Kaczka piżmowa (indo-kaczka): hodowla, uprawa, utrzymanie. Tryb inkubacji kaczki piżmowej

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-07 21:01

Kaczka piżmowa (w populacji kaczki indyjskiej, łac. Cairina moschata) to samodzielny gatunek kaczki drzewnej, którego populacja występuje szczególnie często w Ameryce Południowej i Meksyku. W przypadku indyków, wbrew powszechnemu przekonaniu, nie ma zastosowania. Udomowiona przez starożytnych Azteków, dziś jest powszechna w prawie wszystkich krajach, w szczególności w Rosji. Cieszy się dużym uznaniem wśród amatorskich hodowców drobiu. Dziś porozmawiamy o tym, czym są kaczki piżmowe. Hodowla, chów, utrzymanie tego drobiu również zostaną szczegółowo omówione w ramach naszego artykułu.

Krótki opis

Kaczka piżmowa jest bardzo oryginalna i znacznie różni się wyglądem od współplemieńców. Z dość krótką szyją, ma szeroką klatkę piersiową, jej skrzydła są długie i mocne, dopasowane, jej nogi są krótkie, ze spiczastymi pazurami.

Kaczka piżmowa jest spokojna, dość odporna, stosunkowo bezpretensjonalna, mało podatnana większość chorób ptaków, jest w stanie obejść się bez zbiornika. W zagrodach drobiu trzyma się z daleka, nie hałasuje, nie lubi towarzystw, ale też nie wdaje się w bójki.

Waga samca (kaczora) zgodnie z normą wynosi blisko 6 kg, samicy (kaczki) - do 3,5 kg. Produkcja jaj - 100-110 jaj o wadze około 75 gr.

Smak

Doskonałe chude czerwone mięso dietetyczne. Zawartość tłuszczu, w przeciwieństwie do np. kaczki po pekińsku, jest niska (do 25%). Wysoka masa mięśniowa. Tkanka mięśniowa to około 41%. Masa najbardziej jadalnej części (mostka) sięga 800 g. Kaczka indyjska smakuje jak dziczyzna o doskonałym smaku. W przeciwieństwie do ptactwa wodnego nie ma charakterystycznego specyficznego smaku. We Francji te kaczki już dawno zastąpiły większość innych ras.

Jaja z kaczki piżmowej są jadalne i całkiem smaczne. Są duże, z dużym żółtkiem i gęstym białkiem.

Hybrydy

Kaczka piżmowa krzyżuje się z prostymi kaczkami domowymi bez żadnych problemów. Mieszańce (mulardy) wcześnie dojrzewają, masa ubojowa ok. 4 kg. Potomstwo nie daje (sterylne). Kolor ptaka jest przeważnie ciemny. W Europie często są karmione na siłę, co skutkuje bardzo stłuszczeniem wątroby (foie gras) bardzo cenionym przez smakoszy.

Kolory Indoutocks

Kaczka piżmowa może być biała, brązowa, czarna, niebieska. Rozpowszechniony dziki kolor, w tym „lustro”. Są jednak wyjątki. Na przykład w Europie coraz częściej można znaleźć inne kolory, które nie są uznawane przez normę. Warto zauważyć, że są stabilne i przekazywane potomkom. Być może już niedługo takie kolory zostaną rozpoznane i znajdą odzwierciedlenie w oficjalnych standardach.

Warto powiedzieć kilka słów o jednolitym kolorze. Mamy powszechną opinię, że mieszane kolory wskazują na obecność mieszańców. Jednak takie opcje zapewniają normy europejskie. Innymi słowy, nie tylko zwykłe kaczki piżmowe mogą być czystej krwi. W zakładach hodowlanych za granicą „forsują” nowe linie, gdzie kolory są po prostu mieszane. Warto zauważyć, że te kaczki są szczególnie wydajne i ważą więcej niż przedstawiciele brązowi. Na europejskich wystawach amatorskich coraz częściej pojawiają się mieszane kolory. Niestety, z Indochką mamy rozległą pracę (na poziomie dużych instytucji) i nie zostały one poważnie przeprowadzone, więc otrzymaliśmy tylko to, co kiedyś przywieziono z Europy. W większości były to ptaki brązowe, częściowo białe i czarne. To wyjaśnia występowanie tego koloru w naszych szerokościach geograficznych. Chociaż dzięki prostemu stopniowaniu i przy odpowiednim nastawieniu chów kaczek piżmowych może dać bardziej pozytywne wyniki. Całkiem możliwe jest uzyskanie na przykład białych osobników o wadze 4,7 kg w wieku trzech miesięcy. Oczywiście będzie to wymagało „dobrego naparu krwi”.

