Pomysł na biznes: organizacja bankietów. Zasady organizowania i przeprowadzania bankietów

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Jeśli chcesz dawać ludziom radość, zabawę i dobry nastrój, a jednocześnie dobrze zarabiać, zamieniając swoją pracę w serię świątecznych wydarzeń, to świetnym pomysłem na biznes byłoby dla Ciebie stworzenie agencji, której zadaniem jest organizowanie i przeprowadzanie bankietów i innych uroczystości.

Co to za biznes

Ten pomysł na biznes opiera się na świadczeniu usług w branży usługowej i restauracyjnej. Jednocześnie możesz sobie poradzić przy stosunkowo niewielkiej inwestycji początkowej i rozwijać swój biznes w niemal każdej lokalizacji.

Święta obchodzono zawsze i wszędzie. Ale w dzisiejszych czasach modne stało się świętowanie dużo, szeroko iz rozmachem. Jak wiecie, zawsze jest ku temu wiele powodów - od klasycznych rocznic, tradycyjnych ślubów i niezmiennych urodzin po popularne obecnie imprezy firmowe, które niemal każda szanująca się firma uważa za swój obowiązek zaaranżować już dziś.

Z tego powodu powstaje coraz więcej agencji, których specjalizacją jest organizacja bankietów firmowych i innych wydarzeń.

Dlaczego jest to opłacalne

Często zwykłym obywatelom bardzo brakuje wyobraźni, aby zorganizować ciekawe, niebanalne i niezapomniane wydarzenie - wesele, urodziny lub firmową imprezę noworoczną. Większość z nich jest gotowa wydać sporo pieniędzy na oryginalny scenariusz i świętowanie „nie jak wszyscy inni”.

Ten biznes rozwija się z reguły w jednym z trzech głównych kierunków. Pierwsza to całkowicie niezależna organizacja imprezy. Aby to zrobić, musisz mieć szeroką kadrę pracowników o różnych specjalizacjach. Mogą sobie na to pozwolić tylko duże, stabilne firmy z ugruntowanymi kontaktami i stabilną pozycją na rynku usług.

Co jeszcze możesz zrobić

W drugim wariancie firma nie posiada własnych pracowników jako takich, są oni zatrudniani jednorazowo do każdego konkretnego zlecenia. Najczęściej robią to małe, start-upowe agencje. Główną wadą jest tutaj ryzyko utrzymania wydarzenia na poziomie niższym niż deklarowany. W końcu niezwykle trudno jest ręczyć za jakość usług świadczonych przez przypadkowych, nieznanych wykonawców.

Najlepszą opcją, naszym zdaniem, jest jakieś pośrednie połączenie dwóch wyżej wymienionych schematów - gdy personel jest częściowo obsadzany przez rzetelnych organizatorów, a prezenterzy, artyści i zespoły kreatywne są każdorazowo zapraszane z zewnątrz, zgodnie z potrzebami konkretnego wydarzenia.

Istota biznesupomysły

Jakie rodzaje usług są świadczone przez takie agencje? Ich lista z reguły obejmuje organizację różnego rodzaju imprez - od prywatnych przyjęć firmowych po przyjęcia dla dzieci, w tym bankiety i oczywiście wesela. Organizacja bankietu weselnego to chyba najtrudniejszy i najbardziej odpowiedzialny biznes w porównaniu ze zwykłą uroczystością.

Bankiety to najczęstsza forma świętowania firmowego. Aranżowane są zarówno w kawiarniach i restauracjach, jak i we własnych biurach firm. Organizując tego typu wakacje, należy zwrócić uwagę nie tylko na stół, ale także, co bardzo ważne, na program rozrywkowy. Powinna składać się częściowo z numerów koncertów, częściowo z „interaktywnych” zabaw z obecnymi na sali.

Organizacja bankietu w restauracji

Biznes restauracyjny można słusznie nazwać jednym z najtrudniejszych. W tej niszy panuje zaciekła konkurencja, potrzeba drogiego sprzętu, zaspokajanie zachcianek klientów, ścisła kontrola organów nadzorczych i wiele innych problemów, z którymi początkujący przedsiębiorca jest bardzo, bardzo trudny do rozwiązania.

