Jak przechowywać kukurydzę w kolbie? Uczyć się

Spisu treści:

Jak przechowywać kukurydzę w kolbie? Uczyć się
Jak przechowywać kukurydzę w kolbie? Uczyć się

Wideo: Jak przechowywać kukurydzę w kolbie? Uczyć się

Wideo: Jak przechowywać kukurydzę w kolbie? Uczyć się
Wideo: Watch: Hammer and sickle removed from Kyiv's giant Soviet-era Motherland Monument 2024, Kwiecień
Anonim

Kukurydza jest cenną i smaczną rośliną uprawną. Zostaje usunięta, gdy dojrzeje. Późne zbiory prowadzą do uszkodzenia ziarna przez pleśń, choroby i zjadanie przez ptaki. Zebraliśmy żniwa, co dalej? Jak przechowywać kukurydzę w kolbie? Dowiedzmy się.

Przemysł

jak przechowywać kukurydzę w kolbie?
jak przechowywać kukurydzę w kolbie?

W przemyśle zbiory są zbierane przez kombajny. W tym samym czasie kolby są oddzielane od łodyg i przewożone do bunkra. Zmiażdżone łodygi są ładowane na ciężarówki i transportowane do silosów.

Przechowywanie kolb odbywa się w sapetach i koszach różnych wzorów, a także w zadaszonych zamieszkach o szerokości 2 metrów. Zamieszki układają się na posadzce, a pośrodku znajduje się kanał wentylacyjny. Kolba kukurydzy jest przechowywana przy wilgotności 23%, do celów nasiennych - przy wilgotności 15%. Suszona kukurydza o jakości handlowej jest umieszczana luzem w dobrze wentylowanym miejscu, w warstwie półtora metra.

Żniwa dla siebie

Dzięki obrotom przemysłowym wszystko jest jasne. Ale co z ogrodnikami, którzy otrzymali wysoki plon i chcą go uratować? Jak przechowywać kukurydzę w kolbie w domu? Doprzechowywania, usuń z nich łuskę i usuń brązowe włókna. Następnie zamykają go w woreczku z suwakiem i wkładają do lodówki, ale… nie na długo.

przechowywanie kukurydzy w kolbie
przechowywanie kukurydzy w kolbie

Faktem jest, że po 3 dniach kukurydza zaczyna tracić słodycz, jedynym wyjątkiem są odmiany słodkie (zachowują słodkie właściwości przez 10 dni). Możesz wydłużyć okres przechowywania kukurydzy, zamrażając ją lub puszkując.

Niektórzy ogrodnicy umieszczają kolby w szerokiej misce z wodą, dodają lód, sok z cytryny, sól i odstawiają na 20 minut. Ziarna po tej procedurze są dobrze oczyszczone z szypułek. Ziarna kukurydzy umieszcza się w zapieczętowanych torebkach i wkłada do lodówki. Są jadalne przez 3 tygodnie.

Ziarna można puszkować. Aby to zrobić, umieszcza się je w wysterylizowanych słoikach do 9/10, zalewa zimną osoloną przegotowaną wodą (jedna łyżeczka soli jest pobierana na litr wody). Banki są luźno zamykane pokrywkami i pozostawiane w chłodnym miejscu na 3 tygodnie. Następnie uzupełnia się je przegotowaną wodą, szczelnie zamyka i przechowuje w lodówce przez 2-3 miesiące.

Jak przechowywać kukurydzę w kolbie w zamrażarce

trwałość kukurydzy
trwałość kukurydzy

Kolby kukurydzy można zamrozić. W tym celu oczyszcza się je z liści i włókien, zepsute ziarna usuwa się nożem, a niedojrzałą końcówkę odcina się. Następnie w dużym rondlu gotuje się wodę, w pobliżu przygotowuje się miskę z bardzo zimną wodą. Kolby kukurydzy trzyma się na przemian przez 2 minuty w każdym pojemniku, następnie rozprowadza na suchym, czystym ręczniku i suszy. Suszone kolby są owiniętepakowane pojedynczo w folię spożywczą i umieszczane w zamrażarce.

Jak przechowywać kukurydzę w kolbie, jeśli jest jej za dużo i nie zmieści się w komorze? Jest wyjście. W takim przypadku musisz wykonać wszystkie procedury opisane powyżej. Następnie odetnij ziarno z pniaków nożem i umieść w zamrażarce w woreczkach strunowych. Kukurydzę można w ten sposób przechowywać przez 1,5 roku, dlatego lepiej na każdej partii wpisać datę zamrożenia. Następnie w następnym roku możesz obliczyć „okres przydatności do spożycia” ziaren.

Wielu ogrodników uwielbia kukurydzę, ale nie wie, jak przygotować ją do wykorzystania w przyszłości. Okazuje się, że to całkiem proste. Na kolbie jest przechowywany w lodówce, zamrażarce. Jeśli nie ma wystarczającej ilości miejsca, kukurydza jest dzielona na ziarna, które można również zamrozić lub puszkować.

Zalecana: