Zelenodolsk Dairy Plant: adres, produkty, zarządzanie

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Produkty mleczne to zdrowa, zdrowa żywność, która odgrywa ważną rolę w życiu człowieka od urodzenia do starości. Jest źródłem wapnia, białka i tłuszczu mlecznego.

Zelenodolsk Dairy Plant jest największym dostawcą produktów mlecznych w Rosji. Asortyment produktów wytwarzanych w zakładzie jest dość szeroki. Produkty tych marek są poszukiwane na rynku spożywczym.

Historia

Dyrektor mleczarni Zelenodolsk - A. Z. Galiev. Organizuje produkcję i kontroluje wszystkie dostawy. Ponadto w kadrze kierowniczej jest około 100 więcej pracowników. Firma posiada również zarząd, który decyduje o najważniejszych sprawach dotyczących dostaw i asortymentu.

Sama zakład znajduje się pod adresem: Republika Tatarstanu (Rosja), Zelenodolsk, ul. Karol Marks, dom 48.

Bardzo łatwo go znaleźć. Możesz się tam dostać komunikacją miejską lub taksówką.

Zakład działa od 1957 roku. W tym czasie w zakładzie pracowały tylko 32 osoby, a dziennie przerabiano 20 ton.mleko. Od 1961 roku przedsiębiorstwo rozrosło się, pojawiły się pierwsze zautomatyzowane linie rozlewnicze do mleka. W 1965 roku automatyzacja objęła jeszcze większą część zakładu.

W 1998 roku ZMK otworzył pierwszy sklep z żywnością dla niemowląt. Zastosowanie nowej (wówczas) technologii Tetra Pak pozwoliło na wydłużenie trwałości niektórych produktów nawet do 90 dni. Już w 1999 roku firma otrzymała swoją pierwszą nagrodę za twarożek dla dzieci „Dla dzieci”.

W 2005 roku zakład wkracza na poziom międzynarodowy. Bierze udział w konkursach, zdobywa nagrody i dyplomy. Asortyment produktów się poszerza. Na potrzeby strumienia produkowane są dostosowane preparaty mleczne dla niemowląt i produkty z kwaśnego mleka dla dzieci w wieku szkolnym.

W połowie 2015 roku do ZMK JSC dołączyły Zakłady Mleczarskie Chistopol oraz Zakłady Masła i Sera Buinsky. Produkcja osiągnęła nowy poziom. Sprzedaż stale rośnie. Stopniowo każdy warsztat zakładu jest aktualizowany i modernizowany. Wprowadzane są nowe technologie.

Dziś zakład zapewnia pracę dla ponad tysiąca pracowników. Liczba produkowanych produktów rośnie z miesiąca na miesiąc. Wystarczy zapewnić ludność nie tylko Tatarstanu, ale całej Rosji. Ponieważ produkcja stale się rozwija, jest więcej miejsc pracy. Kierownictwo zakładu organizuje dostawy do krajów sąsiednich. Linia żywności dla dzieci się powiększa.

Produkcja

Dziś zakład wyposażony jest w nowoczesne i najnowsze technologie. Pomaga to wytwarzać produkty o wyższej jakości.klasa jakości. Zelenodolsk Dairy Plant (ZMK poniżej) przetwarza ponad 300 ton mleka dziennie, aby zapewnić ludności kraju smaczne i zdrowe produkty mleczne.

We wszystkich pomieszczeniach stworzono warunki do automatycznego utrzymywania mikroklimatu. Jest to ważne przy produkcji fermentowanych produktów mlecznych i żywności dla niemowląt. Cały proces wytwarzania mleka i innych produktów odbywa się w sterylnych warunkach od momentu dostarczenia mleka do jego opakowania.

Daty ważności wszystkich produktów są podane na opakowaniach. Zawierają również warunki przechowywania i temperatury.

Jak wspomniano powyżej, zakład składa się z trzech dywizji, z których każdy zajmuje się własną linią produktów. Tak więc w serowarni Buinsky produkowane są sery różnych odmian (twarde, miękkie i przetworzone). Codziennie przetwarza się tu około 150 ton mleka.

Ale Mleczarnia Chistopol specjalizuje się w produkcji fermentowanych produktów mlecznych (twarożek, kefir itp.). Tutaj około 120 ton mleka zamienia się w zdrowe smakołyki dziennie.

