Kalafior: uprawa i pielęgnacja w domu

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 10:38

Kalafior to nie tylko bardzo smaczny, ale także zdrowa uprawa ogrodowa, dlatego wielu rolników uprawia go w swoich letnich domkach. Uprawiając warzywo w sadzonkach, możesz zebrać wczesne zbiory. Jednocześnie uprawa kalafiora w domu nie nastręcza szczególnych trudności, jednak aby był wysokiej jakości, należy przestrzegać pewnych zaleceń. Przeczytaj o nich w dalszej części tego artykułu.

Informacje ogólne

Kalafior to jeden z najcenniejszych rodzajów warzyw. Zawiera ogromną ilość witamin, minerałów i makroelementów, których nasz organizm potrzebuje do normalnego życia. Ponadto kultura ta ma właściwości lecznicze, które ludzie odkryli ponad siedem tysięcy lat temu. Kalafior po raz pierwszy uprawiano w Europie Wschodniej,przypuszczalnie we Francji, a później za pośrednictwem Celtów i Galów zamieszkujących tereny współczesnych Niemiec, kultura ogrodnicza dotarła do Rosji. Ze względu na dużą ilość właściwości leczniczych i niesamowity smak warzywo szybko zyskało popularność, zaczęło być uprawiane niemal w całym naszym kraju.

Kalafior, którego uprawa jest bardzo pracochłonna, może być spożywany nawet przez osoby z wyraźną alergią na różne pokarmy. Będzie dla nich doskonałym źródłem witamin takich jak B, C, E, a także bardzo rzadkich warzyw K i U oraz składników odżywczych.

Kapusta zawiera dużą ilość następujących elementów:

• włókno;
• biotyna;
• tokoferol;
• rutoside;
• niacyna;
• wapń;
• cynk;
• magnez;
• fosfor;
• potas;
• żelazko;
• pektyna;
• siarka;
• chlor;
• aminokwasy;
• kwas jabłkowy i cytrynowy;
• i wiele innych.

Dzięki błonnikowi kalafior wspomaga oczyszczanie krwi i całego organizmu z toksyn i innych szkodliwych substancji, a także zmniejsza szkodliwy wpływ promieniowania radioaktywnego na człowieka. Według naukowców regularne spożywanie kalafiora znacznie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka o różnej etiologii. Ponadto kalafior (uprawa i pielęgnacja zostanie omówiona później) normalizuje procesy metaboliczne w organizmie, poprawia funkcje krwiotwórcze i przyczynia się do prawidłowego tworzenia tkanki kostnej.

Podstawowe metody uprawy

Ten proces należy traktować bardzo poważnie. Uprawę sadzonek kalafiora można przeprowadzić na dwa sposoby - klasyczny iw doniczkach. Pierwsza metoda polega na sadzeniu nasion w skrzynkach lub szklarni, a druga wymaga wykonania specjalnego podłoża torfowego. System korzeniowy kultury nie rozwija się zbyt dobrze i jest zbyt wymagający na wiele czynników środowiskowych, jednak przy odpowiedniej uprawie bardzo szybko zapuszcza korzenie w ogrodzie i zaczyna rosnąć. Niektórzy hodowcy warzyw stosują technologię mieszaną. Najpierw sadzą nasiona w szklarni, a kiedy wykiełkują, przesadzają je do doniczek torfowych.

Czas

Aby materiał do sadzenia był gotowy do przesadzenia na otwarty teren, potrzeba 45 dni. Wysiew nasion najczęściej przeprowadza się wczesną lub środkową wiosną. Jest to optymalny czas, który wystarczy, aby sadzonki dobrze wyrosły i można było uzyskać wczesne zbiory. Jednak ważne jest, aby wziąć pod uwagę cechy klimatyczne regionu, w którym mieszkasz. Na przykład na południu Rosji możliwe jest przesadzanie sadzonek z doniczek na grządkę znacznie wcześniej niż na przykład w regionach centralnych lub północnych.

Wybierając czas wysiewu nasion, pamiętaj, że kiełkowanie i uformowanie mocnego systemu korzeniowego zajmuje 45 dni. W ten sposób będziesz mógł obliczyć dokładną datę sadzenia dla swojego regionu. Jak wspomniano wcześniej, kalafior outdoor może być uprawiany z sadzonek.droga. Najlepszą opcją byłaby szklarnia, ponieważ jest najmniej kłopotliwa. Jeśli chodzi o konkretne odmiany, najlepiej preferować wczesne hybrydy. Rosną szybciej niż inne, więc możesz je zbierać w środku lata.