Oczywiście nie każdy może sobie pozwolić na własną restaurację. Większość osób zajmujących się organizacją bankietów wynajmuje salę odpowiednią na konkretną imprezę i proponuje klientowi spędzenie w niej wypoczynku na pożądanych warunkach. Inni wynajmują halę, którą lubią na dłuższą metę i rozszerzają swoją działalność w oparciu o dostępne zasoby.

Ci, którzy chcą zamówić taką usługę, od razu zadawane są pytania o liczbę osób, które będąbyć obecnym, tematem wydarzenia, podstawowymi wymaganiami dotyczącymi menu, obsługi, dekoracji sali itp. To główna zasada organizacji bankietów. Oprócz czynszu w szacowaniu przyszłych wydatków muszą być uwzględnione koszty wyżywienia, zakupu lub wynajmu mebli, usług dekoratorów oraz rachunki za media (w przypadku wynajmu długoterminowego).

Ostateczne ceny dla klienta są obliczane z uwzględnieniem planowanego zysku. Praktyka prowadzenia takiego biznesu pokazuje, że średni zwrot – nawet na warunkach odkupu (a nie wynajmu) lokalu – w dobrym scenariuszu wynosi około roku, pod warunkiem, że co miesiąc odbywa się co najmniej 5 imprez na pełną skalę. Oczywiście w przypadku wynajmowanego lokalu inwestycja początkowa zwróci się znacznie szybciej.

Jak wybrać odpowiedni pokój

Wybierając odpowiednie miejsce, należy skupić się na średniej liczbie uczestników wynoszącej 200 osób. W sali powinno być wystarczająco dużo miejsca zarówno dla siedzących, jak i tańczących. Ponadto scena do występów artystów wcale nie będzie zbędna. W niektórych przypadkach klient może również potrzebować miejsca na konferencję poza siedzibą firmy. W końcu format wydarzenia może być inny.

Pamiętaj, że organizacja bankietów to biznes, który wymaga uwzględnienia wielu niuansów. Jeśli zdecydujesz się wynająć półpiwnicę lub coś sportowego z odpowiednim otoczeniem, możesz nie osiągnąć poczucia komfortu i świętowania. Jak wyglądają okna w Twoim pokoju? Czy masz na stanie ekran i projektor? Dużoczy meble na różne opcje na biesiady? Czy możesz szybko zapewnić jakiś niestandardowy akompaniament świetlny lub dźwiękowy, jeśli klient sobie tego życzy? Jak tam szafy i łazienki? Jeśli nie masz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, Twoja pula potencjalnych klientów będzie znacznie mniejsza niż to możliwe.

Najgorętsze dni na bankiety to piątek i sobota, staraj się, aby te dni nie były puste co tydzień.

Kim są Twoi pracownicy

A co z personelem takiej agencji? Dzielą się na stałych (managerów, których zadaniem jest pozyskiwanie klientów) oraz odwiedzających (animatorzy, tancerze, klauni itp.). Dodatkowo kierowca z samochodem jest bardzo pożądany w stanie - po to, aby bezproblemowo i na czas zorganizować dostawę artystów wraz z towarzyszącymi im rekwizytami na scenę. Jeśli na Twojej liście usług znajduje się organizacja bankietów poza siedzibą firmy, szanse na sukces biznesowy rosną.

W naszych czasach ogólnej specjalizacji wygodniej jest zajmować się osobno dostawcami balonów, osobno specjalistami od pirotechniki, to samo dotyczy klaunów czy krawców kostiumów. Twoim zadaniem jest zorganizowanie kompetentnej interakcji wszystkich Twoich zasobów, zarówno ludzkich, jak i materialnych.

Kadry decydują o wszystkim

Podczas rekrutacji zwracaj szczególną uwagę na osobę, która będzie pracować bezpośrednio z klientami. Musi być nie tylko dobrze zorientowany we wszystkich zawiłościach pracy, ale takżemają wrażliwość, uważne podejście do ludzi oraz umiejętność wychwytywania potrzeb klienta, aby dyskretnie skorelować z ogólnym stylem imprezy.

