Ryż Krasnodar: uprawa i zbiory

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Ryż, jak wiesz, jest kulturą południową. Azja jest uważana za tradycyjny region jej uprawy. Jednak ryż uprawia się również tutaj w Rosji. Co więcej, większość obszaru wykorzystywanego pod tę uprawę koncentruje się na Terytorium Krasnodarskim. Ryż jest uprawiany w tym regionie przy użyciu specjalnej technologii.

Trochę historii: farmy w latach 20

Uprawa ryżu w Kubanie rozpoczęła się w czasach sowieckich. W latach 20. i 30. XX wieku na Terytorium Krasnodarskim osuszono duże obszary zalewowe porośnięte trzciną. To właśnie te wilgotne ziemie postanowili wykorzystać do sadzenia ryżu. Powierzchnia pierwszej działki doświadczalnej przeznaczonej pod tę uprawę wynosiła 50 ha. Stworzona przez krajowych rolników nowa ekskluzywna metoda uprawy ryżu była w kolejnych latach stale ulepszana. Początkowo plony tej uprawy na Terytorium Krasnodarskim wynosiły tylko około 21-22 centów na hektar. W przyszłości liczby te stale rosły.

Około 10 lat po rozpoczęciu uprawy ryżu na Kubanie zbudowano dwa zbiorniki, aby stworzyć systemy nawadniające. Zostały zaprojektowane w taki sposób, aby zasoby wody starczyły później na 70 tysięcy hektarów pól ryżowych.

Gospodarka regionu w czasach sowieckich

Kompletny system nawadniania tej rośliny został stworzony w ZSRR w latach 80. ubiegłego wieku. Do lat 90. przemysł ryżowy uważany był za jeden z najbardziej dochodowych w naszym kraju. Całkowita powierzchnia zasianych pól w czasach sowieckich wynosiła około 300 000 hektarów.

Wraz z upadkiem kraju, plantacje ryżu na Terytorium Krasnodarskim również popadły w ruinę. W latach 90. plon tej rośliny w Rosji zbliżył się do pierwszych wskaźników historycznych i wyniósł zaledwie 25 ha / cent. W tym samym czasie powierzchnia zasiewów została zmniejszona do 90 tys. ha.

Problemy domowe dzisiaj

Dzisiaj przemysł ryżowy w Terytorium Krasnodaru odradza się. W 2014 roku powierzchnia przeznaczona pod tę uprawę wynosiła już ok. 167 tys. ha. Niestety, przemysł ryżowy w regionie nadal boryka się z pewnymi trudnościami. Na przykład do 2016 roku w regionie nie zbudowano ani jednego nowego systemu nawadniającego. Wszystkie używane na polach powstały w czasach sowieckich.

Uprawa ryżu w Terytorium Krasnodaru: cechy

Ta południowa roślina jest uprawiana w Rosji przy użyciu specjalnej technologii. Sposób jej uprawy jest oczywiście podobny do stosowanego w krajach azjatyckich. Istnieją jednak dość znaczne różnice w technologii uprawy ryżu na Kubanie.

Na przykład ryż Krasnodar nigdy nie był uprawiany rok po roku w tym samym miejscu od dziesięcioleci. Gospodarstwa regionu bezbłędnieobserwuj płodozmian. Co dwa do trzech lat na polu ryżowym sadzi się pszenicę lub soję. Pozwala to znacznie zwiększyć plony i zmniejszyć prawdopodobieństwo uszkodzenia przez szkodniki.

Zbiory ryżu na Terytorium Krasnodaru są przeprowadzane dopiero po całkowitym osuszeniu pól. To także jedna z cech technologii stosowanej na południu Rosji. W krajach azjatyckich, w większości biednych, pola zwykle nie są osuszane. Rolnicy często zbierają tam ryż ręcznie, bezpośrednio do wody. Oczywiście praca jest bardzo ciężka. Rosyjscy rolnicy używają oczywiście nowoczesnego sprzętu do uprawy i zbioru tej rośliny.

W niektórych regionach regionu, a zwłaszcza na lewym brzegu Kubania, grubość warstwy żyznej gleby na polach wynosi tylko około 15 cm, dlatego przy uprawie ryżu lokalne gospodarstwa są zmuszone użyć dość dużej ilości nawozu. Aby w przyszłości zboża trafiły do przedsiębiorstw przemysłu spożywczego i sklepów wysokiej jakości, rolnicy przed zastosowaniem pogłównego nawożenia przeprowadzają wnikliwą analizę liści roślin. W warunkach laboratoryjnych określa to, jakich substancji brakuje w kulturze w określonym czasie. Zgodnie z uzyskanymi danymi przeprowadza się również karmienie. Gleba przy takim podejściu do biznesu nie jest zanieczyszczona żadnymi zbędnymi chemikaliami.

Jak uprawia się ryż na Terytorium Krasnodaru: technologia

Ten plon jest wysiewany w Kubanie za pomocą czeków. Tak zwane małe pola o powierzchni 5 hektarów. Ryż to właściwie roślinaniezwykłe. W przeciwieństwie do większości innych odmian zbóż, jest w stanie przenosić tlen z liści do korzeni. Oznacza to, że można ją uprawiać prawie całkowicie zanurzoną w wodzie.

Głównymi elementami systemu nawadniania pól ryżowych są:

• źródło;
• ogólny kanał dystrybucji;
• kanały irygacyjne.