Rozwój dzisiaj

JSC "Zelenodolski Zakład Przetwórstwa Mleczarskiego" zrzesza trzy przedsiębiorstwa: zakłady Zelenodolsk, Czystopolski i Buinsk. Wszystkie przerabiają dziennie około 400 ton mleka, z którego uzyskuje się wyśmienite sery, twarogi i desery. Wszystko to ląduje na stołach lokalnych mieszkańców, a także w innych miastach i krajach.

Mleko jest transportowane do zakładu w ciągu ośmiu godzin po udoju. W przeciwnym razie surowiec jest utylizowanyjak małżeństwo. To rygorystyczne podejście do produkcji zapewnia jakość i smak produktów.

Łącznie zakład produkuje ponad 80 pozycji towarów, które trafiają na półki sklepowe pod markami: „Bardzo Ważna Krowa”, „Szczęście Vaski” i „Uściski”. Wszystkie produkowane są z mleka ekologicznego (bez antybiotyków i hormonów), a najnowsze technologie produkcyjne pozwalają na długo zachować tę jakość w gotowych produktach.

Święto Mleka

Pracownicy zakładu prowadzą aktywne życie towarzyskie. Kwestionariusze są często przeprowadzane na oficjalnej stronie internetowej. Również od czasu do czasu w sklepach partnerskich można znaleźć promocje, których głównym kierunkiem jest sprawdzenie, czy mieszkańcy są zadowoleni z produktów.

10 lipca 2018 r. Zakład Mleczarski Zelenodolsk zorganizował ciekawy i pierwszy w swoim rodzaju festiwal mleczarski „Obnimama” w lesie Gorkinsko-Ometevsky. Jego istotą było zapoznanie z mlekiem zarówno dorosłych, jak i dzieci. Również na festiwalu przeprowadzono ankietę dotyczącą jakości produktów zakładu i jego asortymentu.

Obszerny program rozrywkowy pozwolił wielu rodzinom na dobrą zabawę. W festiwalu wzięło udział ponad 10 000 osób. W okresie jego posiadania rozdystrybuowano ponad 1000 opakowań produktów zakładu. Wszystkich gości przywitano szklanką mleka i butelką wody pitnej Hug Mama.

Produkty

Jak wspomniano powyżej, produkcja w zakładzie jest podzielona na gałęzie i gałęzie. Dostępne są tutaj trzy marki:„Bardzo ważna krowa”, „Szczęście Vaski” i „Uściski”. Każda produkcja wytwarza własne produkty specjalne, które różnią się składem, asortymentem i opakowaniem.

Bardzo ważna krowa

Opakowanie wszystkich produktów ZMK jest oznaczone ekskluzywnym logo, które przedstawia czarną krowę z napisem "Bardzo ważna krowa" na piersi, a tuż pod spodem napis VIP. Mleko „Bardzo ważna krowa”, kefir i ryazhen są produkowane pod logo tej marki tylko w plastikowych opakowaniach. Kolor wieczka (czerwony, niebieski lub zielony) wskazuje na zawartość tłuszczu w produkcie. Ryazhenka ma pomarańczową pokrywkę.

Produkty tej marki mają ponad 30 pozycji. Mleko ultrapasteryzowane o różnej zawartości tłuszczu (od 1,5 do 3,2%) dostarczane jest na półki sklepowe w tetraopakowaniach po 1000, 930 i 500 ml. Istnieje również mleko o wysokiej zawartości tłuszczu (do 6%) o objętości 1000 ml.

Kefir produkowany jest z różną zawartością tłuszczu mlecznego (od beztłuszczowego do 3,2% tłuszczu). Śmietana dostępna jest w wygodnych opakowaniach 200 i 400 ml (15 i 20% tłuszczu).

Very Important Cow Cottage Cheese jest dostępny w opakowaniach po 200 gramów z 5% tłuszczu, 9% tłuszczu oraz w wersji o niskiej zawartości tłuszczu. Również ta gałąź produkcji ZMK zajmuje się dostawą 10% śmietanki i sfermentowanego mleka wypiekanego (opakowania 500 i 900 ml).

Ale sfermentowane produkty mleczne, na przykład Zelenodolsky katyk 2,5% tłuszczu, 900 i 500 ml każdy, stają się dla wielu prawdziwym znaleziskiem. Wiele osób uwielbia ten napój.dorośli.