Kaczki piżmowe (rasy)

1. Biały. Kolor pasuje do nazwy. Upierzenie nie nosi śladów zażółcenia. Dziób powinien być jasnoróżowy, jaśniejszy na czubku. Śródstopie żółty. Oczy są tylko szaro-niebieskie.
2. Czarno-biały. Oczyzwykle jasnobrązowy (czasami jasnoniebieski), śródstopie żółty (dopuszczalne czarne plamy). Główny kolor upierzenia jest czarny, z charakterystycznym połyskiem (z tyłu z zielonym odcieniem, inaczej z fioletowym). Białe pióra tworzą wzór wokół głowy, szyi, klatki piersiowej i "lustra" ze złożonymi skrzydłami.

3. Brązowy dziki. Głównym kolorem jest czekolada. Pióra lotne, powłokowe i ogonowe są ciemniejsze, z zielonkawym połyskiem. Młode zwierzęta mają niewiele białych piór na skrzydłach, podczas gdy dorosłe mają dużą ich część. Dół brązowy, jasny. Dziób czerwony, czubek ciemny, u nasady pigmentowany. Oczy i śródstopie są brązowe. Dozwolone są jasne plamy. W ludziach rasa ta jest określana tylko jako „czerwone kaczki piżmowe”.

4. Brązowo-biały. Za główny kolor uważa się czekoladowo-brązowy (z zielonym odcieniem). Białe pióra tworzą wzór wokół głowy, szyi i klatki piersiowej. Pióro muchy drugiego rzędu jest brązowe, pierwsze białe ("lustro"). Dziób czerwony (czubek ciemniejszy), dopuszczalna jasna pigmentacja. Oczy i śródstopie są brązowe.
5. Czarny. Kolor pasuje do nazwy. Kolor ptaka jest całkowicie czarny. Grzbiet i skrzydła mają zielonkawy odcień, pozostałe części fioletowe. Dół szary, ciemny. Oczy są brązowe. Śródstopie i dziób są czarne.
6. Niebieski. Kolor pasuje do nazwy. Kolor niebieski jest wyraźny. Poszczególne pióra mają ciemną obwódkę (inna struktura pióra). Oczy są brązowe. Śródstopie z dziobem prawie czarnym.
7. Dzikie. Dominuje kolor czarny, nasycony, z zielonkawym odcieniem na grzbiecie i skrzydłach, fioletowy na piersi iinaczej fioletowy. Duże skrzydła okrywowe u dorosłego ptaka są w większości białe, u młodych jest ich mniej. Dziób i oczy są brązowe. Śródstopie jest czarne, palce nieco jaśniejsze (mogą być żółtawe).
8. Dziki niebieski. Ma głównie kolor niebieski. Poszczególne pióra obszyte są wąskimi ciemnymi paskami (inna struktura). U kaczki niebieskiej, podobnie jak u dzikiej kaczki zwyczajnej, większość okrywowych piór jest biała (u dojrzałych ptaków). Dziób jest prawie czarny, przechodzący w czerwono-niebieski (u podstawy), z ciemnym czubkiem. Śródstopie blisko czerni. Oczy są brązowe.
9. Biały z wzorem. Podstawa jest biała. Czarne lite powierzchnie obserwuje się na grzbiecie, szyi, ciemieniu głowy, lotkach (II rzędu), bokach, ogonie, na podudziu, na skrzydłach (wewnętrzne pióro powłokowe). Dziób jest czarny, przechodzący w czerwono-niebieski, z czarną końcówką. Oczy są brązowe i jasne. Śródstopie żółty (dopuszczalne czarne plamki).

