W kurzym jaju jest krew: czy warto jeść, przyczyny i metody rozwiązania problemu

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Hodowla drobiu to dobra opcja na uzyskanie dodatkowego dochodu na wsi. Możesz sprzedawać żywność i jaja wylęgowe, tusze i puch. Ponadto w tym przypadku na stole zawsze będzie mięso. Ale pewnego dnia rolnik może znaleźć skrzep krwi w kurzym jaju. Może to być spowodowane zarówno chorobą ptaka, jak i złymi warunkami przetrzymywania. Dlaczego w jajach kurzych jest krew? W artykule rozważymy odpowiedź na to pytanie.

Pęknięcie naczyń krwionośnych

Krew w kurzym jaju może zdenerwować farmera, niektórzy nawet po tym decydują się usunąć kurę. Ale eksperci w dziedzinie hodowli drobiu zalecają, aby nie wzniecać paniki, ale zacząć szukać przyczyny tego, co się stało. Dlaczego w jajku kurzym jest krew? Najprawdopodobniej podczas owulacji u kurczaka pękło naczynie.

Jeśli nie zdarza się to codziennie, rolnik nie ma się czym martwić. W momencie wystąpienia owulacji kura nioska może sporadyczniepękają naczynia włosowate. W takim przypadku niewielka ilość krwi przedostaje się do rozwijającego się jaja z uszkodzonego naczynia, a skrzep może następnie trafić zarówno do żółtka, jak i do białka.

Niektórzy ludzie boją się spożywać taki produkt z powodu naturalnego obrzydzenia lub z obawy przed zarażeniem się jakąkolwiek chorobą. Ale jeśli jajko z pękniętą kapilarą zostanie poddane wystarczającej obróbce cieplnej, to można je bezpiecznie zjeść. Skrzep krwi może nieco zepsuć estetyczny wygląd naczynia, w takim przypadku można go po prostu usunąć.

Wypadnięte szambo

Ta choroba najczęściej dotyka ptaki, które składają bardzo duże jaja. Najpierw pojawia się stan zapalny kloaki, a następnie jej wypadanie, co powoduje silny ból u kury nioski. To może powodować krwawe jaja.

Niewłaściwa pielęgnacja, taka jak trzymanie drobiu w niehigienicznych warunkach, może przyczynić się do wystąpienia patologii. W inny sposób ta choroba nazywa się zapaleniem jajowodów. Może to być spowodowane niewłaściwym karmieniem, rzadkim sprzątaniem w oborze, słabą wentylacją pomieszczenia. Innym powodem wystąpienia zapalenia jajowodów jest szkodliwa dla ptaka wilgoć, a także przeciąg. Choroba może również wywołać urazy u kur niosek w wyniku uderzenia lub upadku z wysokości.

Jeśli kurczak ma kloaki z powodu zapalenia jajowodów, pozostaje tylko go ubić. Weterynarze nie zalecają prób leczenia tej dolegliwości, gdyż przedłuży to tylko cierpienie żywego stworzenia. Jeśli kloaka przesunęła się tylko trochę z powodu stanu zapalnego, ale na razienie wypadł, to kurczakowi jeszcze można pomóc. Rolnik powinien brać chorego ptaka za nogi 5 razy dziennie i gdy jest do góry nogami, lekko nim potrząsać. W tym momencie jajowód rozszerza się, a kloaka opada na swoje miejsce.

Wczesne dojrzewanie

Rolnika interesuje fakt, że młody kurczak zaczął znosić jaja tak wcześnie, jak to możliwe. Aby to zrobić, może dodawać do jej jedzenia witaminy, hormony wzrostu i inne leki. Wszystko to prowadzi do wczesnego dojrzewania ptaka i pojawiania się od czasu do czasu kurzych jaj umazanych krwią. Zaobserwowano, że pod wpływem suplementów dojrzewanie może nastąpić wcześniej niż zamierzono.

