Folia do pakowania żywności: producenci, charakterystyka, przeznaczenie folii i zastosowanie

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Istnieje po prostu ogromna liczba sposobów pakowania żywności. Bardzo często takie towary pakowane są np. w kartony, torby papierowe, puszki itp. Ostatnio często w sklepach można spotkać żywność pakowaną cienką i wystarczająco elastyczną folią. W szczególności w tej formie często sprzedaje się różne półprodukty, mięso i pieczywo. Ten film nazywa się jedzeniem i jego użycie jest uważane za bardzo wygodne.

Jak to się robi

Ten materiał to specjalny rodzaj folii stretch. Polichlorek winylu lub polietylen może być użyty jako surowiec do produkcji opakowań tej odmiany. Tacki do układania produktów w tym przypadku są często wykonane ze styropianu.

Technologie do produkcji folii do pakowania żywności mogą być wykorzystane, na przykład, takie jak:

• odlewanie ciśnieniowe pod wysokim ciśnieniem;
• formowanie próżniowe i rozdmuchowe;
• pneumoformowanie.

Również czasami ten materiał jest wytwarzany przy użyciu technologii prasowania.

Surowce do produkcji folii opakowaniowych do produktów spożywczych w przedsiębiorstwach wybieraj oczywiście tylko najwyższą jakość. Najczęściej do produkcji tego rodzaju materiałów opakowaniowych fabryki wykorzystują specjalne urządzenia - wytłaczarki. Na takim sprzęcie folię wykonuje się poprzez dmuchanie od góry do dołu. Zastosowanie takich urządzeń sprawia, że proces produkcji tego materiału jest szybki i niedrogi.

Wielu konsumentów jest oczywiście zainteresowanych tym, czym folia spożywcza różni się od konwencjonalnego opakowania. W przeciwieństwie do zwykłego polietylenu lub PVC, ten materiał nie zawiera żadnych szkodliwych toksycznych dodatków.

Główne odmiany

Folia używana do pakowania żywności jest klasyfikowana głównie w zależności od rodzaju użytego materiału. Ta cecha między innymi decyduje o wyborze konkretnej metody jej aplikacji. Obecnie przedsiębiorstwa dostarczają na rynek trzy główne rodzaje folii samoprzylepnej:

• PVC;
• polietylen;
• skurcz.

Ten rodzaj materiału polietylenowego jest używany głównie do pakowania produktów łatwo psujących się. Taka folia jest elastyczna, trwała i lepka. Ten materiał może być używany tylko do pakowania zimnej żywności.

folia PCVstosowany w tych samych przypadkach, co polietylen. Pod względem wytrzymałości, elastyczności i lepkości w niczym mu nie ustępuje. Ale jego grubość jest zwykle nieco mniejsza. Zaletą tego materiału w porównaniu z polietylenem jest całkowita nieprzepuszczalność par i gazów. Oznacza to, że produkty mogą być pakowane w taką folię tak ciasno, jak to możliwe. Najczęściej folię PVC stosuje się do pakowania surowego mięsa i drobiu. Ale czasami zawija się w nią również warzywa lub owoce. Ten rodzaj materiału jest używany w większości przypadków w połączeniu z podkładem kartonowym lub piankowym.

Folia termokurczliwa do pakowania żywności jest również wykonana z PVC. Materiał tej odmiany wykonany jest w formie półrękawa. Jego główną cechą wyróżniającą jest zdolność do silnego skurczu po podgrzaniu. Oprócz żywności taka folia jest często używana do pakowania produktów niespożywczych.

Metody nawijania

Folię spożywczą różnych typów można stosować zarówno do ręcznego, jak i automatycznego pakowania. Popularność tego materiału w dużej mierze wynika z faktu, że można go wygodnie stosować zarówno w przedsiębiorstwach o dużych mocach produkcyjnych, jak i przy średnich lub małych.

Specjalne maszyny do pakowania w skórę są zwykle używane do pakowania produktów w folię polietylenową lub PVC. Również dopasowanie z takim materiałem można wykonać za pomocą specjalnych dozowników ręcznych.

