Hodowla bydła: metody, technologie uprawy, dieta i produktywność

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Większość współczesnych ras krów wyróżnia się wytrzymałością, dobrym zdrowiem i dobrą wydajnością. Gospodarstwa specjalizujące się w hodowli bydła są zazwyczaj dochodowe, a ich właściciele uzyskują znaczne zyski. Aby jednak takie zwierzęta dawały dużo mięsa i mleka, należy oczywiście ściśle przestrzegać technologii ich utrzymania. Bydło musi przede wszystkim otrzymywać wysokiej jakości paszę w wystarczających ilościach. Krowy powinny być trzymane w czystych, wentylowanych, ciepłych pomieszczeniach.

Rodzaje bydła według produktywności

Wszystkie obecnie istniejące rasy bydła są podzielone na dwie duże grupy: mięsną i mleczną. W Rosji tradycyjnie hodowane są głównie rasy krów należące do drugiego rodzaju produktywności. Zdecydowana większość gospodarstw w naszym kraju zajmuje się hodowlą bydła mlecznego. Prywatni właściciele zwykle również trzymają właśnie takie bydło.

Krowy mleczne: najpopularniejsze rasy

Opłacalność każdego gospodarstwa zależy oczywiście przede wszystkim odjak są zapewnione dobre warunki do trzymania na nim bydła. Jednak dla rolników, którzy chcą zmaksymalizować zyski ze swojej działalności, równie ważny jest między innymi wybór odpowiedniej rasy bydła.

W tej chwili krowy są najpopularniejszym i najbardziej rozpowszechnionym typem zwierząt produkcyjnych. Bydło hodowane jest w większości krajów świata. I oczywiście prace selekcyjne z tego typu zwierzętami gospodarskimi prowadzone są na bardzo dużą skalę. Wiele dobrych ras krów zostało wyhodowanych przez specjalistów. Dotyczy to oczywiście również bydła w kierunku produktywności mleczarskiej.

W Rosji i krajach byłej WNP najpopularniejsze rasy krów w tej grupie to:

• Holsztyn;
• holenderski;
• czarno-biały;
• czerwony step;
• Kholmogory;
• Jarosławskaja.

Holstein uważany jest za najbardziej produktywną rasę z tej listy. Z jednej takiej krowy na okres dojenia można uzyskać nawet 7-10 ton mleka. Wadą bydła tej rasy jest tylko pewna kapryśność w zakresie warunków przetrzymywania. W przypadku krów rasy holsztyńskiej rolnicy muszą wybierać na przykład żywność najwyższej jakości.

Ostatnie cztery rasy domowe są uważane za najmniej wymagające rasy z powyższej listy. Takie krowy dają mniej mleka niż holenderskie i holsztyńskie. Roczne uzyski mleka z nich wahają się od 4,5-7 ton. Ale koszty utrzymania bydła tych odmian zwykle nie sąza duży.

Popularne rasy mięsne

Niektórzy rolnicy w naszym kraju również utrzymują takie zwierzęta gospodarskie. Krowy z tej grupy produkcyjnej są hodowane na mięso. Cielęta nie są oddzielane od matki podczas hodowli bydła tego typu w młodym wieku.

Najpopularniejsze rasy krów mięsnych w Rosji to:

• Kazachski białogłowy;
• Hereford;
• Kalmyk.

Zawartość kazachskiego bydła białogłowego jest już korzystna, ponieważ byki tej rasy są w stanie przybrać na wadze nawet do 1 tony, a krowy - do 600 kg. Wiek rzeźny takiego bydła sięga 1,5 roku. Dorosłe byki i krowy Hereford ważą mniej więcej tyle samo. Zaletą tej rasy jest bardzo smaczne marmurkowe mięso, minusem jest niska zawartość mleka. Cielęta rasy Hereford niestety muszą być żywione prawie od pierwszych dni po narodzinach.

Buki rasy Kalmyk są również zdolne do przybierania masy ciała do 1 tony. Krowy tej rasy ważą około 550 kg. Bydło kałmuckie również wykazuje dobre wyniki pod względem wydajności mlecznej – 1-1,2 tony rocznie. Ponadto mleko takich krów jest zwykle bardzo tłuste. A to z kolei ma oczywiście najkorzystniejszy wpływ na zdrowie cieląt i ich zdolność do szybkiego przybierania na wadze.

Główne technologie treści

Dla pomyślnej hodowli bydła w dowolnym kierunku produktywności, ważne jest, aby zapewnić zwierzętom:

• dobre warunki bytowe dzięki budowie przestronnej stodoły;
• kompletne odżywianie poprzez opracowanie najbardziej odpowiedniej diety dla tej rasy.