To prowadzi do tego, że bardzo młode kurczęta zaczynają się spieszyć, w których jajowod nie jest jeszcze w pełni uformowany. Nieprzygotowane ptaki są ranne, z tego powodu na skorupie może pojawić się krew. Dodatkowo, ze względu na obfitość chemicznych dodatków, jaja okazują się większe niż powinny, co utrudnia im narodziny. W tym procesie kura nioska zostaje zraniona, a skorupa staje się czerwona. Zaobserwowano, że takie problemy występują znacznie częściej u ptaków składających brązowe jaja.

Jeśli rolnik musi sprzedawać takie produkty, musi zmyć krew gąbką i słabym roztworem octu. We wczesnym okresie dojrzewania mięśnie kloaki u kurcząt nie są wystarczająco elastyczne, ale po pewnym czasie powrócą do normy. Gdy to się stanie, najprawdopodobniej nie będzie już jajek z krwią.

Stan obciążenia

Kurczaki nie mają śmiałego usposobienia,każda zmiana w domu lub nagły dźwięk może wywołać u nich panikę. Przyzwyczajenie się do nowych pracowników, ulepszonych misek lub wprowadzenia poidła sutkowego zajmuje im dużo czasu. Nagłe zmiany mogą nie tylko zmniejszyć ilość otrzymywanych produktów, ale także spowodować pojawienie się krwi w kurzym jaju.

Ważne jest stworzenie wygodnego, spokojnego środowiska w domu. Będzie lepiej, jeśli te same pracownicy zajmą się kurczętami. Nie powinieneś nagle wchodzić do pokoju do ptaka, musisz najpierw otworzyć drzwi lub zapukać, a potem po prostu wejść. W takim przypadku kurczęta będą miały czas na przygotowanie się do pojawienia się osoby, a on nie stanie się dla nich przyczyną stresu.

Musisz rozmawiać z ptakami czule, cicho. Krzyki i potyczki z robotnikami w stodole są niedopuszczalne. Musisz postarać się, aby w pobliżu kurczaków nie było ostrych, głośnych dźwięków. Lepiej też postawić budkę z psem nieco dalej od lokalu. Jeśli to możliwe, dom powinien być dobrze wyciszony.

Zatłoczone treści

Niewłaściwa pielęgnacja ptaków może powodować wiele chorób. Dlaczego w jajach kurzych jest krew? Jednym z powodów jest zatłoczenie treści. Ptak świetnie czuje się w czystym przestronnym kurniku, poprawia to jego nastrój, zwiększa produkcję jaj. Jeśli warunki pozostawiają wiele do życzenia, powoduje to bójki, zmniejszoną produktywność i różne choroby.

Zatłoczona zawartość może prowadzić do dziobania, co jest przyczyną zakrwawionych jaj. Ze względu na stałązranienie, zwłaszcza jeśli kloaka jest dotknięta, ptak może umrzeć. Jeśli do stanu zatłoczenia doda się niewłaściwe karmienie i rzadkie czyszczenie, to pojawienie się krwi w jaju jest najmniejszym, czego może oczekiwać rolnik. W końcu zacznie się masowa śmiertelność, a właściciel straci całego ptaka.

Aby zapobiegać, musisz zorganizować normalne warunki dla kur. Ptaki powinny poruszać się swobodnie, możesz zorganizować wielopoziomowe grzędy w pomieszczeniach. Jeśli rolnik woli trzymać kurczęta w klatkach, może nieznacznie zwiększyć ich powierzchnię.

Dziobanie do szamba

Jajo kurze we krwi może zagadać farmera. Najczęściej takie produkty można uzyskać z kurek, które nie zdążyły jeszcze wystarczająco się uformować. Powodem, dla którego dorosły ptak nosi jaja we krwi, może być dziobanie kloaki. Nie jest tajemnicą, że niezrównoważona dieta, zwłaszcza w przypadku niedoboru białka w paszy, przyczynia się do kanibalizmu kurczaków. Ten sam niepożądany efekt można uzyskać przy ciasnym trzymaniu ptaków.