Sprzęt do pakowania jest produkowany przez wiele firm, zarówno krajowych jak i zagranicznych. Na przykład w naszym kraju dużą popularnością cieszą się urządzenia Hualian do pakowania żywności w skórę służące do pakowania produktów w folię, domowe stoły firmy Agroresurs itp.

Korzystanie z folii termokurczliwej

Opakowanie z użyciem tego materiału może być:

• grupa;
• pojedynczy;
• ułożone.

W pierwszym przypadku zestaw podobnych produktów jest wstępnie skompletowany. Następnie grupa jest owijana folią, która po obkurczeniu tworzy szczelny worek. W przypadku pojedynczego opakowania stosuje się tę samą procedurę. Ale w tym przypadku tylko jeden produkt jest wstępnie owinięty folią.

Podczas układania w stos grupa produktów (puszki po soku, puszki, butelki itp.) jest najpierw umieszczana na tacy w kilku rzędach. Ponadto cała konstrukcja pokryta jest osłoną termokurczliwą i podawana do piekarnika. Rezultatem jest kompaktowa i stabilna konstrukcja, dobrze dostosowana do transportu i przechowywania.

Korzyści dla producentów

Folia do pakowania żywności jest dziś słusznie uważana za najwygodniejszy rodzaj materiału do pakowania. Jego główne zalety to:

• mała objętość i waga;
• niski koszt;
• łatwe w użyciu.

Produkty zapakowane z tym materiałem w magazynachzajmują znacznie mniej miejsca niż pakowane np. w kartony. Takie opakowanie jest znacznie tańsze niż papier, a zwłaszcza metal. Po wyprodukowaniu taki materiał jest zwykle zwijany w lekkie kompaktowe rolki. Folia opakowaniowa jest więc między innymi bardzo wygodna w przechowywaniu. Przedsiębiorstwa nie mają problemów z transportem takiego materiału.

Korzyści dla kupujących

Ten rodzaj opakowania jest wygodny nie tylko dla producentów żywności, ale także dla kupujących. Ponieważ folia spożywcza jest przezroczysta, towar owinięty w nią w sklepie zawsze można obejrzeć i ustalić, czy warto ją kupić, czy nie i czy jej jakość odpowiada cenie. Same produkty, owinięte w folię, nie pochłaniają nadmiaru wilgoci ani obcych zapachów.

Czy są jakieś wady

Zalet tego materiału jest zatem wiele. Ale taki materiał ma oczywiście również pewne wady:

• PVC i polietylen mogą emitować, choć w bardzo małych ilościach, ale nadal dość szkodliwe dla organizmu substancje;
• Struktura folii spożywczej jest taka, że w wielu przypadkach niemożliwe jest bezpośrednie naniesienie na nią logo firmy i informacji o produkcie;
• Folia samoprzylepna nie może być ponownie wykorzystana, ale recykling jest dość kosztowny.

Kolejną wadą takiego filmu jest to, że owinięte nim towary grupowe są trudniejszewytrzymać. Uchwyty, jak np. te same kartoniki czy drewniane pudła, z oczywistych względów nie da się uzupełnić tego typu opakowań.

Kto produkuje w Rosji

Wiele firm, zarówno krajowych, jak i zagranicznych, produkuje dziś folie opakowaniowe. W naszym kraju najbardziej znani producenci to:

• Variopak (St. Petersburg).
• Lava Corporation (Moskwa).
• Firma Regent (Moskwa).

Variopak został zarejestrowany w St. Petersburgu w 1999 roku. W 2008 roku producent wyprodukował pierwszą komercyjną partię folii stretch. Dziś zdolność produkcyjna firmy „Variopak” wynosi około 15 tysięcy ton produktów rocznie.

Producent folii opakowaniowej „Lava” działa w Rosji od 2004 roku. W chwili obecnej firma ta produkuje głównie folie przeznaczone do transportu towarów na paletach.

Firma Regent została założona w Rosji w 1991 roku. Producent ten specjalizuje się w produkcji folii spożywczej zarówno na palety, jak i na pojedyncze produkty. Produkty Regent mogą być również wielowarstwowe lub samoprzylepne.