Źródłem zaopatrzenia pól w wodę może być sztuczny zbiornik wodny, rzeka Kubań lub pobliskie jezioro. W kanałach dystrybucyjnych zainstalowany jest specjalny sprzęt pompujący. Rowy irygacyjne są od nich oddzielone zaworami. Płytkie rowki są wykopywane wzdłuż samych czeków. Kiedy zawory są otwarte, woda zaczyna płynąć do kanałów irygacyjnych. Następnie przesuwa się w rowki na czekach i jest rozprowadzany we wszystkich kierunkach. W ten sposób dochodzi do powodzi. Poziom wody podnosi się do wymaganego poziomu podczas lądowania w ciągu około jednego dnia. Czasami zajmuje to trochę dłużej.

W celu monitorowania poziomu wody, producent ryżu z Krasnodaru instaluje specjalne szyny z podziałką na czekach. Właściwie sama kontrola jest przeprowadzana przez agronomów gospodarstw, gdy chodzą po polach. Pracownicy nawadniania następnie podnoszą lub opuszczają zawory kanałów, jeśli to konieczne, regulując w ten sposób poziom.

Zyski i perspektywy

Jak już wspomniano, przemysł ryżowy w Terytorium Krasnodaru wciąż się odradza. Do tej pory plon tej rośliny w Rosji wynosi około200 tys. ton zboża rocznie. To wystarcza na pokrycie wewnętrznych potrzeb kraju. Rosja ma nawet możliwość importu około 50 tys. ton zbóż rocznie. Krajowy ryż Krasnodar jest dostarczany głównie do krajów sąsiednich.

Pod względem produktywności rosyjskie gospodarstwa rolne w 2016 r., według statystyk, dogoniły nawet włoskie. W tym przypadku można dokonać porównania, ponieważ kompleksy domowe i gospodarstwa tego południowego stanu znajdują się prawie na tej samej szerokości geograficznej. Włoskie odmiany ryżu w Rosji, dzięki zastosowaniu nowoczesnych krajowych technologii uprawy, rosną szybciej, mniej chorują i dają większe ziarna.

Według wielu ekspertów uprawa ryżu w regionie to bardzo obiecująca branża. Modernizacja gospodarstw, zakup nowego, nowoczesnego sprzętu, poprawa ogólnego wyszkolenia pracowników – wszystko to, według prognoz, może doprowadzić do niemal dwukrotnego wzrostu plonów.

Przemysł ryżowy w naszym kraju jest niestety dość kosztowny. Według szacunków gospodarstwa rolne wydają do 60 000 rubli w sezonie na uprawę zaledwie jednego hektara tej uprawy. Ale zyski z takich kompleksów agrarnych mogą być dość duże. Jakość ryżu Krasnodar jest po prostu doskonała. I dlatego zarówno konsumenci krajowi, jak i konsumenci zagraniczni bardzo chętnie go kupują.

Jak zbierane są plony

Tak więc, w zależności od technologii uprawy, ta uprawa jest bardzo wydajna -Ryż z Krasnodaru. Dowiedzieliśmy się, jak to uprawiać. Zbiór ryżu na południu Rosji odbywa się po wysuszeniu za pomocą specjalnych kombajnów. Ta nowoczesna technika odpowiada również za młócenie ziarna.

Dzisiaj wydajność ryżu w Kubanie wynosi około 1 miliona ton rocznie. Do 2017 roku w regionie uprawia się 99 gospodarstw rolnych. 23 z nich to małe firmy.

Sprzęt do przetwarzania

Jak wiecie, ryż trafia do sprzedaży nie w kłosach, ale już w postaci płatków zbożowych. Niestety sprzęt przeznaczony do przetwarzania tej uprawy, w tym kombajny, praktycznie nie jest produkowany w Rosji. Ten sam, który jest dostępny, zwykle nie radzi sobie z obciążeniami podczas zbioru. Dlatego do przetwarzania ryżu na terytorium Krasnodaru zwykle używa się importowanego sprzętu. Kupowany jest najczęściej w krajach, które są tradycyjnymi producentami ryżu - w Chinach, Japonii, Korei Południowej itp.

Wybór

Oczywiście przemysł ryżowy w Terytorium Krasnodarskim może się rozwijać nie tylko dzięki wykorzystaniu nowych technologii i nowoczesnego sprzętu. Wiele w tym względzie zależy od tego, jakie odmiany tej rośliny będą uprawiane na polach. W regionie prowadzone są między innymi prace selekcyjne z ryżem. Na stacjach wystawiany jest zarówno ryż okrągłoziarnisty, jak i długoziarnisty z Krasnodaru.

Pozyskanie nowej odmiany tej rośliny dowolnej odmiany jest niestety dość trudne. Liście do selekcji na około 7 lat. Jednak takie trudności nie powstrzymują rolników regionu. W regionie stale hodowane są nie tylko zwykłe, ale także elitarne odmiany upraw.

Recenzje konsumentów ryżu Krasnodar

Uprawiany jest zarówno ryż okrągły, jak i długoziarnisty, który w konsekwencji trafia na półki sklepowe w regionie. Recenzje tych krajowych zbóż od konsumentów zarobiły po prostu znakomicie. Powodów jest kilka. Po pierwsze, ponieważ ryż Krasnodar uprawiany jest zgodnie z płodozmianem, jest produktem przyjaznym dla środowiska i najkorzystniejszym dla zdrowia. Po drugie, o doskonałej jakości zbóż krajowych decyduje również klimat samego Terytorium Krasnodarskiego. Na Kubanie nie jest tak gorąco jak np. w Wietnamie czy Chinach. Dlatego uszy w tym rejonie dość rzadko są zarażane różnego rodzaju szkodnikami, które nie tolerują zbyt dobrze niskich temperatur.

O wysokiej jakości ryżu Kuban świadczy fakt, że na dzisiejszym rynku dostępne są podrabiane produkty azjatyckie sprzedawane pod przykrywką Krasnodaru. Taki ryż jest uprawiany w najgorszych warunkach i oczywiście nie ma tak doskonałego smaku jak zbierany w południowej Rosji.