Przygotowanie gleby

Więc na czym polega ten proces? Sadzonki kalafiora, uprawiane w domu i pielęgnowane zgodnie z określoną technologią, nie będą w stanie zakorzenić się i normalnie rosnąć na zubożonych glebach, które nie zawierają wystarczającej ilości minerałów i makroelementów. Dlatego decydując się na uprawę warzyw, w pierwszej kolejności zadbaj o glebę. Lepiej wypełnić szklarnię mieszanką składającą się z równych części ziemi, torfu i próchnicy. Wskazane jest również wcześniejsze nawożenie podłoża preparatami uniwersalnymi zawierającymi fosfor.

Ponadto wskazane jest zdezynfekowanie gleby. Aby to zrobić, użyj niezbyt mocnego roztworu nadmanganianu potasu. A do ochrony sadzonek przed różnymi chorobami stosuje się kalcynowany piasek, którym po posadzeniu posypuje się ziemię.

Przygotowanie materiału do sadzenia

Więc chcesz, aby Twój ogród rósł kalafior. Uprawa tego warzywa nie wymaga dużego wysiłku, jeśli materiał do sadzenia jest odpowiednio przygotowany. Przed wysiewem nasion należy je posortować, podgrzać i potraktować pestycydami. To znacznie przyspieszy proces kiełkowania i zapobiegnie rozwojowi różnych chorób. Na W takim przypadku staraj się wybierać tylko duże nasiona, ponieważ małe kiełkują bardzo rzadko i również dają niski plon.

Podgrzewanie polega na umieszczaniu nasion owiniętych w gazę na 20 minut w wodzie podgrzanej do 50 stopni Celsjusza. Następnie materiał do sadzenia jest dobrze suszony i marynowany przez godzinę sokiem czosnkowym lub słabym roztworem formaldehydu.

Lądowanie

Ziemia w skrzynkach musi być dobrze wypoziomowana, po czym wysiewa się na niej nasiona i posypuje ziemią na wierzchu, warstwa powinna mieć grubość 0,5-0,7 cm Według wielu hodowców warzyw bardzo szybko kiełkują. Po posadzeniu materiału do sadzenia, podłoże posypuje się na wierzch warstwą kalcynowanego piasku lub popiołu drzewnego, po czym dokładnie spryskuje się je za pomocą spryskiwacza.

Kalafior, który rośnie w różnych warunkach, nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Od czasu do czasu wystarczy zwilżyć glebę i usunąć chwasty. To samo dotyczy sadzenia nasion w szklarni. Przy uprawie w skrzynkach konieczne jest utrzymanie temperatury powietrza w pomieszczeniu na poziomie +19°C, unikając jednocześnie przeciągów.

Sadzenie sadzonek w otwartym terenie

Kiedy nasiona wykiełkują, a sadzonki są wystarczająco silne (średnio trwa to 45 dni, jak wspomniano na początku artykułu), sadzonki można przesadzić do ogrodu. Jednak na krótko przed tym, z około 2-3 tygodniowym wyprzedzeniem, zaleca się obniżenie temperatury w pomieszczeniu lub szklarni do około +15°C. Jest to konieczne, abydzięki czemu warzywo jest trochę silniejsze i szybciej adaptuje się na otwartym polu. Postępując zgodnie z tymi zaleceniami, będziesz w stanie uzyskać wysokiej jakości, zdrowy i mocny materiał do sadzenia, który później zapewni obfite zbiory.

Optymalny czas na nurkowanie to około 7-10 dni po wykiełkowaniu nasion. Aby kalafior (uprawa wyróżniająca się prostotą w porównaniu z innymi rodzajami warzyw) rósł dobrze i szybko, konieczne jest odpowiednie posadzenie go na otwartym terenie. Jednocześnie bardzo ważne jest, aby nie prześwietlać sadzonek w skrzynkach, ponieważ w tym przypadku może ucierpieć system korzeniowy.

Eksperci zalecają nurkowanie i sadzenie młodej kapusty w specjalnych doniczkach torfowych. Wzmocni to system korzeniowy i przyspieszy wzrost kalafiora. W takim przypadku kiełki należy zakopać w podłożu do liści liścieni, a glebę posypać wierzchnią warstwą ściółki, np. można użyć jesionu drzewnego. Warto zauważyć, że możesz sam zrobić doniczki torfowe, ale doświadczeni hodowcy warzyw zalecają kupowanie gotowych w wyspecjalizowanych sklepach. Są dość przystępne.

