Fasola zwyczajna: opis, zdjęcie

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Fasola zwyczajna to roślina z rodziny motylkowatych, która przybyła do nas z Ameryki. Obecnie kultura jest kultywowana we wszystkich krajach świata i jest w stanie dostosować się do każdych warunków klimatycznych. Fasola jest wymagająca na żyznych glebach i lubi rosnąć w dobrze oświetlonych miejscach. Ze względu na swoje właściwości odżywcze jest uważany za odpowiednik mięsa.

Opis ogólny

Opis fasoli zwyczajnej można podzielić na dwa punkty, ponieważ istnieją dwa główne rodzaje tej rośliny uprawnej.

Krótki. Kultura o prostej łodydze o wysokości około 60 cm, otoczona ze wszystkich stron długimi sadzonkami, z których każda ma przyczepione 3 liście. W prawie każdej zatoce tworzy się kwiatostan. Paleta barw tej rośliny jest stopniowo uzupełniana dzięki hodowli nowych odmian fasoli nasiennej. Rozpoczyna kwitnienie w czerwcu i kończy w sierpniu, w zależności od klasyfikacji.

Kręcone. Podczas kwitnienia zwykła fasola może zamienić działkę ogrodową w szklarnię. Szczególnie pięknie wyglądają rzędy wiązanych, kręconych włosów.kultura. Pędy owijają się wokół lin lub kratek i osiągają długość do 4 metrów. Owoce wiszą, jak u karłowatej rośliny. Ten rodzaj fasoli jest bardziej racjonalny, ponieważ nie zajmuje dużo miejsca.

Szczegółowy opis

Narządy fasoli zwyczajnej: łodyga, korzeń, liście, kwiaty, strąki i nasiona. Szczegółowe specyfikacje różnią się nieznacznie w zależności od odmian i wielu odmian roślin.

Rdzeń. Łodyga zielna, która po osiągnięciu pewnej dojrzałości krzewu sztywnieje w pobliżu systemu korzeniowego. Występuje w kolorach zielonym, fioletowym, szarym i różowawym. Fasola krzewiasta rozgałęzia się.

Korzeń. Systemu korzeniowego fasoli nie można nazwać potężnym. Większość głównych korzeni znajduje się w górnej warstwie gleby, a tylko nieliczne docierają do jej głębokości. Poszczególne gałęzie wnikają w glebę na około 1 metr.

Liście. Bardzo zróżnicowana, w zależności od odmiany fasoli. Rośliny o ciemnych nasionach mają fioletowe ogonki i ciemniejsze liście. Sam liść ma kształt serca i jest pokryty ledwie zauważalnym puchem.

Kwiaty. Ułożone parami na szypułkach tworząc osobne pędzle. Kwiatostany są fioletowe, różowe, białe, liliowe i jasnopomarańczowe. Pojedyncze kwiaty przypominają kształtem ćmę.

Strąki. W kątach liści, po opadnięciu kwiatów, zaczyna osadzać się fasola, przeważnie zielona. Mogą być proste lub podłużne.

Nasiona. Owalne owocniki siedzą we wgłębieniach na zaworach3-5 sztuk.

Przydatne owoce

Owoce fasoli zwyczajnej są interesujące, ponieważ są wykorzystywane jako nieodpadowy surowiec. Oto 2 obszary zastosowania owoców rocznej uprawy.

Jedzenie. Wielu jest przyzwyczajonych do tego, że tylko nasiona są jadalną częścią fasoli. Ale niewiele osób wie, że można jeść również liście rośliny. W tym celu uprawia się niektóre odmiany fasoli. Z młodej fasoli przyrządza się dania bez wyjmowania wnętrza. Są po prostu krojone, a następnie wykorzystywane do przygotowania różnych przepisów. Umożliwia to organizmowi ludzkiemu uzupełnianie zasobów użytecznych pierwiastków, zarówno z zewnętrznej części ziarna, jak i z jego wewnętrznej zawartości.

Przydatne substancje wchodzące w skład zaworów: cholina, betoina, lizyna, leucyna, tyrozyna, tryptofan, flawony, asparanina, hemiceluloza oraz kompleks makro- i mikroelementów.

Medycyna. Suszone liście są zawarte w preparatach ziołowych opłat aptecznych. Zasadniczo są to leki oczyszczające krew.

Jako środek ludowy, szarfa jest stosowana w leczeniu chorób takich jak cukrzyca, reumatyzm, opuchlizna, nadciśnienie i niektóre choroby nerek.

Mąka fasolowa jest stosowana w leczeniu egzemy i innych chorób skóry.

Korzyści z nasion fasoli

Różnorodność nasion fasoli zwyczajnej jest po prostu niesamowita. Taka jest zarówno ich wielkość, jak i ich ubarwienie. Nasiona są białe i czarne. Są fasolki z plamami i wszelkiego rodzaju plamami.