Rozwój i czas uprawy

Tutaj należy wziąć pod uwagę biologiczne cechy rasy. Upierzenie indoutok składa się z trzech warstw: puchu, małego pióra i dużego (górna warstwa). Jak rodzą się pisklęta? Ich ciało pokryte jest jedynie puchem. To jest wierzchołek piór, które później odrosną. Puch pierwotny stopniowo się zużywa. Na jego miejsce wyrasta okrywające pióro (po 20. dniu od urodzenia i do półtora miesiąca). Wkrótce zaczyna się młodzieńcze (tzw. młodzieńcze) linienie. To właśnie taki moment, na który musimy poczekać – to właśnie czas, kiedy kaczątka są gotowe do uboju. Czemu? Po pierwsze unikniesz "kikutów"podczas wyrywania, a po drugie, w tym czasie kończy się tworzenie tkanki kostnej (kostnienie). Okres linienia trwa półtora miesiąca, czasem dwa. Oznacza to, że termin uboju wynosi 12 tygodni, następny - 24 tygodnie. Przykładem mogą być znaczne gospodarstwa francuskie. Terminy uboju w tych zakładach wynoszą 85 dni dla kaczek i 70 dni dla kaczek. Nie ostatnie miejsce zajmuje gęstość sadzenia podczas tuczu. Lepiej trzymać kaczątka na ocynkowanej siatce (cienka, 1x1 cm, od urodzenia i co najmniej do trzech tygodni). Zwiększy to suchość. Co więcej, osiągniesz prawie stuprocentowe przeżycie! Gęstość sadzenia - 20 sztuk (maksymalnie) na metr kwadratowy do 10 dni. Następnie obszar jest zwiększany. Po wylądowaniu bardzo pożądane jest użycie dużych (może być średnich) żetonów. W skrajnych przypadkach trociny są odpowiednie, ale duże. Stare trociny są częściowo usuwane i dodawane są nowe. Cała pościel nie jest zmieniana.

Zielone pastwiska w ciepłym sezonie pozwalają obniżyć koszty paszy i osiągnąć szybki przyrost masy ciała.

Cechy hodowli

Jak hodować kaczki piżmowe? Zbuduj niskie grzędy w kurniku, aby ptaki mogły odpocząć. Kaczki piżmowe wymagają nieco innych warunków. W przeciwieństwie do okoni indyczych, będziesz musiał zrobić długie ławki na małej wysokości (20 cm), cofając się od ściany 35 cm Szerokość okonia wynosi 18 cm.

Kaczka piżmowa nie znosi brudu i wilgoci. Najlepsza temperatura do składania jaj to 19 stopni, minimalna 16. Idealna podłoga to siatka (o czym pisanonad). Rozmiary ogniw - 24x24 mm. Siatka powinna zajmować 2/3 całej podłogi kaczątka. Taka konstrukcja jest wykonana wzdłuż odległej ściany. „Poduszka” (odległość od podłogi) - 30 cm Grubość stawu - co najmniej 2 mm. Lepiej jest wykonać jedną z krawędzi podłogi z siatki na zawiasach - podczas czyszczenia można ją podnieść i zamocować. Poidła są umieszczane na siatce. Podajniki są instalowane nie dalej niż trzy metry od poideł. Do pościeli, jak wspomniano, stosuje się duże trociny. Spleśniała wilgotna pościel może wywołać epidemię (aspergiloza).

Kaczki piżmowe są utrzymywane (rasy nie mają znaczenia) w gęstości 3 g/m. Rozpocznij formowanie lęgów 1,5 miesiąca przed rozpoczęciem nieśności. Na pięć kur niosek potrzebny jest jeden kaczor. Ten ostatni musi być o miesiąc starszy. W takim przypadku dojrzewanie indoutok nastąpi nieco wcześniej. Stosunek wieku można osiągnąć utrzymując najlepsze samce z innej partii hodowlanej. Stado lęgowe powstaje zwykle w okresie od maja do lipca.