Wykonywanie garnków torfowych własnymi rękami

Cechy uprawy kalafiora różnią się od innych rodzajów warzyw. Kultura da znacznie lepszą jakość plonów, jeśli sadzonki przesadzimy najpierw do doniczek torfowych, a dopiero potem na otwarty teren. Jeśli nie chcesz ich kupować, wszystko możesz zrobić sam.

Będzie to wymagało następującychmateriały:

• torf nizinny o kwasowości nie większej niż 6, 5;
• trociny, do których dodaje się niewielką ilość roztworu azotanu amonu (to zabija wszystkie bakterie i szkodliwe organizmy, które mogą absorbować azot z atmosfery);
• piasek;
• świeża dziewanna, która jest rozcieńczana wodą w równych proporcjach.

Aby przygotować podłoże, weź jedną część torfu i trocin oraz 0,2 piasku. Jeśli chodzi o nawóz, potrzebna jest niewielka ilość. Bardzo ważne jest, aby z tym nie przesadzić, bo inaczej gleba okaże się zbyt gęsta, a system korzeniowy nie będzie mógł normalnie się rozwijać. Również kalafior, który jest uprawiany praktycznie bez użycia środków chemicznych, znacznie szybciej przystosowuje się do nowego miejsca, jeśli jest karmiony jakimkolwiek uniwersalnym nawozem mineralnym.

Uprawa sadzonek w tabletkach torfowych

Ta technologia została wynaleziona stosunkowo niedawno, jednak zdążyła już udowodnić swoją skuteczność. Tabletki torfowe można kupić w prawie każdym sklepie spożywczym. Układa się je w zwykłych jednorazowych kubkach i zalewa ciepłą wodą. Po zwiększeniu rozmiarów tabletek i uzyskaniu luźnej konsystencji sadzi się w nich nasiona. Ta metoda pozwala uzyskać bardzo mocne, mocne i zdrowe sadzonki.

Uprawa bez zbierania

Więc, czy to możliwe? Uprawę kalafiora z nasion można również wykonać bez nurkowania. Tenmetoda jest prostsza, a sadzonki są dość wysokiej jakości. Istotą metody uprawy jest to, że nasiona są natychmiast sadzone w doniczkach torfowych. Ale tutaj lepiej użyć późniejszych odmian kapusty.

Zaletą uprawy bez nurkowania jest to, że materiał do sadzenia można natychmiast posadzić bezpośrednio na grządce. W takim przypadku gęstość siewu nasion powinna być wystarczająco wysoka. Aby chronić kalafior przed zimnem, wzdłuż krawędzi otworu, na który naciągana jest folia, montuje się metalowe łuki.

Kilka słów o nawozie

Uprawa kalafiora na otwartym polu może być prowadzona bez użycia opatrunków. Aby jednak plon, a także smak i użyteczne właściwości były wysokie, zaleca się kilkakrotne nawożenie warzywa w odpowiednim czasie. Aby to zrobić, możesz użyć roztworu azotanu amonu lub dowolnych innych nawozów mineralnych. Rośliny podlewa się pożywką pod korzeń dwukrotnie w odstępie 10 dni po nurkowaniu.

Twardnienie sadzonek

Do czego to służy? Jeśli mieszkasz w regionie o zimnym klimacie, aby kalafior przetrwał mróz, musi być utwardzony. Przygotowanie polega na tym, że na około dwa tygodnie przed planowanym nurkowaniem skrzynki z materiałem do sadzenia są wynoszone na ulicę na kilka godzin. A na pięć dni przed sadzeniem sadzonki należy umieścić w szklarni, w której pozostaną bezpośrednio przed sadzeniem na otwartym terenie.

Ogólne wskazówki i triki

Jeśli będziesz postępować zgodnie z technologią opisaną w tym artykule, uzyskasz doskonałe zbiory kalafiora. Uprawa i pielęgnacja na otwartym polu nie zajmie dużo czasu. Warzywo zachwyci Cię bogatymi i wysokiej jakości zbiorami. Doświadczeni hodowcy warzyw radzą, aby podczas nurkowania nie robić zbyt głębokich otworów, a rośliny nie powinny być sadzone bardzo ciasno względem siebie. Kultura kocha przestrzeń, dlatego między roślinami powinno być co najmniej 25 centymetrów. Kapustę należy podlewać obficie, ale nie za często, aby zapobiec gniciu systemu korzeniowego.

To właściwie kończy nasz artykuł o tym, jak wyhodować kalafior własnymi rękami. To niesamowite warzywo o dużej wartości odżywczej, więc po prostu musisz je posadzić w swoim ogrodzie.