Nasionarośliny można nazwać produktem zrównoważonym. Doświadczeni ludzie klasyfikują je jako dania mięsne. Powodem tego jest zawartość białka w ilości równej mięsu. Obecność tłuszczów i węglowodanów charakteryzuje owoce rośliny jako niezbędny produkt życiowy. Sacharydy, skrobia i błonnik pokarmowy zwiększają wszechstronność korzyści płynących z nasion.

Skład użytecznych substancji: żelazo, fosfor, arginina, siarka, magnez, cynk, witaminy PP, E i grupy B.

Jedzenie zwykłej fasoli wzmacnia organizm jako całość, normalizuje tętno i zmniejsza ryzyko chorób układu oddechowego.

Obecność błonnika ma pozytywny wpływ na pracę jelit.

Ponieważ fasola dobrze wpływa na stan skóry, wchodzi w skład niektórych produktów kosmetycznych.

Jak gotować zwykłą fasolę

Owoce fasoli są dość twarde. Przed gotowaniem należy je najpierw namoczyć przez 3-4 godziny. Gotuj do miękkości na małym ogniu.

Aby przyspieszyć proces gotowania, od czasu do czasu dodawaj zimną wodę, aż ziarna będą gotowe. Możesz zrobić z niego puree.

Nasiona rośliny w puszkach. Można je również smażyć i dusić, przedtem gotować do połowy.

Ziarna szparagowe

Ziarna szparagów mają podobny skład do zwykłej fasoli. Dzięki zawartości pierwiastków śladowych i witamin roślina przynosi ogromne korzyści dla zdrowia człowieka. Niektóre różnice:

• Jakość,różnicą między fasolą szparagową a fasolą zwykłą jest kolor strąków. Jeśli pierwszy ma kolor zielony w różnych kolorach, to drugi ma szerszą gamę kolorów. Fasola szparagowa występuje w kolorze fioletowym, czarnym, żółtym i zielonym.
• Jaki kolor będą miały strąki, zależy od kwiatostanów. Białe kwiaty wytwarzają żółty strąk, żółte kwiaty zielone, fioletowe kwiaty liliowe i czerwone kwiaty z czerwonawymi smugami.
• Ziarna szparagów mają nieco inny kształt. Są wąskie i małe.
• Różnica między krzakiem fasoli szparagowej a fasolą zwyczajną polega na obfitej i gęstej zieleni. Fasola zwisa w dużych ilościach na mocnych łodygach o długości od 3 do 4 metrów.
• Jeśli usuniesz fasolę trochę za wcześnie, nastąpi kolejna fala kwiatostanów i strąków.
• W przypadku opóźnienia w zbiorach nie musisz się martwić, że owoce zrosną. Pozostają tłuste i delikatne w smaku i nie tracą swoich dobroczynnych właściwości.
• Różnica między fasolkami szparagowymi polega na tym, że można je jeść na surowo. Nasiona nabiału są spożywane wraz ze skrzydełkami.

Dzięki swoim właściwościom owoce fasoli szparagowej są właścicielami składników odżywczych, ale jednocześnie zawierają niewiele kalorii. To jest w rękach tych, którzy chcą schudnąć, ale nie są głodni.

Na zdjęciu z fasolą zwykłą i szparagami, które są dołączone do tego artykułu, widać zewnętrzne różnice między tymi uprawami.

Jak gotować zieloną fasolkę

Ponieważ większość potraw jest gotowanaz młodych strąków, to najczęściej jest zamrożony. W takich warunkach zachowuje swoje korzystne właściwości.

Niektóre gospodynie domowe tną młode strąki fasoli i gotują je przed zamrożeniem.

Czasem fasola jest zostawiana na krzakach, aż w pełni dojrzeje. Następnie nasiona są usuwane, suszone i przechowywane do zimy. Są przygotowywane w taki sam sposób jak zwykła fasola.

Przeciwwskazania

Przydatny produkt może być szkodliwy w chorobach takich jak zapalenie okrężnicy, wrzody żołądka, zapalenie żołądka, zapalenie trzustki i zapalenie pęcherzyka żółciowego.

W przypadku zaostrzenia chorób jelit fasola jest szczególnie niepożądana. Wspomaga tworzenie i gromadzenie gazów.

Ważne jest, w jakich ilościach zdrowe nasiona są używane do jedzenia. Być może w przypadku niektórych wymienionych chorób w małych porcjach będzie to akceptowalne. W takich sprawach konieczna jest konsultacja z lekarzem. Nie zapominaj, że fasola jest bogata w składniki odżywcze i wzmacnia osłabioną odporność.

Wniosek

Fasola zwyczajna zawiera wszystkie niezbędne dla ludzkiego życia substancje. Stosowanie takiego produktu pomoże wzbogacić dietę i zwiększyć Twoją wydolność. Osoby, które nie przepadają za smakiem fasoli, powinny przemyśleć swoje preferencje. Istnieje wiele różnych przepisów, które mogą zmienić jego smak.