Kolejną ważną kwestią jest posiadanie dobrego projektanta. Nie każdy uwierzy, że do prawidłowego rozmieszczenia stołów w konkretnym pomieszczeniu, kompetentnej obsługi i pięknej dekoracji wymagane są spory gust, znajomość trendów w modzie w tej dziedzinie oraz kreatywne myślenie.

Ważną cechą przyszłego pracownika agencji jest obecność ugruntowanych kontaktów wśród właścicieli restauracji i kawiarni, szefów kuchni, kelnerów, możliwość szybkiego negocjowania z nimi udania się we właściwe miejsce. I zawsze powinieneś zadbać o rozwiązanie awaryjne - na wszelki wypadek.

Gdzie negocjować

Jeżeli nawet na początku nie chcesz wynająć drogiego i luksusowego biura, w każdym razie powinieneś mieć własne „terytorium” – miejsce, do którego przyjedzie klient na wstępne omówienie szczegółów nadchodzące święto.

Najpierw Twoje własne mieszkanie wystarczy do tego celu. Jeśli nadal decydujesz się na wynajem biura, wybierz pokój w dogodnej okolicy z dobrą dostępnością komunikacyjną.

Powinna składać się z co najmniej dwóch biur (sali negocjacyjnej i przestrzeni biurowej dla menedżerów) o łącznej powierzchni co najmniej 30 lub 40 metrów kwadratowych. metrów.

Jak reklamować swoje usługi

Internet to świetna pomoc w każdej firmie. Nie możesz obejść się bez skutecznej reklamy, w przeciwnym razie skąd przyjdą klienci? Własne kolorowozaprojektowana strona internetowa to narzędzie, bez którego skuteczna organizacja bankietów jest prawie niemożliwa.

Po wprowadzeniu konsument powinien natychmiast zobaczyć Twój numer telefonu kontaktowego, aby mógł się z Tobą skontaktować w dowolnym momencie, pożądane jest również umieszczenie recenzji zadowolonych klientów w widocznym miejscu. Jeśli odwiedzający witrynę ma możliwość pozostawienia aplikacji właśnie tutaj, zwiększy to Twoje szanse na sukces.

Ponadto nie zapomnij o reklamowaniu swoich usług w druku i na tablicach ogłoszeniowych. Wystarczająca aktywność w promocji agencji na rynku już niedługo spełni swoje zadanie. W końcu wesela i inne uroczystości odbywają się codziennie, a przy należytej wytrwałości i profesjonalizmie już niedługo będziesz mógł mocno ugruntować swoją pozycję w wybranej niszy i regularnie otrzymywać zamówienia.

Organizacja bankietów - komponent ekonomiczny

Przy obliczaniu przyszłych zysków i, odpowiednio, efektywności całego biznesu, należy kierować się danymi dla konkretnego regionu. Musisz być informowany o taryfach, cenach różnych rodzajów usług, kosztach niezbędnego sprzętu i materiałów eksploatacyjnych.

Możesz uzyskać te dane na stronach publikacji reklamowych, na oficjalnych stronach producentów i stronach internetowych. Nie bądź leniwy, aby osobiście zadzwonić do tych, którzy oferują usługi w interesującym Cię obszarze, porównać ceny i wymyślić optymalne numery dla siebie.

Inwestycje początkowe w meble biurowe i sprzęt biurowy, muzykasprzęt (najlepiej), stworzenie własnej strony internetowej dla skutecznej reklamy, ewentualnie - dostawę określonych rekwizytów (kostiumy, rekwizyty).

Co doradzi prawnik

Do prowadzenia tego typu działalności, np. organizacji bankietów, najlepiej jest zarejestrować indywidualnego przedsiębiorcę, co pozwoli na zastosowanie specjalnego reżimu podatkowego – w formie uproszczonej deklaracji. Jednocześnie nie ma potrzeby prowadzenia księgowości, a tym samym usług księgowego (w przeciwieństwie do LLP).

W ramach tego reżimu całkowity CIT (podatek dochodowy od osób prawnych) wraz z podatkiem socjalnym wyniesie 3% dochodu (nie uwzględnia się poniesionych wydatków). Wartość dochodu krańcowego przez pół roku jest równa 1400-krotności płacy minimalnej.

Licencje na tego typu działalność zwykle nie są wymagane.