Po 180 dniach, godziny dzienne są stopniowo dostosowywane do 17 godzin (przed położeniem). Tryb jest obsługiwany przez 4 miesiące. Uważaj na rozjaśnianie, ponieważ kaczki piżmowe są potencjalnymi kanibalami. Dlatego siła (intensywność) oświetlenia jest dostosowana do zaledwie 2 watów na metr. Jeśli potrzebne jest dodatkowe światło, pomaluj żarówki na czerwono (dobrze działa na pomarańczowo).

Samo składanie jaj jest cykliczne. W przeciwieństwie do zwykłych kaczek, kaczki piżmowe składają jaja przez 15 godzin. Zbieraj je co najmniej trzy razy dziennie (najlepiej częściej). Możesz otrzymać 80 sztuk na cykl.

Dziwne iinstynkt inkubacji. Kaczka piżmowa w pustym gnieździe nie pozostaje zbyt długo. Unika też gniazd innych ludzi, wysiadując tylko własne jaja. Jeśli lęg nie zostanie usunięty w ciągu trzech (czasem dwóch) tygodni, samica będzie tam siedzieć do inkubacji. W tym czasie zostanie zebranych 12-15 jaj.

Seksowny instynkt Drake'a jest sezonowy. W pierwszych miesiącach płodność jest wysoka (96%), jesienią spada do 50%. Dlatego inkubacja kaczek piżmowych odbywa się głównie wiosną. Aby wyhodować mieszańce międzygatunkowe, najlepiej jest mieszać kaczki po pekińsku z kaczorami piżmowymi.

Inkubacja jaj kaczych piżmowych

Co chcesz wiedzieć? Jajo kaczki piżmowej ma dość gęstą skorupkę, która przykrywa skorupkę i zapobiega odwodnieniu. Jednocześnie jednak zmniejsza się usuwanie spalin i przepuszczalność tlenu. To nieco komplikuje rozwój zarodka. Stare jaja przechowywane przez dwa tygodnie w temperaturze dwudziestu stopni mają lepszą wylęgowość niż całkowicie świeże. Dzika matka często opuszcza gniazdo, aby wziąć „kąpiel”. Po powrocie otrząsa się nad gniazdem, nawadniając jaja wylęgowe. Ponadto przyszła mama obraca je łapami, usuwając folię, a tym samym otwierając obszary wymiany gazowej. Dlatego inkubację kaczek piżmowych należy prowadzić w pozycji pochylonej lub poziomej (w ten sposób lepiej rozwija się zarodek). Aby podczas obracania nie wypadły z tac, przykrywa się je siatką, zabezpieczoną mocną nicią lub oplotem.

Zmodernizowane seryjne inkubatory świetnie nadają się do jaj tej rasy„Uniwersalny” (IUV 15, IUV 45). Bardzo ważne jest, aby nie zapomnieć o układzie chłodzenia. Jaka jest jego istota? W 16. dniu inkubacji (i później) metodą kombinowaną jaja są odwracane dwukrotnie - o godzinie 8.00 i 20.00 (w przybliżeniu). Na początku wymagane jest dwadzieścia minut chłodzenia powietrzem poprzez dwukrotne obrócenie bębna. Następnie są nawadniane (4 minuty) z opryskiwacza (położenie tac jest poziome).

Poniższy jest orientacyjny sposób inkubacji kaczek piżmowych.

1 etap (1-16 dni inkubacji). Temperatura - 37,8 °С. Skręca do osi, 45 stopni. Wilgotność 32%. Chłodzenie i spryskiwanie nie są wymagane.

Etap 2 (17-21 dni inkubacji). Temperatura 37,6°C. Obrót od osi o 45 stopni. Wilgotność 30,5%. Chłodzenie dwa razy po 25 minut. Opryskiwanie - dwa razy dziennie.

