykorzystuje pestycydów i pestycydów, więc jagoda jest przyjazna dla środowiska.

Oczywistą wadą jest kwota, którą trzeba zainwestować w biznes na samym początku. Konfiguracja hydroponiczna jest dość droga. Jeśli planujesz wyhodować 30 krzewów, będziesz musiał zapłacić około 10 tysięcy rubli. Aby firma mogła się rozwijać, konieczne jest wypełnienie szklarni o powierzchni 50 m2 instalacjami hydroponicznymi 2. Aby to zrobić, będziesz musiał kupić tyle instalacji, że mogą pomieścić 3000 krzaków. Okazuje się, że wartość początkowej inwestycji przekroczy 1 mln rubli.

Ciężarówki

Jednym z najciekawszych urządzeń do uprawy truskawek jest trukar. Składa się z zamontowanej pionowo tuby z kilkoma kieszeniami. Przeznaczone są do krzewów truskawkowych. Trucar jest podłączony do systemu nawadniania kroplowego, co ułatwia pracę w szklarni. To urządzenie pozwala zaoszczędzić dużo miejsca na podłodze. Każda trukara może pomieścić ponad 90 krzewów i to pomimo tego, że zajmuje powierzchnię 0,5 m2! Po drugie, dużo łatwiej jest dbać o truskawki, gdy są ustawione pionowo.

Biznesplan

Jak założyć truskawkowy biznes,żeby się nie "wypalić"? W tym celu konieczne jest sporządzenie szczegółowego biznesplanu, który będzie opisywał każdy etap produkcji truskawek. Ten dokument powinien wyglądać tak:

1. Najpierw musisz pomyśleć o budowie szklarni. Określ wymiary pomieszczenia, niezbędne materiały oraz koszt jego budowy.
2. Następnie zdecyduj, które sadzonki kupisz i gdzie. Ta sama pozycja obejmuje sadzenie truskawek i pielęgnację upraw - wszystko to musi być wskazane w biznesplanie.
3. Przygotuj i odbierz wszystkie dokumenty, które będą potrzebne podczas rejestracji indywidualnej firmy. Nie zapominaj, że gotowe produkty muszą być certyfikowane.
4. Biznes plan powinien wskazywać, w jaki sposób planuje się sprzedaż jagód.
5. Oblicz, jaka część pieniędzy trafi na pensje pracowników, podatki. Wpisz tutaj, ile pieniędzy będziesz potrzebować, aby zapłacić za media.
6. Biorąc pod uwagę wszystkie powyższe punkty, ustal, jaki będzie Twój miesięczny dochód. Następnie oblicz, jaka część zostanie przeznaczona na dalszy rozwój biznesu truskawkowego.

Jak powinna wyglądać szklarnia?

Uprawa truskawek na świeżym powietrzu jako firma może być praktykowana tylko w sezonie letnim i nie generuje dochodów w miesiącach zimowych. Dlatego w tym artykule zastanawiamy się, jak zorganizować biznes truskawkowy, jeśli planujesz uprawiać jagody w szklarni.

Wielkość pomieszczenia nie powinna być mniejsza niż 100 m2. Jeśli tyzamierzasz robić interesy w zimie, pamiętaj, że będziesz musiał wyposażyć szklarnię w systemy ogrzewania i zaopatrzenia w wodę. Muszą funkcjonować przez cały rok. Szklarnie budowane są z różnych materiałów, wybór zależy od cech klimatycznych regionu. Powłoka nie nadaje się do obszarów północnych. Najlepiej jest preferować szklarnię z poliwęglanu, ponieważ materiał ten zachowuje mikroklimat pomieszczenia i jest trwały.

Jak wybrać sadzonki?

Truskawkowy biznes w Rosji i innych krajach nie można sobie wyobrazić bez zakupu sadzonek. Musisz je kupować od certyfikowanych dostawców i stacji hodowlanych. Dzięki temu możesz mieć absolutną pewność, że sadzonki są mocne i zdrowe. Na stacji otrzymasz tzw. „Certyfikat zgodności według cech odmianowych”. Dzięki temu dokumentowi będziesz mógł szybciej sprzedawać gotowe produkty.