Również w asortymencie towarów znajduje się masło "Chłopskie" i słodkie twarogi po 170 ml w opakowaniu. Miękkie desery twarogowe produkowane są z różnymi nadzieniami (suszone morele, rodzynki i chipsy czekoladowe). Od góry są pokryte grubą folią.

Recenzje

„Bardzo ważna krowa” to wybór wielu kupujących. W swoich recenzjach nie skąpią komplementów. Każdy lubi smak mleka i ciekawe opakowanie. Różnorodność produktów też jest przyjemna. Kefir, sfermentowane mleko pieczone, pieczone mleko, masło i twarożek – to wszystko chętnie kupują mieszkańcy wsi.

Konsumenci mówią, że wszyscy uwielbiają oryginalne opakowanie. Razem z krową łatwiej namówić dzieci do picia mleka lub sfermentowanego mleka pieczonego. Desery z twarogu na słodko są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Koszt towarów tej marki jest średni i odpowiada wszystkim kupującym. Chciałbym zobaczyć więcej produktów na półkach sklepowych i szerszy asortyment.

Szczęście Vaski

Te produkty trafiają na półki sklepowe z ciekawym logo marki, które przedstawia mruczenie kota. Mleko i kefir pakowane są w opakowania z miękkiego polietylenu o różnych rozmiarach. O zawartości tłuszczu w produkcie informuje kolor dolnego paska opakowania (czerwony, niebieski, żółty lub zielony).

W asortymencie mleka spożywczego pasteryzowanego 2, 5 i 3, 2% tłuszczu, a także pieczonego 4% tłuszczu. Opakowania są dostępne w pojemności 900 i 500 ml.

Kefir jest pakowany w 450 ml i ma zawartość tłuszczu 2, 5, 3, 2%, produkt beztłuszczowy. Śmietana „Szczęście Vaskino” jest produkowana zgodnie z GOST (jejnumer na opakowaniu). Zawartość tłuszczu 15 i 20%. Śmietana pakowana w torebki po 200 gramów.

Twarożek i twaróg (słodki z rodzynkami) tej marki cieszą się dużym zainteresowaniem wśród ludności. Słodkie desery mają masę 100 gram, a twarożek 5% i beztłuszczowy w opakowaniach 180 gramów.

Produkty termostatyczne pojawiły się w produkcji stosunkowo niedawno. Zdobyli jednak miłość i szacunek konsumentów. Ryazhenka termostatyczna, katyk lub jogurt - wszystko to można kupić w zakładzie.

Również w asortymencie „Szczęście Vaskino” znajdują się różne słodkie jogurty, masło, topiony ser i bifidok. Łącznie każdego dnia do sprzedaży trafia około 40 pozycji produktów.

Recenzje produktów „Szczęście Vaskino” są liczne. W nich kupujący mówią, że naprawdę lubią produkty tej marki. Smaczne i delikatne mleko, kefir i katyk - wszystko to chętnie kupują mieszkańcy kraju w sklepach. W recenzjach denerwują się, że tych produktów nie można wszędzie kupić. I chciałbym zobaczyć szerszy zakres. Najczęściej na półkach można znaleźć tylko mleko lub kefir „Szczęście Vaski”. Ale twarożek, masło czy kwaśna śmietana są rzadko wystawiane w sklepach, a wszystko to jest szybko załatwiane.

Wygodne opakowanie, dobry skład i zawsze świeży asortyment – to wszystko sprawia, że produkty Vaskino Happy cieszą się dużą popularnością. Kochają ją zarówno dorośli, jak i dzieci.

Przytul mamę

Ta linia produktów została stworzona specjalnie z myślą o żywieniu dzieci. Do widzeniaprodukcja ograniczona do 10 sztuk w magazynie. Trwają jednak prace nad rozszerzeniem tej linii produktów.

Opakowanie produktu "Przytul Mamo" to mama, która kołysze lub przytula różowego słoniątka. Opakowania stylizowane są na delikatne różowe, niebieskie i brzoskwiniowe odcienie.