Główne technologie hodowlanesą tylko dwa bydło:

• na uwięzi;
• luźne.

Jednocześnie w gospodarstwie można stosować następujące metody utrzymywania bydła:

• przestój;
• pastwisko.

Wszystkie te metody są obecnie szeroko stosowane w gospodarstwach w Rosji.

Treść na uwięzi

Taki system jest organizowany najczęściej w dużych kompleksach inwentarskich. Jednocześnie technologia na uwięzi jest stosowana tylko przy utrzymywaniu krów o kierunku wydajności mlecznej. W Rosji ponad 90% gospodarstw specjalizujących się w hodowli bydła pracuje zgodnie z tą zasadą.

Krowy korzystające z tej technologii trzymane są na smyczy w małych kojcach. Wszystkie operacje technologiczne w takim gospodarstwie, w tym żywienie i dojenie, odbywają się na ograniczonym obszarze. Dieta bydła w boksie składa się głównie z pasz treściwych i zanieczyszczeń.

Główną wadą tej metody hodowli krów jest przede wszystkim to, że zwierzęta w tym przypadku są pozbawione możliwości aktywnego poruszania się. Z tego powodu, nawet przy przestrzeganiu wszystkich norm dotyczących żywienia i opieki, trzymanie bydła w gospodarstwie staje się mniej opłacalne. Zwierzęta w takich gospodarstwach zmniejszają produktywność i często chorują. W związku z tym rolnicy potrzebują dodatkowych kosztów za usługi weterynaryjne.

Cechy organizacji farmy na uwięzizawartość

Krowy w takich gospodarstwach należy umieszczać w kojcach, w większości przypadków o długości 2 metrów. Ta odległość jest wystarczająca, aby obornik był gromadzony w specjalnej rynnie i wyładowywany na zewnątrz obory. Karmniki i poidła są montowane przed zagrodami w gospodarstwach tej odmiany.

Boksy znajdują się w gospodarstwach wykorzystujących technologię trzymania bydła na uwięzi, w 2-4 rzędach. Obok pomieszczenia, w którym umieszczane są same krowy, w takich kompleksach znajdują się pomieszczenia do schładzania mleka i serwisowania używanego sprzętu. Dojenie w takich gospodarstwach odbywa się za pomocą specjalnego złożonego zautomatyzowanego systemu. W małych gospodarstwach można również wykorzystać do tego celu urządzenia mobilne. W bardzo małych gospodarstwach dojenie na uwięzi jest często wykonywane ręcznie.

Metoda bezprzewodowa

Ta technologia utrzymywania bydła była pierwotnie używana tylko dla bydła mięsnego. Jednak ostatnio technika ta jest coraz częściej wprowadzana w gospodarstwach specjalizujących się w hodowli bydła mlecznego. Wynika to przede wszystkim z pojawienia się nowego nowoczesnego sprzętu, który umożliwia organizowanie dojarni w takich oborach.

Przy stosowaniu metody chowu luzem, zwierzęta mają możliwość spacerowania po całym terenie kompleksu. Ciasne stragany na takich farmach nie są wyposażone. W rezultacie krowy mniej chorują, a ich wydajność wzrasta.

Funkcje luźnej treści

Krowy na fermach zorganizowanych w ten sposób zwyklepodzielone na grupy technologiczne (według wieku, produktywności itp.) po 25-50 głowic. Dystrybucja paszy dla zwierząt w takich kompleksach odbywa się za pomocą ładowarek. Również w gospodarstwach z wolnowybiegowym chowem bydła organizowane są zautomatyzowane indywidualne stanowiska żywienia, przeznaczone dla określonej grupy krów. Obornik w tego typu kompleksach usuwany jest buldożerami.

Skład paszy na fermach, w których krowy są utrzymywane luźno, dobierany jest dla każdej grupy zwierząt osobno. Pozwala to skutecznie kontrolować ilość witamin, pierwiastków śladowych i składników odżywczych otrzymywanych przez bydło.

Boksy dla krów

Podczas korzystania z tej technologii bydło hodowane na farmie nie opuszcza swojego terytorium przez całe życie. Stosuje się tutejszą metodę trzymania krów, zwykle na obszarach, na których przeważają grunty orne i nie ma pastwisk zlokalizowanych w pobliżu zbiorników wodnych.

Wady tej technologii hodowli bydła to przede wszystkim fakt, że krowy nie mają możliwości jedzenia świeżej zielonej trawy nawet latem. W rezultacie koszty paszy w gospodarstwie gwałtownie rosną.