Doświadczonym biznesmenom zaleca się zakup sadzonek dwóch lub trzech odmian, które dają plony w różnym czasie. Pozwoli ci to zbierać go bez przerwy. Najlepsze odmiany truskawek to Alba, Queen Elizabeth i Gigantella. Mają wysoką wydajność: z jednego metra kwadratowego można co miesiąc uzyskać 12-50 kilogramów jagód. Masa płodu również jest dość duża, dochodzi do 70 gramów.

Wymagane dokumenty

Jak rozpocząć biznes truskawkowy? Aby to zrobić, musisz zebrać całą niezbędną dokumentację w różnych przypadkach:

• Rejestracja indywidualnej przedsiębiorczości w kategorii"Producent Rolniczy".
• Potwierdzenie, że jagoda należy do określonej odmiany. Taki certyfikat otrzymasz w stacji hodowlanej.
• Rodzaj stosowanego nawozu i krótki opis jego składu. Kup ten dokument od producenta nawozów.
• Zarejestruj się w urzędzie skarbowym i uzyskaj prawo do sprzedaży jagód.
• W służbie weterynaryjnej odbierz deklarację zgodności truskawek ze standardami GOST. W tym miejscu należy również wskazać informację o jakości produktu.
• Zdobądź świadectwo sanitarne w Rospotrebnadzor.

Marketing produktów gotowych

Jeżeli budujesz truskawkowy biznes od podstaw, to na pierwszych etapach zorganizuj sprzedaż produktów we własnym zakresie, na rynku. Aby produkt wyglądał bardziej atrakcyjnie, można go zgrabnie zapakować w małe koszyczki. Gdy zaczniesz mieć duże zbiory, możesz zwrócić się do właścicieli sklepów i supermarketów z propozycją współpracy.

Na początku możesz wynająć miejsce handlowe na lokalnym rynku. Powinna być mała: 8 m² wystarczy do zorganizowania sprzedaży produktów. Średnio koszt wynajmu 1 mkw.

Koszty

Aby założyć firmę zajmującą się uprawą truskawek, musisz zainwestować. Na początkowym etapie będziesz musiał wydać około 180 tysięcy rubli. Na budowę szklarni wyda około 100 tys.i trzymanie wszystkich niezbędnych systemów w pomieszczeniu. Sadzonki kosztują od 25 rubli za sztukę, to znaczy, jeśli kupisz 500 sadzonek, będą kosztować 12,5 tys. Dodaj tutaj koszt nawozów (od 5 tys.), środki do oczyszczania lokalu ze szkodników (2 tys.). Dokumenty wydawane są na 15 tys. i więcej. Każdego miesiąca będziesz musiał zapłacić około 30 000 rubli za media. Wynajęcie miejsca handlowego na rynku będzie kosztować 6000 rubli.

Pierwszy dochód zostanie przeznaczony na rozwój biznesu, a pozostałe pieniądze będą stanowić zysk netto. Wszystkie inwestycje zwracają się w pełni w ciągu półtora roku.

Personel

Jednej osobie trudno będzie dbać o truskawki, więc biznesmen będzie musiał zatrudnić pracowników do pracy w szklarni. Pracownicy muszą sadzić sadzonki, zbierać plony, podejmować wszelkie środki, aby dbać o roślinę. Personel rekrutowany jest w zależności od powierzchni szklarni. Im więcej truskawek wyhodujesz, tym więcej pracowników będziesz potrzebować. Zatrudnij ludzi, którzy już zajmowali się tą kulturą, ponieważ jest bardzo delikatna.

Ponieważ dużo łatwiej jest sprzedać piękne, niezepsute produkty, upewnij się, że pracownicy nie przenoszą jagód z jednego pojemnika do drugiego i nie dotykają owoców rękami. Najlepiej zbierać truskawki do pojemnika, w którym będą sprzedawane. Z tego powodu torby lub kosze do sprzedaży jagód należy zakupić z wyprzedzeniem. Na początku możesz pracować samodzielnie w szklarniach, można to zrobić, jeśli prowadzisz małą firmę zajmującą się truskawkami.