W asortymencie znajduje się mieszanka mleka przystosowana „Adamilk-1” i „Adamilk-2” do karmienia dzieci od pierwszego roku życia. Opakowania po 200 gramów 3, 2% tłuszczu. Mieszanka „Uściski” zawiera wszystkie niezbędne składniki do wzrostu i rozwoju dziecka. Pakowany jest w miękkie opakowanie foliowe i umieszczany w kartonowym pudełku. Wewnątrz znajduje się poręczna miarka.

"Przytul" produkuje mleko i kefir dla dzieci powyżej 8 miesiąca życia. Opakowanie Tetra zawiera 200 ml produktu o zawartości tłuszczu 3,2%.

Twaróg przytulający jest przeznaczony dla dzieci powyżej szóstego miesiąca życia. Wygodne pudełka po 100 gramów zamykane są etykietą z logo. Ten fermentowany produkt mleczny ma zawartość tłuszczu 4,2%. Dostępna w wersji klasycznej, a także z owocami (bananowo-jabłkowy, jagodowy, malinowo-truskawkowy, gruszkowy i morelowo-marchewkowy).

Recenzje produktów „Uścisk” są w większości pozytywne. W recenzjach kupujący mówią, że nie tylko dzieci, ale także dorośli uwielbiają twaróg tej firmy. Produkt wyróżnia delikatny i łagodny smak, przyjemna konsystencja bez barwników i obcych dodatków. Jedna z recenzji mówi, że po otwarciu w opakowaniu znaleziono kawałek plastiku. Dlatego konieczne jest dokładne sprawdzenie opakowania itreść.

Zelenodolsk Dairy Plant produkuje dobre produkty dla dzieci (jak stwierdzono w recenzjach). Mieszanki dla niemowląt, mleko i kefir to wybór wielu rodziców. W swoich recenzjach kupujący mówią, że są zadowoleni z ceny i jakości. Wygodne opakowanie również w dużej mierze decyduje o wyborze konsumenta.

Mleczarnia ZMK

Każda produkcja mleczarska ma swoje własne sklepy firmowe. Reprezentują prawie całą gamę towarów i produktów. ZMK nie jest wyjątkiem. Sklep z tym produktem znajduje się w budynku fabrycznym. Wielu mieszkańców Zelenogorska codziennie przyjeżdża tutaj, aby kupić najświeższe produkty.

Również produkty ZMK są dostarczane do wielu punktów sprzedaży detalicznej. Na przykład „Rozdroża”, „Piateroczka”, „Magnes” i wiele innych. Sklepy partnerskie starają się poszerzyć prezentowany asortyment, ponieważ produkty mleczne „Szczęście Vaskino”, „Uściski” i „Bardzo ważna krowa” są poszukiwane wśród ludności.

Wiadomości

Na oficjalnej stronie zakładu codziennie aktualizowane są informacje o nowościach i osiągnięciach zakładu. Każdy może zobaczyć, jak działa produkcja i dowiedzieć się o nowościach. Opowiada również o promocjach i konkursach.

W ten sposób, zgodnie z wynikami z dziesięciu miesięcy, wielkość produkcji Fabryki Masła i Sera Buinsky wzrosła o 50%. To duży krok naprzód dla zakładu.

Z opublikowanych informacjina stronie okazuje się, że ZMK zostało partnerem projektu Mixtime Dream Voices. Nie tylko udzielił pomocy finansowej, ale także przygotował odpowiednie upominki dla uczestników. Zakład nie lekceważył też rodzin wielodzietnych. Gratulowano im zdrowych i smacznych produktów.

W przeddzień wakacji zespół Zelenodolsk Dairy Plant organizuje różne konkursy i rysunki. Uczestnikiem może zostać każdy, a prezenty ucieszą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Wyniki zawodów oraz zdjęcia można obejrzeć na oficjalnej stronie internetowej.

Wniosek

JSC "Zelenodolsk Dairy Plant" jest jedną z największych firm produkujących produkty z mleka. Produkty tej firmy dostarczane są do różnych miast i krajów. Kochają je zarówno dzieci, jak i dorośli. Są wysokiej jakości i niskiej cenie.

Mieszkańcy miasta Zelenodolsk (w Tatarstanie) są dumni, że produkują takie produkty. Produkty mleczarskie ZMK znane są w całym kraju. Produkcja jest stale unowocześniana i rozbudowywana. Produkty mleczne są sprawdzane pod kątem zgodności z normami jakości. Wiele towarów jest produkowanych zgodnie z GOST.