Między innymi rzeczami, zwierzęta na tych farmach są pod ciągłym stresem. Często też objawiają się różnego rodzaju schorzeniami układu mięśniowo-szkieletowego. Te problemy są szczególnie powszechne w przypadku korzystania z technologii powstrzymywania na uwięzi.

Główną zaletą hodowli bydła w stajni jest możliwośćautomatyzacja procesów dojenia, dystrybucji paszy itp. W gospodarstwie, korzystając z tej metody, możesz umieścić całą komunikację inżynierską tak zwięźle, jak to możliwe.

Istnieją tylko dwie główne odmiany tej technologii do hodowli bydła:

• przestrzeń całoroczna;
• przechadzka.

W tym drugim przypadku obok obory tworzone są przestronne obszary. Zwierzęta są tu od czasu do czasu zabierane na spacery.

System wypasu bydła

Ta metoda hodowli bydła jest obecnie uważana za najbardziej opłacalną ekonomicznie w Rosji. Korzystając z tej technologii, gospodarstwa mogą znacznie obniżyć koszty paszy.

W gospodarstwach takiej organizacji, w ciepłym sezonie, krowy wypędzane są na pastwiska. Zwierzęta mają możliwość aktywnego poruszania się i spożywania dla nich najbardziej naturalnego pokarmu - zielonej trawy. To krowy utrzymywane latem według technologii pastwiskowej, a zimą - według technologii sypkiej, wykazują najlepsze wyniki pod względem produktywności. Również bydło w tym przypadku choruje znacznie mniej.

Do zalet wypasu należy między innymi fakt, że krowy wykorzystują go do poprawy jakości mleka. Dzięki temu rolnicy są w stanie sprzedać go po wyższej cenie. Niektórzy przetwórcy żywności płacą nawet rolnikom specjalną premię za mleko z pastwisk.

Wady tej technologii utrzymywania wypasu to przede wszystkim trudność w monitorowaniu stada. chore zwierzęta lubRanny w tym przypadku jest trudny do natychmiastowej identyfikacji.

Zasady utrzymania bydła: funkcje karmienia

Dieta zarówno dla krów mlecznych, jak i mięsnych powinna być jak najbardziej zbilansowana. Zwierzęta w obu tych grupach produktywności powinny otrzymywać wystarczającą ilość białka, witamin, minerałów itp.

Wszystkie pasze używane w hodowli zwierząt są podzielone na trzy duże grupy:

• soczyste - warzywa, warzywa korzeniowe, silosy;
• gruba - trawa, siano, słoma;
• koncentrat - zboża, otręby, mieszanki paszowe.

W diecie bydła obu grup produktywności wszystkie te odmiany muszą być bezwzględnie obecne.

Specyfika żywienia bydła mlecznego

Dieta krów w tym kierunku produktywności musi koniecznie obejmować zboża i rośliny strączkowe, rośliny okopowe, kiszonkę, ciastka. Zimą dla takich zwierząt należy używać wyłącznie siana najwyższej jakości. Zaletą stosowania takich pasz jest przede wszystkim zwiększenie walorów smakowych mleka.

Aby uzyskać wysoką wydajność mleczną w gospodarstwie z bydłem, należy zapewnić krowom odpowiednią ilość koncentratów. Jednak zbyt wiele z tych pasz nie jest zwykle wprowadzanych do diety krów mlecznych. W przeciwnym razie zwierzęta będą dawać mleko o obniżonej zawartości tłuszczu (ze względu na zmniejszone tworzenie się kwasu octowego w żwaczu).

Karmienie bydła mięsnego

W gospodarstwach specjalizujących się w hodowli takiego bydła należy zwrócić szczególną uwagę na rozwój dietypotomstwo. Producenci krów powinni jeść tak zbilansowane, jak to tylko możliwe. W takim przypadku stado zostanie uzupełnione zdrowymi, odpornymi cielętami, zdolnymi do szybkiego rozwoju.

Młode rasy mięsne są oczywiście karmione najbardziej pożywnym pokarmem. W pierwszych sześciu miesiącach życia w diecie takich cieląt powinno znajdować się mleko lub mleko odtłuszczone. Od 6 miesięcy do jadłospisu bydła mięsnego wprowadzane są m.in. odpady żywnościowe.

Latem wskazane jest wypędzanie takich byków i jałówek na pastwiska bogate w zboża, rośliny strączkowe i trawy łąkowe. Również w ciepłym sezonie bydłu mięsnemu często podaje się suszone łodygi kukurydzy, lucernę i koniczynę. Zimą oprócz koncentratów do diety takich krów koniecznie wprowadza się kiszonkę i słomę.