Śruta rzepakowa: opis, zastosowanie, przegląd producentów

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Cechy charakterystyczne rzepaku to przede wszystkim bezpretensjonalna pielęgnacja i wysoka wydajność. Uprawę tej rośliny można uprawiać na terenie Rosji w prawie wszystkich regionach - od centralnych po Syberię i Ural. Olej rzepakowy ma szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, w produkcji kosmetyków oraz w medycynie. Produkt jej przetwarzania - mączka - jest bardzo wartościowym rodzajem paszy dla zwierząt.

Co to jest

Ten rodzaj paszy jest uzyskiwany w przedsiębiorstwach stosujących technologię wstępnego prasowania. Olej w fabrykach wytwarzany jest z nasion rzepaku poprzez ich podwójne tłoczenie. Pozostała po tym zabiegu sucha masa poddawana jest dodatkowej obróbce wilgotno-termicznej - opiekaniu. Taki produkt może być sprzedawany przedsiębiorstwom hodowlanym w postaci proszku lub granulek.

Wartość produktu

Dieta zwierząt gospodarskich powinna zawierać paszę zawierającą dużą ilość białka. W przeciwnym razie świnie, krowy itp. nie przybiorą na wadze i zaczną chorować. W rezultacie gospodarstwo poniesie znaczne straty. Jednym z rodzajów pasz białkowych jest rzepak.posiłek.

Wartość takich granulek polega przede wszystkim na tym, że zawierają białka o bardzo wysokiej aktywności biologicznej. Pod tym względem śruta rzepakowa przewyższa zarówno śrutę słonecznikową, która jest obecnie najbardziej popularna wśród hodowców zwierząt gospodarskich, jak i śrutę z grochu czy roślin strączkowych. Pod względem wartości energetycznej ten rodzaj paszy jest zbliżony do śruty sojowej.

Białka zawarte w tym produkcie są bardzo dobrze zbilansowane pod względem składu aminokwasowego. Poziom lizyny w nich jest niższy niż soi. Ale jednocześnie białka rzepakowe zawierają prawie dwa razy więcej metioniny i innych aminokwasów zawierających siarkę. Dlatego rzepak jest tak poszukiwany w hodowli zwierząt. Inne rodzaje pasz białkowych stosowane w hodowli świń, krów itp. są niestety ubogie w metioninę.

W zależności od odmiany rzepaku przygotowana z niego śruta może zawierać 36-39% białka. Jednocześnie białko wchodzące w skład tego produktu jest trawione przez zwierzęta w 70-80%.

Co jeszcze jest wliczone

Pewną wadą tego typu pożywienia jest to, że zawiera dość dużo błonnika - do 16%. Im więcej jest w prażonej śrucie rzepakowej, tym gorzej białko jest przyswajane przez organizm zwierzęcy. Również dzięki błonnikowi zmniejsza się dostępność miedzi i manganu dla organizmu zwierzęcego w tej paszy. Dlatego uważa się, że mączka uzyskana z preparatu oleju z nasion rzepaku z żółtą łupiną najlepiej nadaje się do karmienia świń, krów itp. Ten produkt z błonnikiem zawiera najmniej.

Oprócz miedzi i manganu ten produkt zawiera zwierzęta korzystne dla organizmu:

• żelazko;
• wapń;
• fosfor;
• selen.

Uważa się, że wszystkie te substancje ze śruty rzepakowej są lepiej przyswajalne przez organizm świń i krów niż z soi. Jednocześnie tego typu żywność niestety nie zawiera zbyt wielu witamin.

Interesujący fakt

Pomimo wysokiej wartości odżywczej śruta rzepakowa jest stosowana w hodowli zwierząt stosunkowo niedawno. Faktem jest, że do lat 70. ubiegłego wieku produkt ten był uważany za bardzo szkodliwy, m.in. dla świń i krów, ze względu na wysoką zawartość kwasu erukowego. Ta substancja może naprawdę negatywnie wpływać na mięsień sercowy. Jednak w latach 70. ubiegłego wieku hodowcy wyhodowali nowe odmiany rzepaku bez eruk.

Na przykład bardzo często przedsiębiorstwa rolnicze uprawiają dziś specjalną odmianę tej rośliny - rzepak. Ta kultura zawiera minimalną ilość nie tylko kwasu erukowego, ale także chlorofilu, a także wyróżnia się brakiem wyraźnego smaku (w zwykłym rzepaku nie jest to zbyt przyjemne - musztarda).

Do jakich zwierząt można używać

Ten rodzaj paszy jest szczególnie szeroko stosowany w hodowli bydła mlecznego. Do hodowli wykorzystywana jest również śruta rzepakowa:

• świnie;
• gęsi, kaczki, kurczaki, indyki;
• króliki.