Przyczynia się do kanibalizmu i niewłaściwego gniazdowania kurczaków. W trakcie składania jaja kloaka ptaka zaczyna wystawać. Towarzysze, którzy są w pobliżu, mogą dziobać ten organ tylko z ciekawości. Jeśli rolnik znajdzie osobnika z uszkodzoną kloaką, musi ją odizolować. W niektórych przypadkach taki ptak jest dziobany na śmierć przez towarzyszy. Do całkowitego wygojenia kloaka jest smarowana nadtlenkiem wodoru. Dopiero po pełnym wyzdrowieniu kurczak może zostać wypuszczony z powrotem.

Aby zapobiec dziobaniu, doświadczeni rolnicy zalecają malowanie wszystkiegolampy wewnętrzne w kolorze czerwonym. Możesz również stworzyć zmierzch w miejscu, w którym znajdują się gniazda kurczaków. Możesz także postawić w pokoju małe domki, podobne do budek dla psów, wtedy inne osoby nie zobaczą, że któryś z ptaków zaczął się śpieszyć.

Niezrównoważona dieta

Kolejnym powodem obecności krwi w kurzym jaju jest brak minerałów w paszy. Co więcej, w gospodarstwie jest to bardziej powszechne wśród rolników, którzy karmią ptaka mieszalnikami, które są niezrównoważone pod względem użytecznych substancji. Niedożywienie jest szczególnie szkodliwe dla krzyżówek, które mają wyższą produktywność niż zwykłe kurczęta. Obecnie wiele diet zostało opracowanych z uwzględnieniem cech rasy ptaka i wystarczy postępować zgodnie z tymi zaleceniami.

Jeśli karmisz ptaka w sposób zrównoważony, w jajach będzie znacznie mniej przypadków krwi. O pomoc w ustaleniu odpowiedniej diety rolnik może zwrócić się do lekarzy weterynarii, hodowli zwierząt lub współpracowników. Jeśli chce samodzielnie opracować jadłospis dla swojego ptaka, warto włączyć do niego suplementy witaminowo-mineralne.

Wiele kogutów

Na 10 kurczaków wystarczy 1 samiec. Oczywiście rolnik musi mieć również zapasowego koguta, który może stać się głównym w przypadku śmierci pierwszego. Ale taki samiec powinien być trzymany w osobnym kojcu i nie mieć dostępu do kurczaków.

Jeśli jest dużo kogutów, nie pozwolą one samicom żyć w spokoju. Będą wyrywać z nich pióra i powodować inne uszkodzenia. Z powodu surowego nastawienia ptaki mogą:zacznij składać jaja kurze z krwią w żółtku. Problem zniknie natychmiast po przesiedleniu dodatkowych kogutów.

Czy mogę jeść jajka z krwią?

To pytanie niepokoi wszystkich, którzy przynajmniej raz używali takiego produktu podczas gotowania. Czy jajko kurze z krwią jest niebezpieczne, czy nie? Pod względem wartości odżywczej i innych wskaźników nie różnią się od innych. Równie smaczne i pożywne są jajka, w których widoczne są plamy krwi. Mogą zastąpić mięso, ze względu na wysoką zawartość białka. Jedno średnie jajko zawiera około 70 kilokalorii i 4 g tłuszczu. Pomimo zawartego w nim cholesterolu, ta żywność jest dobra dla osób w każdym wieku.

Czy możesz jeść jajka kurze z krwią w środku? Wszystko zależy od wrażliwości osoby, niektórzy ludzie bezbłędnie usuwają skrzepy krwi. Z takich jajek można ugotować dowolne potrawy, okażą się dokładnie takie same, jak przy użyciu zwykłych. Najważniejsze, aby nie jeść ich na surowo, konieczne jest poddanie produktu obróbce cieplnej. Jeśli krew w jajku jest zbyt krępująca, możesz każdą z nich rozbić na osobną miskę, a następnie oczyścić z niechcianych wtrąceń. Przygotowany produkt można następnie ugotować lub zmieszać z innymi składnikami.