Etap 3 (22-30 dni inkubacji). Temperatura 37,4°C. Obrót od osi o 45 stopni. Wilgotność 28,5%. Chłodzenie dwa razy po 30 minut. Tryb natrysku jest taki sam.

Etap 4 (30-31 dni inkubacji). Temperatura 37,2°C. Nie wymaga rotacji. Wilgotność 31%. Dwukrotne spryskiwanie. Chłodzenie - dwa razy dziennie przez 25 minut.

Etap 5 (32-35 dni inkubacji). Temperatura 36,9 °С, wilgotność 35%. Nie wymaga rotacji. Chłodzenie - dwa razy dziennie po 30 minut.

Karmienie

Co jedzą kaczki piżmowe? Karmienie tego ptaka można również podzielić na etapy: wczesny (pisklęta) i dojrzały (rośnie, dorosłe).

Trzy dni (od urodzenia) lepiej karmić kurczaka (lub kaczkę) drobno posiekanym jajkiem. Następnie zacznijdodać twarożek, zacieru (koniecznie kruchy - zarówno mleczny, jak i bulionowy). W tym samym wieku już podaje się zielenie (szczególnie przydatna jest pokrzywa). Za dwa tygodnie wprowadza się rośliny okopowe. Ziarno można ugotować lub podawać na sucho. Obok stoją dwie skrzynki, wypełnione żwirem (koniecznie drobnym) i piaskiem (rzeka). Zimą do karmienia używa się gałęzi, warzyw i siana. Piżmowe kaczki, podobnie jak dorośli, uwielbiają topinambur (zarówno bulwy, jak i zielenie). Co więcej, podczas karmienia tej rośliny szybciej przybiera na wadze, upierzenie lśni, a produkcja jaj wzrasta. Zimą wskazane jest zaopatrzenie się w kiszonkę z ziół (pokrzywa, mniszek lekarski, wszy itp.). Trawę należy zmiażdżyć, umieścić w słoikach (szkło), ubić, lekko posolić (wystarczy łyżka soli na 3 litry), na wierzchu położyć tabletkę aspiryny. Takie półfabrykaty są przechowywane w piwnicy.

Włączenie do diety lekko solonej gotowanej kukurydzy z dodatkiem tłuszczu przyspiesza tucz.

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli chodzi o odżywianie, kaczki piżmowe są dość mało wymagające.

Choroby, zapobieganie

W zasadzie odporność kaczek piżmowych jest dość wysoka. Niemniej jednak mogą zachorować na wirusowe zapalenie wątroby, brak upierzenia, pasterelozę (cholera), aspergilozę, salmonellozę (paratyfus) itp. Aby uniknąć problemów, należy odpowiedzialnie podejść do aranżacji domu, temperatury, oświetlenia i oczywiście karmienie. Zanieczyszczenie poideł karmnikami jest niedopuszczalne. Pomieszczenia powinny być zawsze czyste i suche.

Dość często hodowcy drobiu-amatorzy borykają się z jednym z poważnych problemów – „nową kaczą grypą”. Dzięki szybkiej odpowiedzi całkiem możliwe jest stłumienie wybuchu choroby za pomocą antybiotyku - leku „Terramycin”. Kaczątka mogą być podatne na uszkodzenia wątroby z powodu wirusowego zapalenia wątroby. Szczerze mówiąc, śmiertelność z powodu tej choroby jest dość wysoka. Szczepienia mogą być tutaj jedyną metodą walki. Co polecić do tych celów? Przykładem jest szczepionka Capevac. Zawiera wirusa dżumy (postać atenuowana, liofilizowana), szczep Jansen. Szczepionka pozwala na czynną immunizację młodych zwierząt. Wykonuje się to dwukrotnie, w czwartym i ósmym tygodniu, zawsze przed złożeniem jaj, w postaci wstrzyknięcia podskórnego. Dawkowanie - mililitr na ptaka. Jeśli strefa jest dysfunkcyjna, zaczynają szczepić po 21 dniach. Ponowne szczepienie - za dwa, maksymalnie trzy tygodnie.