Pomysł na mały biznes: warzywniak lub sklep

2025 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-24 13:23

Supermarkety stopniowo wypierają małe firmy z rynku, a zarabianie na sprzedaży owoców i warzyw staje się problematyczne. Nie oznacza to, że przedsiębiorczość się skończyła. Wręcz przeciwnie, sklep warzywny wyróżniający się na tle innych jest w stanie wygenerować wysoki dochód - średnio 10-20 tysięcy rubli dziennie. Wynika to z ciągłego zapotrzebowania na żywność, w której lwią część stanowią warzywa.

Warunki otwarcia sklepu warzywnego

Początkujący biznesmeni zawsze myślą o otwarciu punktu handlowego, straganu lub sklepu na początku rozwoju finansowego. Taki biznes nie wymaga specjalnych inwestycji, a popyt na dobra codziennego użytku jest stabilny. Pomysł na sklep owocowo-warzywny nie jest nowy, wciąż jest poszukiwany nawet w realiach konkurencji z dużymi sieciami handlowymi.

Biznes zaczyna się od otwarcia małego punktu sprzedaży głównych rodzajów warzyw. Wraz z rozwojem dodawane są produkty mrożone, suszone owoce, przyprawy, soki, owoce egzotyczne.

Pomieszczenia, wyposażenie, personel

Sklep to najmniej kłopotów. Otwarcie sklepu warzywnego będzie wymagało mniej pieniędzy, ale posiadanie go wiąże się z pewnymi problemami, a mianowicie logistyką i magazynowaniem. Wynajęcie sklepu jest droższe, ale sprzedawane i przechowywane towary znajdują się w jednym miejscu. W przypadku sklepu do dostarczenia warzyw z magazynu potrzebny będzie osobny magazyn i pojazd.

Lokale przeznaczone do sprzedaży warzyw znajdują się w zatłoczonych miejscach. Mogą to być rynki, bazary, ruchliwe ulice miasta. Dużo uwagi poświęca się wygodzie takich lokali – towary powinny być zlokalizowane tak, aby nie powodować tłumów i być dostępne. Optymalna wielkość małego namiotu lub straganu to 20 m². Magazyn musi być suchy, temperatura w pomieszczeniu zimą nie może spaść poniżej zera, a latem nie może przekraczać 8 stopni.

Sklepy warzywne wyposażone są w wagi, lady, stojaki i witryny na towary, kasę fiskalną, klimatyzację, sprzęt chłodniczy w przypadku sprzedaży zestawów i mieszanek mrożonych, soki. Komfort klientów zapewni klimatyzacja lub grzejnik, jeśli sprzedaż prowadzona będzie w pomieszczeniach.

Możesz zaoszczędzić na pracownikach warzywniaka, wykonując niektóre procesy samodzielnie.

Sezonowość w handlu

Ważnym elementem przedsiębiorczości jest szeroka gama produktów, których ludzie najbardziej potrzebują w bieżącym sezonie. W sklepie owocowo-warzywnym ważną rolę odgrywa sezonowość, ponieważ zapotrzebowanie klientów jest różne w różnych porach roku. To jest ważnewiedzieć, zanim otworzysz warzywniak. Zimą poszukiwane są cytrusy i jabłka, wiosną - warzywa i zioła szklarniowe, latem - prawie wszystko, a jesienią - arbuzy, winogrona, pomarańcze.

Znając czas zbioru wszystkich warzyw i owoców, przedsiębiorca kupuje towary po obniżonej cenie, gdy ich koszt wynika z uprawy, minimalizując koszty.

Kapitał początkowy na otwarcie i utrzymanie

Otwarcie sklepu warzywnego w dużym mieście zajmuje około pół miliona rubli. Pieniądze te zostaną wykorzystane na legalizację biznesu, wynajem powierzchni handlowej, zakup i konserwację sprzętu oraz zakup pierwszej partii towarów.

W zależności od wielkości miasta koszty wynoszą (kwota podana w rublach):

• 10 tysięcy - za formalności i rejestrację indywidualnych przedsiębiorców, opłaty za usługi stacji sanitarno-epidemiologicznej, licencje;
• 40-50 tys. - na wynajęcie namiotu lub straganu, 200-300 tys. - na zakup kiosku i jego naprawę;
• 50 tysięcy - na zakup gablot, wag i kasy;
• 100-160 tysięcy - dla urządzeń chłodniczych;
• 2-5 tys. - na utrzymanie lokalu.

Dodatkowe miesięczne wydatki to podatki i koszty pracy. Przechowywanie warzyw również kosztuje.

Zyski i ryzyko

Opłacalność sklepu warzywnego wynosi około 6 000 do 20 000 rubli dziennie. Minimalna marża na towar wynosi 30-50% i zależy od rodzaju produktu. Owoce egzotyczne są sprzedawane po wysokiej cenie, a różnica wkoszt i cena to 200-250%.

W przypadku rejestracji indywidualnego przedsiębiorcy 6% dochodu jest odprowadzane do urzędu skarbowego w ramach uproszczonego schematu. Około 7% zysków trafi do sprzedawcy pracującego w systemie wynagrodzeń z dodatkiem od przychodów. Możesz zaoszczędzić pieniądze, jeśli przejmiesz obowiązki ładowacza, kierowcy i sortownika.

Koszty obejmują odpisanie uszkodzonych towarów - około 15% wolumenu. Doświadczeni przedsiębiorcy sprzedają zepsute warzywa z 50% zniżką.

Okres zwrotu przedsiębiorstwa wynosi około sześciu miesięcy, co zależy od ilości zainwestowanych środków.