Sposoby rozwiązania problemu

Na początku musisz znaleźć przyczynę pojawienia się krwi w białku jaja kurzego. Jeśli ptak ma stan zapalny kloaki, do szklanki czystej ciepłej wody należy dodać 2,5 łyżeczki soli. Powstały płyn należy wciągnąć do małej lewatywy z miękką końcówką i umyć. Najprawdopodobniej ptak wybuchnie, więc procedurę najlepiej wykonać z kimś razem. Wykonuj lewatywy rano i wieczorem przez 3 dni, a następnie raz dziennie.

Ponadto, aby choroba nie postępowała, musisz zacząć podawać kurczakowi jakiś lek przeciwdrobnoustrojowy. Dobrze pomaga, jak wynika z recenzji, „Metronidazol”. Przez 7 dni podawaj kurczakowi pół tabletki, a wkrótce stan ptaka wyraźnie się poprawi.

Jeśli to niewłaściwa treść, musisz poprawić mikroklimat w pomieszczeniu. Zwiększ powierzchnię wolier lub klatek, wyeliminuj wilgoć i przeciągi. Zacznij także podawać swoim kurczakom pożywną dietę wzbogaconą witaminami i minerałami. Jeśli w stadzie hodowlanym jest zbyt wiele kogutów, konieczne będzie przesadzenie tych dodatkowych.

Zapobieganie

Daj swojemu ptaszkowi karmę dobrej jakości. Dlaczego jajko kurze ma krew w żółtku? Przyczyną może być niewłaściwe karmienie. Doświadczeni rolnicy zalecają kupowanie zboża od zaufanych dostawców. Czasami ludzie jeżdżą po wsiach sprzedając pasze niskiej jakości po niskiej cenie, nie warto od nich kupować. Niewielka zaoszczędzona kwota może wpłynąć na całe stado.

Jeśli nie ma możliwości zakupu kompleksów witaminowo-mineralnych, można zacząć kiełkować zboże. Będzie to szczególnie przydatne wiosną, kiedy odporność ptaka jest często obniżona. Czasami, aby zaoszczędzić pieniądze, rolnicy zaczynają karmić kurczaki racjami przemysłowymi dla indyków, a nawet świń. Jest to absolutnie niemożliwe. Różne zwierzęta mają zapotrzebowanie na białkoa inne składniki odżywcze mogą być bardzo różne, więc takie eksperymenty mogą ostatecznie doprowadzić do utraty całej populacji. Jeśli rolnik nie może samodzielnie obliczyć diety dla ptaka, powinien kupić gotową karmę, a nie robić niezrównoważone zaciery.

Rekomendacje ekspertów

Kupując nowego ptaka, musisz poddać go kwarantannie przez co najmniej 2 tygodnie. Jeszcze bardziej poprawną opcją jest hodowanie kurczaków z własnego inwentarza. Możesz także kupić jaja wylęgowe od innych hodowców - zmniejszy to prawdopodobieństwo przedostania się infekcji na fermę. Z tych samych powodów nie należy wchodzić do pokoju z kurczakami w ciuchach ulicznych, zwłaszcza po targu lub zwiedzaniu wystaw rolniczych.

Zaleca się sprawdzanie ptaka przynajmniej raz w tygodniu pod kątem zakrwawionych piór w okolicy kloaki. Przynajmniej raz w roku musisz zaprosić na swoją farmę weterynarza, aby zbadał cały inwentarz. Tylko wykwalifikowany lekarz będzie w stanie udzielić właściwej porady i w razie potrzeby pomóc ptakom. Nigdy nie stosuj samoleczenia - może to doprowadzić do śmierci całego inwentarza.