W hodowli drobiu, w przeciwieństwie do hodowli zwierząt, ten posiłek nie jest powszechnie stosowany. Dona przykład podają go najczęściej kurczętom brojlerom. Stosowanie śruty rzepakowej do żywienia kur niosek uważane jest przez wielu rolników za niedopuszczalne. A nawet brojlery zwykle otrzymują go w ilości nie większej niż 5% wszystkich produktów, które otrzymują. Faktem jest, że rzepak zawiera między innymi synapinę, która może nadać jajkom i mięsu drobiowemu „rybny” smak. Kaczki, gęsi, indyki i króliki mogą dostać taki posiłek w dużych ilościach.

Jak to jest używane

W czystej postaci ten rodzaj paszy zwykle nie jest podawany zwierzętom hodowlanym. Najczęściej śruta rzepakowa wchodzi w skład różnego rodzaju mieszanek paszowych. Dodatek ten jest szeroko stosowany głównie przez duże i średnie przedsiębiorstwa rolnicze. W gospodarstwach indywidualnych mączka tej odmiany nie znalazła jeszcze szczególnie szerokiego zastosowania. Jednak niektórzy właściciele gospodarstw nadal karmią takim produktem swoje zwierzęta. W tym przypadku krowy, świnie itp. zwykle otrzymują go również z mieszanką paszową.

Mieszanki składników odżywczych, w tym rzepak, należą do grupy pasz uniwersalnych w hodowli zwierząt. Zwykle zawierają wszystkie składniki niezbędne do prawidłowego rozwoju zwierząt. Jednak oprócz nich w gospodarstwach świniom i krowom podaje się zwykle soczystą i objętościową paszę. Oznacza to, że wprowadzają do diety zwierząt na przykład kiszonkę, rośliny okopowe, a dla bydła niezawodnie oczywiście siano lub trawę.

Producenci śruty rzepakowej w Rosji

Wprowadzają ten produkt na rynek, chociaż nie jest on tak popularny jak np. ta sama śruta słonecznikowa,wiele firm dzisiaj. Możesz go kupić do produkcji mieszanek paszowych w dowolnym regionie Rosji. Na przykład tacy producenci zajmują się sprzedażą mączki tej odmiany, takie jak:

• Zernokorm LLC (Woroneż).
• OOO „Łada” (Nowosybirsk).
• Khimgarant LLC (Iżewsk).
• Mamruko LLC (Krasnodar).
• Agrocapital LLC (Kazań).
• Sibmax LLC (Omsk).
• LLC „TD Complex-Agrotrade” (Moskwa).
• InvestSnabKomplekt LLC (Moskwa).

Jedna tona śruty rzepakowej na rynku krajowym kosztuje około 18-20 tysięcy rubli.

Ten produkt jest oczywiście produkowany w naszym kraju zgodnie z określonymi normami dotyczącymi zawartości białka i innych substancji. Reguluje produkcję śruty rzepakowej w przedsiębiorstwach GOST 30257-95. Zgodnie z tym dokumentem żywność tej odmiany sprzedawana przez firmy powinna mieć np. kolor od jasnobrązowego do ciemnobrązowego z zielonkawym odcieniem. Azotany w mące powinny zawierać nie więcej niż 450 ppm (mg/kg), a wilgoć i substancje lotne maksymalnie 8-12%. Inwazja szkodników tego produktu jest niedozwolona.

Cechy produkcji w Rosji

Kluczowe regiony uprawy rzepaku w naszym kraju to:

• Obwody Kaliningradzki, Tula, Riazań, Kemerowo i Lipieck.
• Stawropol i Kraj Ałtaju.
• Republika Tatarstanu.

Do 2013 roku zbiory brutto w Rosji stale rosły. Jeśli w 2001 rokuKrajowe przedsiębiorstwa rolne zbierały rocznie ok. 113,2 tys. ton rzepaku, w 2013 r. liczba ta wyniosła 1393,3 tys. ton. Jednak po 2013 roku zbiory brutto tej uprawy zaczęły spadać. Było to spowodowane spadkiem cen oleju rzepakowego na rynku światowym.

W każdym razie w ostatnich latach wielkość produkcji śruty i makuchów rzepakowych w naszym kraju wzrosła prawie 4,5-krotnie. Dziś ten produkt sprzedawany jest w ogromnych ilościach nie tylko na rynku krajowym. Rosja eksportuje dużo takiej mączki do innych krajów świata. Głównymi odbiorcami tego produktu z Rosji są Finlandia, Dania i Szwecja.